Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ!
Một chút biến tấu nho nhỏ đem đến cả diện mạo lẫn hương vị mới cho món salad dưa chuột vốn quen thuộc. Miếng dưa cuộn vừa khéo tròn một miếng xinh xắn, hội tụ đủ vị chua cay mặn ngọt, có chút bùi thơm của lạc lại thêm vị cay nồng của ớt và tỏi bằm rất kích thích.
Mời các bạn cùng làm món ngon này theo công thức dưới đây
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm món salad dưa chuột:
- 200g dưa chuột (chọn quả thuôn dài, không cong queo, các quả đều nhau)
- Tỏi bằm
- Ớt
- Muối
- Lạc rang
- Gia vị: dầu hào, xì dầu, giấm, dầu mè.
Cách làm
Video đang HOT
Dưa chuột rửa sạch, gọt núm 2 đầu rồi chà cho sạch nhựa, thả vào chậu nước muối loãng ngâm thêm chừng 15 phút rồi vớt ra cho ráo. Để nguyên chiều dài quả, bào thành từng dải mỏng có độ dài tương tự nhau. Ở bước này, bạn cần lưu ý chọn loại dao bào có lưỡi không quá mỏng cũng không dày quá. Nếu lưỡi mỏng làm dưa bào bị mềm thì lưỡi dày lại khiến miếng dưa bào bị cứng khó tạo hình.
Cho dưa bào vào bát lớn, thêm muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho dưa mềm bớt và thấm vị mặn.
Lấy 1 miếng dưa bào, cuộn tròn quanh đầu ngón tay để tạo hình cuốn tròn đều nhau, ở mép ngoài cùng, bạn có thể miết một chút xíu nước để cố định. Ở lớp dưa ngoài cùng, sau khi tạo hình cuốn tròn, bạn dùng hai ngón tay ấn dẹp rồi xếp tròn xung quanh lòng đĩa (lưu ý ở món ăn này, bạn nên sử dụng đĩa sâu lòng). Ở lớp dưa kế tiếp, bạn bỏ qua động tác ấn dẹp, xếp đứng từng cuốn dưa phủ đầy lòng đĩa.
Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh giấm (có thể điều chỉnh tùy thuộc vào độ chua của loại giấm mà bạn sử dụng), 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi bằm.
Rưới hỗn hợp vừa trộn lên đĩa dưa chuột đã bày sẵn, rắc lạc giã rối lên trên mặt, sau cùng là 1 muỗng cà phê dầu mè và ớt bằm.
Lưu ý: Vì xì dầu và dầu hào vốn dĩ đã có vị mặn, dưa chuột cũng đã được xóc muối trước khi trộn nên bạn không cần thêm muối vào hỗn hợp trộn nữa.
Thành phẩm
Một chút biến tấu nho nhỏ đã giúp bạn đem đến cả diện mạo lẫn hương vị mới cho món salad dưa chuột vốn quen thuộc. Miếng dưa cuộn vừa khéo tròn một miếng xinh xắn, hội tụ đủ vị chua cay mặn ngọt, có chút bùi thơm của lạc lại thêm vị cay nồng của ớt và tỏi bằm rất kích thích.
Sự hiện diện của món salad dưa chuột với bày trí đẹp mắt sẽ không chỉ giúp giải bớt ngán ngấy cho mâm cơm có thịt mà còn góp thêm hương sắc cho bữa ăn thường nhật. Thực sự thì với thành ý, không quá khó để bạn có thể làm mới khẩu vị lẫn không khí ăn uống của gia đình đúng không?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món salad dưa chuột kiểu Thái
Món salad dưa chuột kiểu Thái với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, chắc chắn món ăn này sẽ giúp ích rất nhiều cho chị em bận rộn việc cơ quan mà bữa cơm gia đình vẫn trở nên hấp dẫn hơn đấy!
Món salad dưa chuột kiểu Thái
Nguyên liệu làm món salad dưa chuột kiểu Thái:
1/3 chén dấm gạo.
2 thìa canh đường
thìa cafe dầu mè.
thìa café ớt mảnh đỏ
thìa cafe muối
2 quả dưa chuột lớn
3 nhánh hành lá.
chén đậu phộng.
Cách làm món salad dưa chuột kiểu Thái:
Bước 1:
Trong một chiếc bát nhỏ, trộn dấm gạo, đường, dầu mè, bột ớt đỏ và muối vào với nhau.
Đặt bát này qua một bên để có thời gian các nguyên liệu hòa trộn vào nhau.
Làm nước sốt
Bước 2:
Gọt vỏ và cắt dưa chuột thành lát theo ý thích của bạn.Cho dưa chuột thái lát vào một bát lớn.Giã đậu phộng thành miếng nhỏ hơn nếu muốn.Hành lá cắt nhỏ.
Cắt dưa chuột thành lát
Bước 3:
Cho hành lá, đậu phộng và nước sốt vào bát dưa chuột thái lát.Khuấy đều để các nguyên liệu hòa trộn với nhau.Salad dưa chuột sau khi hoàn thành có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng thưởng thức.
Lúc đó, hãy trộn salad lại một lần nữa để các nguyên liệu và hương vị trở nên đều hơn.
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều
Vậy là với vài bước làm đơn giản các bạn có thể dễ dàng thực hiện món salad dưa chuột góp phần làm cho mâm cơm gia đình trong những ngày hè nắng nóng trở nên hấp dẫn hơn rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Nấm đùi gà xào nhiều cũng nhàm, chế biến kiểu này giòn ngon hơn hẳn Nấm đùi gà chế biến kiểu này có vị chua cay mặn ngọt ngon, giòn giòn, lạ miệng lại thanh mát chắc chắn ai ăn cũng thích. Nguyên liệu: - 3 cây nấm đùi gà to, 6g ớt, 10g tỏi, ớt 6g (tùy theo khẩu vị, có thể tăng hoặc giảm ớt), 15g gừng, 5g muối ăn, 30g hành, 30,l dầu mè, 30ml...