Quất hồng bì đang chín rộ, làm ngay hũ siro để dành giải khát cho mùa hè thôi!

Trung Thương21:40 07/07/2019

Mùa hè mà được giải khát bởi một ly nước quất hồng bì chua chua ngọt ngọt thơm mát thì sảng khoái biết mấy. Thử ngay cách làm siro quất hồng bì này bạn nhé!

Với cách làm siro quất hồng bì này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

2kg quất hồng bì chín

100g đường phèn

Một ít muối

Cách làm siro quất hồng bì rất đơn giản như sau:

Quất hồng bì vặt bỏ cuống, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

Bóp bỏ hạt quất, phần vỏ và thịt quất cho vào chảo chống dính.

Thêm đường phèn vào rồi đun ở lửa nhỏ.

Video đang HOT

Đun cho đường tan chảy hoàn toàn, thỉnh thoảng khuấy đều, đun cho đến khi quất chuyển màu vàng cánh gián và siro đặc lại thì tắt bếp. Để nguội rồi cho vào lọ kín dùng dần.

Thành phẩm:

Với cách làm siro quất hồng bì này bạn có thể bảo quản siro và dùng trong khoảng một năm. Khi uống thì pha siro với nước lọc giúp giải khát và thanh nhiệt cơ thể. Vì vậy, vào mùa quất hồng bì chín, chúng ta hãy tranh thủ làm ngay một hũ siro này nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm siro quất hồng bì này và làm được một hũ siro thật ngon nhé!

Theo afamily

Người miền Trung có món ngon giải nhiệt cực xuất sắc, ai chưa biết thì phí lắm thay!

Cách làm xu xoa bằng rong biển vô cùng độc đáo này sẽ mang đến cho bạn một món ngon giải nhiệt mùa hè thật sự hấp dẫn!

Với cách làm xu xoa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 100g rong biển khô

- 1 trái chanh

- 2 lít nước

- 200ml nước

- 2 viên đường thốt nốt

- 1 mẩu gừng

Cách làm như sau:

100g rong biển khô rửa sạch vài nước thấy trong là được, sau đó ngâm khoảng 6-8 tiếng hoặc tối ngâm sáng nấu hoặc sáng ngâm đi làm chiều về nấu.

Sau khi ngâm bạn vớt ra cũng rửa lại vài nước rồi cho rong biển vào nồi cùng 2 lít nước và vắt 1 trái chanh lấy nước cho vào nồi rong luôn. Các bạn nhớ cho chanh để rong biển tan nhé! Nấu lửa to trong 30 phút thấy rong mềm nhũn, tan ra là được. Nó sẽ không tan hoàn toàn thành nước vì còn ít cặn nên nhìn vẫn còn lợn cợn lắm, nhưng nếu thấy nó tan không hết, rong biển còn nhiều thì nên cho thêm nước cốt chanh và nấu tiếp khoảng 5-10 phút nữa nếu các bạn muốn chắc chắn rong biển tan hoàn toàn.

Sau khi nấu xong thì dùng túi hoặc rây để lọc lấy phần nước và bỏ hết phần bã màu đen đi.

Lấy nước rong biển sau khi lọc để vào khay hay hộp, từ từ nước này sẽ đông lại thành xu xoa. Bạn nhớ cắt bỏ 1 lớp mỏng dưới đáy của xu xoa để loại bỏ lớp sạn nếu còn sót nhé!

Cách nấu nước đường: mình nấu đường bằng đường thốt nốt cục tròn. Mình cho 200ml nước cùng với 2 cục đường thốt nốt vào nồi cùng với một ít gừng xắt sợi, nấu cho tan đường, nước lắng xuống kẹo lại một chút là được.

Các bạn nếm thử đường phải ngọt thật ngọt nhé, vì ngọt khi bỏ vào chén và thêm đá nữa thì vừa ăn chứ đường nấu mà không quá ngọt thì cho vào ly cùng đá nó loãng ăn nhạt lắm.

Thành phẩm:

Khi ăn bạn cắt nhỏ xu xoa, ăn kèm với nước đường gừng cắt sợi và đá, mát rượi mùa nóng này! Tuy là món ăn đặc trưng vào mùa hè của người miền Trung nhưng ngày nay món xu xoa đã trở nên phổ biến hơn, đặc biệt là ở miền Nam. Nếu chưa từng biết đến món ăn này, bạn hãy thử ngay nhé, mùa hè sẽ bớt nóng đi rất nhiều đấy!

Chúc bạn thành công với cách làm xu xoa này nhé!

Theo afamily

15 phút làm tôm thịt rim nước tương ngon nhức nhối cho bữa tối Bữa cơm ngày mưa mùa hè chỉ cần một đĩa tôm thịt rim nước tương cũng đủ ngon nhức nhối rồi! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tôm thịt rim nước tương: 300g tôm 200g thịt nạc 1 củ tỏi 1 mẩu gừng 1 gốc hành Gia vị: Muối, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, hạt tiêu, bột...