Salad khoai tây thịt gà

Thịt gà cắt hạt lựu thấm vị nước tương thơm thơm, khoai tây bùi bùi, dưa nụ, cà rốt, hành tây giòn giòn sực sực. Tất cả đều quyện đều trong lớp xốt mayonnaise beo béo chua nhẹ, thật là hấp dẫn quá đi!

NGUYÊN LIỆU

Khoai tây: 200g

Thịt gà má đùi: 1 cái

Hành tây: 1/4 củ

Dưa nụ ngâm chua: 2 trái

Dưa leo: 1/2 trái

Cà rốt: 1/4 củ

Ngò rí

Muối, tiêu, hành tỏi băm, dầu ăn

Xốt Mayonnaise

Nước tương

Hạt nêm

Gà

SƠ CHẾ

- Khoai tây, cà rốt, dưa nụ cắt hạt lựu 8mm. Bắt nồi nước sôi có nêm ít muối, cho cà rốt luộc vừa chín tới, vớt ra cho vào nước lạnh, để ráo. Sau đó luộc khoai tây cho chín kĩ, vớt ra, để ráo. Để cà rốt và khoai tây nguội rồi trộn với 1/3m muối.- Ngò rí cắt nhỏ. Hành tây băm nhỏ. Dưa leo bỏ hạt, cắt hạt lựu như khoai tây.

THỰC HIỆN

- Thịt gà lóc bỏ xương, ướp 1/2M hạt nêm Aji-ngon, 1m nước tương “Phú Sĩ” , 1m hành tỏi băm, 1 ít tiêu, để thấm 15 phút. Áp chảo thịt gà cho chín, cắt nhỏ bằng khoai tây.

- Trộn đều khoai tây, cà rốt, dưa leo, dưa nụ, hành tây, thịt gà với 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo .Cho ra đĩa.

CÁCH DÙNG

Dùng làm món khai vị.

MÁCH NHỎ

- Tất cả nguyên liệu sau khi sơ chế xong cho vào tủ mát để salad được giòn ngon.

- Áp chảo gà, cho phần da gà xuống dưới, để loại bỏ bớt mỡ.