Rán cá rồng để dạy chồng bài học

Hồng Hạnh17:54 16/10/2021

Người vợ ở Indonesia cạo vảy, tẩm gia vị, chiên vàng con cá rồng quý hiếm vì nó bị bệnh do chồng không chịu dọn bể.

Video cô Mia Kurniawan ở Indonesia rán cá cảnh quý hiếm của chồng trên TikTok thu hút hơn 7 triệu lượt xem từ khi đăng lên một tuần trước, cùng hơn 190.000 lượt thích và hàng nghìn bình luận. Tài khoản Tiktok @miakurniawan01 đăng video kèm chú thích bằng tiếng Indonesia “cá rồng rán”.

Người vợ Indonesia rán cá cưng của chồng. Video: Tiktok/@miakurniawan01

Cô giải thích quyết định rán con cá để dạy chồng bài học vì anh không chịu dọn bể. “Đây là cái kết sau khi tôi bảo chồng dọn bể mà anh ấy cứ khất lần, thế nên tôi đã dọn theo cách của mình. Con cá cũng bị bệnh. Tôi nghĩ rán nó lên là ngon nhất”. Cô rửa cá, cạo vảy, tẩm ướp gia vị và thả nó vào chảo dầu sôi. Cuối cùng, con cá chín vàng được bày ra đĩa.

Emily Voigt, nhà báo từng viết một cuốn sách năm 2016 về loài cá rồng, cho biết chúng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, giá trị cao tới mức “các trại nuôi cá rồng được xây dựng kiên cố như nhà tù, có tường rào bê tông với tháp canh và dây thép gai cùng chó canh gác”.

Cá rồng là loài cá cảnh đắt nhất thế giới, bởi nó tượng trưng cho “may mắn và thịnh vượng”. Cá rồng đôi khi còn được nâng mắt hoặc làm cằm với chi phí 60-90 USD, còn bản thân con cá có thể có giá lên tới hàng chục nghìn USD.

Ngan cháy tỏi: Món ăn gây 'thương nhớ'

Xuất hiện chưa đến chục năm trở lại đây, nhưng ngan cháy tỏi đã có vị trí trong "bản đồ ẩm thực" Hà Nội. Đơn giản vì một lẽ, ngan cháy tỏi "ngon hết sẩy".

Món ngan cháy tỏi - ẢNH N.N.T.A

Một năm trước, lần đầu ra Hà Nội. Hai vợ chồng chẳng biết ăn gì nên "ghé đại" một quán ăn ở Hàng Lược. "Menu" dài đằng đẵng với ngan luộc, ngan nướng, miến măng ngan... Chẳng hiểu sao, hai vợ chồng tâm đầu ý hợp chỉ ngay món ngan cháy tỏi. "Món này lạ. Ăn thử đi!", chồng bảo. Tôi đáp lại ngay: "Em cũng tính nói vậy".

Mà nào đâu chỉ riêng vợ chồng tôi. Chúng tôi nghe tiếng gọi "ngan cháy tỏi" từ hàng chục bàn mà khách đang ngồi ken đặc.

Chị Thanh, nhân viên của quán, kể lại ngan cháy tỏi không phải là món cổ truyền của thủ đô, nhưng khoảng dăm năm nay, món này trở nên "hot" với những người sành ăn uống không những ở Hà Nội mà với cả những du khách đến miền đất này tham quan, du lịch.

Hỏi chị Thanh, có biết ai là người đầu tiên làm món này không? Người phụ nữ này lắc đầu, chỉ nói rằng khi ngan cháy tỏi trở thành "từ khóa" làm mê đắm tâm hồn ăn uống của nhiều người thì rất đông hàng quán ở Hà Nội cũng chế biến, nấu bán.

Chị Thanh đem dĩa ngan cháy tỏi bày biện lên bàn, tôi... "nuốt nước miếng" vì không thể cưỡng lại sự thèm thuồng. Nhưng chồng tôi thì liên tục hỏi cách làm. Chị Thanh cười, chẳng giấu gì công thức cả. Vì nhiều người làm được món này thì ngan cháy tỏi sẽ có được chỗ đứng vững chãi hơn trong lòng mọi người.

Sau một hồi tôi nghe nói chuyện, hóa ra ngan cháy tỏi không hề khó làm như từng nghĩ. Đem ngan luộc chín. Tìm gia vị tẩm ướp, phi thêm tỏi, hành, ớt cho thơm mùi đậm vị. Khi tất cả đã ngấm vào thịt ngan thì để vào chảo rán vàng và món ngan cháy tỏi được hoàn thành...

Chị nhân viên bị chủ réo gọi khi khách vào nườm nợp. Hai vợ chồng bắt đầu "vào việc". Gắp một miếng ngan chấm vào nước chấm ớt, gừng. Sau đó bỏ lên đầu lưỡi. Tôi cảm nhận vị thơm thơm, bùi bùi, ngon ngon, ngọt ngọt của thịt ngan, của tỏi, của hành, của dầu, của gia vị... trộn lẫn. Tất cả đang bắt đầu lan rộng và kích thích vị giác. Tôi chỉ ăn mỗi ngan, còn chồng tôi ăn cùng với cả bún và măng. Ăn miếng nào là xuýt xoa miếng đấy. Hà Nội đợt đó se lạnh. Hai vợ chồng ngồi ăn mà cảm thán: "Ôi, quá đỗi tuyệt vời"...

Cận ngày về, khi sắp tới bữa ăn, hỏi chồng nay ăn gì? Chẳng còn là câu trả lời "ăn đại gì cũng được", chồng như "ra lệnh": "Lát ghé quán ngan cháy tỏi ăn tiếp. Thèm quá". Lúc đó tôi đã hiểu, đôi khi một món ăn cũng đủ gây thương nhớ, cũng làm mê hoặc lòng người, khiến họ yêu thương một thành phố. Như vợ chồng tôi, thêm yêu Hà Nội, bởi nơi này có món ngan cháy tỏi "ngon hết sẩy".

Bữa lên máy bay về lại. Chồng cười khoe: "Em! Anh nghĩ ra câu slogan này cho món ngan cháy tỏi nè: Ăn một lần nhớ mãi, ăn nhiều lần mê luôn"...

Học cách tẩm ướp đồ ăn từ đầu bếp chuyên nghiệp Chuyện tẩm ướp gia vị cho các món ăn tưởng chừng như vô cùng đơn giản với các chị em làm nội trợ. Thế nhưng tẩm ướp như thế nào để nguyên liệu thấm đều gia vị nhất và dậy mùi vị ngon nhất thì không phải ai cũng biết đâu nè! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày theo chân các đầu bếp chuyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: usd nhà tù con cá cá rồng tẩm ướp gia vị chảo dầu sôi tiếng indonesia rửa cá

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Ông Trump sẽ đích thân kiểm kê kho vàng trị giá 425 tỉ USD của Mỹ09:43

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Đặc phái viên Mỹ hé lộ điều Nga - Ukraine phải làm để đạt thỏa thuận hòa bình07:56

Vụ trộm bồn cầu làm bằng 98 kg vàng: nghi phạm ra tay trong 5 phút09:08

Xe mất thắng lao xuống rãnh ven đường, ít nhất 18 người thiệt mạng tại Thái Lan01:07

Tàu ngầm 161 tỷ đồng: Lặn sâu 200m, biến thành quầy bar dưới đáy biển03:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Không chỉ Mỹ, Pháp cũng đàm phán về khoáng sản quan trọng với Ukraine

10:40:39 01/03/2025

Pháp ngày 27.2 cho biết nước này cũng tìm cách tiếp cận các mỏ khoáng sản quan trọng của Ukraine và các cuộc đàm phán đã diễn ra trong nhiều tháng.

Hơn 100 nhân viên tình báo Mỹ bị sa thải vì 'chat khiêu dâm'

10:30:31 01/03/2025

Hơn 100 nhân viên thuộc Cơ quan Tình báo Mỹ bị sa thải vì sử dụng hệ thống liên lạc bảo mật của chính phủ, vốn thường được dùng trao đổi thông tin nhạy cảm, để tham gia các cuộc hội thoại với nội dung khiêu dâm.

Mỹ xúc tiến đối thoại quân sự với Trung Quốc, hội đàm với Nga ở Istanbul

10:27:19 01/03/2025

Hôm (27.2), người phát ngôn Bộ Quốc phòng Trung Quốc Ngô Khiêm cho biết nước này đang xúc tiến đối thoại quân sự song phương với Mỹ, trong khi đó Mỹ-Nga cùng ngày gặp nhau ở Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ) bàn chuyện cải thiện quan hệ.

Nhiều người được giải cứu từ các trung tâm lừa đảo ở Myanmar

10:24:31 01/03/2025

Hơn 7.000 người nước ngoài được giải cứu khỏi các trung tâm lừa đảo qua điện thoại ở thành phố Myawaddy của Myanmar đang chờ được hồi hương, theo Lực lượng Biên phòng Karen (BGF).

EU hợp tác với Thổ Nhĩ Kỳ để đảm bảo hòa bình tại Ukraine

10:18:31 01/03/2025

Trước đó một ngày, Tổng thống Erdogan tuyên bố Thổ Nhĩ Kỳ "kiên quyết" ủng hộ chủ quyền, toàn vẹn lãnh thổ của Ukraine và sẽ nỗ lực hết sức để thúc đẩy các giải pháp đàm phán nhằm chấm dứt cuộc xung đột.

Chương trình phòng thủ tên lửa Vòm Sắt của Mỹ đổi tên thành Vòm Vàng

10:15:59 01/03/2025

Hiện chưa rõ lý do Mỹ đổi tên chương trình phát triển hệ thống phòng thủ tên lửa từ Vòm Sắt sang Vòm Vàng nhưng Tổng thống Donald Trump yêu thích màu vàng.

Tổng thống Philippines giữ lập trường về tên lửa Mỹ trước Trung Quốc

09:52:21 01/03/2025

Văn phòng Tổng thống Philippines ngày 27.2 khẳng định rằng lập trường của Tổng thống Ferdinand Marcos Jr. liên quan việc triển khai tên lửa Typhon của Mỹ vẫn không thay đổi , theo Đài GMA News.

NASA bắt đầu sứ mệnh lập bản đồ gồm 450 triệu thiên hà

09:44:51 01/03/2025

Hôm 27.2, Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) dự kiến phóng Đài thiên văn SPHEREx với sứ mệnh 4 lần lập bản đồ toàn bầu trời trong vòng 2 năm, từ đó cho phép nhân loại nghiên cứu quá khứ của vũ trụ.

Phát sốt đoạn phim ông Trump, ông Netanyahu nhâm nhi cocktail ở bãi biển Gaza

09:42:43 01/03/2025

Các tài khoản mạng xã hội chính thức của Tổng thống Mỹ Donald Trump đã đăng một phim do trí tuệ nhân tạo (AI) tạo ra, mô tả cảnh thành phố Gaza được xây dựng lại thành một khu nghỉ dưỡng ven biển.

Trung Quốc triển khai gần 60 máy bay, tàu chiến sát Đài Loan?

09:40:01 01/03/2025

Số liệu từ Cơ quan Phòng vệ Đài Loan công bố hôm nay 27.2 cho thấy số lượng máy bay quân sự Trung Quốc áp sát Đài Loan trong một ngày ở mức cao nhất từ đầu năm nay, theo AFP.

Chính quyền Trump sẽ cắt 90% hợp đồng viện trợ nước ngoài của USAID, sa thải nhiều nhân viên

09:32:45 01/03/2025

Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 26.2 thông báo sẽ cắt giảm hơn 90% hợp đồng viện trợ nước ngoài của Cơ quan Phát triển Quốc tế Mỹ (USAID) và 60 tỉ USD hỗ trợ của Mỹ trên toàn thế giới, theo AP.

Ông Trump tố EU 'bòn rút' Mỹ, sẽ áp thuế quan 25%

09:19:13 01/03/2025

Tổng thống Mỹ Donald Trump cáo buộc Liên minh châu Âu (EU) được thành lập để lợi dụng Mỹ, đồng thời cảnh báo Washington sẽ áp thuế 25% đối với các mặt hàng nhập khẩu từ châu lục này.

Có thể bạn quan tâm

Uống nước đúng cách giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý

Sức khỏe

12:30:28 01/03/2025

Các chất ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần của con người chính là hormone. Hiểu một cách đơn giản, hormone được phân thành hai nhóm: nhóm gắn liền với niềm vui và nhóm liên quan đến nỗi buồn.

Mặc đẹp với quần jeans và áo tank top, bộ đôi đơn giản mà sành điệu

Thời trang

12:24:19 01/03/2025

Đặc biệt, phối tank top ôm body với quần jeans ống rộng giúp cân đối vóc dáng, tôn đường cong tinh tế. Hoàn thiện phong cách với túi mini hoặc tote và một chiếc mũ để thêm nét cá tính, năng động.