Review máy trộn bột đa năng của Bosch: Có thật là giúp hiệu quả nấu nướng gấp đôi chỉ với một nửa công sức

Cùng tham khảo xem có nên “rinh” mẫu máy trộn bột của Bosch cho căn bếp gia đình hay không.

Bao bì và phụ kiện đi kèm

Máy trộn bột làm bếp đa năng của Bosch model MUMVC00VCN được đóng gói nhỏ gọn với đầy đủ thông tin thương hiệu và thông số phụ kiện bên ngoài. Phụ kiện đi kèm với máy bao gồm âu trộn bằng thép không gỉ, 3 que trộn bột, nắp và túi đựng phụ kiện.

Hình thức và chi tiết

Thiết kế bề ngoài của máy trộn bột Bosch rất đơn giản, phối màu trắng vani bắt mắt. Toàn bộ máy đem đến người dùng cảm giác thanh lịch, trẻ trung.

Kích thước của chiếc máy đa năng khoảng 280*271*282mm. Thân máy chắc chắn, nhỏ nhắn sẽ không chiếm quá nhiều diện tích bên trong căn bếp gia đình. Cấu trúc của thân máy không quá phức tạp, dễ dàng bắt đầu với người mới học làm bánh.

Việc điều khiển máy về cơ bản là hoạt động thủ công, chẳng hạn như nhấn nút để điều khiển cánh tay trộn và vặn núm điều khiển tốc độ. Chế độ an toàn cũng được cài đặt, chẳng hạn như chỉ khi bạn gạt cánh tay trộn xuống, đồng thời lắp âu trộn thì máy mới bắt đầu hoạt động. Nếu bất kỳ bước nào không đúng vị trí thì ngay cả khi vặn núm điều khiển, máy cũng sẽ không hoạt động.

Núm điều chỉnh ở phía bên phải của máy với 7 tốc độ đáp ứng nhu cầu sử dụng khác nhau. Từ 1 đến 3 là tốc độ thấp, thường dùng để nhào bột. Từ 4 đến 5 là tốc độ trung bình thấp dùng để trộn. Từ 6 đến 7 là tốc độ trung bình, có thể sử dụng trộn các loại nước sốt, đánh bông lòng trắng trứng.

Cảm giác cơ học của núm vặn rất mạnh và tương đối dễ sử dụng.

Việc lắp đặt các phụ kiện rất đơn giản và thuận tiện, đặc biệt cả 3 que trộn đều có thể lắp trực tiếp vào tay trộn.

Thố trộn được làm bằng inox 304 không gỉ, dung tích khoảng 3,9 lít. Dung tích này có thể xử lý khoảng 1,9 kg bột, có thể làm ra khoảng 20 chiếc bánh bao cùng một lúc… đáp ứng nhu cầu ăn uống của gia đình từ 3 đến 5 người.

Chức năng hoạt động

Máy trộn bột đa năng của Bosch được trang bị động cơ 1000w, có hiệu suất vượt trội về công suất và độ bền. Đồng thời, nó còn hỗ trợ chức năng bảo vệ quá nhiệt, không sợ hỏng động cơ sau thời gian dài sử dụng.

Máy trộn Bosch áp dụng phương pháp khuấy đa chiều 3D. Các núm từ 1 đến 7 có tốc độ khác nhau để đáp ứng nhu cầu khuấy nguyên liệu khác nhau. Hơn nữa, đường chạy của máy trộn nằm dọc theo thành và đáy âu, đảm bảo tốc độ trong khi các nguyên liệu đều được khuấy đều.

Hiệu quả nhào bột theo phương pháp khuấy đa chiều 3D của chiếc máy này rất tốt. Bột được nhào mịn và dẻo.

Que đánh trứng 16 móc inox rất cần thiết để làm bánh bông lan. Khi đánh bông lòng trắng trứng, bạn nên sử dụng tốc độ số 7 để lòng trắng được đánh bông và mịn. Sau khi đánh, đầu của lòng trắng trứng có thể đứng thẳng mà không bị cong.

Que trộn 6 móc inox dùng để trộn nhân làm các loại bánh như bánh bao, bánh gối hay nem rán. Sử dụng que trộn sẽ cho bạn phần nhân được trộn đồng đều hơn mà ít tốn sức. Tuy nhiên, bạn nên đậy nắp khi trộn nhân bánh để nguyên liệu không bị trào ra ngoài.

Trải nghiệm thực tế

Nhờ có máy trộn bột đa năng của Bosch mà việc làm bánh bao trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Bột được nhào kỹ và quá trình lên men trở nên tốt hơn bao giờ hết.

Nhân bánh cũng được trộn rất đều.

Bề mặt bánh bao vô cùng xinh xắn và hương vị bánh cũng rất ngon miệng.

Để làm bánh pizza, bạn cũng cần nhào bột bằng máy trộn để đảm bảo độ giòn của đế bánh.

Khi làm bánh chiffon, đánh lòng trắng trứng là bước ảnh hưởng đến độ ngon của bánh. Kỹ thuật đánh bông đa chiều 3D của máy trộn đa năng Bosch có thể đánh bông lòng trắng trứng vừa ý một cách nhanh chóng. Lòng trắng được đánh bông, thẳng đứng, không bị cong và mềm mịn.

Và thành quả nhận được sau khi nướng bên trong lò 55 phút ở 150 độ, bánh chiffon thành phẩm có lớp ngoài mềm xốp, lớp trong mềm ngọt, hương vị thơm ngon không chê vào đâu được.

Tổng kết

Máy trộn bột của Bosch xứng đáng với cái tên hỗ trợ người dùng hiệu quả gấp đôi chỉ với một nửa công sức. Những món ăn được làm ra có đủ cả hương sắc và mùi vị.

Còn về chất lượng, đây là chiếc máy Bosch có tuổi đời hàng thế kỷ của Đức, điều này khiến bạn yên tâm khi lựa chọn rồi phải không? Tất nhiên, đi cùng với chất lượng thì mức giá bán của máy cũng được đánh giá khá cao.