Pizza mini cho bữa sáng cuối tuần

Phong Linh21:00 26/07/2020

Theo dõi VGT trên

Pizza mini đổi vị cho bữa sáng và kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

1 chiếc bánh bao chay (loại bánh bao trắng và không có nhân)

20g ngô ngọt

2 quả trứng

10g ớt chuông đỏ

5g đậu Hà Lan

6g muối

Phô mai mozzarella

Xốt cà chua

Bơ để chiên

Video đang HOT

Cách làm:

- Bánh bao chay cắt lát với độ dày vừa phải. Đập trứng vào bát đánh tan.

- Ớt chuông thái nhỏ. Đun sôi một nồi nước, cho ngô ngọt và đậu Hà Lan vào luộc khoảng 4 phút rồi vớt ra đĩa.

- Nhúng từng lát bánh bao chay qua bát trứng. Đặt một miếng bơ nhỏ vào chảo chống dính, đun tan chảy bơ.

- Đặt từng lát bánh đã nhúng qua trứng vào chảo bơ và chiên chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp. Dùng cọ quét một lớp xốt cà chua lên trên từng lát bánh.

- Rắc đều ngô ngọt, đậu, ớt chuông đỏ và phô mai lên trên từng lát bánh. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa 2-3 phút cho phô mai tan chảy là được.

Nếu như các món pizza truyền thống bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị phần đế bánh. Nhưng với một chút sáng tạo nhỏ trong công thức trên đây, bạn hoàn toàn có thể làm ra những chiếc pizza mini thơm ngon mà chỉ mất vài phút chế biến.

Mẹo xào thịt bò ngon ngọt, giữ nguyên 100% chất bổ

Dưới đây là công thức đơn giản được các đầu bếp chia sẻ giúp bạn chế biến món thịt bò trở nên hấp dẫn hơn.

Mẹo chọn thịt bò ngon

Nếu thích ăn giòn, bạn nên chọn thịt bò bắp, còn thích ăn mềm thì chọn thịt philê hoặc thịt thăn. Thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi. Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính, thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon.

Nguyên liệu sau cho món bò xào nấm:

300g thịt bò

quả ớt chuông đỏ

8 cây nấm mỡ

2 quả ớt sừng xanh

3 tép tỏi

củ hành tây

1 thìa canh bơ

Một ít dầu oliu, bột rau mùi tây.

Phần xốt: 60ml xốt bít tết, 30ml xốt cà chua, 15ml dầu hào, 7ml xốt mù tạt, 2 tép tỏi băm nhỏ, một ít muối, hạt tiêu.

Chế biến:

- Ướp thịt: Khi ướp, bạn cho thêm một muỗng dầu ăn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút thì miếng thịt sẽ rất mềm và ngon (tùy lượng thịt nhiều hay ít mà tăng lượng dầu ăn cho phù hợp). Không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại.

- Nấm mỡ bổ đôi. Ớt xanh, ớt đỏ, hành tây thái vát.

- Cho 1 thìa canh bơ vào chảo, thêm tỏi và thịt bò vào xào cho chín bề mặt.

- Thêm ớt xanh, ớt đỏ, hành tây và nấm vào xào khoảng 1 phút cùng chút muối, hạt tiêu sau đó thêm phần gia vị xốt vào đảo chung cho các nguyên liệu chín và thấm đều gia vị rồi tắt bếp, rắc bột rau mùi tây lên trên là xong.

Thành phẩm:

Món thịt bò xào nấm là tổng thể của sự hài hòa giữa hương vị và màu sắc. Đây là một món ăn nên có trong thực đơn các bữa ăn hàng ngày. Thịt bò xào mềm ngọt quyện đều với xốt bít tết đậm đà, ăn kèm nấm và rau củ lại càng thêm ngon.

Chúc bạn thành công và có món thịt bò xào mềm ngon cho cả gia đình!

Có sụn heo om cà chua mềm ngon, nồi cơm hết veo trong nháy mắt Sụn heo om cà chua với lớp thịt bên ngoài mềm ngọt, phần sụn lại giòn sần sật đảm bảo ai ăn cũng thích! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sụn heo om cà chua: 400g sụn heo 4 quả cà chua thái múi cau 1 củ hành tây, 2 tép tỏi băm nhỏ 75ml xốt cà chua, 30ml...