Rau ngồng cải xào tôm ngon cực phẩm, đầu bếp nhà hàng cũng phải ngả nón kính phục

Nông Mạnh Hùng16:35 10/04/2020

Với cách xào rau ngồng cải cùng tôm giòn sần sật, đậm đà bạn sẽ có món ăn ngon hết nấc.

Nguyên liệu món rau ngồng cải xào tôm

- 500g bó rau cải

- 250g tôm nõn tươi

- Gia vị: Muối, dầu ăn, bột canh, hạt nêm, tỏi

Bước 1: Trước tiên bạn hãy lấy rau cải bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo. Bạn thái rau làm đôi để khi xào cho rau đỡ dài khiến bạn xào ngon hơn.

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy làm sạch và sơ chế tôm. Bạn nên chọn những con tôm tươi, vỏ bóng, màu đỏ tươi, sẫm. Nhưng cách tốt nhất nên nắm được một vài mẹo phân biệt tôm sạch và tôm bơm hóa chất để tránh rước họa vào thân.

Video đang HOT

Sau khi đã làm sạch tôm, bạn hãy cho tôm bát tô, thêm chút hạt nêm, gia vị, tỏi băm để ướp tôm. Bạn hãy ướp khoàng 15 phút thì món rau cải xào tôm sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 3: Tiếp đó bạn hãy tiến hành xào rau với tôm là sẽ có món ăn ưng ý. Trước tiên bạn phi thơm tỏi băm rồi cho tôm vào xào trước. Đảo đều tay và để lửa to, đến khi tôm chín tái thì bỏ ra bát để riêng.

Bước 4: Sau khi bạn hãy làm nóng chảo, tiếp tục phi thơm chút tỏi nữa rồi đổ rau cải vào xào chín. Sau khi xào rau cải, bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa vặn rồi đảo đều tay.Khi rau rau cải bạn đảo nhanh tay bởi rau khá nhanh chín, nên chỉ cần xào trong khoảng 2-4 phút là xong. Rồi bạn hãy tắt bếp chuẩn bị thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Với món rau cải xào tôm nên ăn khi vừa chín tới, rau không bị nát, tôm có vị ngon, ngọt hấp dẫn, thích hợp làm món ăn chính trong các bữa cơm trắng. Chúc bạn thành công với món rau ngồng cải xào tôm này nhé!

Min Min

Bún sườn sấu chua cho bữa sáng đậm đà

Bún sườn sấu chua với dinh dưỡng từ sườn non và vị chua thanh mát của quả sấu làm cho tô bún của bạn thơm ngon tròn vị.

Công thức nấu bún sườn sấu chua ngon cho bữa sáng

Nguyên liệu nấu bún sườn sấu chua

Sườn: 500g

Sấu: 5-7 quả

Cà chua: 3-5 quả

Hành hoa: 2 nhánh

Hành khô: 2 củ

Bún: 1 kg

Rau thơm ăn kèm.

Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn

Bún sườn sấu chua thơm ngon dành cho bữa sáng (Ảnh: Cooky)

Cách làm bún sườn sấu chua

Bước 1: Đầu tiên để thực hiện cách làm bún sườn nấu sấu hấp dẫn bạn nên chọn mua loại sườn non, nhiều nạc và tươi. Còn sấu thì bạn chọn sấu không bị bầm dập hay héo.

Bước 2: Bạn rửa sạch sườn, cho vào nồi nước đang sôi trụng qua rồi đỗ ra rổ rá rửa lại, làm như vậy để loại bỏ bớt tạp chất trước khi ninh sườn.

Bước 3: Bạn cho sườn vào nồi nước và ninh nhừ, bạn nhớ sắt 1 củ hành tím vào nồi sườn để nước dùng và thịt có mùi thơm.

Bước 4: Bạn lấy cà chua và sấu rửa sạch, rồi đem cà chua bổ thành từng múi cau, hành khô và tỏi băm nhỏ, sau đó bạn bắt lên bếp 1 cái chảo lớn, cho dầu ăn vào vừa nóng bỏ hành tỏi vào để phi cho thơm, rồi cho cà chua vào xào mềm.

Bước 5: Khi sườn đã được ninh nhừ thì bạn cho phần cà chua đã xào chín cùng với sấu vào nồi nước dùng nấu tiếp cho đến khi cảm nhận được vị chua của sấu hòa quyện trong nước dùng của món bún sườn nấu sấu khi đó bạn nêm gia vị cho vừa khẩu vị.

Bước 6: Bạn cho bún ra bát, múc sườn non, cà chua và sấu lên trên rồi cho nước dùng vào bát, sau đó bỏ hành lá sắt nhỏ, rau thơm và 1 ít tiêu bột lên là bạn có được một bát bún sườn nấu bún ngon tuyệt vời.

Hoang Ly

Bí quyết để có bún cá tại gia thơm ngon hơn ngoài hàng Bún cá là món ăn khá quen thuộc với mọi gia đình. Vị ngọt của cá, vị chua của me, cà chua hòa quyện cùng các loại gia vị sẽ giúp bạn ngon miệng hơn. Nguyên liệu làm bún cá Xương ống: 1kg Cá rô phi: 1kg (đã lọc xương) Cà chua: 3 quả Dọc mùng Hành lá, thì là Hành khô: 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Clip 20 giây thấy rõ mối quan hệ giữa con riêng Shark Bình với cặp song sinh00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.