Rảnh rang học cách nấu bún gà măng tươi siêu ngon chiêu đãi cả nhà
Cách nấu bún gà măng tươi là món ăn đã quá thân quen với chúng ta nhưng chắc là cũng chẳng được mấy ai biết cách chế biến món bún gà măng tươi tại nhà đâu nhỉ, hôm nay nhân một ngày đẹp trời chúng ta cùng chinh phục món ăn này nhé.
Bún gà măng tươi chắc hẳn là món ruột của rất nhiều người vì sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu chính là thịt gà và măng tươi đã tạo nên mùi vị thanh đạm dễ khiến chúng ta nhớ nhung, say đắm.
Nguyên liệu nấu bún gà măng tươi
Thịt gà: 1kg
Măng tươi: 500gr
Hành tím: 5 củTỏi: 1 tép
Ớt: 1 trái
Nước mắm: muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Đường: muỗng cà phê
Muối: muỗng cà phê
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê hạt nêm
Bún: 500gr
Rau: hành lá, rau răm, rau muống bào, rau ngò
Cách nấu bún gà măng tươi
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Hành lá cắt lấy gốc để riêng, phần lá xắt nhỏ.Rau răm bạn xắt nhỏ.Hành tím bạn bào mỏng 2 củ rồi đem phi vàng xong vớt ra để ráo.Giã nhuyễn một trái ớt với muối thành muối ớt để chấm gà khi ăn.
Bước 2. Luộc gà
Gà bạn chà qua muối để khử mùi hôi rồi xả lại nước thật sạch.Hành tím lột vỏ đập.Bắc nồi nước lên bếp cho hành và thịt gà vào luộc chín xong vớt ra xé nhỏ và nhớ giữ lại nước luộc gà nhé.
Bước 3. Nấu nước măng
Tỏi bạn băm nhuyễn.Măng bào mỏng xong ngâm qua nước muối loãng 5-10 phút để khử độc tố và giúp măng được trắng. Bạn có thể nhờ người bán bào sẵn và về chỉ cần ngâm măng qua nước muối cũng được đó.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vô phi thơm rồi cho măng vào xào vừa săn mềm thì nêm nếm muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều tay cho gia vị thấm vào măng xong tắt bếp.
Sau đó bạn cho măng vào nước luộc gà, nấu sôi lên rồi nêm nếm muỗng cà phê muối, muỗng cà phê đường và cho hết số hạt nêm còn lại vào, khuấy đều lên rồi cho gốc hành lá vô, nấu thêm vài phút nữa thì tắt bếp rưới muỗng canh nước mắm vào nữa là xong.
Trình bày món bún gà măng tươi
Khi ăn bạn cho rau muống bào cùng bún vào tô, thêm thịt gà xé, rau răm, hành phi, hành lá, rau ngò lên mặt rồi chan nước măng vịt vào thưởng thức nóng để cảm nhận hết cái ngon cái ngọt của thịt thà, vị măng đậm đà nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu bún gà măng tươi tại nhà này và thực hiện được thật nhiều các món ngon từ gà khác.
Miến xào măng sẽ là một công thức thú vị để bạn trổ tài bếp núc cùng cả nhà, xem cách thực hiện trong video sau bạn nhé.
Theo Nauankhongkho
Cách làm ếch xào măng lá lốt thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm ếch xào măng lá lốt là một trong những công thức xào ếch mang đến hương vị hấp dẫn khiến ai cũng thích. Nguyên liệu chính gồm ếch, lá lốt và gia vị.
Từng miếng thịt ếch tươi mềm, thơm nồng hương lá lốt, còn có cả măng ăn cùng thì thật tuyệt. Cách làm ếch xào măng lá lốt cũng tương tự những món xào khác, rất đơn giản. Bạn biết đó thịt ếch vốn nhiều protein, canxi, sắt và các loại vitamin nên thường được sử dụng làm thuốc, tẩm bổ cho người suy dinh dưỡng và món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên liệu món ếch xào măng lá lốt
Ếch: 400g
Măng tươi: 500g
Nước mắm: 1 muỗng canh
Hạt nêm: muỗng cà phê
Đường: muỗng cà phê
Bột ngọt: muỗng cà phê
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Ớt: 1 trái
Lá lốt
Rau mùi
Hành lá
Tiêu xay
Cách làm ếch xào măng lá lốt
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Thịt ếch làm sạch, lấy hết gân máu (vì đây chính là lý do khiến ếch hôi), rửa qua rượu trắng, giấm hoặc bóp với muối để khử cho hết mùi và giúp thịt thơm hơn. Xả lại nước sạch, để ráo.Măng cắt sợi.Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi thì cho măng vào trụng vài phút để khử mùi.Ớt thái lát.Lá lốt, rau mùi, hành lá xắt khúc.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2. Xào thịt ếch với măng, lá lốt
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho thịt ếch vào chiên săn lại thì vớt ra dĩa để riêng.
Chiên ếch
Bổ sung 1 muỗng canh dầu vào chảo, làm nóng.Cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vô, phi thơm.Cho măng tươi vô, xào vài phút.
Xào măng vài phút
Nêm nếm 1 muỗng canh nước mắm, muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê đường, muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho gia vị thấm vào măng.Cho thịt ếch vào lại chảo, xào cùng măng khoảng 3-5 phút.
Cho ếch vào lại
Cho ớt, lá lốt, rau mùi, hành lá vào, xào chín là hoàn thành món ăn.
Cho lá lốt, rau mùi, hành lá vào
Xào chín món ăn
Cách làm ếch xào măng lá lốt mang đến mùi vị chua chua cay cay, lạ miệng cho bữa cơm nhà, giờ thì hãy cho món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu xay và thưởng thức nóng đi nào. Chắc chắn món ếch xào măng lá lốt sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần lạ miệng, hấp dẫn và vẫn đảm bảo độ dinh dưỡng. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công cách làm ếch xào măng lá lốt này.
Ếch xào măng lá lốt
Theo Nauankhongkho
Canh cá nấu chua thơm ngon chuẩn vị Canh cá nấu chua với vị ngon ngọt của cá trê, vị thanh của dưa chua, vị thơm của lá gừng khiến nó trở nên rất tuyệt vời cho những ngày mát trời này! Nguyên liệu: Cá trê đồng: 500gr Măng tươi, dưa chua, cà chua, hành thì là, lá gừng, ớt Cách làm: Cá trê rửa sạch với muối cho hết nhớt,...