Pizza cá hồi xông khói với lá thơm
Đây là một trong nhiều món ăn sáng đủ chất, nhanh gọn cho các bé và bố mẹ trước khi đến lớp, đến cơ quan.
Chỉ cần chuẩn bị sẵn ít đế pizza trong ngăn đá, ít phô mai bào sợi, vài lát cá hồi xông khói và 10 phút là con bạn có pizza nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.
Nguyên liệu: cho 10 chiếc pizza nhỏ đường kính 9 -10 cm
- Đế pizza 10 chiếc (chọn đế mỏng, giòn ngon hơn đế dày)
- Phô mai mozzarella (bào nhỏ): 250 g
- Sốt cà chua: 3 thìa canh
- Cá hồi hun khói: 200 g
- Lá thơm tổng hợp (hoặc oregano): 1/3 thìa nhỏ.
Cách làm:
Video đang HOT
- Phết sốt cà chua lên đế pizza, rải đều phô mai và lá thơm rồi cho vào lò nướng 200 độ trong 15 phút cho đến khi phô mai hơi vàng.
- Bỏ bánh ra khỏi lò nướng và xắt lát cá hồi xông khói đặt lên trên bánh.
- Lưu ý: không để cá hồi lên bánh rồi cho vào lò nướng vì như thế cá bị chín đi sẽ mất ngon.
- Nếu có thời gian bạn đập bột và nướng ít đế pizza rồi cất ngăn đá dùng dần, nếu không bạn mua sẵn đế pizza trong Metro (loại to 22 cm, loại nhỏ 10 cm) hoặc nếu ở Hà Nội thì mua ở Azuma Bakery, sẽ ship đến tận nhà.
Muốn ăn ngon đừng bỏ qua món thịt cuộn phô mai
Những ai yêu thích các món ăn từ phô mai chắc hẳn sẽ khó mà bỏ qua món thịt cuộn phô mai mềm ngon hấp dẫn đến bất ngờ này!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt cuộn phô mai:
2 miếng thịt cốt lết
150g phô mai mozzarella
50g cà chua khô
Một ít bột mì
Một ít bột chiên xù
1 quả trứng
Một ít muối và tiêu
Chế biến:
Dùng dao cắt miếng thịt cốt lết làm đôi theo chiều ngang. Lưu ý, không cắt đứt hẳn miếng thịt thành hai phần rời nhau. Dùng búa đập thịt để dần mỏng miếng thịt. Cho một ít muối và tiêu lên mặt thịt.
Cắt cà chua khô thành những lát dài.
Lót sẵn một mảnh màng bọc thực phẩm trên mặt thớt. Xếp hai lát thịt cạnh nhau, rồi lần lượt xếp cà chua khô và phô mai mozzarella lên. Khéo léo cuộn thật chắc tay cuốn thịt. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
Sau thời gian làm lạnh, lần lượt lăn cuộn thịt qua bột mì, trứng và bột chiên xù.
Làm nóng một chảo dầu đến khi nóng già. Cho thịt cuộn phô mai vào chiên với mức lửa nhỏ. Thường xuyên trở đều các mặt cho đến khi món ăn có màu vàng đẹp mắt. Thịt chín bạn vớt ra để trên giấy để thấm bớt dầu thừa. Dùng dao cắt thành các khoanh vừa ăn.
Thành phẩm:
Món thịt cuộn phô mai có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thì đẫm nhân phô mai béo ngậy thực sự là một món ăn gây "thương nhớ". Với những ai yêu thích phô mai , chắc hẳn đây là một gợi ý hấp dẫn và đáng để mang tạp dề vào bếp trổ tài đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt cuộn phô mai này nhé!
Từ A-Z về Mozzarella - loại phô mai nổi tiếng nhất nước Ý Mozzarella là loại phô mai tươi nổi bật trong văn hóa ẩm thực Ý đặc biệt với món pizza trứ danh. Cùng nhau tìm hiểu một chút về loại phô mai này nhé! Mozzarella xuất thân từ miền Nam nước Ý, được biết đến là đất nước đa dạng với hàng trăm loại pasta và phô mai nổi tiếng. 1. Nguồn gốc phô...