Salad bí đỏ

Món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng cho sĩ tử trước khi bước vào mùa thi căng thẳng. Lưu ngay công thức nào các mẹ ơi!

NGUYÊN LIỆU

Đùi gà 300g

Bí đỏ baby 150g

Xà lách carol 100g

Cà chua bi 50g

Xà lách tím 50g

Hành tây 1/4 củ

Nước cốt chanh 3M

Vỏ chanh mài 1M

Bơ lạt 20g

RAU NÊM: lá húng lủi cắt rối

Gia vị: mật ong, mù tạt vàng, muối, tiêu, dầu ôliu, xốt ớt Tabasco

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

Thịt đùi gà lóc bỏ xương, ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon Gà, 1m nước cốt chanh, để thấm 5 đến 10 phút sau đó áp chảo vàng 2 mặt với 1 ít dầu ăn. Để nguội, cắt lát vừa ăn.Các loại xà lách cắt khúc vừa ăn. Bí đỏ cắt làm tư, sau đó cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi. Hành tây cắt khoanh tròn mỏng. Lá húng lủi cắt rối.Pha xốt: trộn đều 3M mật ong, 2M nước cốt chanh, 2M dầu ôliu, 1/4m muối, 1/4m tiêu, 1M vỏ chanh mài, 1/2M xốt ớt Tabasco, trộn đều.

THỰC HIỆN

Nướng áp chảo bí đỏ với bơ và ít muối đến khi xém cạnh cùng với cà chua bi. Để nguội.Trộn salad: Cho bí đỏ, hành tây, xà lách carol, xà lách tím, cà chua bi, húng lủi vào tô, rưới xốt đã pha vào rồi trộn đều.

CÁCH DÙNG

Trình bày salad ra đĩa cùng với thịt gà nướng, topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo lên trên. Dùng làm món khai vị.

MÁCH NHỎ

Ướp nước chanh vào trong thịt gà giúp hương vị món ăn hài hoà hơn.Nướng áp chảo cà chua bi và bí đỏ với bơ giúp tăng mùi thơm và giảm vị chua của cà chua.