Phở bò vỉa hè Hàng Trống

Quán bày biện rấtơn giản, mỗi khácho sẽt cái gh nhựa (loại siêu bé)ể ngồi thêmt cái nữa to hơn (thm chí còngủ)ể nước hoặc bát phở nu quá nóngng cầm nổi ở tay…

Do hàng phở vỉa hè nên bátũang ht sứơn giảnng thìa. Khácht tay bưng bát,t tay dùngũa khi muốn uống nước thì dùng miệng húp sột soạt. Tiện lợi vui.

Có nhiui cứ hay chê cách ăat ồn ào, mất lịch sự (do ảnh hưởa phong cách ăn kiểu châu Âu) màng bit rằng, trên th giới rất nhiu dân tộc coi lối ăn sột soạt, ồn àot biểu hiệa sự ngon miệng sự tri ân với tấm lòng hiu khách của chủ nhà mii ăn.

Quay lại chuyệ vỉa hè. Ngoài t phở ra,ương nhiên ta cần tương ớt giấm. Thêmt cốc tràá hoặc nhân trần, vyt bữa tối lót dạ,ể banêm ta lại thểi ăn khuya.

Phở ởây khá ngonượcm theo kiểu Hà Nội, với thịt bò chínủ nạm gầu, với hành lá chẻ nhiu hành hoa. nước dùng ởâyượcm khá ngon nhưng ta nên chọn lúc gần cuối chomà hơn. Do phở vỉa hè nên họ chỉ bán ht nồi nước dùng thi, 5h chiu mở cửa chỉn 8h tối ht hàng.

Theo ngi sao