Rủ nhau đi ăn lẩu ếch Lee Tống ngon nức tiếng Hà Nội
Nếu như ai đang tìm kiếm một quán lẩu ếch ngon, mang hương vị đặc trưng, đạt đủ tiêu chí Ngon-Bổ-Rẻ, phục vụ nhiệt tình cùng không giản thưởng thức tự do thoải mái thì không thể nào bỏ qua địa chỉ số 199 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội, mang tên Lẩu Ếch Lee Tống.
Đây là địa chỉ mà không chỉ có các bạn trẻ thường xuyên lui tới tụ tập mà đây cũng là nơi nhiều gia đình tìm đến để sum họp cuối tuần, cùng nhau thưởng thức món lẩu ếch thơm ngon nức tiếng, đậm đà đến khó quên.
Lẩu ếch Lee Tống có địa chỉ dễ tìm dễ nhớ
Lẩu ếch Lee Tống được nhiều thực khách biết đến ở số 40 Tô Vĩnh Diện nhưng để phục vụ nhu cầu đi lại của nhiều thực khách, nay quán đã chuyển về số 199 Vũ Tông Phan ngay mặt đường Khương Trung mới. Cùng không gian 5 tầng rộng rãi thoáng đãng thì đây là địa chỉ tiện ích cho nhiều khách hàng thường xuyên ghé tới,
Không gian quán với những dãy bàn dài, đơn giản được kê gọn gàng sạch sẽ, khá ưa mắt nên cảm thấy việc thưởng thức món ăn trở nên được ngon miệng hơn.
Video đang HOT
Lẩu ếch Lee Tống thơm ngon nức tiếng
Lẩu ếch Lee Tống được các thực khách sành ăn ưng ý từ chất lượng đến giá cả rồi phong thái phục vụ. Với mức giá 145.000 đồng cho 1 nồi lẩu đầy ắp mà 2 người ăn no căng thực sự quá thỏa đáng.
Nồi lẩu bắt mắt ngay từ hương vị nước dùng. Khác với những quán lẩu ếch khác, thực khách đến với lẩu ếch Lee Tống bị mê mẩn từ hương đến vị nồi nước lẩu ở đây. Nồi lẩu lúc nhân viên bưng ra còn nghi ngút khói, trong suốt một màu dậy mùi đánh thức mọi giác quan. Nước dùng lẩu không quá cay nhưng đậm vị, quyện cùng chút sa tế, vị chua thanh mát của măng tươi giòn sần sật. Nước lẩu sôi đều nổi trên mặt là váng đậu to bản vàng ươm, cùng miếng thịt ếch mềm, ngọt thịt, dai dai nhai thật thích, nhìn nồi lẩu mà không khỏi rớt nước miếng.
Thực đơn lẩu ếch tại Lee Tống cũng khá phong phú đa dạng, bạn có thể gọi thêm một số món khác cũng ngọn, hấp dẫn khác như ếch rang muối, gà rang muối giòn rụm,… thịt gà, thịt ếch đầy ụ, vô tư ăn mà cũng không cần lo về giá chỉ thêm 100.000/đĩa. Điều đặc biệt mà khiến các thực khách đến quán phải hài lòng yên tâm đó là chất lượng về sinh thực phầm, các đồ ăn đều được chế biến tươi ngon, từ thịt ếch hay đến các đồ ăn kèm đều rất đảm bảo.
Ghé đến quán Lee Tống bạn sẽ còn bị ấn tượng bởi phong thái phục vụ nhiệt tình của đội ngũ nhân viên trẻ. Các thực khách được quan tâm ngay từ cái bước chân đầu tiên vào quán, nếu bạn cần thêm gì không cần gọi xa, nhân viên đứng phục vụ ngay bên cạnh mà không hề phiền bạn. Thái độ phục vụ cũng được đánh giá cao khi thực khách ăn xong, bạn sẽ được ân cần được hỏi về chất lượng món ăn cũng như cho những đánh giá hữu ích.
Có thể nói lẩu ếch Lee Tống xứng đáng chất lượng điểm 10, luôn chiều khách đến và làm hài lòng khách đi. Cho những ai là tín đồ của lẩu nói chung và món lẩu ếch nói riêng, dừng chân tại đây bạn sẽ thấy thỏa mãn nhất, từ chất lượng cho đến giá cả thực đơn
Theo Homnayangi
3 món đặc sản Bắc Ninh ăn một lần nhớ mãi
Bánh phu thê Đình Bảng, bánh khúc làng Diềm hay nem Bùi Ninh Xá là những món ngon của Bắc Ninh khiến người xuôi kẻ ngược nhớ nhung.
1. Bánh khúc làng Diềm, Yên Phong
hình như mỗi làn điệu quan họ thắm tình mượt mà đã hòa quyện trong từng chiếc bánh khúc, nên chiếc bánh làng Diềm cũng đậm đà thủy chung như muốn níu chân "người ơi, người ở đừng về...".
Chẳng biết từ khi nào bánh khúc làng Diềm (Yên Phong, Bắc Ninh) lại lừng danh và thu hút du khách gần xa như thế, chỉ biết rằng từng chiếc bánh tròn nhỏ như nắm xôi ấy đã tạo nên một nét văn hóa ẩm thực riêng cho mảnh đất Kinh Bắc này.
Khi những người nông dân kết thúc vụ thu hoạch lúa cũng là lúc mùa rau khúc bắt đầu mọc. Chẳng ai trồng rau khúc mà nó cứ âm thầm mơn mởn mọc lên ở những luống cày, bãi phù sa màu mỡ. Loài cây có màu xanh và hơi óng ánh nhũ bạc ấy đã dâng hiến cho mảnh đất Kinh Bắc này một món quà quê quý giá mang tên chính loại lá độc đáo làm ra nó - đó là bánh khúc làng Diềm ngày nay.
Bánh khúc làng Diềm có hai loại: nhân hành và nhân đỗ. Bánh khúc nhân đỗ có vị bùi của đỗ, vị ngậy của thịt mỡ và thơm của hạt tiêu. Bánh khúc nhân hành có khác hơn đôi chút: hành được dùng làm nhân bánh khúc nhất định phải là hành khô, cộng thêm mộc nhĩ, hạt tiêu, rau răm, thịt ba rọi băm nhỏ pha trộn với nhau.
Bánh khúc thường được người dân làng Diềm nặn với hai hình thù khác nhau, hình tròn như chiếc bánh rán hoặc hình tai voi. Dù được nặn bằng hình thù nào thì vỏ bánh cũng được dát rất mỏng và không bị lộ nhân.
Người dân nơi đây vẫn thường nói với nhau rằng bánh khúc làng Diềm là sự kết hợp tuyệt diệu của các sản vật thiên nhiên, từ cái dẻo thơm của nếp cái hoa vàng, vị bùi của đỗ xanh sánh quyện cùng vị béo của thịt ba chỉ. tất cả được dung hòa bởi vị mát lành, nồng ấm của một loại rau làm nên hương vị đặc trưng của bánh - rau khúc.
2. Nem Bùi Ninh Xá, Thuận Thành
Dọc trên con đường quốc lộ chạy từ Cầu Hồ - Thuận Thành đi Hải Dương đâu đâu cũng thấy biển hiệu nem Bùi bán buôn và bán lẻ, nhiều người mua xong bóc một cái mang vào quán bia ăn thử. Thật thú vị khi trong những ngày hè nóng nực có được đôi ba cốc bia ngồi nhâm nhi với chiếc nem Bùi thơm ngon, ăn cùng lá sung, lá đinh lăng chấm tương ớt.
Nem Bùi được khai sinh ở làng Bùi, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Ra đời gần 100 năm, món ăn đặc sản vùng Kinh Bắc đã trải qua bao thăng trầm, đến hôm nay ông Đối tự hào tâm sự: "Ngoại trừ nem Phùng (Hà Tây cũ) có nét khá giống với nem Bùi, miền Nam, miền Trung hay chính vùng Bắc bộ này cũng không nơi đâu có nem Bùi như quê tôi".
Nem Bùi sử dụng trong ngày là ngon nhất, nếu bảo quản trong tủ lạnh thì được 2-3 ngày, nếu nem được đóng gói trong túi nilông sau đó hút chân không thì để được lâu hơn. So với thu nhập ở vùng nông thôn và so với những nghề khác thì nem Bùi đem lại nguồn lợi khá cao cho người làm nghề. Nhưng để làm ra những chiếc nem Bùi, người làm nghề cũng rất khó nhọc.
Để làm nem phải lấy nguyên phần hông con lợn. Phần thịt nạc và thịt mỡ để sống, chỉ riêng phần bì là luộc chín rồi thái nhỏ toàn bộ, nêm gia vị tỏi ớt, bột ngọt trộn đều với thính nóng, sau đó để chín thịt, tiếp đến nắm chặt nem thành quả nhỏ bọc trong lá chuối.
Ngày nào cũng phải dậy từ 2-3h sáng để lấy thịt từ chợ về, làm liên tục đến khoảng 7-8h. Làm xong phải đi giao hàng ngay, hiếm thấy gia đình nào làm nem vào buổi trưa và chiều trừ khi khách đặt hàng lấy ngay lúc đó.
3. Bánh phu thê Đình Bảng, Từ Sơn
Được gói bằng những tấm lá dong giản dị, rồi luộc lên, bánh phu thê không khoe mùi tỏa hương như bánh rán, bánh khúc; chỉ tới khi bóc bánh đặt lên đĩa sứ người ta mới thật sự ngỡ ngàng. Dưới lớp vỏ bánh sắc vàng trong suốt rắc lấm tấm những hạt vừng đen, nhân bánh hiện ra. Ngoài đỗ xanh đãi sạch vỏ đã được hấp chín đánh tơi, người ta còn cho thêm đường trắng, cùi dừa, hạt sen và các hương ngũ vị.
Bột làm bánh phải được làm từ gạo nếp, xay bằng cối nước, sau đó lọc lấy chất tinh, ép cho ráo nước rồi phơi khô (còn bột thô thì bán cho hàng bánh rán). Tới khi làm bánh phải dùng nước quả dành dành nhào bột để lấy mầu sắc tự nhiên chứ không được pha phẩm mầu. Người ta còn nạo đu đủ xanh, ngâm phèn rồi cắt nhỏ nhào lẫn với bột để bánh có thêm độ giòn. Khi ăn bánh ta sẽ thấy độ dẻo của nếp, độ giòn của đu đủ, độ ngậy của đỗ xanh, vị béo của cùi dừa, vị bùi của hạt sen, vị ngọt của đường..., toàn bộ hòa quyện vào nhau làm thành hương vị rất riêng của bánh.
Nhân bánh hình tròn nằm trong vỏ bánh bẻ khuôn hình vuông bằng lá dừa, như biểu tượng vuông tròn của triết lý âm dương. Người ta dàn mỏng bột lên khuôn, đặt nhân vào một đầu rồi đắp phần bột còn lại lên nhân như thể hiện sự ôm ấp, chở che của tình phu thê. Bánh gói xong được buộc dây rơm nếp, luộc xong, người ta tháo bỏ dây rơm, úp bụng hai chiếc bánh vào nhau rồi dùng lạt đỏ buộc thành cặp, có lẽ vì vậy mà người đời gọi là bánh phu thê.
Lá gói bánh cũng là lá dong gói bánh chưng phải làm kỹ hơn là bánh chưng, sau khi rửa sạch lá để ráo nước người ta phải tước bớt cọng để khi gói bánh được mềm mại. Lá lót trong phải là lá chuối tây dẻo luộc chín hong khô chứ không được dùng lá chuối tiêu. Người ta còn quét lên lá một lớp mỡ để khi bóc bánh không bị dính, lại làm cho bánh có độ ngậy đặc thù.
Triết lý ngũ hành cũng được thể hiện một cách tinh tế qua năm mầu của bánh, đó là mầu trắng của bột lọc và cùi dừa, mầu vàng của dành dành và nhân đỗ, mầu đen của hạt vừng, màu xanh của lá, màu đỏ của lạt buộc. toàn bộ như biểu tượng cho sự hòa hợp của đất trời và con người.
Theo Internet
Về Thanh Hóa thưởng thức những món bánh ngon Nhắc đến đặc sản xứ Thanh, nhiều người thường nghĩ ngay đến món nem chua nổi tiếng, nhưng ít ai biết rằng, Thanh Hóa còn có những món ăn độc đáo, ngon miệng khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi. Trong đó, ấn tượng nhất có lẽ là các món bánh dân dã được làm từ gạo tẻ, mang hương vị...