Rau nướng Buddha Bowl phủ sốt Tahini
Rau nướng vô cùng dinh dưỡng và thơm ngon, đặc biệt là khi chúng được tẩm đầy gia vị. Phủ thêm một lớp sốt tahini vào và bữa tối của bạn đã hoàn thành!
Những thành phần cần thiết của món rau nướng Buddha Bowl phủ sốt Tahini. (Ảnh: Today’s Parent)
Thành phần món rau nướng
450g khoai lang, rửa sạch và cắt lát 1/3 inch5 muỗng canh dầu ô liu, chia1 muỗng cà phê ớt bột450g cải Brussels, cắt làm đôi540 ml đậu gà đóng hộp, để ráo, rửa sạch và lau khô1 muỗng cà phê ớt bột xông khói1 muỗng cà phê thì là xay4 chén cải xoăn đã được bóc1 quả bơ chín, bỏ vỏ, cắt lát
Sốt Tahini
Với thành phần chính là mè rang, sốt Tahini mang hương vị thơm ngon, đặc biệt. Thường là sốt cơ bản để biến tấu thành nhiều loại sốt khác. (Ảnh: Today’s Parent )
2 muỗng canh tahini
2 muỗng canh dầu ô liu
Video đang HOT
2 muỗng canh nước chanh tươi
2 muỗng canh nước ấm
Cách làm
Làm nóng lò ở nhiệt độ 230độ C.Trộn khoai lang với 2 muỗng canh dầu ô liu, ớt bột và 1/2 muỗng canh muối vào một cái bát lớn.Sau khi trộn, đổ hỗn hợp khoai lang sang khay nướng và nướng trong 5 phút.Trộn cải Brussels với 1 muỗng canh dầu ô liu và 1/4 muỗng cà phê muối. Cho khoai lang đã cắt nhỏ vào chảo. Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi chín và mềm. Lưu ý, gấp cải Brussels để sang một bên và trở khoai.Trộn đậu gà đã sơ chế với 1 muỗng canh dầu ô liu, ớt bột, thìa là và 1/4 muỗng cà phê muối. Thêm vào chảo cùng với khoai lang. Nướng tiếp trong 15 phút.Trộn cải xoăn với 1 muỗng canh dầu ô liu và chút muối. Thêm vào chảo cùng với khoai lang. Nướng trong 5 phút hoặc cho đến khi các cạnh của cải xoăn giòn.Cách trộn sốt, đánh bông tahini với dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu. Nếu sốt quá đặc, có thể pha loãng với nước.
Hi vọng thành phẩm của các bạn đều ngon miệng như hình nhé. (Ảnh: Internet)
Món ăn đã hoàn thành! Bạn có thể sử dụng với cơm hoặc một loại ngũ cốc khác. Khi chọn được rồi hãy cho rau nướng và bơ cắt lát lên trên và rưới nước sốt lên nhé. Chúc các bạn ăn ngon miệng nhé./.
Cách làm bánh tart chanh trứng ngon giòn hấp dẫn
Với lớp vỏ giòn giòn, nhân hấp dẫn chắc chắn món bánh tart chanh trứng ai nhìn cũng thích mê. Vừa thơm vừa ngon !
Nguyên liệu:
Phần nhân bánh: 2 quả trứng; 100g đường; 45ml nước chanh tươi; 55g bơ nhạt; 5g vỏ chanh mài nhỏ
- Phần vỏ bánh tart: 225g bột mì; 45g đường; 1.5g muối; 110g bơ lạnh, thái hạt lựu; 30ml whipping cream lạnh; 1 lòng đỏ trứng
- Phần trang trí: 150g dâu tây tươi; 100g mứt (tùy ý, có thể là mứt dâu, mận hay loại mứt mà bạn thích)
Cách làm:
Bước 1: Làm nhân hỗn hợp chanh trứng
Trong một nồi, trộn trứng với đường và nước cốt chanh.
Thêm bơ, vỏ chanh vào rồi cho lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp dày lên (8 phút). Đổ hỗn hợp ra tô, bọc màng bọc thực phẩm lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Bước 2: Vỏ bánh tart
Trong bát của máy trộn, thêm bột, đường và muối vào. Sau đó thêm bơ, whipping cream và lòng đỏ trứng, đánh đều hỗn hợp và bột cho đến khi mịn. Lấy bột ra, cho bột vào màng bọc thực phẩm, ấn dẹt xuống một chút rồi bọc lại, để tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Sau đó rắc ít bột lên phần bột vỏ bánh để chống dính rồi dùng cán bột cán mỏng ra.
Cho tấm bột lên khuôn bánh tart (tấm bột to hơn khuôn khoảng 2.5cm). Phần bột thừa quanh viền nhẹ nhàng bỡ bỏ.
Sau đó, dùng dĩa đâm thành các lỗ nhỏ trên đế bánh.
Cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng. Cho bánh ra giá, để nguội.
Cho mứt vào nồi đun với xíu nước nóng, khuấy đều một lát rồi tắt bếp,
Sau đó, đổ phần hỗn hợp chanh trứng xuống đáy bánh tart.
Xếp dâu tây lên trên rồi phết mứt lên dâu tây.
Để bánh tart chanh trứng vào ngăn mát tủ lạnh cho nhân chanh trứng cùng mứt đông lại thì cho ra thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tart chanh trứng!
Cách làm sorbet việt quất với húng quế độc đáo Sorbet là món tráng miệng làm từ nước trái cây hoặc nước đường đã làm đông lạnh (có thể hiểu là một dạng kem nước đá). Món Sorbet việt quất với húng quế có hương vị độc đáo, nhai lạo xạo trong miệng sẽ làm bạn thấy rất thú vị khi thưởng thức. Cùng Tối nay ăn gì học cách làm Sorbet việt...