Râu mực nướng áp chảo

Hương vị cay nồng khó quên của món mực nướng này hẳn sẽ làm bạn mê mẩn luôn. Cùng vào bếp trổ tài với món mực nướng áp chảo này thôi.

Nguyên liệu làm râu mực nướng áp chảo

(cho 2 Phần ăn)

Mực 2 con(Râu)

Gừng 2 lát

Rượu trắng 15 ml

Mật ong 15 ml

Muối 1/4 muỗng cà phê

Ớt bột 1/4 muỗng cà phê

Nước tương 1 muỗng cà phê

Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Rửa sạch mực rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Đun một nồi nước sôi, cho gừng cắt lát, rượu và râu mực vào, trụng nhanh rồi vớt ra, để cho ráo hết nước.

Bước 3: Xiên râu mực vào que xiên. Cho một ít dầu quanh chảo, để lửa vừa, sau đó cho các xiên râu mực vào, nướng từng mặt và lật đều tay.

Bước 4: Pha mật với xì dầu và tỏi băm rồi quết lên mực trong lúc tiếp tục lật đều. Rắc ớt bột và hạt tiêu lên, lưu ý lật râu mực liên tục để tránh mực bị cháy khét nhé!

Bước 6: Món mực nướng này mà ăn lai rai với bạn bè thì sẽ tuyệt lắm đấy! Dùng kèm với muối tiêu chanh.

Theo quatangcuocsong