Rán cá rồng để dạy chồng bài học

Hồng Hạnh17:54 16/10/2021

Người vợ ở Indonesia cạo vảy, tẩm gia vị, chiên vàng con cá rồng quý hiếm vì nó bị bệnh do chồng không chịu dọn bể.

Video cô Mia Kurniawan ở Indonesia rán cá cảnh quý hiếm của chồng trên TikTok thu hút hơn 7 triệu lượt xem từ khi đăng lên một tuần trước, cùng hơn 190.000 lượt thích và hàng nghìn bình luận. Tài khoản Tiktok @miakurniawan01 đăng video kèm chú thích bằng tiếng Indonesia “cá rồng rán”.

Người vợ Indonesia rán cá cưng của chồng. Video: Tiktok/@miakurniawan01

Cô giải thích quyết định rán con cá để dạy chồng bài học vì anh không chịu dọn bể. “Đây là cái kết sau khi tôi bảo chồng dọn bể mà anh ấy cứ khất lần, thế nên tôi đã dọn theo cách của mình. Con cá cũng bị bệnh. Tôi nghĩ rán nó lên là ngon nhất”. Cô rửa cá, cạo vảy, tẩm ướp gia vị và thả nó vào chảo dầu sôi . Cuối cùng, con cá chín vàng được bày ra đĩa.

Emily Voigt, nhà báo từng viết một cuốn sách năm 2016 về loài cá rồng, cho biết chúng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, giá trị cao tới mức “các trại nuôi cá rồng được xây dựng kiên cố như nhà tù, có tường rào bê tông với tháp canh và dây thép gai cùng chó canh gác”.

Cá rồng là loài cá cảnh đắt nhất thế giới , bởi nó tượng trưng cho “may mắn và thịnh vượng”. Cá rồng đôi khi còn được nâng mắt hoặc làm cằm với chi phí 60-90 USD , còn bản thân con cá có thể có giá lên tới hàng chục nghìn USD.

Ngan cháy tỏi: Món ăn gây 'thương nhớ'

Xuất hiện chưa đến chục năm trở lại đây, nhưng ngan cháy tỏi đã có vị trí trong "bản đồ ẩm thực" Hà Nội. Đơn giản vì một lẽ, ngan cháy tỏi "ngon hết sẩy".

Món ngan cháy tỏi - ẢNH N.N.T.A

Một năm trước, lần đầu ra Hà Nội. Hai vợ chồng chẳng biết ăn gì nên "ghé đại" một quán ăn ở Hàng Lược. "Menu" dài đằng đẵng với ngan luộc, ngan nướng, miến măng ngan... Chẳng hiểu sao, hai vợ chồng tâm đầu ý hợp chỉ ngay món ngan cháy tỏi. "Món này lạ. Ăn thử đi!", chồng bảo. Tôi đáp lại ngay: "Em cũng tính nói vậy".

Mà nào đâu chỉ riêng vợ chồng tôi. Chúng tôi nghe tiếng gọi "ngan cháy tỏi" từ hàng chục bàn mà khách đang ngồi ken đặc.

Chị Thanh, nhân viên của quán, kể lại ngan cháy tỏi không phải là món cổ truyền của thủ đô, nhưng khoảng dăm năm nay, món này trở nên "hot" với những người sành ăn uống không những ở Hà Nội mà với cả những du khách đến miền đất này tham quan, du lịch.

Hỏi chị Thanh, có biết ai là người đầu tiên làm món này không? Người phụ nữ này lắc đầu, chỉ nói rằng khi ngan cháy tỏi trở thành "từ khóa" làm mê đắm tâm hồn ăn uống của nhiều người thì rất đông hàng quán ở Hà Nội cũng chế biến, nấu bán.

Chị Thanh đem dĩa ngan cháy tỏi bày biện lên bàn, tôi... "nuốt nước miếng" vì không thể cưỡng lại sự thèm thuồng. Nhưng chồng tôi thì liên tục hỏi cách làm. Chị Thanh cười, chẳng giấu gì công thức cả. Vì nhiều người làm được món này thì ngan cháy tỏi sẽ có được chỗ đứng vững chãi hơn trong lòng mọi người.

Sau một hồi tôi nghe nói chuyện, hóa ra ngan cháy tỏi không hề khó làm như từng nghĩ. Đem ngan luộc chín. Tìm gia vị tẩm ướp, phi thêm tỏi, hành, ớt cho thơm mùi đậm vị. Khi tất cả đã ngấm vào thịt ngan thì để vào chảo rán vàng và món ngan cháy tỏi được hoàn thành...

Chị nhân viên bị chủ réo gọi khi khách vào nườm nợp. Hai vợ chồng bắt đầu "vào việc". Gắp một miếng ngan chấm vào nước chấm ớt, gừng. Sau đó bỏ lên đầu lưỡi. Tôi cảm nhận vị thơm thơm, bùi bùi, ngon ngon, ngọt ngọt của thịt ngan, của tỏi, của hành, của dầu, của gia vị... trộn lẫn. Tất cả đang bắt đầu lan rộng và kích thích vị giác. Tôi chỉ ăn mỗi ngan, còn chồng tôi ăn cùng với cả bún và măng. Ăn miếng nào là xuýt xoa miếng đấy. Hà Nội đợt đó se lạnh. Hai vợ chồng ngồi ăn mà cảm thán: "Ôi, quá đỗi tuyệt vời"...

Cận ngày về, khi sắp tới bữa ăn, hỏi chồng nay ăn gì? Chẳng còn là câu trả lời "ăn đại gì cũng được", chồng như "ra lệnh": "Lát ghé quán ngan cháy tỏi ăn tiếp. Thèm quá". Lúc đó tôi đã hiểu, đôi khi một món ăn cũng đủ gây thương nhớ, cũng làm mê hoặc lòng người, khiến họ yêu thương một thành phố. Như vợ chồng tôi, thêm yêu Hà Nội, bởi nơi này có món ngan cháy tỏi "ngon hết sẩy".

Bữa lên máy bay về lại. Chồng cười khoe: "Em! Anh nghĩ ra câu slogan này cho món ngan cháy tỏi nè: Ăn một lần nhớ mãi, ăn nhiều lần mê luôn"...

Học cách tẩm ướp đồ ăn từ đầu bếp chuyên nghiệp Chuyện tẩm ướp gia vị cho các món ăn tưởng chừng như vô cùng đơn giản với các chị em làm nội trợ. Thế nhưng tẩm ướp như thế nào để nguyên liệu thấm đều gia vị nhất và dậy mùi vị ngon nhất thì không phải ai cũng biết đâu nè! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày theo chân các đầu bếp chuyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: usd nhà tù con cá cá rồng tẩm ướp gia vị chảo dầu sôi tiếng indonesia rửa cá

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tàu chiến Mỹ và Venezuela 'dàn trận' ở Caribbean08:54

Mỹ dọa trừng phạt cả Nga lẫn Ukraine08:03

Israel tuyên bố thành phố Gaza thành 'vùng chiến sự', phát hiện thi thể con tin07:08

Ấn Độ thử lửa mạng lưới "Vòm sắt": Đòn đánh hạ gục tên lửa, UAV03:03

'Lá bài' của Nhà Trắng với Trung Quốc08:33

Giám đốc CDC Mỹ bị sa thải sau chưa đầy một tháng?09:12

Nga bác tin thả UAV sang Đức theo dõi tuyến vận chuyển vũ khí Mỹ08:21

Mỹ điều thêm tàu chiến, Tổng thống Venezuela tuyên bố cứng rắn08:45

Tàu chiến Mỹ 'dàn trận' ra sao ở cửa ngõ Venezuela?17:30

Tổng thống Ukraine lên tiếng vụ cựu Chủ tịch Quốc hội bị bắn chết trên phố01:31

Israel quyết dùng biện pháp mạnh tại Gaza08:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nga dàn quân tiến công, tăng tốc giành trận địa trọng yếu khắp Ukraine

07:57:44 09/09/2025

Tổng tư lệnh quân đội Ukraine xác nhận nỗ lực tiến công chính của Nga trên khắp tiền tuyến, trong đó có một số mặt trận trọng yếu.

Căng thẳng ngoại giao giữa Tây Ban Nha và Israel leo thang

07:32:34 09/09/2025

Thủ tướng Sanchez cũng sẽ công bố các dự án hợp tác mới về nông nghiệp, an ninh lương thực và hỗ trợ y tế dành cho Chính quyền Palestine cùng với các khoản viện trợ nhân đạo bổ sung cho người dân Palestine.

Quân đội Israel mở chiến dịch quy mô lớn tại Bờ Tây sau vụ xả súng ở Jerusalem

07:32:02 09/09/2025

Truyền thông Israel cho hay nghi phạm còn lại được xác định là Muhammed Taha. Cả hai đều là cư dân của một ngôi làng Palestine gần khu vực Ramallah.

Tòa phúc thẩm bác kháng cáo của Tổng thống Trump trong vụ kiện phỉ báng nhà báo

07:25:50 09/09/2025

Bà Carroll từng là cây bút của tạp chí Elle, đã cáo buộc ông Trump tấn công bà tại một cửa hàng ở New York vào năm 1996. Ông Trump nhiều lần phủ nhận, gọi cáo buộc trên là bịa đặt.

Dư luận lên án vụ xả súng tại Jerusalem

07:23:25 09/09/2025

Trong khi đó, Phong trào Hamas mô tả đây là một chiến dịch anh hùng, kêu gọi gia tăng hành động ở Bờ Tây. Nhóm Thánh chiến Hồi giáo (Islamic Jihad) cũng ca ngợi vụ tấn công. Tuy nhiên, cả hai tổ chức đều không thừa nhận gây ra vụ việc.

Phần Lan nâng cấp năng lực hải quân với tên lửa Gabriel-5 của Israel

07:00:45 09/09/2025

Hải quân Phần Lan đã chính thức đưa vào biên chế tên lửa chống hạm Gabriel-5 do Israel sản xuất, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong năng lực phòng thủ trên biển của nước này.

Nga hạ thấp tác động của các lệnh trừng phạt phương Tây

06:12:53 09/09/2025

Tuyên bố được đưa ra trong bối cảnh trước đó cùng ngày, hãng tin Bloomberg đưa tin EU đang cân nhắc khả năng áp đặt gói trừng phạt mới nhằm vào các ngân hàng, công ty năng lượng và hệ thống thanh toán của Nga.

Tổng thống Putin mở tài khoản trên nền tảng nhắn tin MAX Messenger

06:01:37 09/09/2025

Nhà phát triển cho biết đang đẩy mạnh biện pháp bảo mật, đặc biệt là chống lừa đảo trên nền tảng này. Riêng trong tháng 8 vừa qua, 67.000 tài khoản đáng ngờ đã bị chặn và mọi tài khoản bị xác định là lừa đảo sẽ bị khóa vĩnh viễn.

Bí mật của vũ khí giả giữa xung đột thật Nga - Ukraine

05:53:54 09/09/2025

Kho vũ khí giả của Nga cũng rất đa dạng và phong phú. Theo quân đội Ukraine, khoảng một nửa số thiết bị bay không người lái được Nga sử dụng trong các cuộc tấn công gần đây thực chất chỉ là bản sao giá rẻ.

Mỹ nêu điều kiện với châu Âu về việc áp đặt lệnh trừng phạt cứng rắn hơn đối với Nga

05:51:51 09/09/2025

Bộ trưởng Wright cho biết Washington sẽ hành động quyết liệt hơn nếu các nước châu Âu cắt quan hệ năng lượng với Moskva và thay vào đó mua khí tự nhiên hóa lỏng (LNG) và nhiên liệu của Mỹ.

Nga tập kích nhà máy điện tại khu vực Kiev, gây mất điện và gián đoạn khí đốt

05:42:47 09/09/2025

Thống đốc khu vực Kiev, Mykola Kalashnyk, cho hay vụ tấn công đã làm hư hại mạng lưới khí đốt, khiến hơn 8.000 hộ dân tại tám khu dân cư sẽ bị ngắt nguồn cung trong vòng hai ngày tới để phục vụ công tác khắc phục.

Thị phần Tesla tại Mỹ xuống mức thấp nhất kể từ năm 2017

05:39:48 09/09/2025

Bên cạnh áp lực cạnh tranh, thương hiệu Tesla cũng chịu tác động từ các hoạt động chính trị của Elon Musk. Mối liên hệ trước đó giữa Musk và Tổng thống Donald Trump gây ra tranh cãi, khiến một bộ phận khách hàng quay lưng.