Poke cá hồi – hương vị tuyệt vời cho những tín đồ của chủ nghĩa ăn uống lành mạnh

Nông Mạnh Hùng07:50 09/08/2019

Poke nguyên gốc là món ăn truyền thống từ hải sản cắt miếng của người Hawaii bản địa, gồm cá ngừ ướp nước tương trộn dầu mè, ăn cùng rong biển hoặc hành tây.

Sau này, cùng với sự phát triển rộng rãi về vùng miền và ẩm thực, Poke được hân hạnh cho thêm nhiều nguyên liệu khác nhưng nhìn chung đều là những món góp phần đảm bảo sức khỏe, và dĩ nhiên với một người chỉ biết đến ức gà khoai lang ngày ngày như tôi sao có thể không ngã quỵ trước một tô Poke đủ màu sắc được.

Mẹ tôi thích nấu ăn, thích cả việc bày biện rồi háo hức chờ chúng tôi động đũa. Mỗi lần nhìn đáy mắt bà nhướng lên hỏi món này món kia có vừa miệng không, tôi biết mình khó mà lắc đầu. Và lẽ dĩ vì thế khi gửi đường link về một tô Poke đủ màu sắc, tôi đinh ninh hẳn bà sẽ nghiên cứu ghê gớm lắm. Về nhà mới biết, hôm đấy bà có việc chỉ kịp bấm cho tin nhắn không nhảy lên đặng đỡ phiền.

Nhưng gì thì gì, vẫn phải làm Poke được một lần.

Nguyên liệu

- Nấm đông cô

- Bắp ngọt

- Đậu nành nhật edamame

- Cà rốt baby

- Cà chua cherry

- Bơ trái

- Cá hồi fillet

- Gừng chua

Video đang HOT

Thực hiện:

- Đậu edamame luộc chín, tách hạt, luộc cùng bắp và cà rốt.

- Bơ lột vỏ, cắt miếng, ướp lạnh

- Cà chua cắt đôi hoặc để nguyên trái tùy ý

- Nấm cắt lát, áp chảo với một nhúm muối tiêu

- Cá hồi cắt miếng vừa ăn, ướp với dầu mè và nước tương. Bạn có thể thêm một ít ớt bột hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

- Xới cơm, trình bày vào dĩa

Gạo lứt hoặc gạo trắng đều có thể dùng làm carb (tinh bột) chính cho món poke. Nếu đang ăn lowcarb hoặc keto, bạn có thể bỏ qua món cơm. Hoặc trong nhà bạn đang còn tận 2/3 túi gạo lứt như tôi, hãy yên tâm! Mẹ bạn sẽ bỏ qua giùm bạn. Các bà mẹ đều thế.

Mục đích cuối cùng của nấu ăn khác với vẽ tranh ở chỗ ngoài việc có những tấm hình đẹp, bạn có một món ăn ngon. Làm poke lại càng dễ hơn vì chỉ cần luộc, sắp xếp và trộn mọi thứ lên là xong rồi.

Theo Dep.com

10 quy tắc vàng để bảo vệ thận

Thận đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh. Vì vậy hãy bảo vệ thận bằng cách tuân thủ một số điều sau trong cuộc sống của bạn, kèm theo sử dụng thực phẩm bổ thận trong chế độ ăn.

Nên ngủ đủ giấc

Môt giâc ngu chât lương se giup khi huyêt chuyên hoa thuân lơi. Đây la yêu tô quan trong đôi vơi viêc dương thân.

Bên canh đo, giâc ngu co tac dung hôi phuc tinh lưc, dương khi, kiên ty, ich vi, kiên côt, cương gân. Nhưng nghiên cưu lâm sang cung chi ra nhiêu ngươi suy kiêt công năng thân la do thưc đêm triên miên, mêt moi hoăc ngu không sâu giâc.

Do đo, chung ta nên nuôi dương thoi quen nghi ngơi va lam viêc điêu đô, ngu sơm dây sơm, tranh tinh trang lao lưc qua sưc.

Tuyệt đối không nhin đi tiêu

Khi tich trư nươc tiêu đên môt sô lương nhât đinh, bang quang se kich thich phan xa thân kinh đê bai tiêt, sinh ra cam giac buôn tiêu. Đi vê sinh đung thơi điêm nay la môt trong nhưng yêu tô gop phân bao vê thân.

Nêu bi kim ham qua lâu, nước tiểu se gia tăng ap lưc cho bang quang, khiên phan xa cua cơ quan nay trơ nên hôn loan, lam cho nươc tiêu "phan lưu" (chay ngươc).

Hiên tương nay co thê dân đên vơ thân, viêm thân, thâm chi gây tôn hai nghiêm trong tơi chưc năng cua cơ quan nay.

Cần thận trọng khi sử dụng thuốc kháng sinh

Kháng sinh có thể làm hỏng thận nếu sử dụng quá thường xuyên. Ngay cả khi bạn rất khỏe mạnh, kháng sinh vẫn gây tác hại cho thận, và tác hại sẽ nghiêm trọng hơn nếu thận không được khỏe lắm.

Một số loại kháng sinh, như penicillin, sulfonamid và cephalosporin, có nhiều nguy cơ gây hại cho thận.

Nên ăn uống lành mạnh

Thận xử lý tất cả mọi thứ bạn ăn hoặc uống, kể cả những thứ có hại cho cơ thể, như nhiều chất béo, muối và đường. Theo thời gian, một chế độ ăn uống kém lành mạnh, có thể dẫn đến huyết áp cao, béo phì, tiểu đường và các tình trạng khác gây khó khăn cho thận.

Chế độ ăn uống lành mạnh là chế độ ăn gồm nhiều rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.

Không nên ăn mặn

Khoáng chất này ảnh hưởng đến mọi người theo những cách khác nhau. Đối với một số người, nó làm tăng lượng protein trong nước tiểu. Điều đó có thể gây hại cho thận hoặc làm cho bệnh thận nghiêm trọng hơn nếu đang mắc bệnh thận, theo Web MD.

Nhiều muối cũng làm tăng nguy cơ bị huyết áp cao, một nguyên nhân điển hình của bệnh thận và sỏi thận, gây đau đớn và có thể gây nhiều thiệt hại khác.

Uống đủ nước

Nước giúp cơ thể nhận được các chất dinh dương quan trọng đến thận và di chuyển chất thải đến bàng quang dưới dạng nước tiểu. Nếu không uống đủ nước, các bộ lọc nhỏ bên trong thận có thể bị ngừng lại và dẫn đến sỏi thận và nhiễm trùng. Ngay cả mất nước nhẹ nhưng nếu thường xuyên cũng có thể làm hỏng thận.

Tập thể dục hàng ngày

Tập luyện giúp ngăn ngừa các chứng bệnh như tiểu đường và bệnh tim, từ đó ngăn ngừa tổn thương thận. Nhưng đừng cố gắng quá sức. Tập thể dục quá nhiều cũng có thể làm hỏng thận nếu cơ thể bạn chưa quen. Hãy tập thể dục từ 30 - 60 phút mỗi ngày, trong ít nhất 5 ngày một tuần.

Bắt đầu tập từ từ nếu đã lâu không tập và kiểm tra với bác sĩ trước nếu bạn có vấn đề về sức khỏe.

Kiểm tra sàng lọc

Biết được nguy cơ mắc bệnh thận là rất quan trọng. Nguy cơ sẽ cao hơn nếu bạn hoặc người thân bị bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường hoặc tiền sử gia đình bị suy thận. Trong những trường hợp này, bác sĩ có thể đề nghị xét nghiệm thận định kỳ, theo Web MD.

Phát hiện càng sớm thì càng dễ điều trị và đôi khi thậm chí chặn đứng được bệnh.

Hạn chế đồ uống có cồn

Uống nhiều hơn 4 ly trong vòng chưa đầy 2 giờ, có thể gây hại thận nghiêm trọng một cách đột ngột và có thể dẫn đến các vấn đề lâu dài. Và đồ uống có cồn thường gây mất nước, từ đó có thể khiến thận không hoạt động tốt và dẫn đến tăng cân, bệnh gan, huyết áp cao và các chứng bệnh khác gây căng thẳng hơn cho thận.

Không nên hút thuốc lá

Hút thuốc làm tăng nguy cơ ung thư thận và làm hỏng các mạch máu, ảnh hưởng đến thận bằng cách làm chậm lưu lượng máu đến thận. Hơn nữa, hút thuốc có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc điều trị huyết áp cao. Điều này thực sự nghiêm trọng vì huyết áp cao không kiểm soát được là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh thận.

Trúc Chi

Theo phununews

8 nguyên tắc theo phong cách "La Bella Vita" giúp người Ý hạnh phúc Ý được mệnh danh là nơi "La Bella Vita" (cuộc sống tươi đẹp). Người dân nước Ý luôn trong top người khỏe nhất, hạnh phúc nhất thế giới. Những điều cơ bản nào làm cho lối sống của người Ý rất được yêu thích và được đánh giá cao trên toàn thế giới. Nếu bạn muốn sống cuộc sống hạnh phúc như người...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tín đồ ăn uống lành mạnh hương vị tuyệt vời chủ nghĩa cắt miếng ướp lạnh tách hạt poke cá hồi đậu edamame luộc chín bơ lột vỏ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.