Salad khoai tây hoàn hảo cho thực đơn giảm cân

P.V19:23 11/08/2022

Salad khoai tây là món ăn lý tưởng cho việc giảm cân bởi các nguyên liệu đều tươi ngon, không qua chế biến nhiều nên hạn chế được lượng chất béo cũng như là sự hao hụt vitamin.

Nguyên liệu

Để làm salad khoai tây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

3 củ khoai tây

1 quả dưa leo

củ hành tây tím

4 muỗng canh sốt mayonnaise

2g muối

1 muỗng cafe đường

Cách làm

Khoai tây gọt vỏ cắt thành khúc rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10 phút hay đến khi chín hoàn toàn thì gắp ra tô nghiền nhuyễn.

Hành tây tím và dưa leo cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, tiếp đến cho chút muối vào trộn cùng.

Cho dưa leo và hành tây vào tô đựng khoai tây, thêm mayonnaise và đường vào trộn đều lần nữa. Lúc này bạn nêm nếm nếu thấy nhạt thì có thể thêm muối nhé!

Cho hỗn hợp vào tủ lạnh, khi dùng thì lấy ra cho vào bát và trang trí cùng cà chua bi, rau ngò.

Thành phẩm

Salad khoai tây bùi bùi, béo béo quyện với sự thanh mát của dưa leo, chút hăng hăng của hành tây ăn là mê ngay. Món salad khoai tây nghiền này rất phù hợp để làm món ngon khai vị cho bữa cơm gia đình mình đấy! Ngoài ra, salad còn là món ăn lý tưởng cho việc giảm cân bởi các nguyên liệu đều tươi ngon, không qua chế biến nhiều nên hạn chế được lượng chất béo cũng như là sự hao hụt vitamin.

Chúc các bạn thành công với cách làm salad khoai tây này nhé!

Video đang HOT

Làm salad khoai tây kiểu Nhật thơm mềm, dễ ăn, cả nhà ai cũng 'xiêu lòng'

Cùng học cách làm salad khoai tây kiểu Nhật cho cả gia đình bạn nhé! Salad khoai tây Nhật Bản đầy màu sắc cùng các loại rau tươi, kem ngậy chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê.

Nguyên liệu làm salad khoai tây kiểu Nhật: (cho 6 người ăn)

2 củ khoai tây (khoảng 0,5 kg)

3 thìa cà phê muối kosher

1 cốc ngô đông lạnh hoặc đóng hộp

1 quả trứng to

1 quả dưa chuột

56 g cà rốt

1 thìa cà phê muối

2 lát giăm bông

1 muỗng canh giấm gạo không gia vị (hoặc bạn có thể sử dụng một nửa lượng giấm táo/ rượu sâm banh/ rượu vang trắng để thay thế)

Tiêu đen xay6 muỗng canh sốt mayonnaise

Cách làm salad khoai tây kiểu Nhật:

Gọt vỏ khoai tây và thái khoai tây thành miếng dài 3,8 cm (có thể thái 1 củ khoai tây thành 4 miếng). Miếng khoai tây phải có kích thước gần giống nhau để chúng chín đều.

Đặt khoai tây vào một cái nồi vừa và thêm nước lạnh để ngập khoai tây khoảng 2,5 cm. Thêm muối để nấu khoai tây và bắt đầu đun nóng nồi ở lửa vừa và cao. Để tiết kiệm năng lượng và thời gian, hãy đậy nắp lại, để nắp nồi hơi mở để tránh nước sôi. Có thể bắt đầu nấu khoai tây trong nước lạnh để làm nóng nước từ từ để khoai chín đều.

Khi nước đã sôi, hãy mở nắp nồi và giảm lửa xuống mức trung bình. Đun sôi nhẹ nhàng cho đến khi một xiên có thể đâm xuyên qua khoai tây nhuyễn mịn, khoảng 15 phút.

Đậy nắp lại, để hở một bên và đổ hết nước trong nồi. Đặt lại nồi có khoai tây lên bếp ở lửa vừa để nước bay hơi hết, lắc nồi liên tục để khoai không bị dính. Khi không còn nước trong nồi, bắc nồi ra.

Nghiền nhẹ khoai tây, để lại một số miếng nhỏ. Đổ khoai tây vào một cái bát lớn.

Trong khi khoai tây còn nóng, thêm giấm gạo và hạt tiêu đen mới xay. Đặt sang một bên để nguội.

Trong khi nấu khoai tây, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu khác cùng lúc. Đun sôi một nồi nước nhỏ. Luộc ngô đông lạnh trong 5 phút (hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì.)

Để ráo ngô trong một cái rây lưới mịn và để sang một bên để nguội. Sử dụng cùng một chiếc nồi, bắt đầu luộc trứng từ nước lạnh trên lửa vừa. Sau khi đun sôi, đặt hẹn giờ trong 11-12 phút và giảm nhiệt để duy trì lửa nhỏ.

Khi hẹn giờ tắt, bạn hãy ngâm trứng trong nước lạnh cho đến khi nguội và bỏ vỏ trứng.

Thái trứng và băm thành những miếng nhỏ hơn. Đặt sang một bên để nguội.

Gọt vỏ dưa chuột (để lại một ít vỏ để tạo vân sọc), và thái lát mỏng. Nếu bạn đang sử dụng một quả dưa chuột to, bạn có thể cần phải thái nó làm đôi hoặc một phần tư.

Thái cà rốt làm đôi hoặc làm tư, sau đó thái thành những lát siêu mỏng. Bạn có thể sử dụng máy cắt lát để thái mỏng. Nếu bạn cảm thấy lát cà rốt quá dày, việc ướp muối ở bước tiếp theo có thể không hiệu quả. Ngoài ra, bạn có thể cho cà rốt vào hộp đựng an toàn cho lò vi sóng và đậy kín. Quay trong lò vi sóng vài phút, chỉ cho đến khi một xiên có thể đâm xuyên qua cà rốt một cách trơn tru (không nướng quá chín vì chúng sẽ bị nhão). Đổ nước và để nguội. Nếu bạn sử dụng phương pháp này, hãy bỏ qua quá trình ướp muối trong bước tiếp theo.

Rắc một nửa lượng muối (đối với dưa chuột và cà rốt) lên trên các lát dưa chuột, dùng tay nhào chúng và để yên cho đến khi chúng thoát ra hơi ẩm, khoảng 5 phút. Bạn sẽ thấy các hạt nhỏ dạng lỏng trên bề mặt của các lát dưa chuột. Muối sẽ hút ẩm rau thông qua quá trình thẩm thấu. Bạn không muốn rau thoát hơi ẩm và làm loãng hương vị của món salad khoai tây.

Rắc một nửa lượng muối còn lại lên trên các lát cà rốt, dùng tay nhào và để yên cho đến khi chúng thoát ra hơi ẩm, khoảng 5-7 phút.

Cho dưa chuột và cà rốt thái sợi vào rây và xả nhanh dưới vòi nước lạnh để loại bỏ muối.

Vắt lát dưa chuột và cà rốt để loại bỏ bớt độ ẩm và để sang một bên.

Thái giăm bông thành các dải mỏng 2,5 cm và để sang một bên.

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát khoai tây nghiền và trộn tất cả lại với nhau.

Thêm 2/3 lượng mayonnaise và trộn đều.

Nếm thử xem bạn có muốn thêm sốt mayonnaise hay không. Có thể thêm 1/3 số mayonnaise còn lại. Làm lạnh salad khoai tây trong 30-60 phút trước khi ăn.

Có thể giữ salad khoai tây còn thừa trong tủ lạnh đến 3-4 ngày.

Chúc bạn thành công!

Salad khoai tây kiểu Trung Quốc Khác với salad thông thường, salad kiểu Trung Quốc có thêm dầu ăn nóng dội lên trên, khoai tây giòn còn nước sốt beo béo. Nguyên liệu: - 2 củ khoai tây cỡ vừa, thái nhỏ. - 1 mớ rau mùi nhỏ, cắt khúc. - 2 trái ớt khô, tùy chọn. - Dầu ăn thực vật. - 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Văn Thanh rưng rưng xúc động khi bạn gái "trâm anh thế phiệt" bí mật vào thăm sau ca phẫu thuật chấn thương01:34

Vụ Vu Mông Lung qua đời lộ 3 nghi vấn đáng sợ, Dịch Dương Thiên Tỉ thành quân cờ02:33

'Tử chiến trên không' bị Trấn Thành réo tên giữa lùm xùm, phán câu khiến CĐM sốc02:45

Mẹ Vu Mông Lung được tìm thấy ở 1 nơi đặc biệt, bạn thân có động thái lạ?02:30

Đại Nghĩa gặp 'tai nạn' bất ngờ, phải dừng diễn ngay lập tức, khán giả 'sốc'02:37

Cô dâu An Giang tổ chức đám cưới giống mẹ 30 năm trước, quan khách khen nức nở00:19

Cảnh tượng tan hoang chưa từng thấy sau trận giông lốc khiến 9 người chết ở Ninh Bình13:02

Bố Vu Mông Lung lộ diện, tung ghi âm sốc, hé lộ giấc mơ điềm báo02:41

Thầy Vu Mông Lung ra mặt đòi công lý, một sao nam "giấu đầu lòi đuôi"?02:32

Cúc Tịnh Y tại Milan: Bê bối ảnh "thô" vạch trần sự thật "mỹ nhân 4000 năm"02:45

Bailey Sok cô gái khiến K-pop và Hollywood cùng phải ngả mũ, SM chào thua?04:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu canh cá bông lau thơm ngon, đơn giản

13:59:00 01/10/2025

Cá bông lau nấu ngót luôn được xem là món canh bình dị và dân dã nhưng lại mang hương vị đậm chất của người miền Tây.

Trời sang thu, ai hay đau dạ dày càng phải ăn 6 món này, đơn giản mà dưỡng người cực hiệu quả

13:56:25 01/10/2025

Chính trong bữa cơm hàng ngày, những món dân dã, ngọt lành lại trở thành liều thuốc giúp tỳ vị được chăm sóc, cả nhà ăn ngon, khỏe mạnh.

Thực đơn 8 ngày đủ 3 bữa sáng - trưa - tối giúp tôi giảm cân nhanh: Ngon miệng, đẹp mắt quan trọng là vẫn no

13:53:07 01/10/2025

Dưới đây là phương pháp định lượng thực phẩm siêu đơn giản, giúp xây dựng bữa ăn cân đối, giàu dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt phù hợp với mục tiêu dưỡng nhan hoặc duy trì vóc dáng.

3 loại rau mùa thu được gọi là 'vua canxi', ai cũng nên ăn thường xuyên

11:31:39 01/10/2025

Trong các loại rau mùa thu có 3 loại không chỉ ngon ngọt mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt cung cấp cho cơ thể nguồn canxi tự nhiên quý giá.

Muốn da đẹp mướt thì cứ ăn món này 3 lần/tuần để nuôi dưỡng làn da và chống lão hóa

07:15:04 01/10/2025

Công thức món ăn này sẽ giúp bạn bổ sung kho tàng nấu ăn của mình về loại nguyên liệu này. Từ đó cứ luân phiên ăn 3 lần/tuần có thể ăn để duy trì sắc đẹp và chống lão hóa.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nóng hổi, đậm đà

17:41:19 30/09/2025

Bữa cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa hải sản, cá, rau và món chay quen thuộc, vừa đủ dinh dưỡng lại tròn vị.

"Hấp cua mất bao lâu?": Hãy nhớ 3 thời điểm này để giữ cua mềm và tươi mà không bị mất chân hay vàng úa

06:38:58 29/09/2025

Hấp cua vốn không hề khó, chỉ cần bạn nắm được 3 thời điểm này thì thịt cua sẽ mềm mướt, vỏ đỏ au lại không bị rụng càng và chân.

Vì sao nên rửa lạc trước khi rang?

06:35:56 29/09/2025

Rửa lạc trước khi rang không chỉ là một mẹo ẩm thực truyền thống mà còn là biện pháp đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tăng chất lượng món ăn.

Ăn 3 loại rau dại này vào mùa thu: Vừa ngon vừa bổ, bệnh tật tránh xa

06:32:38 29/09/2025

Chỉ cần ăn đúng ba loại rau dại vào mùa thu, cơ thể vừa khoẻ vừa đẹp, bệnh tật tránh xa. Vậy ba loại cỏ mà ông bà ta nhắc đến là gì, và chế biến thế nào để vừa ngon miệng vừa phát huy tối đa công dụng?

Mẹo hấp cá ngon: Hãy ghi nhớ 3 điểm này để cá vược trở nên mềm, ngọt và không bị tanh

06:29:47 29/09/2025

Nếu bạn còn băn khoăn vì món cá hấp mình làm bị tanh, không ngọt mềm thì hãy tham khảo ngay cách chế biến dưới đây!

3 loại thực phẩm này rất bổ phổi: Luân phiên nấu 3 món ăn để dưỡng phổi, làm dịu cổ họng, tránh ho mùa thu

06:26:00 29/09/2025

Đây là cách ăn 3 loại thực phẩm màu trắng ngon nhất giúp bạn nuôi dưỡng lá phổi. Hãy luân phiên ăn chúng trong mùa thu này để chăm sóc cho sức khỏe lá phổi.

Làm sạch dạ dày đừng cho muối và bột mì, làm cách này mới chuẩn nhà hàng

06:22:31 29/09/2025

Làm sạch dạ dày luôn là một vấn đề đau đầu đối với nhiều bà nội trợ. Mặc dù các phương pháp làm sạch truyền thống như thêm muối và bột mì có vẻ hiệu quả, nhưng chúng lại có nhiều nhược điểm.