Quà tết độc lạ
Vẫn là bánh chưng, thịt kho trứng; kiểng tết (cây cảnh)… nhưng chỉ bằng sự tìm tòi, ứng dụng công nghệ, máy móc vào làm, những sản phẩm quen thuộc ấy lại trở nên độc đáo đến lạ thường.
Rất nhiều loại sản phẩm, quà tết như vậy đang được tung ra thị trường.
Bánh chưng dây chuyền của anh Phạm Khắc TưởngẢnh do nhân vật cung cấp
Bánh chưng dây chuyền
Mấy ngày gần đây, thông tin về chiếc “bánh chưng 1 phút” của anh Phạm Khắc Tưởng (Q.Thủ Đức) khiến không ít người tò mò lẫn thích thú. Đó là những chiếc bánh chưng được làm hoàn toàn bằng máy từ khâu rửa lá, ngâm đậu, cắt thịt, buộc lạt đến ninh nấu. Tính ra, thời gian trung bình gói một chiếc bánh chưng (chưa tính thời gian luộc) chỉ còn 1 phút.
Anh Tưởng kể, cơ duyên bắt đầu từ lần cùng bạn bè tổ chức gói bánh chưng. Anh Tưởng thấy có quá nhiều công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, quen tay mà không phải ai mới bắt đầu cũng có thể làm được. Thế là anh ấp ủ dự định tạo ra một dây chuyền khép kín để sản xuất loại bánh truyền thống nhanh nhất, dễ dàng nhất và luôn đảm bảo an toàn thực phẩm.
Suốt 2 năm liền mày mò, thử nghiệm, cuối cùng anh Tưởng tạo ra một dây chuyền với hơn 10 công đoạn: rửa lá, vo gạo, xắt thịt heo, ép nhân đến buộc lạt, nấu bánh. Ngoài đảm bảo an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sơ chế, trung bình 1 phút, dây chuyền sẽ sản xuất được một chiếc bánh chưng vuông vắn, đẹp mắt có trọng lượng 1,5kg. Bánh sau đó được hút chân không để bảo quản lâu hơn.
Chia sẻ về chiếc bánh chưng truyền thống được làm bằng máy, anh Tưởng bộc bạch: “Dù bánh được sản xuất công nghiệp nhưng các quy trình, kỹ thuật đều chắt lọc theo những bí quyết cổ truyền như dùng tinh chất lá riềng trộn với gạo nếp tạo màu xanh, giúp người ăn không bị nóng, dễ tiêu, ấm bụng. Thịt heo được rửa bằng máy, lá gói bánh được sục khí ozon để xử lý dư lượng hóa chất, chất bẩn còn sót lại trên lá… Cổ kim kết hợp để cho ra chiếc bánh chưng ngon và an toàn”. Dự kiến, chuẩn bị tết 2020, anh Tưởng cho ra lò khoảng 1.000 chiếc bánh chưng theo đơn đặt hàng.
Cũng có ý tưởng “làm mới” chiếc bánh chưng truyền thống, Công ty CP Sài Gòn Food cung ứng 70 tấn bánh chưng được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại của Nhật Bản. Từ khâu đặt gạo nếp, đậu xanh, nhân thịt… chọn rửa lá dong, gói rồi xử lý trên nền nhiệt độ cao đều bằng máy.
Bà Lê Thị Thanh Lâm, Phó Tổng giám đốc Sài Gòn Food chia sẻ: “Về cơ bản, bánh chưng làm từ công nghệ hiện đại đã mở ra hướng phát triển sản phẩm mới cho công ty. Có thể người tiêu dùng chưa quen, còn lo lắng; có thể sản phẩm mới tung ra chưa hoàn hảo, người tiêu dùng sẽ so sánh với sản phẩm truyền thống…nhưng chúng tôi vẫn rất tự tin về những điều ấp ủ và làm được”. Bánh chưng của Sài Gòn Food được thiết kế độc đáo để làm quà tặng. Một hộp gồm bốn chiếc bánh với bốn vị, nhân, gồm: Nhân thịt và đậu xanh; nhân thịt và trứng muối; nhân gà quay; đậu xanh, nhân nấm đông cô và hạt sen.
Mới đây, Công ty Vissan cũng tung ra thị trường sản phẩm thịt heo kho trứng có quy cách sản phẩm được đóng trong hộp 500g, có xuất xứ rõ ràng, sản phẩm được kiểm tra chặt chẽ theo quy trình sản xuất công nghiệp hiện đại. Công ty CP thực phẩm Vĩnh Thành Đạt cũng có sản phẩm dưới dạng trứng tiềm ăn liền như trứng gà, trứng cút, trứng gà ác… Tất cả các công đoạn sản xuất hiện đại theo quy trình khép kín từ luộc, lột vỏ, chế biến, hút chân không, tiệt trùng ở nhiệt độ cao…
Kỳ hoa dị thảo được ưa chuộng
Những ngày này, đường Mai Chí Thọ (Q.2), Phạm Văn Đồng (Q.Thủ Đức), Thành Thái (Q.10)… trở nên rực rỡ bởi gần cả trăm cây bưởi Diễn chín vàng, căng mọng. Bưởi Diễn đa số được đưa từ miền Bắc vào TPHCM. Do năm nay chi phí vận chuyển tăng nên giá bán cũng nhích theo. Cây nhỏ trồng trong chậu giá 30-40 triệu đồng/chậu; những chậu đẹp, cây sai trái có giá 50-100 triệu đồng tùy theo số lượng quả nhiều hay ít.
“Tuy giá khá cao nhưng người dân vẫn chọn mua vì độ độc đáo, đẹp mắt của loại cây này đem lại. Nhìn cây vàng rực, trĩu quả từ gốc đến ngọn tượng trưng cho sự may mắn, thành đạt trong năm mới chính là những mong ước mà người mua về chơi hoặc làm quà biếu tặng”, chị Thủy, nhân viên bán cây kiểng trên đường Mai Chí Thọ (Q.2) cho hay.
Bưởi Diễn vào phương Nam
Linh vật năm 2020 là chuột. Nhiều nhà vườn không bỏ lỡ việc đưa con vật này vào sản phẩm của mình. Đủ các loại kiểng được gắn với chuột như chuột cõng tắc bonsai, bon sai dừa hình chuột độc đáo, ngộ nghĩnh… Anh Trần Văn Hiền (34 tuổi, ngụ H.Bình Chánh) chuyên trồng bonsai dừa hình thú cho biết, từ 6 tháng trước bắt đầu ươm mầm dừa khô chuẩn bị cho công đoạn tạo hình.
Video đang HOT
Bonsai dừa sau khi được dưỡng rễ sẽ kết dính với một gáo dừa để tạo hình một chú chuột nằm, ngồi tùy ý. Cuối cùng ráp từng chi tiết mắt, mũi, miệng, tay… Phần rễ dừa được dùng làm chân, phần thân dừa được dùng làm đuôi chuột. Các công đoạn thực hiện đều làm 100% bằng tay nên vô cùng tỉ mỉ và cầu kỳ.
Dịp này, anh Hiền cung ứng ra thị trường khoảng 1.000 chậu bonsai dừa hình chuột, giá 500.000-800.000 đồng/chậu. Nhiều người quan niệm dừa bonsai mang đến sự thịnh vượng và tiền tài, may mắn cho gia chủ, nhất là khi kết hợp với linh vật của năm. Vì vậy anh Hiền kỳ vọng sản phẩm này sẽ có nhiều khách hàng tìm mua.
Bonsai dừa hình chuột bán chạy dịp Tết
Bonsai nấm linh chi cũng được khách ưa chuộng vài năm trở lại đây, nhất là mỗi độ tết đến xuân về. Chị Đào Thu Hồng, chủ cơ sở kinh doanh hoa – kiểng Hồng Đào (đường Cộng Hòa, Q.Tân Bình) chia sẻ, nấm linh chi có rất nhiều loại như sừng hươu, dáng tùng… Trước đây, nấm linh chi bonsai có xuất xứ từ Hàn Quốc và không dễ trồng ở Việt Nam, do vậy giá rất cao. Khoảng hai năm nay, giống nấm này đã được trồng thành công tại Việt Nam. Nhờ vậy giá cũng mềm hơn khi đến tay người yêu thích kiểng.
“Nhiều người quan niệm, linh chi sống lâu, màu sắc rực rỡ… gợi sự trường thọ, phát đạt nên mua về chưng dịp Tết. Những chậu nấm linh chi bonsai có giá phổ biến 300 nghìn đến 1 triệu đồng/chậu. Một số chậu nấm linh chi được tạo dáng độc lạ, nuôi trồng công phu còn có giá tới vài triệu đồng. Ưu điểm của loại nấm linh chi bonsai là được phối tạo tiểu cảnh mang lại sự độc đáo riêng biệt. Tuổi thọ của cây từ 3 đến 5 tháng. Sau khi cây chết, chúng sẽ khô dần nhưng vẫn giữ được dáng bon sai như cũ”, chị Đào cho biết.
Theo Tienphong
Ẩn họa đáng sợ món chân gà thơm lừng vỉa hè ngày đông về
Nếu biết được những chiếc chân gà nướng thơm lừng được làm từ chân gà thối tẩm hóa chất, hay những cốc trà tranh mát lạnh được pha từ hương liệu Trung Quốc và đường ngô thì thực khách sẽ không khỏi rùng mình, sợ hãi.
Sự thật rùng mình về món chân gà nướng gây sốt khắp vỉa hè
Từ nhiều năm nay, chân gà đã thành một món ăn được giới trẻ Việt rất yêu thích. Nhưng nếu biết sự thật rùng mình về món chân gà nướng vỉa hè bạn sẽ "cạch đến già"...
Bởi những chiếc chân gà nướng thơm ngon lại có thể được chế biến từ những chiếc chân gà đen sì, ôi thối được nhập lậu từ Trung Quốc. Vì phải bảo quản trong thời gian dài, chân gà nhập lập thường có màu sắc không bắt mắt, để bán ra thị trường, các cơ sở đã dùng hóa chất để tẩy trắng, tẩy ôi.
Ngay cả khi chân gà có nguồn gốc rõ ràng, mọi người cũng không nên ăn nhiều. Theo nhiều chuyên gia sức khỏe, chân gà là một bộ phận tiếp xúc trực tiếp với đất cát, môi trường bẩn. Nếu món ăn này không được sơ chế sạch sẽ, vệ sinh thì khả năng gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, suy thận, suy gan... là rất lớn.
Choáng: Dùng hương liệu, đường ngô pha chế ly trà chanh thơm ngon
Những tưởng "một vốn bốn lời" chỉ là nói quá về lợi nhuận mà cơn sốt trà chanh mang lại; ây vậy mà người ta hoàn toàn có thể pha được 4 lít trà chỉ từ 1 nắp hương liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Theo tìm hiểu của PV Nhịp sống Việt tại một quán trà chanh, chai hương liệu bằng nhựa với tem nhãn thủ công và chữ hoàn toàn bằng tiếng Trung Quốc. Khi bóc chai, mùi hoá chất nồng nặc nhanh chóng lan ra. Những nguyên liệu này rất rẻ và đều không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Hơn nữa, để tiết kiệm giá thành sản phẩm, các cửa hàng trà chanh thường mua đường ngô (siro ngô) với mức giá từ 400.000 - 450.000 đồng/thùng có trọng lượng 25kg để pha chế.
Hoang mang thịt chó đóng hộp được sản xuất tại Ninh Bình
Thịt chó là món khoái khẩu của nhiều người và phổ biến ở nhiều nơi. Nhưng món ăn này lại tiềm tàng nhiều nguy cơ bệnh tật cũng như bị lên án vì tính vô nhân đạo.
Thịt chó được sản xuất đóng hộp khiến nhiều người hoang mang.
Mới đây, mạng xã hội dậy sóng trước thông tin thịt chó được chế biến đóng hộp để lưu hành trên thị trường. Cụ thể những chiếc hộp với mẫu mã bắt mắt kèm dòng chữ "Đặc sản thịt chó" được sản xuất tại Ninh Bình.
Thực ra, sản phẩm "đặc sản thịt chó" đóng hộp từng được một công ty ở Ninh Bình sản xuất thử nghiệm, để xuất khẩu sang Hàn Quốc. Nhưng do không tiêu thụ được nên dừng không làm nữa. Hiện, sản phẩm này không còn tồn tại trên thị trường.
Sắp tết, giá tôm hùm bất ngờ hạ nhiệt
Trái với dự đoán, những ngày cận Tết dương lịch 2020, giá tôm hùm Alaska nhập khẩu và tôm hùm Việt Nam đều hạ nhiệt.
Nếu như khoảng 1 - 2 tuần trước, giá tôm hùm Alaska nhập khẩu dao động từ 1,1 - 1,250 triệu đồng/kg với tất cả các từ 0,5kg - 5kg thì hiện giá loại tôm này giảm nhẹ từ 100.000 - 200.000 đồng/kg, còn 1 triệu - 1,150 triệu đồng/kg.
Táo Giáng sinh 500 ngàn/quả vẫn đắt hàng
Táo Nhật Bản được bày bán khá nhiều tại Việt Nam. Tại cửa hàng trái cây cao cấp, táo Nhật có khá nhiều loại, giá dao động từ 550.000-1.500.000 đồng/kg.
Loại táo này có giá 450.000-500.000 đồng/quả
Vào những ngày cận kề lễ Giáng sinh năm nay, thị trường xuất hiện thêm loại táo Nhật mới được quảng cáo là trồng ở vùng Aomori - vùng trồng táo nổi tiếng tại Nhật Bản và vang danh khắp thế giới. Đáng chú ý, trên mỗi trái táo Nhật này, người trồng có in thêm chữ "Merry Christmas". Để mua được 1 quả táo có chữ "Merry Christmas", khách phải chi tới nửa triệu đồng. Nhiều người mua nguyên hộp 9 quả làm quà Giáng sinh, giá lên tới 4,2 triệu.
Giỏ quà Tết giá chục triệu hút khách
Hơn một tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, thị trường giỏ quà Tết 2020 đã nhộn nhịp khách.
Tại các siêu thị, cửa hàng có đến hàng trăm chủng loại giỏ quà Tết tung ra đáp ứng nhu cầu của khách mua biếu tặng. Bên cạnh những giỏ quà giá bình dân khoảng vài trăm ngàn cho tới dưới 1 triệu đồng, thị trường năm nay còn xuất hiện nhiều loại giỏ quà Tết cao cấp, giá vô cùng đắt đỏ.
Trong đó, loại giỏ quà Tết chứa toàn trái cây cao cấp nhập khẩu với giá vài triệu đồng, thậm chí cả chục triệu đồng đang là mặt hàng hút khách.
Giá thịt lợn đắt đỏ nhất lịch sử
Lượng thịt nhập khẩu về Việt Nam tăng tới 101% so với cùng kỳ. Hiện có khoảng 430.000 tấn thực phẩm khác để bù đắp nguồn cung thịt lợn thiếu hụt do Dịch tả lợn châu Phi. Song những ngày gần đây giá thịt lợn vẫn tăng như vũ bão, đạt mức giá cao nhất trong lịch sử.
Những ngày này, giá thịt lợn hơi xuất chuồng ở mức cao nhất trong lịch sử, đạt giá 90.000-93.000 đồng/kg. Hiện giá thịt lợn ngoài chợ đã tăng lên 160.000-200.000 đồng/kg. Thậm chí, có nơi giá 250.000-280.000 đồng/kg.
Để chống chọi với cơn "bão giá" khi thịt lợn đắt hơn cả giá thịt bò Mỹ, nhiều gia đình ở Thủ đô rủ nhau đụng lợn giống như thời bao cấp, tránh thâm hụt chi tiêu.
Cam Xã Đoài 100.000 đồng/quả không có mà mua
Tại Tuần lễ cam Vinh và sản phẩm đặc sản Nghệ An đang diễn ra tại Hà Nội, người tiêu dùng "sốc" với loại cam Xã Đoài giá tới 100.000 đồng/quả nhưng chỉ để giới thiệu, không có để bán.
Cam Xã Đoài là giống cam đặc biệt thơm ngon, ngọt, được coi là cây ăn quả đặc sản "tiến vua" nức tiếng ở xứ Nghệ. Bởi sự quý hiếm, đắt đỏ mà những người có cam Xã Đoài chỉ bán bằng quả, không bán cân.
Cẩn trọng mứt handmade, mứt quả Trung Quốc rỉ nước
Thời điểm này tại các siêu thị, mứt Tết đã ngập tràn. Còn trên các kênh bán hàng online, các loại mứt handmade đã bắt đầu hút khách.
Mứt Tết được bày bán khá sớm tại siêu thị BigC.
Mứt Tết handmade có nhiều loại như mứt táo, mứt dừa, mứt cà rốt... Giá mỗi loại mứt được bán theo kg dao động từ 110.000 đồng đến 300.000 đồng/kg/loại. Nhưng người mua cần tìm hiểu kĩ thông tin bởi, mứt Tết handmade không được kiểm soát chất lượng từ cơ quan quản lý.
Trong khi đó, nhiều cơ sở nhập mứt Trung Quốc đã rỉ nước, lên mốc, "thay áo" cho sản phẩm thành mứt ngoại nhập tung ra thị trường.
Thực hư bưởi Diễn 5.000 đồng/quả bày bán ngập thị trường
Bưởi Diễn chính gốc có giá rất cao, giá đổ buôn đã dao động từ 40.000 - 80.000 đồng/quả. Trên thị trường, có những người bán bưởi
Diễn chỉ với giá 5.000 đồng/quả.
Nhiều người rao bán bưởi Diễn với giá chỉ 5.000 đồng/quả.
Tuy nhiên, theo người bán, đây là bưởi Diễn được trồng tại các tỉnh Hưng Yên, Phú Thọ chứ không phải là giả mạo nhưng chất lượng của chúng hơi kém.
Tiền lì xì Tết in hình chuột 'đắt như tôm tươi'
Được các chủ hàng kinh doanh tiền lì xì Tết xách tay từ Mỹ, Macao, Úc... dù có mức giá khá đắt song tiền giấy, tiền xu in hình chuột, mạ vàng độc lạ vẫn được săn lùng làm quà tặng đầu xuân.
Đồng 2 USD với họa tiết 2 chú chuột mạ vàng
Đơn cử, giá của đồng 2 USD với họa tiết 2 chú chuột mạ vàng ở mặt trước tờ tiền giá từ 240.000 - 350.000 đồng/tờ. Tiền plastic màu vàng in hình chuột Jerry rao giá 55.000 đồng/tờ.
Ngoài tiền giấy, các loại tiền xu có hình chuột Canh Tý năm nay cũng rất phong phú. Nổi bật nhất là đồng xu Úc mạ vàng, mạ bạc giá dao động từ 250.000 - 300.000 đồng.
Theo Vietnamnet.
Cách nấu thịt kho trứng cút với nước dừa ngon cơm vô cùng Thịt kho trứng cút với nước dừa có màu sắc đẹp và hương vị đậm đà nên rất phù hợp để ăn cùng cơm trắng. Món này cũng khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian để làm tại nhà. Dưới đây là cách nấu thịt kho trứng cút với nước dừa sao cho ngon nhé. Cách nấu thịt kho trứng...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'
Có thể bạn quan tâm

Không chỉ Lisa, thành viên gầy nhất BLACKPINK cũng xuất hiện tại lễ trao giải Oscar
Nhạc quốc tế
11:30:25 04/03/2025
Lầu Năm Góc điều thêm quân đến biên giới Mexico
Thế giới
11:27:23 04/03/2025
Chị Đẹp bức xúc vì bị bắt lỗi không mở miệng khi hát: "Từng lời từng chữ như vậy, còn muốn gì nữa?"
Nhạc việt
11:25:53 04/03/2025
Sao Hoa ngữ 4/3: Dương Mịch đóng phim với Lưu Đức Hoa, Trịnh Sảng kể việc trả nợ
Sao châu á
11:20:28 04/03/2025
Kinh hoàng cảnh tượng xe đạp điện cuốn vào gầm xe tải, cái kết không ai tin nổi
Netizen
11:16:25 04/03/2025
Cà phê côn trùng "độc lạ" ở Vân Nam, Trung Quốc
Lạ vui
11:12:36 04/03/2025
Sir Alex Ferguson bị chỉ trích
Sao thể thao
11:07:03 04/03/2025
Cuộc sống của nữ tiếp viên hàng không 26 tuổi: Một mình trong ngôi nhà rộng 56m2 thật tuyệt vời!
Sáng tạo
11:01:20 04/03/2025
Khi thanh lịch gặp gỡ sự đẳng cấp trên những bộ suit cách điệu
Thời trang
10:28:47 04/03/2025
Nộp bao nhiêu tiền được gỡ kê biên, phong tỏa tài sản theo luật mới?
Pháp luật
10:27:45 04/03/2025