Salad giò lụa, dễ chưa từng thấy
Nguyên liệu đơn giản, cách làm thì “dễ chưa từng thấy” và chỉ mất 10 phút thôi bạn đã có món trộn chua ngọt ngon miệng cho bữa tối rồi.
Nguyên liệu:
200g giò lụa
Dầu ăn
1 thìa đường
củ hành tây
1 hoặc 2 quả chanh vắt nước cốt
1 -2 thìa nước mắm ngon
Video đang HOT
1 quả ớt
1 ít hành, mùi ta
Cách làm:
Giò lụa mua về, thái mỏng cỡ 0.3 – 0.5 cm, miếng vuông to vừa ăn.
Bạn có thể trộn liền giò luôn nhưng mình thích rán qua một chút trong chảo dầu nóng cho đảm bảo.
Hành tây lột vỏ thái lát mỏng, ngâm hành vào dấm khoảng 15 phút cho bớt hăng
Hành xanh, mùi, ớt thái nhỏ.
Sau đó cho hành tây, mùi, hành xanh, ớt, giò vào một cái bát. Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh. Bạn nên cho từ từ, vừa trộn vừa nếm cho đến khi vừa miệng ăn.
Trộn đều, để 15 phút cho ngấm, sắp lên đĩa, rắc chút mùi xanh lên trên cho đẹp
Giò đã có vị mặn nên bạn hãy cân nhắc lượng nước mắm vừa phải, tránh bị mặn. Vị của món trộn này phải chua cay mặn ngọt mới ngon. Ăn với cơm nóng rất ngon miệng
Theo PLXH
Gỏi xoài xanh kiểu thái
Trời oi nóng nên bạn dễ chán ăn, bữa cơm nên có thêm các món rau. Món trộn chua ngọt như gỏi xoài xanh này sẽ giúp bạn giải nhiệt và ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
Một trái xoài sống, 40g đậu đũa, một muỗng cà phê đậu phộng rang, 20g tôm khô, hai tép tỏi, năm quả cà chua bi, bốn trái ớt hiểm, 1/2 quả chanh vắt lấy nước.
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1,5 muỗng canh nước mắm.
Thực hiện:
Xoài xanh thái sợi dài, nhỏ. Đậu đũa cắt khúc khoảng 2cm, cà chua bi cắt đôi. Cho xoài, đậu đũa, đậu phộng rang, tôm khô, tỏi ớt hiểm vào cối, giã nhẹ cho mềm.
Nước mắm: Chanh vắt lấy nước, hòa với đường, nước mắm, hạt nêm (có thể nêm lại cho hợp khẩu vị).
Trộn đều hỗn hợp trên với nước mắm, dùng kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.
Theo Phụ nữ