protein tannin

Ăn salad để giảm cân, nữ sinh phải cấp cứu trong đêm

Cô gái đã ăn 3 bữa salad/ngày và chủ yếu là cà chua sống. Cà chua sống chứa nhiều chất tannin. Khi tannin gặp protein trong trứng luộc sẽ tạo thành protein tannin khó hòa tan.