Phở chua, bún chả và những món ăn biểu tượng của các điểm du lịch nổi tiếng Việt Nam
Mỗi địa điểm du lịch ở Việt Nam đều có nét văn hóa riêng. Văn hóa ẩm thực là một trong những yếu tố thu hút du khách và tạo nên điểm nhấn cho từng vùng.
Khi nhắc đến một món ăn nào đó là bạn có thể liên tưởng ngay đến địa điểm du lịch nổi tiếng với đặc sản đó. Cùng điểm qua những món ăn tạo nên thương hiệu vùng miền dưới đây.
(Ảnh:@hongkieu88)
Nhắc đến phở chua là nhắc đến Lạng Sơn. Xứ Lạng có rất nhiều đặc sản, nhưng phở chua mới chính là món ăn gắn liền với địa điểm du lịch này. Phở chua mang một hương vị khác lạ, bánh phở dẻo, dai ăn cùng với thịt xá xíu, hành, rau, ớt. Điểm nhấn chính là nước sốt trộn phở mang vị chua ngọt làm thực khách ăn mãi không biết ngấy. Đến Lạng Sơn đừng quên gọi phở chua nhé.
Bún chả
(Ảnh:@bachuaviahe)
Bún chả không chỉ là món ăn đã quá nổi tiếng mà còn là món ăn mà được rất nhiều du khách yêu thích. Đây chính là đặc sản của thủ đô Hà Nội. Món ăn không chỉ bắt mắt, mà mùi vị cũng cực kì thơm ngon. Chả được làm từ thịt lợn tẩm ướp gia vị vừa miệng, sau khi nướng ăn kèm với bún và rau sống. Một điểm khác biệt tạo nên thương hiệu của bún chả Hà Nội chính là nước chấm. Nước chấm được pha cầu kì với đủ các loại hương vị, đun nóng khi ăn mới chan vào bát chả thơm ngát. Có thể nói đây là món ăn khiến du khách trong và ngoài nước “ăn quên lối về”.
(Ảnh:@noodleworlship)
Bún bò giò heo hay với tên gọi phổ biến hơn là Bún bò Huế. Nghe tên thôi là thực khách đã biết món ăn này đại diện cho tỉnh nào. Bún bò Huế là kết tinh của ẩm thực Huế. Một bán bún bò đầy đủ bao gồm: bún sợi to, thịt bò, tiết, móng giò, rau thơm, hành, thịt viên được chan nước dùng gia truyền mà chỉ ở Huế ăn mới đúng vị. Mùi nước thơm vị sả, vị ngọt của thịt trên đầu lưỡi, vị cay của ớt sẽ khiến bạn ngây ngất.
Bánh ướt lòng gà
(Ảnh:@annie.loves.toeat)
Video đang HOT
Là đặc sản của thành phố ngàn hoa – Đà Lạt. Không biết món ăn xuất hiện từ bao giờ, nhưng khi đến du lịch thành phố sương mù, du khách đều lựa chọn bánh ướt lòng gà để thưởng thức đầu tiên. Không phải ngẫu nhiên món ăn này lại được lòng thực khách đến vậy. Nếu bạn đã từng thưởng thức chắc chắn hương vị mềm dẻo của bánh ướt, vị giòn của lòng gà, vị cay của gỏi gà thêm chút hăng của hành tây sẽ khiến bạn nhớ mãi.
(Ảnh:@minhmat)
Không tín đồ ẩm thực nào lại không biết đến Cao Lầu – món ăn tương trưng cho Hội An. Đến phố cổ Hội An mà không thưởng thức cao lầu thì chuyến đi của bạn vẫn chưa trọn vẹn. Vị béo của tóp mỡ, vị ngọt của tôm, thịt, vị nồng của rau được trộn cùng nước mắm, nước tương thơm ngát, quả là muốn níu chân du khách.
(Ảnh:@hoabachhop0109)
Cháo lươn – món ăn bình dân – đặc sản gắn liền với Nghệ An. Về quê Bác nhất định bạn phải tìm ăn cháo lươn. Bát cháo có vị cay đậm, đặc trưng khác hẳn so với cháo lươn ở tỉnh khác. Lươn được chế biến từ lươn đồng thơm ngon béo ngậy, mùi vị quyến rũ đi vào lòng người. Vì thế có thể coi đây là món ăn đứng đầu xứ Nghệ.
Mỗi một địa điểm du lịch đều có những cảnh đẹp, những món ăn khiến du khách khó quên. Hãy thử top những món ăn trên chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Top 7 món ăn ngon ấn tượng của Việt Nam
Cũng như nhiều nước trên thế giới, nền ẩm thực Việt Nam cũng để lại những ấn tượng không hề nhỏ trong lòng du khách nước ngoài.
Những món ăn Việt Nam nổi tiếng đã dần dần khẳng định vị trí và sự hấp dẫn. Cùng tìm hiểu 7 món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới đã từng được rất nhiều người nước ngoài công nhận nhé!
1. Phở
Phở
Phở bò có lẽ là món ăn quen thuộc nhất đối với du khách nước ngoài khi đến Việt Nam. Với cách chế biến truyền thống, phở bò luôn mang đậm hương vị Việt và để lại ấn tượng đối với khách nước ngoài.
Món ăn cũng được phục vụ ở nhiều nơi có người Việt sinh sống trên khắp thế giới như Anh, Pháp, Mỹ...
2. Cao lầu
Cao Lầu
Đây là một loại mì địa phương với thịt lợn, đặc sản của Hội An, tượng trưng cho nền văn hóa pha trộn liên quan đến tính chất là nơi giao thương, buôn bán của khu đô thị cổ này.
Sợi mì được cán dày gần giống mì Udon của Nhật Bản, há cảo giòn và thịt lợn chế biến gần giống như của Trung Quốc, trong khi cách đun nước dùng và sử dụng rau thơm thì đúng kiểu Việt Nam. Điểm đặc biệt làm nên độ ngon của món ăn này là nước được lấy từ giếng Bá Lễ, một cái giếng cổ ở Hội An.
3. Bún Chả
Bún Chả
Phở có thể là món nổi tiếng nhất của ẩm thực Việt nhưng bún chả mới là lựa chọn hàng đầu cho bữa trưa của người dân Hà Nội mỗi ngày. Hãy nhìn vào những đám khói từ quạt chả từ lúc 11 giờ, khi các hàng bún chả nhỏ trên phố bắt đầu nướng thịt sau khi ướp trên than hoa. Món này được dọn nóng hổi ngay sau khi vừa quạt xong, với nước chấm pha chua mặn ngọt từ nước mắm, vài tép tỏi đập dập, đu đủ xanh, với một rổ rau sống và một đĩa bún tươi.
4. Bánh Mì
Bánh Mì
Người Pháp có thể mang bánh mì baguette đi khắp thế giới, nhưng người Việt mới là đưa bánh mì lên một tầm khác. Ở mỗi vùng lại có một kiểu khác nhau. Miền Bắc kẹp nhân pate, thịt, mấy sợi su hào, cà rốt ngâm chua và ít rau mùi... Miền Nam kẹp với phomai, thịt nguội, rau diếp xoăn, trứng chiên, xúc xích, rau mùi tươi và ăn kèm với tương ớt.
Bánh mì có thể bày bán ở cả ngoài hè phố lẫn trong các quán ăn sang trọng, và mỗi nơi đều có dấu ấn riêng của đầu bếp.
5. Bánh bao bánh vạc hay còn gọi là bánh hoa hồng trắng
Bánh bao bánh vạc hay còn gọi là bánh hoa hồng trắng
Ẩm thực Hội An rất đa dạng với nhiều đặc sản nổi tiếng, nhưng được biết đến nhiều nhất thì ngoài Cao lầu có lẽ là bánh bao bánh vạc. Bánh bao bánh vạc hay còn gọi là bánh hoa hồng trắng - cái tên mĩ miều khơi gợi trí tò mò và chinh phục biết bao du khách ghé Hội An.
Được xem là "món bản quyền" của vùng đất phố Hội, khó có thể tìm thấy bánh bao bánh vạc ở nơi nào khác trên Việt Nam và ai đã có dịp thưởng thức đều không dễ quên tên gọi cũng như sự tỉ mỉ, công phu của món ăn đặc sản Hội An này.
Bánh bao bánh vạc là hai loại bánh nhưng luôn gọi đi liền bởi nguyên liệu hay hương vị cũng khá giống nhau và được đặt chung một đĩa, bởi vậy nên tuy là hai loại bánh nhưng chỉ là 1 món ăn.
Nếu như có dịp đến với Hội An, đừng bỏ lỡ món đặc sản bánh bao bánh vạc trong suốt đến mỏng manh thanh tao nhưng cũng rất đậm đà này để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của thành phố cổ kính nhỏ bé nằm bên bờ sông Thu Bồn xinh đẹp của xứ Quảng.
6. Cà Phê Trứng
Cà Phê Trứng
Mảnh đất kinh kỳ có bao món ăn ngon như phở, bún thang, cốm... nhưng nhắc tới thức uống người ta nghĩ ngay tới cà phê trứng Hà Nội. Một loại đồ uống độc đáo có vị thơm ngậy khiến ai cũng phải say mê ngay lần thưởng thức đầu tiên.
Từ lâu, cà phê trứng không còn là cái tên lạ lẫm cho những vị khách khi ghé thăm Hà Nội, ai ai cũng hiếu kỳ muốn thử cà phê trứng. Bởi chỉ riêng Hà Nội mới có cà phê trứng ngon đúng điệu mà không đâu có được.
Để làm ra tách cà phê đặc biệt này cần các nguyên liệu gồm cà phê, trứng gà tươi, sữa, đường. Lòng đỏ trứng đánh bông cùng sữa và đường thành một thứ kem đặc mịn thơm dịu có màu vàng nhạt. Sau đó người ta rót nước cà phê đã được đun nóng vào khiến lớp kem trứng nổi nhẹ bồng bềnh phủ trên miệng tách trông hấp dẫn vô cùng. Trong mỗi cốc cà phê cần dùng 2 lòng đỏ trứng và cà phê bột nguyên chất pha phin có mùi thơm đậm vị cà phê Việt.
7. Bánh Xèo
Bánh Xèo
Bánh xèo là một món ăn thuần túy và quen thuộc của người dân Việt Nam. Món bánh nhìn có vẻ đơn giản nhưng kì công này lại rất được lòng bạn bè quốc tế khi ghé thăm, trải nghiệm nền văn hóa, ẩm thực đất nước chúng ta. Bánh xèo cũng được biến tấu tùy theo vùng miền và sở thích vì thế có bánh xèo Miền Trung, bánh xèo miền Tây, bánh khoái (tên gọi khác của bánh xèo ở Huế). Dù ở đâu, món bánh truyền thống này vẫn giữ được sự thơm ngon khó cưỡng đối với thực khách.
Cái tên "Bánh xèo" có nguồn gốc từ đâu? Bắt nguồn từ âm thanh của nó phát ra khi chiên bánh, lúc đổ bột vào chảo sẽ vang lên tiếng "xèo xèo" quen thuộc và từ đó ra đời tên gọi "Bánh xèo". Có người nói "Bánh xèo miền Trung xuất phát từ Bình Định", còn "Bánh xèo miền tây bắt nguồn từ người Khmer" hay "Đồng bằng Sông Cửu Long",... nhưng câu trả lời chính xác cho món ăn dân dã này xuất phát từ đâu thì vẫn chưa có lời giải đáp vì ở vùng quê nào Việt Nam cũng có. Tuy nhiên sẽ có hai trường phái "bánh xèo" rõ rệt đó là "bánh xèo nhỏ" ở miền Trung và "bánh xèo to" ở miền Nam.
9 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Việt Nam Được đánh giá cao về hương vị, những món ăn như: Bánh mì, phở bò, cao lầu, bánh xèo, chè... luôn khiến du khách nước ngoài thèm thuồng và tìm kiếm mỗi khi du lịch Việt Nam. Blog du lịch nổi danh Đông Nam Á Buffalotours đã dành những lời có cánh khi nói về ẩm thực Việt Nam rằng 'đôi khi ẩm...