Rán cá rồng để dạy chồng bài học
Người vợ ở Indonesia cạo vảy, tẩm gia vị, chiên vàng con cá rồng quý hiếm vì nó bị bệnh do chồng không chịu dọn bể.
Video cô Mia Kurniawan ở Indonesia rán cá cảnh quý hiếm của chồng trên TikTok thu hút hơn 7 triệu lượt xem từ khi đăng lên một tuần trước, cùng hơn 190.000 lượt thích và hàng nghìn bình luận. Tài khoản Tiktok @miakurniawan01 đăng video kèm chú thích bằng tiếng Indonesia “cá rồng rán”.
Người vợ Indonesia rán cá cưng của chồng. Video: Tiktok/@miakurniawan01
Cô giải thích quyết định rán con cá để dạy chồng bài học vì anh không chịu dọn bể. “Đây là cái kết sau khi tôi bảo chồng dọn bể mà anh ấy cứ khất lần, thế nên tôi đã dọn theo cách của mình. Con cá cũng bị bệnh. Tôi nghĩ rán nó lên là ngon nhất”. Cô rửa cá, cạo vảy, tẩm ướp gia vị và thả nó vào chảo dầu sôi. Cuối cùng, con cá chín vàng được bày ra đĩa.
Emily Voigt, nhà báo từng viết một cuốn sách năm 2016 về loài cá rồng, cho biết chúng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, giá trị cao tới mức “các trại nuôi cá rồng được xây dựng kiên cố như nhà tù, có tường rào bê tông với tháp canh và dây thép gai cùng chó canh gác”.
Cá rồng là loài cá cảnh đắt nhất thế giới, bởi nó tượng trưng cho “may mắn và thịnh vượng”. Cá rồng đôi khi còn được nâng mắt hoặc làm cằm với chi phí 60-90 USD, còn bản thân con cá có thể có giá lên tới hàng chục nghìn USD.
Ngan cháy tỏi: Món ăn gây 'thương nhớ'
Xuất hiện chưa đến chục năm trở lại đây, nhưng ngan cháy tỏi đã có vị trí trong "bản đồ ẩm thực" Hà Nội. Đơn giản vì một lẽ, ngan cháy tỏi "ngon hết sẩy".
Món ngan cháy tỏi - ẢNH N.N.T.A
Một năm trước, lần đầu ra Hà Nội. Hai vợ chồng chẳng biết ăn gì nên "ghé đại" một quán ăn ở Hàng Lược. "Menu" dài đằng đẵng với ngan luộc, ngan nướng, miến măng ngan... Chẳng hiểu sao, hai vợ chồng tâm đầu ý hợp chỉ ngay món ngan cháy tỏi. "Món này lạ. Ăn thử đi!", chồng bảo. Tôi đáp lại ngay: "Em cũng tính nói vậy".
Mà nào đâu chỉ riêng vợ chồng tôi. Chúng tôi nghe tiếng gọi "ngan cháy tỏi" từ hàng chục bàn mà khách đang ngồi ken đặc.
Chị Thanh, nhân viên của quán, kể lại ngan cháy tỏi không phải là món cổ truyền của thủ đô, nhưng khoảng dăm năm nay, món này trở nên "hot" với những người sành ăn uống không những ở Hà Nội mà với cả những du khách đến miền đất này tham quan, du lịch.
Hỏi chị Thanh, có biết ai là người đầu tiên làm món này không? Người phụ nữ này lắc đầu, chỉ nói rằng khi ngan cháy tỏi trở thành "từ khóa" làm mê đắm tâm hồn ăn uống của nhiều người thì rất đông hàng quán ở Hà Nội cũng chế biến, nấu bán.
Chị Thanh đem dĩa ngan cháy tỏi bày biện lên bàn, tôi... "nuốt nước miếng" vì không thể cưỡng lại sự thèm thuồng. Nhưng chồng tôi thì liên tục hỏi cách làm. Chị Thanh cười, chẳng giấu gì công thức cả. Vì nhiều người làm được món này thì ngan cháy tỏi sẽ có được chỗ đứng vững chãi hơn trong lòng mọi người.
Sau một hồi tôi nghe nói chuyện, hóa ra ngan cháy tỏi không hề khó làm như từng nghĩ. Đem ngan luộc chín. Tìm gia vị tẩm ướp, phi thêm tỏi, hành, ớt cho thơm mùi đậm vị. Khi tất cả đã ngấm vào thịt ngan thì để vào chảo rán vàng và món ngan cháy tỏi được hoàn thành...
Chị nhân viên bị chủ réo gọi khi khách vào nườm nợp. Hai vợ chồng bắt đầu "vào việc". Gắp một miếng ngan chấm vào nước chấm ớt, gừng. Sau đó bỏ lên đầu lưỡi. Tôi cảm nhận vị thơm thơm, bùi bùi, ngon ngon, ngọt ngọt của thịt ngan, của tỏi, của hành, của dầu, của gia vị... trộn lẫn. Tất cả đang bắt đầu lan rộng và kích thích vị giác. Tôi chỉ ăn mỗi ngan, còn chồng tôi ăn cùng với cả bún và măng. Ăn miếng nào là xuýt xoa miếng đấy. Hà Nội đợt đó se lạnh. Hai vợ chồng ngồi ăn mà cảm thán: "Ôi, quá đỗi tuyệt vời"...
Cận ngày về, khi sắp tới bữa ăn, hỏi chồng nay ăn gì? Chẳng còn là câu trả lời "ăn đại gì cũng được", chồng như "ra lệnh": "Lát ghé quán ngan cháy tỏi ăn tiếp. Thèm quá". Lúc đó tôi đã hiểu, đôi khi một món ăn cũng đủ gây thương nhớ, cũng làm mê hoặc lòng người, khiến họ yêu thương một thành phố. Như vợ chồng tôi, thêm yêu Hà Nội, bởi nơi này có món ngan cháy tỏi "ngon hết sẩy".
Bữa lên máy bay về lại. Chồng cười khoe: "Em! Anh nghĩ ra câu slogan này cho món ngan cháy tỏi nè: Ăn một lần nhớ mãi, ăn nhiều lần mê luôn"...
Học cách tẩm ướp đồ ăn từ đầu bếp chuyên nghiệp Chuyện tẩm ướp gia vị cho các món ăn tưởng chừng như vô cùng đơn giản với các chị em làm nội trợ. Thế nhưng tẩm ướp như thế nào để nguyên liệu thấm đều gia vị nhất và dậy mùi vị ngon nhất thì không phải ai cũng biết đâu nè! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày theo chân các đầu bếp chuyên...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Khảo sát: 69% người dân Ukraine tín nhiệm ông Zelensky

Ukraine không chấp nhận tối hậu thư đầu hàng, giao tranh dữ dội ở Kursk

Đắm tàu lặn du lịch chở 45 khách ở Ai Cập, ít nhất 7 người thiệt mạng

Ông Zelensky: Ukraine đang kiểm soát tình hình Biển Đen, hạm đội Nga ẩn náu

Tàu ngầm Nga thử tên lửa ở vùng biển giữa bán đảo Triều Tiên và Nhật Bản

Hai máy bay quân sự Pháp đâm nhau trên không

Thêm nhiều diễn biến mới ở Trung Đông

Mỹ, Nga, Ukraine và thỏa thuận về biển Đen

Hệ lụy nguy hiểm từ việc Mỹ cắt giảm viện trợ dành cho liên minh vaccine Gavi

Mỹ đẩy mạnh tinh gọn bộ máy, cắt giảm 10.000 việc làm trong ngành y tế

Chủ tịch Hội đồng châu Âu khẳng định sẽ tiếp tục duy trì các lệnh trừng phạt Nga

Trung Quốc bác đề xuất dùng thuế quan đổi lấy TikTok của ông Trump
Có thể bạn quan tâm

Áo sơ mi cách điệu, làn gió mới thổi bay mọi giới hạn cũ kỹ
Thời trang
18 phút trước
Xe công nông va chạm với tàu hỏa, một người tử vong
Tin nổi bật
24 phút trước
Onana chọn bến đỗ mới nếu bị MU thanh lý
Sao thể thao
42 phút trước
Hôn nhân hạnh phúc của siêu mẫu Minh Tú và chồng Tây
Sao việt
43 phút trước
Sự kỳ lạ về loài linh dương cổ dài không cần uống nước
Lạ vui
43 phút trước
Biên phòng Quảng Ngãi tạm giữ 1.000 lít dầu vận chuyển trái phép
Pháp luật
51 phút trước
Chủ quan với dấu hiệu này, người trẻ có thể gục ngã vì đột quỵ
Sức khỏe
51 phút trước
Lộ tin nhắn nghi công ty Kim Soo Hyun nói dối: Kim Sae Ron 5 lần 7 lượt nhắc tới chữ "chết", đòi tới bến 12,3 tỷ đồng
Sao châu á
53 phút trước
Câu nói của cậu bé bán vé số khiến vị khách quyết làm một việc đặc biệt
Netizen
1 giờ trước
Mẹ Biển - Tập 9: Điềm báo tai ương, Biển ra khơi giữa sóng gió
Hậu trường phim
2 giờ trước