Rau gì mà Việt Nam bán rẻ như bèo, người Nhật ăn sashimi thì phải “nâng niu” từng lá?

Nông Mạnh Hùng16:58 11/10/2019

Trước đây từng có thời điểm rộ lên thông tin Nhật Bản tìm mua lá tía tô từ Việt Nam với giá 700 đồng/lá.

Tía tô là một trong những loại rau thơm rất phổ biến hiện nay, đây là một trong những loại rau thơm thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Ở Việt Nam, loại cây này trồng rất dễ và có thể bắt gặp ở bất cứ đâu.

Tía tô được trồng tràn lan tại Việt Nam…. (Nguồn: Internet)

Tía tô thường được trồng bằng hạt và chỉ cần trồng khoảng 2 tháng là có thể thu hoặc lá để sử dụng được.

Theo các nhà nghiên cứu thì trong thành phần hóa học của cây tía tô thì có chứa khoảng 40% hàm lượng dầu với thành phần lớn là các axit béo chưa bão hòa và chủ yếu là axit alpha-linoleic. Ngoài công dụng làm gia vị trong các món ăn ra thì tía tô còn có công dụng khác là chữa bệnh như: giải cảm, chống viêm và dị ứng, làm đẹp da, ngăn ngừa bệnh tim…

Điều đáng nói là tại Việt Nam, tía tô được bán tại các chợ với giá rất rẻ, chỉ vài nghìn đồng một bó to. Thậm chí, tại các quán ăn, các gia đình, sau khi sử dụng không hết loại rau này còn được đem đổ đi.

Trong khi đó, tại Nhật Bản, tía tô được đặt cho một cái tên rất “kêu” là “lá hồi sinh”, bởi vì những công dụng chữa bệnh của nó. Vì thế, người Nhật thường sử dụng loại lá này mỗi khi ăn sashimi.

Các quán ăn Nhật Bản luôn cẩn thận xếp những chiếc lá tía tô xanh mướt, tím ngắt xen kẽ những thớ cá sống để khách hàng thưởng thức. Thậm chí, những chiếc lá như vậy chỉ đếm trên đầu ngón tay, vừa đủ ăn chứ tuyệt nhiên không bao giờ thừa. Và giá của những món ăn như thế không hề rẻ.

Video đang HOT

Lá tía tô được sử dụng trong món sashimi của Nhật Bản. (Nguồn: Internet)

Ăn sashimi, nghĩa là ăn cá kèm với lá tía tô, hoặc nhai riêng để trung hoà món cá sống có tính lạnh và lá tía tô có tính ấm, vị hơi cay. Vì thế, tía tô chính là một loại rau vô cùng lý tưởng khi ăn kèm với các món tươi sống mà người Nhật tin dùng.

Có thể nói, người Nhật không thể nào ăn được các món cá sống nếu thiếu tía tô và đó có lẽ là lý do vì sao loại rau này ở xứ sở hoa anh đào lại đắt đỏ như vậy. Tại đất nước này, một xấp lá tía tô (gồm 10 lá) có giá hơn 100 yên (hơn 20.000 VND).

Cũng chính vì lý do trên, trước đây từng có thời điểm rộ lên thông tin Nhật Bản tìm mua lá tía tô từ Việt Nam với giá 700 đồng/lá.

Theo Tổ Quốc

5 mẹo chữa viêm họng hạt cấp tốc khi thời tiết giao mùa

Viêm họng hạt thường gặp vào thời điểm giao mùa, ảnh hưởng tới sức khỏe. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể chữa viêm họng hạt rất nhanh và hiệu quả bằng phương pháp sau:

Viêm họng hạt là dạng viêm họng mãn tính quá phát. Lympho ở thành họng làm việc tiêu diệt vi sinh vật có hại liên tục trong một thời gian dài nở to tạo thành hạt. Đây là một căn bệnh phổ biến về đường hô hấp có thể xảy ra ở mọi đối tượng, bệnh thường có xu hướng xảy ra nhiều hơn khi thời tiết chuyển mùa từ nóng sang lạnh.

Khi bị viêm họng hạt, bạn hoàn toàn có thể áp dụng các mẹo đơn giản sau đây để trị dứt điểm bệnh:

Viêm họng hạt thường dễ gặp khi thời tiết giao mùa (Ảnh minh họa)

Chữa viêm họng hạt bằng lá tía tô

Lá tía tô không những là một trong những loại rau thơm rất phổ biến, không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt mà còn được dùng như một vị thuốc để chữa rất nhiều bệnh, trong đó có bệnh viêm họng hạt. Khi bị viêm họng hạt, bạn hãy dùng lá tía tô tươi, rửa sạch, nghiền lấy nước uống ngày 5 lần.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng lá tía tô, rễ tía tô phơi khô trong bóng râm nấu cháo với gạo nếp rang, vỏ quýt để trị viêm họng. Trước khi ăn, bạn có thể thêm hành và tiêu nhằm giúp tăng khả năng diệt vi khuẩn gây bệnh ở hầu họng.

Chữa viêm họng hạt bằng trà chanh mật ong

Trà chanh mật ong giúp trị viêm họng hạt hiệu quả (Ảnh minh họa)

Mật ong không chỉ là thức uống bổ dưỡng giàu vitamin có lợi mà còn tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng, bảo vệ cổ họng. Để hỗ trợ trị viêm họng hạt thì trà chanh mật ong là lựa chọn tuyệt vời. Bạn hãy pha một tách trà nóng, cho thêm nửa quả chanh vắt và 1 thìa cafe mật ong. Chanh mật ong có chất làm se giúp màng nhầy co lại, thức uống này sẽ có hiệu quả bảo vệ cổ họng tăng gấp đôi, trị dứt điểm viêm họng hạt.

Chữa viêm họng hạt bằng tỏi

Tỏi chứa kháng sinh rất mạnh allicin có tác dụng tiêu diệt virus, vi khuẩn. Bệnh nhân viêm họng hạt mãn tính khi thấy cổ họng ngứa rát có thể ngậm 1 tép tỏi sống trong khoảng 5 - 10 phút sẽ cắt được cơn ngứa rát cổ họng sẽ biến mất đồng thời ngăn ngừa nhiễm trùng rất hiệu quả.

Chữa viêm họng hạt bằng muối

Súc miệng bằng nước muối hàng ngày giúp đẩy lùi viêm họng hạt (Ảnh minh họa)

Muối có tính sát khuẩn và kháng viêm rất cao, do đó việc thường xuyên súc miệng bằng nước muối sẽ giúp giảm đau cổ họng, chống nhiễm trùng, trị dứt điểm viêm họng hạt. Tuy nhiên khi áp dụng cách chữa viêm họng này, người bệnh cần phải súc sạch khoang miệng bằng nước trước. Trong khoảng 30 giây súc miệng với nước muối, nếu cảm thấy chưa sạch thì làm thêm một lần nữa, thực hiện liên tục sẽ mang lại hiệu quả đáng kể.

Chữa viêm họng hạt bằng cách uống nhiều nước

Uống nhiều nước là một cách chữa viêm họng hạt đơn giản mà hiệu quả được rất nhiều người áp dụng. Uống nước sẽ giúp cổ họng luôn ẩm ướt, khơi thông cổ họng nhanh, điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, ngăn ngừa và hạ sốt. Ngoài nước lọc bạn có thể uống thêm những loại nước ép trái cây để bổ sung thêm dinh dưỡng, vitamin giúp người bệnh nhanh phục hồi hơn.

Theo giadinhvietnam

"Yêu" giúp ngăn ngừa bệnh tim ở nam giới Nghiên cứu mới chỉ ra rằng quan hệ tình dục vài lần trong 1 tuần có thể làm giảm mức homocysteine, một chất gây hại trong máu có thể gây ra các vấn đề về tim. Quan hệ tình dục giúp nam giới lưu thông máu tốt hơn và các mạch máu khỏe mạnh hơn. Điều này là rất quan trọng trong việc...