Rau xanh có thể tiêu diệt gen gây ung thư

Thùy Dương22:44 18/08/2012

Nhiu nghiên cứu đã cho thấy rau h cải như súp lơ, cải bruxen bắp cải cóa cáct dinh dưỡng chống .

Giảm thiu việun nấu là tốt nhất vì nhiu vitamin – như vitamin C folat – hủy bi nhiệt.

Nghiên cứu đượăng trên tạp chí Clinical Epigenetics.

Theo SK&ĐS

9 "siêu" thực phẩm giải nhiệt cho ngày hè!

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể bạn bức bối, khó chịu? Bạn cần những loại thực phẩm vừa giải nhiệt tốt vừa giàu dinh dưỡng?Hãy tham khảo 9 loại "siêu" thực phẩm trong danh sách dưới đây:

1. Kiwi

Video đang HOT

Quả kiwi rất giàu kali. Với cùng một khối lượng, một cốc nước ép kiwi cung cấp cho cơ thể bạn một lượng kali nhiều hơn hẳn những miếng chuối thái lát, mà lại chứa ít đường và calo. Kiwi có vị ngọt nhẹ, với chỉ khoảng 7 gam đường trong một quả, ít hơn ba lần so với táo. Một cốc sinh tố kiwi cũng chứa 5 gam chất xơ, tương đương 21% liều lượng khuyến cáo hàng ngày, đủ để tạo nên cảm giác no cho cơ thể.

2. Măng tây

Măng tây là một nguồn cung cấp dồi dào vitamin K (loại vitamin rất cần thiết cho xương và quá trình đông máu) và chất chống oxy hóa, có tác dụng tái tạo, phục hồi các mô tế bào bị hư hại bởi gốc tự do. Măng tây còn giúp giảm thiểu nguy cơ gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe như bệnh tim, tiểu đường, hay ung thư.

3. Chanh

Toàn bộ lượng nước trong một quả chanh chỉ chứa khoảng 12 calo, nhưng có chứa đến một phần ba lượng vitamin C cần thiết cho một ngày và các hợp chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa, được gọi là flavonoids giúp chanh trở thành một phương pháp tốt để ngăn ngừa nguy cơ gây bệnh tim, tiêu viêm và phòng chống một số bệnh ung thư (bao gồm cả ung thư tuyến tụy và dạ dày).

4. Rau chân vịt (bina)

Các hợp chất chống oxy hóa, chống viêm, các loại vi chất có lợi cho mắt và sức khỏe xương khớp là nguyên nhân khiến rau chân vịt trở thành một loại "siêu" thực phẩm. Loại rau màu xanh lá dành cho "thủy thủ Popeye" này cũng chứa khoảng 12% liều lượng canxi được đề nghị hàng ngày.

5. Dưa hấu

Với hàm lượng cao vitamin A, vitamin C và lượng đường thấp, dưa hấu trở thành loại thực phẩm hoàn hảo để giải nhiệt cho mùa hè nóng bức. Các nghiên cứu cho thấy dưa hấu có tác dụng hạ huyết áp và giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất lycopene trong dưa hấu còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi tia UV và các tác nhân gây bệnh ung thư.

6. Dâu tây

Dâu tây rất giàu vitamin C. Một cốc nước ép dâu tây đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể! Nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa trong quả dâu có tác dụng phục hồi và tái tạo các mô, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Hơn nữa, dâu tây còn rất có lợi cho mắt.

7. Quả việt quất

Quả việt quất có chứa một hàm lượng dinh dưỡng siêu cao, bao gồm rất nhiều chất xơ, vitamin C, và các hợp chất chống ung thư. Các nghiên cứu còn cho thấy quả việt quất có tác dụng cải thiện trí nhớ.

8. Súp lơ

Ngoài hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, súp lơ còn chứa một hợp chất chống ung thư cực mạnh mang tên glucosinolate. Hợp chất này đôi khi tạo nên vị đắng của súp lơ, nhưng chúng đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ phổi và dạ dày khỏi các tác nhân gây hại từ chất gây ung thư, đồng thời bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh ung thư. Nhờ khả năng tương tác với estrogen, súp lơ giúp ngăn chặn các loại bệnh ung thư gây ra bởi hormone như ung thư vú, ung thư tử cung, cổ tử cung,...

9. Quả anh đào

Các hợp chất Anthocyanin, flavonoid tạo nên màu đỏ của anh đào là các chất chống oxy hóa và kháng viêm cực mạnh. So với các loại dược phẩm cùng tác dụng, anh đào đặc biệt vượt trội khi không để lại tác dụng phụ hay gây hiện tượng kháng thuốc. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy tác dụng giảm đau, kháng viêm của anh đào chua thậm chí còn hiệu quả hơn so với Aspirin.

Theo vietbao

Ăn uống để đẹp... từ đầu đến chân Một chế độ ăn uống tốt cho cơ thể của phụ nữ từ đầu đến chân không phải là một bí mật giấu kín. Ăn uống lành mạnh luôn mang đến một thể trạng vững chắc. 10 loại thực phẩm hữu ích dưới đây sẽ giúp chị em không chỉ khỏe mà còn đẹp Bảo vệ não bộ: Rau bina Rau bina bảo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: súp lơ rau họ cải cải bruxen

Xem thêm Share

Xem nhiều

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

500 ngày xung đột khốc liệt cày nát Dải Gaza01:49

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Mỹ quyết không để Iran trở thành 'quốc gia hạt nhân'09:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mắc Kawasaki (viêm mạch máu) nên tập luyện thế nào?

12:22:18 24/02/2025

Nhìn chung, người mắc Kawasaki nên ưu tiên các bài tập có cường độ vừa phải, giúp duy trì sức khỏe tim mạch mà không gây áp lực quá lớn lên hệ tuần hoàn.

Uống cà phê có giúp thải axit uric ra khỏi cơ thể không?

12:17:37 24/02/2025

Tránh rượu bia, nước ngọt vì cũng ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Kết quả dẫn đến là tăng sự hình thành axit uric, vì vậy những người đã và đang có nguy cơ bị gút nên tránh sử dụng chúng.

Lợi ích của trái thơm

05:56:21 24/02/2025

Giá trị dinh dưỡng hàng ngày (Daily Value viết tắt DV) là tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng nhất định của 1 loại thực phẩm, được xác định dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

5 lợi ích của việc đi bộ sau bữa ăn trong 5 phút

05:50:39 24/02/2025

Đi bộ có thể đặc biệt có lợi sau bữa tối khi mọi người có xu hướng ít hoạt động hơn. Bắt đầu bằng những lần đi bộ ngắn từ 2 - 5 phút sau bữa ăn, sẽ mang lại nhiều lợi ích, trong đó tính nhất quán quan trọng hơn thời lượng.

Ăn quả hạch mỗi ngày giảm đột quỵ?

05:50:09 24/02/2025

Dầu ôliu thông thường có nồng độ 3-MCPD cao gấp 25 lần dầu ôliu siêu nguyên chất. Trên thực tế, đó là cách giúp bạn phân biệt các cấp độ chế biến khác nhau của dầu ôliu.

Nhiều lợi ích sức khỏe nếu thường xuyên ăn sữa chua vào buổi tối

05:49:15 24/02/2025

Ăn sữa chua buổi tối giúp vi khuẩn có lợi dễ dàng xâm nhập vào ruột và phát huy tác dụng, đồng thời cải thiện môi trường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, giúp ổn định lượng đường trong máu, tạo điều kiện cho việc giảm cân...

Ung thư thực quản và những triệu chứng dễ bị bỏ qua

05:48:47 24/02/2025

Ngoài ra, ESD (cắt bỏ niêm mạc dạ dày nội soi) là một phương pháp điều trị ung thư sớm mà không cần phẫu thuật, giúp bệnh nhân điều trị triệt để mà không cần hóa trị.

Loại quả giúp mắt sáng khỏe, ở Việt Nam có đầy, nhiều người không biết mà mua

20:08:25 23/02/2025

Những nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng flavonoid trong dâu tằm giúp bảo vệ mắt khỏi sự tấn công của ánh sáng xanh, một yếu tố gây hại cho mắt trong thời đại công nghệ hiện nay.

Cách giảm mỡ máu tự nhiên

20:04:32 23/02/2025

Tập thể dục buổi sáng là cách tuyệt vời để khởi động quá trình trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tim mạch. Hoạt động thể chất có thể làm tăng HDL của bạn. Đây là cholesterol tốt . Hãy đặt mục tiêu hoạt động thể chất 30 phút vào hầu hế...

Thực phẩm hồi phục sức khỏe

08:35:03 23/02/2025

Người bệnh cúm cũng cần tránh ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ. Bởi, những thực phẩm này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa. Đối với sữa, lactose - một hợp chất trong đồ uống này, có thể khó tiêu.

Chế độ ăn cho người mắc Hội chứng QT kéo dài

08:30:40 23/02/2025

Tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và loại Hội chứng QT kéo dài, bác sĩ sẽ tư vấn chế độ ăn uống phù hợp. Nếu cần thiết, bác sĩ có thể chỉ định bổ sung vitamin và khoáng chất để đảm bảo cân bằng điện giải.