Rau bí xào thịt bò cực ngọt cho bữa tối thứ 6
Rau bí xào thịt bò là món ăn bổ dưỡng, thanh mát mà lại dễ chế biến vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bó rau bí
- 200gr thịt thăn bò
- 1 củ tỏi
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa nước mắm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa dầu ăn
- 1 chút bột ngọt
- 1 chút tiêu
Sơ chế nguyên liệu
- Rau bí mua về tước bỏ xơ. Phần lá rau bạn đem vò qua cho nát để khi ăn rau được mềm và không bị dặm.
Video đang HOT
- Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.
- Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng rồi ướp với 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 chút nước mắm và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.
Cách chế biến
- Bước 1: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và đun cho chảo nóng thì cho 1/2 số lượng tỏi băm phi cho thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt bò vừa chín tới thì xúc thịt bò ra đĩa.
- Bước 2: Sử dụng luôn chảo vừa xào thịt bò để xào rau. Bạn cho thêm vào chảo 1 thìa dầu ăn sau đó cho nốt chỗ tỏi băm còn lại phi thơm rồi cho rau vào, đảo đều và nêm chút muối, bột ngọt, 1 xíu nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm.
Sau cùng bạn trút thịt bò vào cùng và đảo đều là tắt bếp, xúc rau bí xào thịt bò ra đĩa.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo ĐSPL
Cách nấu món rau bí xào thịt bò chuẩn vị không bị xơ và dai
Rau bí xào thịt bò là món ăn bổ dưỡng, thanh mát, khi thưởng thức với cơm nóng thì chẳng có món ăn nào sánh kịp. Dưới đây là những bật mí để có món rau bí xào thịt chuẩn vị
Nguyên liệu làm món rau bí xào thịt bò
. 1 bó rau bí
. 200gr thịt thăn bò
. 1 củ tỏi
. 1 thìa hạt nêm
. 1 thìa nước mắm
. 1/2 thìa cà phê muối
. 2 thìa dầu ăn
. 1 chút bột ngọt
. 1 chút tiêu
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Nhặt rau bí
- Rau bí mua về lựa lấy phần non, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng, phần lá rau bí tước bỏ sơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước. Phần lá bạn đem vò qua cho nát để khi ăn rau được mềm và không bị dặm. Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò
- Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng rồi ướp với 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 chút nước mắm và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và đun cho chảo nóng thì cho 1/2 số lượng tỏi băm phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt bò vừa chín tới thì xúc thịt bò ra đĩa.
Bước 4: Xào rau bí
Sử dụng luôn chảo vừa xào thịt bò và đặt lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho nốt chỗ tỏi băm và phi cho thơm mới cho rau bí vào xào, đảo đều và nêm chút muối, bột ngọt, 1 xíu nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm. Sau cùng bạn trút thịt bò vào cùng và đảo đều là tắt bếp, xúc rau bí xào thịt bò ra đĩa.
Lưu ý:
Khi chọn rau bí nên chọn những ngọn rau tươi non và xanh, không bị già, phần sơ phải được tước bỏ sạch sẽ, phần lá rau bí sau khi đã rửa sạch thì nên vò nát để khi ăn không bị dặm do lông của lá bí tạo nên.
Thịt bò nên chọn loại thịt thăn mềm, có màu đỏ tươi, màng thịt khô. Khi xào thịt bò thì xào ở lửa to và chỉ xào cho thịt vừa chín là được, không nên xào kỹ sẽ làm thịt bò bị dai.
Tỏi nên cho nhiều 1 chút để món ăn dậy mùi thơm.
Hoàn thành món ăn
Rau bí xào thịt bò ăn cùng cơm nóng hay chế biến nhạt một chút để dùng làm món nhậu cũng ngon và khoái khẩu lắm nhé!
Theo khỏe và đẹp
Mách bạn cách làm thịt bò khô ngon tuyệt cho ông xã nhậu lai rai Biết cách làm thịt bò khô đơn giản nhưng ngon lành, chị em có thể dự trữ trong tủ phòng khi ông xã có bạn đến nhậu đột xuất không kịp chuẩn bị mồi nhắm cầu kì. Khô bò là một trong những món ăn vặt cũng như món nhậu hấp dẫn rất được mọi người yêu thích. Tranh thủ thời gian rảnh...