rau sống

[Chế biến] – Bánh hỏi cuốn thịt heo nướng

Thịt heo rửa sạch, trụng sơ, thấm khô, xăm đều mặt da. Ướp thịt với hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, tỏi, ngũ vị hương, dầu ăn, để qua đêm trong tủ lạn cho thịt ngấm da vị. Làm nóng lò trước ở 200C, cho thịt vào nướng trong 20 phút. Lấy ...

[Chế biến] – Nem nướng bánh hỏi

Thịt và mỡ heo rửa sạch, để ráo. Mỡ heo thái hạt lựu, cho đường vào ướp 30 phút, thịt nạc xay nhuyễn. Trộn giò sống, thịt heo, mỡ heo với , tỏi băm, hành băm, tiêu, đường, nước mắm...

[Chế biến] – Đà điểu nướng mỡ hành bánh hỏi

Thịt đà điểu thái mỏng, ướp muối, hạt nêm, nước tương, đường, tỏi băm, ngũ vị hương, dầu ăn, rượu vang, để thấm. Hành lá cắt khúc, cho vào chảo dầu nóng đảo qua. Hành tím phi vàng.

Quán nướng đông khách ở ngoại ô Sài Gòn

Thực đơn của quán hấp dẫn với các món nướng quen thuộc, ngon miệng như bạch tuộc, thịt heo hay xiên que nướng...

“Tự xử” với bò nhúng giấm

Mỗi khi tụ tập và quyết định làm bò nhúng giấm cho tiệc gặp gỡ, bạn bè tôi thường gọi tên món này là "món tự xử".

Cháo lòng Hòa Đa

Trên đường thiên lý bắc nam, những ngôi quán nhỏ nằm bên đường đoạn qua thôn Hòa Đa, xã An Mỹ (H.Tuy An, Phú Yên) chỉ bán độc nhất món cháo lòng bánh hỏi, nhưng sáng nào quán cũng ...

Cầu kỳ như ram gà

Thoạt nhìn, những tưởng ram gà Bình Định mà người bạn giới thiệu cho tôi cũng đơn giản như các loại ram khác. Nhưng khi thưởng thức, mới cảm nhận hết được vị ngon lạ thường và độ k...

[Chế biến] – Chân giò nấu giả cầy

Vừa có thể dùng với chén rượu nhâm nhi, lại vừa được dùng như một món chính, chân giò nấu giả cầy được nhiều người ưa thích bởi tính dân dã mà phù hợp với nhiều khẩu vị.

[Chế biến] – Chả rươi

Người dân Hải Phòng ai cũng biết câu "Tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm". Cả năm mới có mấy ngày này, rươi có nhiều, nhà nào cũng háo hức mua một ít về thưởng thức.

[Chế biến] – Bánh canh trộn

Bánh canh trộn làm nhanh, ăn ngon sẽ là lựa chọn thú vị để đổi bữa cho gia đình.

Giao mùa đi ăn bún chả rươi phố Lò Đúc

Cùng đi thưởng thức món ăn một năm chỉ có một lần này thôi.

[Chế biến] – Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, dễ làm và dễ ghiền. Món ăn có vị béo bùi, thơm giòn của đậu, thêm chút thịt ba rọi và chả quế; thêm chút rau sống gồm tía tô, rau húng... thơm thơ...

[Chế biến] – Tai trộn kiểu mới

Bạn hãy thử làm tai thính kiểu này đãi cả nhà dịp cuối tuần xem sao nhé. Đảm bảo sẽ hết veo cho mà xem.

Cá mương ngày mưa

Sau những cơn mưa đầu mùa, người hành nghề đánh lưới hai bên dòng sông Ngân Sơn, thị trấn Chí Thạnh (H.Tuy An, Phú Yên) lại được mùa cá đồng, trong đó nhiều nhất chính là loài cá m...

Còng ngon vương bóng mẹ

Khéo gắp miếng còng ngọt béo, nồng nhẹ "hơi" ruộng rẫy, tôi chợt thương lời mẹ ru thuở nào: "Ầu ơ... gió đưa gió đẩy, về rẫy ăn còng..."

[Chế biến] – Bánh tôm

Màu vàng của bánh tôm, màu xanh của rau sống và cam của cà rốt được kết hợp cùng nhau khiến cho món ăn càng trở nên ngon mắt. Những ngày se lạnh, bạn hãy làm món ăn vặt hấp dẫn này...

[Chế biến] – Bụng bò nướng bánh hỏi

Bụng bò là phần thịt gần giống như ba rọi, có mỡ và gân. Lạng bớt gân, mỡ cho sạch, rửa kỹ, cắt miếng vừa ăn.

[Chế biến] – Bún ốc riêu cua

Bữa sáng cả nhà cùng thưởng thức tô bún ốc nóng hổi do chính tay bạn chuẩn bị thì còn gì ngon bằng nhỉ

Cơm gà chiên, bún thịt nướng ngon trong chợ Thanh Đa

Cơm gà chiên, bún thịt nướng là hai món ăn vừa rẻ, vừa ngon miệng được nhiều người ưa thích trong chợ Thanh Đa, quận Bình Thạnh, TP HCM.

Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn

Khuôn bánh bằng đất nung, người thợ thoa vào một lớp mỡ rồi đậy khuôn, chờ thật nóng mới đổ bột vào. Khi mặt trên của bánh căn xốp và khô, viền bánh co lại, tróc ra thì bánh đã chí...

[Chế biến] – Bún riêu cua

Cung cấp năng lượng ngày mới cho cả nhà bằng món bún hấp dẫn này nhé.

Mát trời ăn bánh xèo

Trong tiết trời lành lạnh của ngày mưa gió, được quây quần bên người thân bên lò bánh xèo ấm áp và thưởng thức hương vị độc đáo của bánh xèo là niềm mong ước của rất nhiều người.

Đi ăn bún bò Nam Bộ chuẩn ở Hà Nội

Món bún này rất được dân Hà Nội ưa thích, nhất là trong mùa hè. Cách làm rất đơn giản, nhưng không phải nơi nào cũng ngon...

Đến Huế thưởng thức đặc sản cơm hến

Nhắc đến ẩm thực Huế ngoài bánh lọc, các loại chè đủ màu sắc, bánh bèo... còn có hến - được ăn kèm với cơm, bún, mì tạo ra những món ăn dân dã nhưng rất bắt miệng. Từ bao giờ, cơm ...

Thịt luộc cuộn rau “hò hẹn” mắm còng

Mắm còng là một trong những món ăn đặc sản của vùng Cần Giuộc, tỉnh Long An. Nghe tên đã lâu nhưng mãi đến lần về thăm một người bạn hồi tháng trước, tôi mới được thưởng thức. Đúng...

Bún riêu cua đông khách ai cũng biết

Tọa lạc ngay trước cổng công viên Văn Lang (quận 5), chỉ bán duy nhất món bún riêu cua nhưng quán đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những tín đồ mê món ăn bình dân này suốt gần 2...

Hoảng hốt phát hiện ếch sống trong túi salad

Cảm giác của bạn sẽ thế nào sau khi phát hiện ra thứ mình đã tiêu hóa có một số điểm đặc biệt? Mới đây, bà mẹ 3 con Christina Carrington sống tại Anh đã cảm thấy vô cùng kinh hãi k...

[Chế biến] – Nem tai

Tiết trời đã bắt đầu vào thu, bạn hãy làm nem tai cho cả nhà lai rai trong những ngày mát mẻ này nhé.

Tò mò đi ăn bún giò chìa

Bát bún bốc khói, nước lèo có vị cay nồng, chân giò mềm cùng đĩa rau sống xanh tươi ăn kèm sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng mà không thấy ngán.

Buổi trưa, ăn bún riêu ốc trong hẻm Trần Kế Xương

Nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Trần Kế Xương (quận Phú Nhuận, TP HCM) ít người qua lại, thế nhưng nếu đi ngang qua đây vào giờ ăn trưa, bạn sẽ thấy quán luôn đông khách. Quán...

Cá ngừ nướng, món ngon miền biển

Cá ngừ là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền Trung, người dân ở đây đã chế biến ra rất nhiều món ăn giản dị nhưng ngon miệng như cá ngừ hấp, cá ngừ um thơm, cá ngừ kho...

Ấm bụng với bát bún mọc bốc khói

Bún mọc là món ăn đặc trưng của người miền Bắc, được chế biến với sợi bún nhỏ, giò sống cùng nước hầm xương có vị ngọt thanh và không thể thiếu đĩa rau sống xanh tươi rất hấp dẫn.