Rớt nước mắt với món mướp đắng nhồi thịt hai đầu, dân mạng nhìn thấy cũng đến chịu với “kỹ nghệ” cắt xén nguyên liệu đến thượng thừa

Theo dõi VGT trên

Chắc hẳn do giá cả leo thang nên món ăn dân dã như mướp đắng nhồi thịt thôi cũng bị người bán cắt xén nguyên liệu đến mức không thương tiếc.

Mướp đắng nhồi thịt là món ăn dân dã của nhiều vùng miền, mướp đắng được bỏ sạch ruột rồi nhồi thịt vào bên trong, thường được nấu thành canh để ăn giải nhiệt trong những ngày Hè nắng nóng.

Mới đây trên mạng xã hội món ăn này là tiếp tục gây sự chú ý, không phải do được một người nổi tiếng giới thiệu mà là bởi chiếc ảnh về miếng mướp đắng 2 đầu đầy ắp thịt nhưng phía bên trong phần nhân lại được độn vởi miếng mướp đắng nhỏ hơn.

Rớt nước mắt với món mướp đắng nhồi thịt hai đầu, dân mạng nhìn thấy cũng đến chịu với kỹ nghệ cắt xén nguyên liệu đến thượng thừa - Hình 1

Miếng mướp đắng nhồi thịt và bên trong lại là một của mướp đắng, còn chỉ có chút thịt ở hai đầu.

Ngay sau hình ảnh này được đăng tải, nhiều người bất ngờ khi chẳng mấy ai lại có cách bán hàng ăn kỳ lạ đến vậy.

Rớt nước mắt với món mướp đắng nhồi thịt hai đầu, dân mạng nhìn thấy cũng đến chịu với kỹ nghệ cắt xén nguyên liệu đến thượng thừa - Hình 2

Rớt nước mắt với món mướp đắng nhồi thịt hai đầu, dân mạng nhìn thấy cũng đến chịu với kỹ nghệ cắt xén nguyên liệu đến thượng thừa - Hình 3

Chia sẻ với khổ chủ nhiều người cho biết món ăn này phải gọi là mướp đắng từ trong tâm, hay mướp hai đầu nhồi thịt. Trong phần bình luận cũng có những thành viên chia sẻ khá thú vị khi cho biết “do giá thịt lợn tăng cao mà giá của các món ăn phải để nguyên nên mới có chuyện chẳng ai gặp bao giờ này mới xảy ra”.

Nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Mướp đắng nhồi thịt hay khổ qua nhồi thịt là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe

Video đang HOT

Mướp đắng một loại thực phẩm có hương vị đắng đặc trưng nhưng những lợi ích mà mướp đắng mang lại được lưu truyền rộng rãi. Theo y học dân gian, mướp đắng ngoài công dụng chính là thanh nhiệt cơ thể còn có thể giúp giải độc gan, hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa do thời tiết và giảm huyết áp.

Nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 1

Mướp đắng được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau, nhưng thân thuộc và được yêu thích nhất vẫn là canh mướp đắng nhồi thịt. Bởi không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào, canh mướp đắng nhồi thịt còn rất đơn giản và dễ thực hiện.

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt rất đơn giản, tuy nhiên để giúp canh có hậu ngọt thanh, đẹp mắt thì bạn vẫn cần một chút mẹo nhỏ.

Nguyên liệu làm canh mướp đắng nhồi thịt

Mướp đắng: 1kg

Thịt thăn: 500g

Nấm mèo: 50g

Trứng gà: 2 quả

Hành tím: 5 củ

Tỏi băm: 1 củ

Tiêu đen xay: 1 muỗng cà phê

Hành lá: 1 - 2 nhánh

Muối, tiêu , đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn

Cách nấu canh mướp đắng ngon, không bị đắng

Nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 2

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mướp đắng rửa sạch, cắt thành 3 phần bằng nhau rồi dùng đầu muỗng nạo bỏ phần ruột. Sau đó, bạn chuẩn bị nước muối loãng và ngâm mướp đắng trong khoảng 5 - 8 phút rồi vớt ra để ráo. Bước này sẽ giúp bạn giảm bớt vị đắng tự nhiên từ mướp đắng.

Thịt thăn rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vào máy xay nhuyễn. Bạn có thể mua thịt xay sẵn ngoài chợ.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp thịt nhồi vào mướp đắng

Đầu tiên, bạn cho thịt đã xay nhuyễn vào tô lớn cùng nấm mèo, hành tím, hành lá và tỏi băm nhuyễn rồi trộn thật đều. Tiếp đó, bạn thêm trứng vào tô cùng tiêu đen, gia vị nêm nếm vào tô rồi trộn thật đều.

Nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 3

Sau khi đã chuẩn bị xong phần thịt, bạn bắt đầu cho thịt vào phần mướp đắng. Để hạn chế thịt bị bung ra trong quá trình nấu, khi nhồi thịt bạn chỉ nên lấy thịt một lần cho một khúc mướp đắng và nhớ lưu ý dùng tay nén chặt.

Bước 3: Nấu canh mướp đắng

Trong thời gian nhồi thịt, bạn hãy bắt một nồi nước, thêm chút dầu ăn và muối vào nấu sôi để giúp tiết kiệm thời gian.

Khi đã nhồi xong mướp đắng và nước trong nồi sôi lên, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ vừa và cho mướp đắng vào nấu. Sau khoảng 30 phút, khi mướp đắng đã bắt đầu chín mềm, bạn hạ lửa nhỏ và nêm gia vị cho canh rồi nấu thêm 5 - 10 phút nữa thì tắt bếp.

Nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 4

Lưu ý, trong thời gian nấu canh mướp đắng, bạn nhớ liên tục vớt bọt để nước canh trong đẹp mắt và không để ở chế độ lửa lớn để tránh là thịt bị bung ra ngoài

Để canh thêm phần hấp dẫn, bạn nhớ thêm hành lá khi thưởng thức cùng. Ngoài ra, khi thưởng thức canh mướp đắng nhồi thịt, nhiều gia đình còn chuẩn bị thêm chén nước mắm mặn để chấm cùng mướp đắng nữa đấy.

Thu Chang

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Taxi đi nhầm đường, nữ sinh nhảy ra khỏi xe vì tưởng mình bị bắt cóc rồi bị đâm tử vong: Tòa tuyên án ra sao với tài xế?Taxi đi nhầm đường, nữ sinh nhảy ra khỏi xe vì tưởng mình bị bắt cóc rồi bị đâm tử vong: Tòa tuyên án ra sao với tài xế?
15:51:14 20/02/2025
Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMITSau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT
14:35:12 21/02/2025
Gia đình ở Trà Vinh có 4 thành viên trùng tên, người mẹ kể 'sự cố' hài hướcGia đình ở Trà Vinh có 4 thành viên trùng tên, người mẹ kể 'sự cố' hài hước
20:32:08 20/02/2025
Chấm bài học sinh lớp 1, giáo viên vội vàng tìm thuốc đau đầu để uống: Gen Alpha cỡ này, Gen Z không có tuổi!Chấm bài học sinh lớp 1, giáo viên vội vàng tìm thuốc đau đầu để uống: Gen Alpha cỡ này, Gen Z không có tuổi!
14:39:58 21/02/2025
Nữ lực sĩ 17 tuổi tử vong thương tâm vì bị tạ 270kg đè vào cổNữ lực sĩ 17 tuổi tử vong thương tâm vì bị tạ 270kg đè vào cổ
10:19:44 22/02/2025
Bố say rượu nằm ở phòng khách, trong khi mẹ giận dữ thì con gái lại có hành động khó tin: Phải khen người mẹ!Bố say rượu nằm ở phòng khách, trong khi mẹ giận dữ thì con gái lại có hành động khó tin: Phải khen người mẹ!
16:06:07 20/02/2025
Với 10 năm nội trợ, xin khẳng định: 5 mẹo này sẽ giúp bạn tiết kiệm cả sức lẫn tiềnVới 10 năm nội trợ, xin khẳng định: 5 mẹo này sẽ giúp bạn tiết kiệm cả sức lẫn tiền
23:57:01 21/02/2025
Biệt thự gần 2.000 tỷ của cố nữ sĩ Quỳnh Dao được hé lộ: Sân vườn rộng 600m2 cùng sân chơi bowling và rạp chiếu phim miniBiệt thự gần 2.000 tỷ của cố nữ sĩ Quỳnh Dao được hé lộ: Sân vườn rộng 600m2 cùng sân chơi bowling và rạp chiếu phim mini
21:06:25 21/02/2025

Tin đang nóng

Nhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn LaNhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La
08:44:08 22/02/2025
Người đàn ông chiếm đoạt tờ vé số trúng thưởng của cụ bà 83 tuổiNgười đàn ông chiếm đoạt tờ vé số trúng thưởng của cụ bà 83 tuổi
10:16:43 22/02/2025
Trần Nghiên Hy - Cô gái vàng trong làng bê bối: 4 lần dính scandal làm "tiểu tam", 3 lần bị tố "cắm sừng" chồngTrần Nghiên Hy - Cô gái vàng trong làng bê bối: 4 lần dính scandal làm "tiểu tam", 3 lần bị tố "cắm sừng" chồng
09:29:01 22/02/2025
Vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La: Khởi tố vụ ánVụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La: Khởi tố vụ án
10:44:40 22/02/2025
1 tuần nữa có 2 con giáp gặp thời đổi vận, tài khoản liên tục tăng số, 1 con giáp thận trọng1 tuần nữa có 2 con giáp gặp thời đổi vận, tài khoản liên tục tăng số, 1 con giáp thận trọng
09:41:00 22/02/2025
Vụ tai nạn 6 người chết: Đường mưa trơn trượt, Cục CSGT khuyến cáo khẩnVụ tai nạn 6 người chết: Đường mưa trơn trượt, Cục CSGT khuyến cáo khẩn
08:50:44 22/02/2025
Chuyện gì đã xảy ra khiến vợ Vũ Cát Tường cư xử lạ sau lễ thành đôi?Chuyện gì đã xảy ra khiến vợ Vũ Cát Tường cư xử lạ sau lễ thành đôi?
13:01:34 22/02/2025
Bạn gái Văn Thanh khoe nghề nghiệp giúp kiếm gần 4 tỷ/thángBạn gái Văn Thanh khoe nghề nghiệp giúp kiếm gần 4 tỷ/tháng
11:27:01 22/02/2025

Tin mới nhất

Xem lại ảnh thời thơ ấu của chồng, người vợ nhận ra sự thật bất ngờ từ nhiều năm trước

Xem lại ảnh thời thơ ấu của chồng, người vợ nhận ra sự thật bất ngờ từ nhiều năm trước

13:06:22 22/02/2025
Một người vợ đã vô cùng bất ngờ khi xem lại những bức ảnh thời thơ ấu của chồng và phát hiện mình từng chụp ảnh chung với chồng từ hồi mẫu giáo.
Tài xế lái xe riêng của tỷ phú Lý Gia Thành từ chối 6,5 tỷ vì đã tiết kiệm được 65 tỷ: Ai cũng sốc khi nghe cách để giàu

Tài xế lái xe riêng của tỷ phú Lý Gia Thành từ chối 6,5 tỷ vì đã tiết kiệm được 65 tỷ: Ai cũng sốc khi nghe cách để giàu

12:22:40 22/02/2025
Lý Gia Thành (SN 1928) từng là người giàu nhất xứ Cảng Thơm trong nhiều năm với khối tài sản ước tính gần 39 tỷ USD. Câu chuyện về hành trình từ cậu bé nghèo mồ côi bố mẹ trở thành tỷ phú của Warren Buffett châu Á
Éo le: Đi khám xưng "chị - em" với bác sĩ, cô gái bị chấn chỉnh thẳng mặt, netizen cãi nhau kịch liệt

Éo le: Đi khám xưng "chị - em" với bác sĩ, cô gái bị chấn chỉnh thẳng mặt, netizen cãi nhau kịch liệt

12:20:55 22/02/2025
Mới đây, một cô gái 26 tuổi đã nhận được nhiều sự chú ý khi chia sẻ về câu chuyện trong một lần đi khám của mình. Cô gái tâm sự rất ngạc nhiên khi bị bác sĩ chỉnh lại cách xưng hô khi khám bệnh.
Tất cả những nỗ lực của Lọ Lem: Càng đọc càng bực!

Tất cả những nỗ lực của Lọ Lem: Càng đọc càng bực!

11:16:00 22/02/2025
Nếu được hỏi về một cô gái bạch nguyệt quang vừa xinh đẹp, học giỏi, kiếm nhiều tiền đỉnh lại ngoan ngoãn, lễ phép và khiêm tốn, hẳn nhiều cư dân mạng sẽ nhắc đến Lọ Lem - con gái đầu của MC Quyền Linh.
Kéo lê 2 chiếc xe máy dưới đường gần 3 cây số, tài xế ô tô bỏ chạy vào nhà dân

Kéo lê 2 chiếc xe máy dưới đường gần 3 cây số, tài xế ô tô bỏ chạy vào nhà dân

11:11:57 22/02/2025
Sau khi va chạm, tài xế ô tô kéo lê xe máy tiếp tục đẩy theo một chiếc xe khác của người dân đi đoạn đường dài mới chịu dừng lại và rời khỏi ô tô để đi vào nhà dân.
Clip vượt mức đáng yêu thu về 5 triệu view: "Nghiệp vụ sư phạm quá đỉnh"

Clip vượt mức đáng yêu thu về 5 triệu view: "Nghiệp vụ sư phạm quá đỉnh"

10:22:15 22/02/2025
Nhiều bố mẹ cứ thắc mắc không biết sao ở lớp con ngoan thế, lúc nào cũng ăn hết suất, dễ thương, nghe lời mà về nhà cứ như biến thành người khác
Cô gái ở Hà Nội kể lại buổi sinh nhật kinh hoàng khi bóng bay phát nổ: Lửa trùm kín mặt, chỉ thấy đau và rát

Cô gái ở Hà Nội kể lại buổi sinh nhật kinh hoàng khi bóng bay phát nổ: Lửa trùm kín mặt, chỉ thấy đau và rát

10:12:51 22/02/2025
Mới đây, đoạn clip ghi lại hình ảnh bóng bay bất ngờ phát nổ trong bữa tiệc sinh nhật của một cô gái ở Hà Nội được chia sẻ khiến nhiều người không khỏi rùng mình.
Không chỉ "ôm cây để chữa lành", nhiều người đang thuê "chó an ủi tinh thần" để giải tỏa căng thẳng

Không chỉ "ôm cây để chữa lành", nhiều người đang thuê "chó an ủi tinh thần" để giải tỏa căng thẳng

21:05:17 21/02/2025
Trong thời điểm hiện tại, nhu cầu chữa lành đã trở thành một yếu tố cần thiết đối với người dân thành thị, họ không ngừng tìm kiếm các phương pháp mới lạ để thực hiện điều này.
Cảm động 3 cô giáo đỡ đẻ cho sản phụ sinh con bên đường

Cảm động 3 cô giáo đỡ đẻ cho sản phụ sinh con bên đường

20:41:35 21/02/2025
Trên đường vào bản dạy học, 4 cô giáo Trường Mầm non Nậm Càn (huyện Kỳ Sơn, Nghệ An) phát hiện một nữ sản phụ chuyển dạ nằm bên vệ đường nên đã đến hỗ trợ đỡ đẻ thành công cho sản phụ.
Kinh hoàng khoảnh khắc bóng bay phát nổ, bốc cháy ngùn ngụt giữa sự kiện lớn

Kinh hoàng khoảnh khắc bóng bay phát nổ, bốc cháy ngùn ngụt giữa sự kiện lớn

16:43:25 21/02/2025
Một công dân Ấn Độ đã bị bắt tại Nepal sau khi liên quan đến một vụ việc tại một sự kiện du lịch khiến Phó Thủ tướng Nepal Bishnu Paudel bị bỏng nhẹ.
Hé lộ tên khai sinh của thiếu gia "ngậm thìa vàng", dâu hào môn vừa sinh xong đã gây sốt vì nhan sắc

Hé lộ tên khai sinh của thiếu gia "ngậm thìa vàng", dâu hào môn vừa sinh xong đã gây sốt vì nhan sắc

15:54:28 21/02/2025
Mai Tây (Nguyễn Tuý Xuân Mai, sinh năm 2000, đến từ Cần Thơ) từng là hot girl học đường nổi đình nổi đám một thời. Cô gây chú ý không chỉ vì vẻ ngoài xinh đẹp mà còn bởi chuyện tình yêu như phim ngôn tình với Hoàng Đình Khang
Chàng trai 2k1 Nghệ An đang gây bão: Xin việc 5 nơi liên tiếp đều bị từ chối vì bàn tay 7 ngón, đi Hàn Quốc về báo hiếu bố mẹ căn nhà to đùng

Chàng trai 2k1 Nghệ An đang gây bão: Xin việc 5 nơi liên tiếp đều bị từ chối vì bàn tay 7 ngón, đi Hàn Quốc về báo hiếu bố mẹ căn nhà to đùng

15:53:19 21/02/2025
Nếu bạn là dân chơi tóp tóp, nhất định sẽ biết đến đoạn nhạc quen thuôc: Gwenchana đing đíng đing đình đing (dịch: Không sao cả) gây bão không chỉ ở Việt Nam, còn sang cả Hàn Quốc và nhiều quốc gia khác trên thế giới.

Có thể bạn quan tâm

Thêm sản phẩm mới cho du khách trải nghiệm

Thêm sản phẩm mới cho du khách trải nghiệm

Du lịch

14:34:04 22/02/2025
Những năm qua, du lịch Khánh Hòa có sự tăng trưởng ngoạn mục, lượng khách du lịch, đặc biệt là khách quốc tế đến tham quan, nghỉ dưỡng tăng cao.
Tiết lộ đáng sợ của Tiến sĩ Anh về việc phơi quần áo trong nhà

Tiết lộ đáng sợ của Tiến sĩ Anh về việc phơi quần áo trong nhà

Sáng tạo

14:30:29 22/02/2025
Nhiều người chọn cách phơi quần áo ướt trong nhà, nhất là trong những ngày thời tiết nồm ẩm. Tuy nhiên, một chuyên gia người Anh cho rằng cách phơi quần áo như vậy có thể gây hại cho sức khỏe.
Tổng thống Trump bình luận việc đến Nga dự lễ duyệt binh Ngày Chiến thắng

Tổng thống Trump bình luận việc đến Nga dự lễ duyệt binh Ngày Chiến thắng

Thế giới

14:11:40 22/02/2025
Người phát ngôn Điện Kremlin, ông Dmitry Peskov cũng đã phủ nhận kế hoạch tổ chức cuộc họp giữa Tổng thống nước này, ông Putin với người đồng cấp Mỹ Donald Trump tại Nga như những đồn đoán trong thời gian qua.
Chọc ghẹo cô gái giữa phố, hai thanh niên bị đánh nhập viện

Chọc ghẹo cô gái giữa phố, hai thanh niên bị đánh nhập viện

Pháp luật

13:47:42 22/02/2025
Ngày 22/2, Công an quận Liên Chiểu (TP Đà Nẵng) cho biết, đã truy xét, mời hai nhóm đối tượng đánh nhau trên đường Ngô Văn Sở lên làm việc.
Nên duyên vợ chồng sau tai nạn ô tô

Nên duyên vợ chồng sau tai nạn ô tô

Lạ vui

13:05:45 22/02/2025
Mạng xã hội ở Trung Quốc đã vô cùng thích thú trước câu chuyện tình của đôi vợ chồng đến với nhau sau một vụ sự cốô tô tông vào xe đạp điện.
Khán giả thực sự nói gì về Nữ Tu Bóng Tối: Một cái tên diễn hay hơn cả Song Hye Kyo?

Khán giả thực sự nói gì về Nữ Tu Bóng Tối: Một cái tên diễn hay hơn cả Song Hye Kyo?

Hậu trường phim

12:54:00 22/02/2025
Thời điểm hiện tại, bộ phim Nữ Tu Bóng Tối đang thu hút nhiều sự chú ý. Lý do là bởi tác phẩm này có sự tham gia của dàn cast đình đám, bao gồm minh tinh hàng đầu Hàn Quốc là Song Hye Kyo.
Nóng: Thành viên Wonder Girls bị tố lừa đảo

Nóng: Thành viên Wonder Girls bị tố lừa đảo

Sao châu á

12:50:44 22/02/2025
Sáng 22/2, tờ Sports Kyunghyang khiến công chúng châu Á dậy sóng khi đưa tin nữ ca sĩ hàng đầu xứ Hàn Sunmi hiện dính cáo buộc lừa đảo liên quan tới 1 dự án NFT
Nữ rapper vừa "phá đảo" cùng Jennie: Quá khứ thất nghiệp, nghiện chất cấm nay là chủ nhân Grammy ở tuổi 27

Nữ rapper vừa "phá đảo" cùng Jennie: Quá khứ thất nghiệp, nghiện chất cấm nay là chủ nhân Grammy ở tuổi 27

Nhạc quốc tế

12:43:55 22/02/2025
Doechii - nữ rapper cực slay vừa kết hợp cùng Jennie trong single mới có hành trình sự nghiệp không hề dễ dàng.
Binz bị "bóc trần" điểm yếu theo cách không ngờ tới

Binz bị "bóc trần" điểm yếu theo cách không ngờ tới

Nhạc việt

12:05:22 22/02/2025
Sau nhiều năm, Binz đã để lộ điểm yếu của mình theo cách không ngờ. Tuy chưa thể bằng được những Anh Tài có chuyên môn về vũ đạo nhưng nỗ lực của Binz vẫn đáng ghi nhận.
Sử dụng alpha arbutin làm trắng da như thế nào cho đúng?

Sử dụng alpha arbutin làm trắng da như thế nào cho đúng?

Làm đẹp

11:48:38 22/02/2025
Mặc dù được đánh giá là lành tính, nhưng alpha arbutin vẫn có thể xảy ra một số tác dụng phụ nhỏ như kích ứng da, phát sinh mụn trứng cá mức độ nhẹ, viêm da tiếp xúc dị ứng hoặc trở nên mẫn cảm hơn với ánh nắng mặt trời.
Cubarsi muốn học theo phong cách chơi của Van Dijk

Cubarsi muốn học theo phong cách chơi của Van Dijk

Sao thể thao

11:28:43 22/02/2025
Thần đồng bóng đá của Barca và Tây Ban Nha, Pau Cubarsi, vừa tiết lộ hình mẫu lý tưởng của anh. Theo đó, Virgil van Dijk chính là idol của cầu thủ 18 tuổi này.