Rau xanh có thể tiêu diệt gen gây ung thư

Thùy Dương22:44 18/08/2012

Nhiu nghiên cứu đã cho thấy rau h cải như súp lơ, cải bruxen bắp cải cóa cáct dinh dưỡng chống .

Giảm thiu việun nấu là tốt nhất vì nhiu vitamin – như vitamin C folat – hủy bi nhiệt.

Nghiên cứu đượăng trên tạp chí Clinical Epigenetics.

Theo SK&ĐS

9 "siêu" thực phẩm giải nhiệt cho ngày hè!

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể bạn bức bối, khó chịu? Bạn cần những loại thực phẩm vừa giải nhiệt tốt vừa giàu dinh dưỡng?Hãy tham khảo 9 loại "siêu" thực phẩm trong danh sách dưới đây:

1. Kiwi

Video đang HOT

Quả kiwi rất giàu kali. Với cùng một khối lượng, một cốc nước ép kiwi cung cấp cho cơ thể bạn một lượng kali nhiều hơn hẳn những miếng chuối thái lát, mà lại chứa ít đường và calo. Kiwi có vị ngọt nhẹ, với chỉ khoảng 7 gam đường trong một quả, ít hơn ba lần so với táo. Một cốc sinh tố kiwi cũng chứa 5 gam chất xơ, tương đương 21% liều lượng khuyến cáo hàng ngày, đủ để tạo nên cảm giác no cho cơ thể.

2. Măng tây

Măng tây là một nguồn cung cấp dồi dào vitamin K (loại vitamin rất cần thiết cho xương và quá trình đông máu) và chất chống oxy hóa, có tác dụng tái tạo, phục hồi các mô tế bào bị hư hại bởi gốc tự do. Măng tây còn giúp giảm thiểu nguy cơ gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe như bệnh tim, tiểu đường, hay ung thư.

3. Chanh

Toàn bộ lượng nước trong một quả chanh chỉ chứa khoảng 12 calo, nhưng có chứa đến một phần ba lượng vitamin C cần thiết cho một ngày và các hợp chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa, được gọi là flavonoids giúp chanh trở thành một phương pháp tốt để ngăn ngừa nguy cơ gây bệnh tim, tiêu viêm và phòng chống một số bệnh ung thư (bao gồm cả ung thư tuyến tụy và dạ dày).

4. Rau chân vịt (bina)

Các hợp chất chống oxy hóa, chống viêm, các loại vi chất có lợi cho mắt và sức khỏe xương khớp là nguyên nhân khiến rau chân vịt trở thành một loại "siêu" thực phẩm. Loại rau màu xanh lá dành cho "thủy thủ Popeye" này cũng chứa khoảng 12% liều lượng canxi được đề nghị hàng ngày.

5. Dưa hấu

Với hàm lượng cao vitamin A, vitamin C và lượng đường thấp, dưa hấu trở thành loại thực phẩm hoàn hảo để giải nhiệt cho mùa hè nóng bức. Các nghiên cứu cho thấy dưa hấu có tác dụng hạ huyết áp và giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất lycopene trong dưa hấu còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi tia UV và các tác nhân gây bệnh ung thư.

6. Dâu tây

Dâu tây rất giàu vitamin C. Một cốc nước ép dâu tây đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể! Nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa trong quả dâu có tác dụng phục hồi và tái tạo các mô, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Hơn nữa, dâu tây còn rất có lợi cho mắt.

7. Quả việt quất

Quả việt quất có chứa một hàm lượng dinh dưỡng siêu cao, bao gồm rất nhiều chất xơ, vitamin C, và các hợp chất chống ung thư. Các nghiên cứu còn cho thấy quả việt quất có tác dụng cải thiện trí nhớ.

8. Súp lơ

Ngoài hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, súp lơ còn chứa một hợp chất chống ung thư cực mạnh mang tên glucosinolate. Hợp chất này đôi khi tạo nên vị đắng của súp lơ, nhưng chúng đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ phổi và dạ dày khỏi các tác nhân gây hại từ chất gây ung thư, đồng thời bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh ung thư. Nhờ khả năng tương tác với estrogen, súp lơ giúp ngăn chặn các loại bệnh ung thư gây ra bởi hormone như ung thư vú, ung thư tử cung, cổ tử cung,...

9. Quả anh đào

Các hợp chất Anthocyanin, flavonoid tạo nên màu đỏ của anh đào là các chất chống oxy hóa và kháng viêm cực mạnh. So với các loại dược phẩm cùng tác dụng, anh đào đặc biệt vượt trội khi không để lại tác dụng phụ hay gây hiện tượng kháng thuốc. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy tác dụng giảm đau, kháng viêm của anh đào chua thậm chí còn hiệu quả hơn so với Aspirin.

Theo vietbao

Ăn uống để đẹp... từ đầu đến chân Một chế độ ăn uống tốt cho cơ thể của phụ nữ từ đầu đến chân không phải là một bí mật giấu kín. Ăn uống lành mạnh luôn mang đến một thể trạng vững chắc. 10 loại thực phẩm hữu ích dưới đây sẽ giúp chị em không chỉ khỏe mà còn đẹp Bảo vệ não bộ: Rau bina Rau bina bảo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: súp lơ rau họ cải cải bruxen

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Trung Quốc, Đức phản ứng sau khi ông Trump ký sắc lệnh rút khỏi WHO01:49

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Củng cố hồ sơ để xử lý TikToker có nồng độ cồn, livestream khi bị cảnh sát giao thông kiểm tra01:03

Căn cứ hải quân ngầm ở độ sâu 500 m của Iran08:37

Ông Trump muốn đến Trung Quốc, sẽ ký lệnh hành pháp kỷ lục ngày đầu nhậm chức09:17

Hàng loạt diễn biến trước lễ nhậm chức của ông Trump09:58

Phe ông Yoon cáo buộc lãnh đạo cơ quan điều tra 'vi phạm bí mật quân sự'09:51

Bức điện tín hé lộ nỗi lo của Đức về ông Trump08:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tử vong sau uống mật cá trắm chữa viêm phổi

10:05:12 24/01/2025

Vài phút sau khi uống, bé xuất hiện tình trạng tím tái, suy hô hấp, tim đập chậm. Trẻ được đưa đến cơ sở y tế địa phương cấp cứu, sau đó chuyển lên Bệnh viện Nhi Trung ương trong tình trạng nguy kịch, ngừng thở và ngừng tim.

Cần làm gì để tránh tăng cân trong kỳ nghỉ lễ Tết ?

10:00:59 24/01/2025

Đôi khi, mọi người có thể nhầm lẫn giữa cảm giác khát và cảm giác đói. Vậy nên hãy lưu ý, uống đủ nước ưu tiên nước lọc, ăn trái cây hoặc uống nước trái cây không thêm đường.

Chăm sóc ăn uống khi trẻ bị tiêu chảy cấp do Rotavirus

09:58:35 24/01/2025

Đảm bảo đủ dinh dưỡng cho trẻ với khẩu phần ăn đủ các nhóm dinh dưỡng đạm, đường, chất béo và rau xanh, các thức ăn nên được chế biến dạng lỏng, mềm dễ tiêu hóa và có thể chia làm nhiều bữa hơn trong ngày.

Vì sao mùa lạnh dễ xảy ra đột quỵ?

06:37:37 24/01/2025

Khi phát hiện người xung quanh bị đột quỵ, bạn cần gọi ngay cấp cứu và đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất, việc đưa người bệnh đến bệnh viện sớm giúp người bệnh được điều trị kịp thời, hạn chế được các di chứng về sau.

Xác định tình trạng thừa cân, béo phì để tập trung vào đối tượng cần hỗ trợ nhất

15:13:03 23/01/2025

Những trường hợp này cần được điều trị bằng các biện pháp can thiệp như chế độ ăn uống, tập luyện và sử dụng thuốc giúp giảm cân, chống béo phì.

Nguy cơ dịch cúm bùng phát dịp Tết, phòng chống thế nào?

14:16:22 23/01/2025

Hay thói quen sinh hoạt thay đổi, trong dịp Tết, nhiều người thức khuya, ăn uống không điều độ, làm suy giảm sức đề kháng, tạo điều kiện cho các bệnh nhiễm trùng.

Lợi ích sức khỏe của trà bạc hà không phải ai cũng biết

13:24:01 23/01/2025

Bạc hà là một loại thảo mộc quen thuộc, được sử dụng từ lâu trong ẩm thực và y học cổ truyền. Trà bạc hà với hương thơm the mát, dễ chịu không chỉ giúp bạn thư giãn mà còn có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.

Đi bộ buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

08:19:34 23/01/2025

Tuy vậy, việc đi bộ sớm khi chưa kịp ăn sáng không hẳn phù hợp với tất cả mọi người. Với một số người, gắng sức khi bụng đói có thể khiến lượng đường trong máu giảm nhanh, có thể dẫn đến ngất xỉu.

Chuyên gia chia sẻ bí quyết ăn uống dịp Tết để có sức khỏe tốt

07:25:00 23/01/2025

Đối với người đang mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp cần duy trì chế độ ăn đều, đủ dinh dưỡng và không bỏ thuốc. Việc ăn uống điều độ và uống thuốc đủ liều là vô cùng quan trọng trong việc kiểm soát bệnh ...

Gia tăng tai nạn lao động dịp cận Tết

07:22:23 23/01/2025

Sau khi cắt lọc những chỗ tổn thương, các bác sĩ tiến hành tạo hình vạt da che phủ ngay chỗ bị mất. Theo người nhà của bệnh nhân, trong lúc thái thịt, bệnh nhân vô ý nên bị lưỡi dao cắt đứt búp ngón tay.

Bệnh nhân nhồi máu cơ tim cấp được cứu sống với viện phí 0 đồng

07:20:04 23/01/2025

Được biết, hoàn cảnh gia đình ông P rất khó khăn. Ông P mất sức lao động nhiều năm do các bệnh phối hợp (tăng huyết áp, đái tháo đường). Vợ bán vé số nuôi cả gia đình.

Nguyên nhân gây sưng mộng răng

06:20:02 23/01/2025

Sưng mộng răng là một trong các giai đoạn của viêm nướu răng, nếu tình trạng này tiếp tục kéo dài và không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến nhiễm khuẩn, sưng viêm và áp xe răng.