Rau má giải nhiệt mùa hè: Người mắc bệnh nào không nên ăn rau má?
Rau má rất thông dụng ở nước ta với công dụng giải nhiệt trong mùa nắng nóng nên rất được ưa dùng vào mùa hè. Tuy nhiên, không phải bất cứ ai cũng nên dùng rau má hay uống nước rau má.
Rau má được dùng để chế biến thành nước rau má, canh rau má… để thanh nhiệt trong mùa nắng nóng. Dù chỉ là một loại rau dại “sau hè nhà”, nhưng rau má có chứa khá nhiều dưỡng chất thực vật (phytonutrients) rất quý.
Rau má có nhiều công dụng tốt với sức khỏe.
Theo các sách thuốc cổ như Bản thảo cương mục, Dược tính luận, Nam dược thần hiệu, rau má có vị đắng, tính hàn, vào 3 kinh can, tỳ và thận, có công dụng thanh nhiệt, lợi thấp, tiêu thũng giải độc, dùng chữa các chứng tiết tả mùa hè, bệnh lỵ, vàng da do thấp nhiệt, sỏi đường tiết niệu, bỏng, khái huyết, thổ huyết đau mắt đỏ dị ứng mẩn ngứa…
Còn theo y học hiện đại, rau má có chứa glucorit như asiaticoside cenlelloside các saponin như Brahmic axit, madasiatic axit và một số chất khác như carotrnoids, meso… insositol.
Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải bất cứ ai cũng nên dùng rau má.
Những người mắc bệnh sau không nên dùng rau má
Phụ nữ trước và trong khi mang thai
Phụ nữ dự định mang thai hoặc đang mang thai tốt nhất nên tránh ăn rau má bởi nó có thể làm giảm khả năng thụ thại nếu sử dụng lâu dài. Ngoài ra các chất cho trong rau má có thể dẫn đến khả năng sảy thai.
Người bị tiêu chảy
Rau má có tính hàn, có công dụng giải nhiệt nhưng cũng dễ gây ra đầy bụng và tiêu chảy nếu sử dụng nhiều. Đặc biệt với người có thân nhiệt thấp, hay bị lạnh bụng thì càng dễ tiêu chảy. Do đó, những người này nếu muốn ăn rau má nên dùng thêm một lát gừng để ấm bụng, trung hòa tính hàn của rau má.
Người bị tiêu chảy không nên dùng rau má. (Ảnh minh họa)
Người bị tiểu đường, cholesterol cao
Những ngày thời tiết nắng nóng cực điểm, nhiều người thích uống nước rau má để giải nhiệt nên ngày nào cũng dùng. Tuy nhiên, dùng quá nhiều rau má sẽ làm tăng lượng cholesterol và lượng đường trong máu. Điều này rất nguy hiểm, dẫn đến nhiều căn bệnh khác. Đặc biệt, người bị tiểu đường càng không nên ăn nhiều rau má.
Khi đang dùng thuốc
Rau má có thể tương tác với các thuốc gây buồn ngủ và thuốc chống co giật, barbiturat, benzodiazepin, thuốc mất ngủ, và các thuốc chống trầm cảm… Do đó, không nên ăn rau má khi sử dụng các loại thuốc này. Ngoài ra, nó cũng có thể làm giảm hiệu quả của insulin và thuốc tiểu đường uống khác, cũng như các thuốc hạ cholesterol.
Tác dụng của rau má với sức khỏe
Theo Healthline, dưới đây là những tác dụng của rau má:
Video đang HOT
Cải thiện trí nhớ
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn rau má mỗi ngày có thể giúp tăng cường sự tỉnh táo và trí nhớ và làm trẻ hóa não. Đặc biệt, rau má có khả năng tăng cường trí nhớ và chức năng thần kinh, mang lại tiềm năng trong điều trị bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu năm 2012 trên chuột cho thấy chiết xuất rau má có tác động tích cực đến những bất thường về hành vi ở những con chuột mắc bệnh Alzheimer. Tuy nhiên nghiên cứu này vẫn cần tiến hành thêm.
Tốt cho hệ miễn dịch
Rau má có thể giúp hệ thống miễn dịch của chúng ta khỏi độc tố, huyết áp cao, suy tim sung huyết, bệnh hoa liễu và nhiễm trùng đường tiết niệu,…. Do đặc tính kháng sinh của nó, nó có khả năng thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.
Hơn nữa, rau má có thể cải thiện lưu lượng máu trong khi cũng củng cố các tĩnh mạch và mao mạch làm cho chúng mạnh hơn. Nó có hiệu quả trong việc hạ sốt và điều trị bệnh lỵ ở trẻ em, đây là một dạng tiêu chảy nghiêm trọng.
Nước rau má cũng có công dụng tốt như giải nhiệt, giải độc. (Ảnh minh họa)
Giảm rạn da, giảm sẹo
Các terpenoids có trong rau má làm tăng sản xuất collagen trong cơ thể. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các vết rạn da mới hình thành, cũng như giúp chữa lành mọi dấu vết hiện có.
Nghiên cứu năm 2015 của Hàn Quốc trên chuột phát hiện ra rằng băng vết thương có chứa rau má có tác dụng chữa lành vết thương.
Mặc dù đầy hứa hẹn, cần nghiên cứu thêm để xác nhận những phát hiện này.
Giảm đau khớp
Các đặc tính chống viêm của rau má có thể hữu ích trong điều trị viêm khớp. Trong thực tế, một nghiên cứu năm 2014 của Viện khoa học y tế Ấn Độ trên chuột thấy rằng những con chuột uống rau má làm giảm viêm khớp, xói mòn sụn và ăn mòn xương.
Một số bài thuốc từ rau má
Cảm nắng: Lấy 1 nắm rau má tươi rồi rửa sạch, giã lấy nước cốt pha loãng, thêm muối rồi uống. Hoặc hòa nước cốt rau má với nước bột sắn, đường phèn để uống. Bã đắp lên trán và thái dương lấy khăn buộc lại.
Giải nhiệt: Giã hoặc xay 30-100g rau má lấy nước uống hàng ngày (có thể chần qua nước sôi). Phối hợp với rau sam, kinh giới giúp giải nhiệt, trị mụn nhọt, rôm sẩy,… rất tốt.
Viêm họng, viêm amidan: Rau má tươi 60g rửa sạch, giã nát, ép lấy nước hòa với một chút nước ấm, uống từ từ.
Đau bụng kinh, đau lưng: Rau má khô tán bột, mỗi ngày uống 2 thìa cà phê gạt ngang.
Bột rau má cũng có thể sử dụng làm thuốc. (Ảnh minh họa)
Giải ngộ độc thuốc hoặc thực phẩm: Rau má tươi giã nát vắt lấy nước uống, có thể pha thêm một chút đường phèn.
Chấn thương phần mềm gây sưng nề: Giã nát 2-39g rau má để lấy nước hòa với một chút rượu uống.
Trẻ biếng ăn, còi cọc, đi ngoài phân sống: Rễ rau má 1 nắm to rửa sạch để cho thật ráo nước, sao khô, tán bột cho vào cháo hoặc nấu chung với bột gạo thành cháo. Có thể phối hợp bột củ mài.
Sốt xuất huyết: Rau má tươi 30 – 100g sắc uống có thể thêm cỏ mực.
Nên và không nên uống gì khi thời tiết ngày càng nắng nóng hơn?
Khi mà các đợt nóng đỉnh điểm liên tục diễn ra thì việc ăn gì, uống gì để giải nhiệt cơ thể lại được quan tâm nhiều hơn. Vậy mùa hè nên và không nên uống gì để bảo vệ sức khoẻ tốt nhất?
Thời tiết nắng nóng bên cạnh việc chú ý bảo vệ sức khoẻ khi ra đường thì vấn đề mùa hè nên và không nên uống gì để bảo vệ sức khoẻ chống chọi với sự thay đổi bất thường của thời tiết cũng được quan tâm không kém.
Dưới đây là danh sách các loại nước mà mùa hè nên và không nên uống để có một sức khoẻ ổn định mà bạn có thể tham khảo:
1. Mùa hè không nên uống gì?
Đồ uống có cồn
Thói quen uống vài cốc bia lạnh vào mùa hè tưởng giúp bạn giải toả cơn nóng nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại.
Theo Tiến sĩ Heather Mangieri của Viện Dinh Dưỡng Hoa Kỳ cho biết, trong rượu bia thực chất là các chất lợi tiểu có thể thúc đẩy cơ thể sản xuất nước tiểu nhiều hơn gây ra tình trạng bị mất nước. Hơn nữa nếu bạn thường xuyên di chuyển, làm việc trong môi trường oi nóng thì nguy cơ bị đột quỵ hay kiệt sức là rất cao nên việc uống bia rượu khiến cơ thể bạn dễ bị tổn thương hơn.
Uống bia vào mùa hè có thể gây mất nước nặng (Ảnh: Internet)
Trong trường hợp bắt buộc phải uống thì bạn nên uống thêm một cốc nước để tránh tình trạng mất nước và giảm bớt sự khó chịu vào ngày hôm sau.
Uống cafe
Cafe là một trong những loại nước mà người quan tâm mùa hè nên và không nên uống gì cần nhớ. Mặc dù việc tiêu thụ một lượng nhỏ caffein thường xuyên có lợi cho cơ thể, tuy nhiên với một số trường hợp thì ngược lại.
Không phải tiêu thụ caffein nhiều là tốt cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Caffein được chứng minh là một chất gây ra tình trạng lợi tiểu nên việc uống cafe nhiều trong mùa hè có thể gây ra mất nước tương tự như rượu bia. Vì thế lời khuyên cho bạn là uống nhiều nước hơn khi uống cafe để giảm bớt tình trạng này.
Các loại nước ngọt có ga
Theo như Prevention thì những loại đồ uống có ga có thể làm tăng nguy cơ bị các bệnh như đái tháo đường, bệnh tim mạch hay những vấn đề liên quan tới sức khoẻ răng miệng. Hơn nữa nguy cơ mất nước khi uống nước ngọt có ga vào mùa hè cũng cao hơn.
Nước ngọt có ga liên quan trực tiếp tới sức khoẻ tim mạch và răng miệng (Ảnh: Internet)
Hiệp hội Sinh lý học Mỹ đã nghiên cứu tác động của những loại đường đơn (glucose và fructose) có trong nước ngọt có ga khi thí nghiệm với chuột ở nhiệt độ là 36 độ C. Khi chúng được uống nước ngọt có ga trong khoảng 4 tuần với điều kiện nhiệt độ kể trên thận của chuột có dấu hiệu bị viêm, tổn thương và bị oxy hóa.
2. Mùa hè nên uống gì?
Trà xanh
Theo Đông Y thì trà xanh có tác dụng lớn trong việc giúp cơ thể giải nhiệt, hạ hoả và chống lại việc khát nước hay cơ thể bị mệt mỏi. Điều này rất có ích cho những người đang làm việc ở ngoài trời nắng nhiệt độ cao hay vừa đi ở ngoài nắng về.
Một ly trà xanh giúp giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè (Ảnh: Internet)
Ngoài ra thì trà xanh cũng có tác dụng giúp giảm cảm giác đầy bụng sau khi ăn no xong hay giải độc cơ thể nhờ thành phần Epigallocatechin Gallate (EGCG) - một hoạt chất chống oxy hoá cao. Tuy nhiên bạn không nên uống trà xanh vào buổi tối vì có thể gây hưng phấn thần kinh dẫn tới mất ngủ.
Nước dừa
Trong nước dừa rất giàu Kali cũng như các khoáng chất khác giúp cơ thể bổ sung nước và điều hoà dịch hiệu quả từ đó giúp cơ thể hồi phục tốt hơn nếu bị mất nước trong mùa hè.
Nước cam, nước chanh
Lượng vitamin C dồi dào có trong nước cam hay nước chanh rất cần thiết để cơ thể được khoẻ mạnh chống chọi với thời tiết khắc nghiệt của mùa hè bên cạnh việc giảm mụn nhọt, uy trì vóc dáng,..
Trong cam, chanh có chứa nhiều vitamin C giúp hệ miễn dịch được khoẻ mạnh
Ngoài vitamin C thì nước cam, chanh còn có chứa flavonoid và những chất chống oxy hóa hesperidin khác giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống mệt mỏi. Bên cạnh đó trong quả cam còn có chứa hợp chất gọi là liminoid có tác dụng chống lại ung thư miệng, ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư ruột kết.
Nước rau má
Rau má là một loại rau phổ biến tại Việt Nam và được chế biến thành nhiều món khác nhau như nước ép hoặc ăn sống trực tiếp như một loại rau bình thường.
Theo Đông y thì rau má có tác dụng giải nhiệt, hạ huyết áp, giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện thị lực, thanh nhiệt đồng thời chống táo bón do nóng, mụn nhọt hoặc rôm sảy,...
5 thức uống giảm mụn Nước dừa, rau má, trà xanh, nước chanh, nước lọc có tác dụng cấp nước cho làn da, làm sạch da, hạn chế mụn ngày hè. Nước dừa Nước dừa dồi dào vitamin C và các khoáng chất, rất tốt cho da. Uống nước dừa có thể tái tạo da, hỗ trợ chống nhiễm khuẩn vùng da bị mụn, khử độc, giảm tỷ...