Rán cá rồng để dạy chồng bài học

Hồng Hạnh17:54 16/10/2021

Người vợ ở Indonesia cạo vảy, tẩm gia vị, chiên vàng con cá rồng quý hiếm vì nó bị bệnh do chồng không chịu dọn bể.

Video cô Mia Kurniawan ở Indonesia rán cá cảnh quý hiếm của chồng trên TikTok thu hút hơn 7 triệu lượt xem từ khi đăng lên một tuần trước, cùng hơn 190.000 lượt thích và hàng nghìn bình luận. Tài khoản Tiktok @miakurniawan01 đăng video kèm chú thích bằng tiếng Indonesia “cá rồng rán”.

Người vợ Indonesia rán cá cưng của chồng. Video: Tiktok/@miakurniawan01

Cô giải thích quyết định rán con cá để dạy chồng bài học vì anh không chịu dọn bể. “Đây là cái kết sau khi tôi bảo chồng dọn bể mà anh ấy cứ khất lần, thế nên tôi đã dọn theo cách của mình. Con cá cũng bị bệnh. Tôi nghĩ rán nó lên là ngon nhất”. Cô rửa cá, cạo vảy, tẩm ướp gia vị và thả nó vào chảo dầu sôi. Cuối cùng, con cá chín vàng được bày ra đĩa.

Emily Voigt, nhà báo từng viết một cuốn sách năm 2016 về loài cá rồng, cho biết chúng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, giá trị cao tới mức “các trại nuôi cá rồng được xây dựng kiên cố như nhà tù, có tường rào bê tông với tháp canh và dây thép gai cùng chó canh gác”.

Cá rồng là loài cá cảnh đắt nhất thế giới, bởi nó tượng trưng cho “may mắn và thịnh vượng”. Cá rồng đôi khi còn được nâng mắt hoặc làm cằm với chi phí 60-90 USD, còn bản thân con cá có thể có giá lên tới hàng chục nghìn USD.

Ngan cháy tỏi: Món ăn gây 'thương nhớ'

Xuất hiện chưa đến chục năm trở lại đây, nhưng ngan cháy tỏi đã có vị trí trong "bản đồ ẩm thực" Hà Nội. Đơn giản vì một lẽ, ngan cháy tỏi "ngon hết sẩy".

Món ngan cháy tỏi - ẢNH N.N.T.A

Một năm trước, lần đầu ra Hà Nội. Hai vợ chồng chẳng biết ăn gì nên "ghé đại" một quán ăn ở Hàng Lược. "Menu" dài đằng đẵng với ngan luộc, ngan nướng, miến măng ngan... Chẳng hiểu sao, hai vợ chồng tâm đầu ý hợp chỉ ngay món ngan cháy tỏi. "Món này lạ. Ăn thử đi!", chồng bảo. Tôi đáp lại ngay: "Em cũng tính nói vậy".

Mà nào đâu chỉ riêng vợ chồng tôi. Chúng tôi nghe tiếng gọi "ngan cháy tỏi" từ hàng chục bàn mà khách đang ngồi ken đặc.

Chị Thanh, nhân viên của quán, kể lại ngan cháy tỏi không phải là món cổ truyền của thủ đô, nhưng khoảng dăm năm nay, món này trở nên "hot" với những người sành ăn uống không những ở Hà Nội mà với cả những du khách đến miền đất này tham quan, du lịch.

Hỏi chị Thanh, có biết ai là người đầu tiên làm món này không? Người phụ nữ này lắc đầu, chỉ nói rằng khi ngan cháy tỏi trở thành "từ khóa" làm mê đắm tâm hồn ăn uống của nhiều người thì rất đông hàng quán ở Hà Nội cũng chế biến, nấu bán.

Chị Thanh đem dĩa ngan cháy tỏi bày biện lên bàn, tôi... "nuốt nước miếng" vì không thể cưỡng lại sự thèm thuồng. Nhưng chồng tôi thì liên tục hỏi cách làm. Chị Thanh cười, chẳng giấu gì công thức cả. Vì nhiều người làm được món này thì ngan cháy tỏi sẽ có được chỗ đứng vững chãi hơn trong lòng mọi người.

Sau một hồi tôi nghe nói chuyện, hóa ra ngan cháy tỏi không hề khó làm như từng nghĩ. Đem ngan luộc chín. Tìm gia vị tẩm ướp, phi thêm tỏi, hành, ớt cho thơm mùi đậm vị. Khi tất cả đã ngấm vào thịt ngan thì để vào chảo rán vàng và món ngan cháy tỏi được hoàn thành...

Chị nhân viên bị chủ réo gọi khi khách vào nườm nợp. Hai vợ chồng bắt đầu "vào việc". Gắp một miếng ngan chấm vào nước chấm ớt, gừng. Sau đó bỏ lên đầu lưỡi. Tôi cảm nhận vị thơm thơm, bùi bùi, ngon ngon, ngọt ngọt của thịt ngan, của tỏi, của hành, của dầu, của gia vị... trộn lẫn. Tất cả đang bắt đầu lan rộng và kích thích vị giác. Tôi chỉ ăn mỗi ngan, còn chồng tôi ăn cùng với cả bún và măng. Ăn miếng nào là xuýt xoa miếng đấy. Hà Nội đợt đó se lạnh. Hai vợ chồng ngồi ăn mà cảm thán: "Ôi, quá đỗi tuyệt vời"...

Cận ngày về, khi sắp tới bữa ăn, hỏi chồng nay ăn gì? Chẳng còn là câu trả lời "ăn đại gì cũng được", chồng như "ra lệnh": "Lát ghé quán ngan cháy tỏi ăn tiếp. Thèm quá". Lúc đó tôi đã hiểu, đôi khi một món ăn cũng đủ gây thương nhớ, cũng làm mê hoặc lòng người, khiến họ yêu thương một thành phố. Như vợ chồng tôi, thêm yêu Hà Nội, bởi nơi này có món ngan cháy tỏi "ngon hết sẩy".

Bữa lên máy bay về lại. Chồng cười khoe: "Em! Anh nghĩ ra câu slogan này cho món ngan cháy tỏi nè: Ăn một lần nhớ mãi, ăn nhiều lần mê luôn"...

Học cách tẩm ướp đồ ăn từ đầu bếp chuyên nghiệp Chuyện tẩm ướp gia vị cho các món ăn tưởng chừng như vô cùng đơn giản với các chị em làm nội trợ. Thế nhưng tẩm ướp như thế nào để nguyên liệu thấm đều gia vị nhất và dậy mùi vị ngon nhất thì không phải ai cũng biết đâu nè! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày theo chân các đầu bếp chuyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: usd nhà tù con cá cá rồng tẩm ướp gia vị

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trung Quốc triển khai hơn 80 máy bay, tàu chiến sát Đài Loan?08:57

"Con đường tử thần" tại Kursk khi Nga đánh bật Ukraine khỏi chiến tuyến08:18

Philippines nói khó tránh liên quan nếu Đài Loan bị tấn công08:25

Động đất Myanmar: Cứu sống một người sau gần 4 ngày, số người chết gần vượt 3.00001:58

Washington cấp tập chuyển vũ khí đến Trung Đông08:52

Ông Trump chính thức ký lệnh đánh thuế lên toàn cầu06:21

Iran tuyên bố rắn sau khi ông Trump dọa ném bom08:09

Nga nói sẽ ký thỏa thuận biển Đen nếu Mỹ 'ra lệnh' cho Tổng thống Zelensky08:42

Cháy rừng Hàn Quốc: 15 người chết, chùa 1.300 năm tuổi bị thiêu rụi01:15

Động đất như bom nguyên tử ở Myanmar: Số người chết tăng vọt lên 1.64400:41

Phe đối lập Myanmar ngừng bắn sau động đất, Thái Lan điều tra vụ cao ốc sập10:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Houthi cáo buộc Mỹ không kích nhiều địa điểm ở Yemen

13:32:23 09/04/2025

Trong khi đó, Houthi tuyên bố các cuộc tấn công của họ nhằm gây áp lực đối với Israel để ngừng các cuộc không kích tại Dải Gaza và cho phép viện trợ nhân đạo vào khu vực này.

Tổng thống Mỹ ký loạt sắc lệnh khôi phục ngành than giữa 'cơn khát' điện

13:30:12 09/04/2025

Theo đó, sắc lệnh mới gồm các nỗ lực nhằm cứu các nhà máy điện than có khả năng bị đóng cửa, đồng thời việc mở khóa các thẩm quyền trong Đạo luật Sản xuất Quốc phòng năm 1950 để thúc đẩy sản xuất than.

Tìm thấy 20kg vàng dưới tòa chung cư bị sập

13:22:42 09/04/2025

Sau khi động đất xảy ra, một tòa chung cư ở Mandalay (Myanmar) đổ sập hoàn toàn. Đội cứu hộ đã tìm thấy 20kg vàng trong khi tìm các nạn nhân bị vùi lấp.

Cảnh báo của Tổng thống Trump với tập đoàn sản xuất chip lớn nhất thế giới

13:02:43 09/04/2025

Cảnh báo của ông Trump được đưa ra trong bối cảnh TSMC có thể đối mặt với khoản phạt lên tới ít nhất 1 tỷ USD để dàn xếp cuộc điều tra về kiểm soát xuất khẩu của Mỹ.

Vụ sập mái hộp đêm CH Dominicana: Ít nhất 79 người bị tử vong

13:00:43 09/04/2025

Giới chức địa phương cho biết vụ việc xảy ra tại hộp đêm Jet Set khi buổi biểu diễn vừa diễn ra chưa đầy 1 giờ. Hiện các lực lượng cứu hộ vẫn đang tiếp tục tìm kiếm những người còn sống sót dưới đống đổ nát.

Mexico ghi nhận ca tử vong đầu tiên ở người do virus cúm gia cầm H5N1

12:56:10 09/04/2025

Cúm gia cầm là một căn bệnh do virus gây ra, ảnh hưởng đến gia cầm, các loại động vật có vú và có khả năng lây nhiễm sang người, đặc biệt khi tiếp xúc trực tiếp với gia cầm nhiễm bệnh hoặc môi trường bị ô nhiễm.

Người tiêu dùng Mỹ đổ xô tích trữ hàng hóa trước lo ngại giá cả leo thang

12:41:52 09/04/2025

Ông Barrio tỏ ra đồng cảm với Trung Quốc - quốc gia mới bị ông Trump đe dọa áp thêm 50% thuế nếu Bắc Kinh không rút lại các biện pháp trả đũa đối với Mỹ.

Mỹ, Panama tăng cường hợp tác an ninh tại Kênh đào Panama

12:26:37 09/04/2025

Hai nước nhất trí sẽ tiếp tục đối thoại thường xuyên về các vấn đề an ninh chung, mở rộng chương trình đào tạo cho lực lượng an ninh Panama, tăng cường giám sát và bảo vệ hạ tầng quan trọng.

Những thời khắc đen tối nhất của thị trường chứng khoán kể từ những năm 1920 đến nay

12:20:42 09/04/2025

Thị trường chứng khoán Phố Wall tiếp tục chứng kiến một phiên giao dịch sụt giảm mạnh vào ngày 8/4. Cả ba chỉ số chính đều kết thúc phiên trong sắc đỏ.

Nhiều du học sinh tại Mỹ bị tước thị thực

11:36:29 09/04/2025

Số du học sinh bị tước quyền lưu trú tại Mỹ đang gia tăng và không ít các nhà khoa học đang tìm kiếm tương lai ở nước khác.

Hải quân Mỹ tiết lộ tầm bay của dòng tiêm kích thế hệ thứ sáu F/A-XX

11:28:54 09/04/2025

Hải quân Mỹ cho biết dòng tiêm kích thế hệ thứ sáu F/A-XX sẽ gia tăng tầm bay hơn 25% so với các dòng máy bay chiến thuật hiện biên chế cho các không đoàn tàu sân bay.

Cơ hội thắng cử nhiệm kỳ 3 giữa ông Donald Trump và ông Obama

11:21:20 09/04/2025

Kết quả cuộc khảo sát mới đã hé lộ chân dung người thắng cuộc nếu ông Donald Trump đối đầu ông Barack Obama trong cuộc bầu cử tổng thống Mỹ.

Có thể bạn quan tâm

Clip Quang Linh Vlog khóc, đòi về, MXH đồn được tại ngoại, thực hư ra sao?

Netizen

13:55:19 09/04/2025

Vừa qua, Cơ quan điều tra Bộ Công an đã ra quyết định khởi tố bị can và bắt tạm giam đối với 5 cá nhân có vai trò chủ chốt trong hoạt động sản xuất, phân phối, quảng bá sản phẩm kẹo rau củ Kera.

Từ đây đến hết 30/4 Âm lịch: 3 con giáp kiếm được bộn tiền, chuẩn bị phát tài phát lộc, thoải mái hưởng thụ cuộc sống xa hoa

Trắc nghiệm

13:25:47 09/04/2025

Theo tử vi ngày mới của 12 con giáp, tuổi Mùi là con giáp hiếu thắng, cần cù, tiết kiệm, rạch ròi trong công việc nên rất được lòng cấp trên. Nếu hôm nay có làm sai thì sửa, thẳng thắn nhận lỗi, mọi người sẽ vô cùng nể bản mệnh.

Chuông kêu inh ỏi, gác chắn đã hạ, ô tô vẫn bất chấp lao qua đường ray

Tin nổi bật

13:19:15 09/04/2025

Dù chuông đã kêu, gác chắn đang hạ nhưng nhiều tài xế vẫn cố tình vượt qua đường ray, gây thiệt hại về tài sản và uy hiếp nghiêm trọng an toàn giao thông đường sắt.