Phát thèm với cách làm khoai tây lốc xóay Hweori Gamja siêu dễ

P.V08:01 03/11/2022

Món khoai chiên tạo hình lốc xoáy là 1 trong những món ăn văt ngon nhất ở Hàn Quốc và được giới trẻ rất ưa chuộng và từng tạo ra cơn sốt và được bán phổ biến ở các khu chợ trong cái tiết trời những ngày mua đồng se lạnh.

Khoai tây lốc xoáy còn có tên là Hweoru gamja sẽ được giới thiệu qua bài viết dưới đây và củng giúp các bạn tìm hiểu cách làm khoai tây lốc xoáy Hweori Gamja cực dễ này đấy.

Nguyên liệu dùng cho cách làm khoai tây lốc xoáy Hweori Gamja bao gồm:

3 – 5 củ khoai tây

Pho-mat bột

Xiên tre

Bơ

Muối

Phần nguyên liệu đã xong, các bạn hãy theo dõi cách làm khoai tây lốc xoáy Hweori Gamja nhé:

Bước 1 : Chọn mua những củ khoai tây tươi, ngon nhất nhé, vỏ vàng không bị thâm đen. Mua khoai tây về bạn đem rửa sạch rồi nạo sạch vỏ sau đó bạn lại rửa một lần cho khoai được sạch hết bụi bẩn nhé. Sau đó các bạn dùng xien để xiên qua vào giữa củ khoai tây nhé.

Video đang HOT

Bước 2 : Tạo hình lốc xoáy

Bạn đặt 1 con dao nghiêng xép 1 góc, cắt thẳng cho đến khi dao chặm vào xiên que tre, Tiếp đó bạn nhẹ nhàng vừa cắt bạn vừa xoay nhè nhẹ xiên để tạo thành những đường xoáy nhé. Đặc biệt các bạn chú ý là lưỡi dao luôn cần tạo ra một độ nghiêng nhất định để không làm đứt khúc các vòng khoai nhé.

Tiếp đó bạn dùng tay nhẹ nhàng dàn những vòng khoai, như vậy bạn đã hoàn thành được khâu tạo hình lốc xoáy cho món khoai tây chiên rồi.

Bước 3 : Bạn ngâm những xiên khoai tây lốc xoáy vào thau nước muỗi loãng tầm 20 phút để khoai ra hêt chất nhựa và tránh khoai bị đen thâm nhé.

Bước 4 : Bạn cho 1 chảo lên bếp cho dầu ăn đủ ngập khoai, vào đun nóng sau đó bạn cho khoai tây lốc xoáy vào chiên (bạn có thể phết thêm chút bơ lên khoai tây để cho món khoai tây lốc xoáy chiên được thơm ngon hơn) cho đến khi khoai tây đã vàng giòn thì cho ra đĩa có sẵn lớp giấy thầm dầu và chấm kèm với tương ớt thì hết ý đấy nhé. Bạn đã có được 1 món ăn ngon mùa đông đơn giản dành cho cả gia đình mình rồi.

Món khoai tây lốc xoáy Hweori Gamja không chỉ là món ăn ngon ở Hàn Quốc mà nay cũng trở thành món ăn vặt mà được giới trẻ và sinh viên học sinh Việt Nam đều rất thích sau mỗi lẫn tan học, cũng như tụ tập bên bạn bè để nhấm nháp.

Bạn hãy làm ngay món khoai tây lốc xoáy ăn cực ngon và hấp dẫn này cho cả gia đình mình thưởng thức ngay luôn nhé.

Và cách làm khoai tây lốc xoáy hweori gamja thực hiện cực dễ đúng không nào các bạn? Hãy cùng thưởng thức món khoai tây ngon này và chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

Cách chiên khoai tây giòn với 6 mẹo hay bạn hãy bỏ túi ngay

Cách chiên khoai tây giòn vừa dễ lại vừa khó. Dễ là bởi nếu bạn xem qua thấy thực hiện đơn giản vô cùng. Song, khó là bởi, thực tế khi làm, bất cứ ai cũng có thể thất bại nếu "coi thường" cái sự dễ ấy.

Để khoai tây giòn ngon lâu nhất có thể, tất cả đều phải nhờ mẹo cả đấy bạn ạ.

Cách chiên khoai tây giòn ngon cần phải có mẹo. Ảnh Internet

1. Cách chiên khoai tây giòn ngon nhờ mẹo chọn khoai

Nguyên liệu ngon hẳn nhiên sẽ góp phần không nhỏ cho món ăn ngon. Với món khoai tây chiên cũng vậy. Việc chọn khoai ngon sẽ giúp bạn có đĩa khoai thơm, bùi và tươi vị đến miếng cuối cùng. Đây là đặc điểm bạn rất dễ nhận ra, dùng một miếng khoai vị tươi mọng rất khác biệt với một miếng khoai chiên từ khoai tây đã để lâu. Vì thế, khi chiên khoai tây, bạn hãy chọn khoai còn tươi, độ nước trong khoai còn nhiều, sẽ giúp cho món khoai chiên của chúng ta có vị ngon thanh và mọng hơn nhé.

Cách để chọn khoai ngon bạn còn cần lưu ý:

Chọn khoai tây tươi củ vừa hoặc to, không chọn củ nhỏ. Củ nhỏ thường để làm món khoai tây nướng sẽ ngon hơn là chiên.Chọn khoai không có dấu hiệu mọc mầm.Chọn củ khoai đều nhau để khi cắt, chúng ta có miếng khoai đều cỡ trông sẽ hấp dẫn hơn.

Chọn khoai có cỡ đều nhau để miếng khoai đều hấp dẫn. Ảnh Internet

2. Sau khi cắt khoai, hãy ngâm hoặc tráng qua một lần nước

Tại sao vậy, vì theo nhiều chị em thường chiên khoai tây, họ chia sẻ kinh nghiệm rằng, ngâm khoai ít phút hoặc ít nhất là tráng qua một lần nước thật sạch nữa sau khi cắt sẽ làm sạch khoai hơn. Phần bột khoai từ vết cắt nếu không rửa sạch sẽ dễ làm miếng khoai bị vàng đậm không đều màu nhau, cũng như làm ảnh hưởng đến độ giòn của khoai.

Bạn nên ngâm hoặc ít nhất rửa sạch khoai sau khi cắt để khoai được giòn. Ảnh Internet

3. Chần khoai trước khi chiên

Đây là bí quyết chiên khoai tây giòn bạn chớ bỏ qua nhé. Chần sơ khoai qua nước sôi vừa giúp giữ độ tươi của khoai khi chiên không bị khô, vừa giữ màu của miếng khoai sáng hơn.

Để chần khoai vừa tới bạn nên:

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho thêm chút muối. Bạn nên để lửa to.Chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh hoặc nước đá và một cái rá để làm ráo khoai.Bạn cho khoai đã cắt miếng rửa sạch vào nồi nước sôi, chần qua khoảng 1 phút rồi vớt ra, bỏ khoai vào tô nước lạnh sao cho nước ngập miếng khoai. Ngâm khoai khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi khoai nguội hẳn thì vớt ra rá để ráo.Bạn có thể dùng khăn giấy thấm nước để miếng khoai khô hẳn nếu chiên liền.

Để khoai cho ráo trước khi chiên. Ảnh Internet

4. Cách chiên khoai tây giòn nhờ chiên ngập dầu và chiên hai lửa

Theo cách chiên thông thường, bạn sẽ thấy miếng khoai tây của chúng ta chỉ chín chứ không giòn hoặc có giòn nhưng sẽ ỉu ngay khi bỏ ra đĩa. Nhưng, với cách chiên ngập dầu và chiên 2 lửa thì cho thành phẩm hoàn toàn khác hẳn. Thêm vào đó, bạn cũng nên chiên lửa vừa, không để lửa nhỏ quá cũng không để lửa quá to, khoai sẽ chín đều hơn. Đây là những bí quyết khi chiên để món khoai tây của chúng ta giòn ngon chín bở và không bị khô.

Cách làm cụ thể như sau:

Bạn chuẩn bị một chảo sâu hoặc nồi inox đáy dày để chiên. Đổ lượng dầu sao cho sẽ ngập một lần chiên khoai. Đun nóng dầu với lửa vừa.Khi dầu nóng, bạn cho khoai vào không cần đảo thường xuyên, chỉ thỉnh thoảng đảo. Chiên khoai hơi vàng là bạn vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục chiên cho đến hết lượng khoai đã chuẩn bị.Khi nào chuẩn bị dùng, bạn đun nóng dầu trở lại, chiên thêm lần nữa đến khi khoai giòn thì vớt ra. Chiên 2 lửa sẽ giữ cho khoai giòn lâu gấp đôi cách bạn chiên thông thường. Khoai còn giòn ngon đến miếng cuối cùng khi bạn thưởng thức nữa đó.

Chiên khoai 2 lửa sẽ giúp miếng khoai của chúng ta giòn lâu hơn. Ảnh Internet

5. Tạo vị đậm cho khoai chiên

Để miếng khoai có chút vị đậm ngon hơn khi dùng, bạn có thể làm theo 1 trong 3 cách sau:

Bạn có thể cho vào dầu chiên một chút xíu muối. Hay, rắc một chút muối vào khoai sau khi chiên và xóc đều.Hoặc, sau khi chiên xong lửa 2, mỗi mẻ khoai chiên lấy ra bạn cho vào một ít bơ lạt cho bơ chảy ra nhờ độ nóng còn lại trên khoai, rồi rắc ít muối xóc đều.Hoặc, bạn dùng một ít bơ mặn, sau khi lấy khoai ra khỏi chảo chiên, bạn cho bơ và xóc đều cho tới khi bơ tan hết thấm đều vào miếng khoai.

Bạn lưu ý là mình chỉ cho một chút xíu muối thôi là đủ ngon để tránh bị mặn bạn nhé.

Rắc thêm chút xíu muối lên khoai và xóc đều, miếng khoai sẽ đậm đà hơn. Ảnh Internet

6. Trữ khoai tây sơ chế để dành chiên cho các lần sau vẫn giòn ngon

Một mẹo nhỏ khá hay khác được một số chị em có nhiều kinh nghiệm nấu bếp chia sẻ rằng, bạn có thể sơ chế khoai tây nhiều trong một lần và để dành cho các lần chiên sau, cách làm như dưới đây:

Khoai tây sau khi sơ chế sạch, cắt miếng, tráng qua nước lạnh, bạn chần khoảng 2 phút lâu hơn so với chiên liền. Sau khi chần xong, bạn cũng để vào nước lạnh cho mau nguội rồi để ráo.Khi khoai ráo bạn cho một ít dầu ăn, xóc đều rồi cấp đông. Khi bạn muốn chiên, rã đông ở nhiệt độ phòng rồi chiên 2 lửa như bình thường, khoai vẫn giữ được vị tươi ngon.Thời gian để dành khoai đã sơ chế khoảng 2 tuần đến 1 tháng.

Sơ chế rồi chần khoai sau đó cấp đông, khoai có thể để dành được 2 tuần đến 1 tháng, khi bạn chiên vẫn tươi ngon. Ảnh Internet

Có thể khi xem qua, bạn sẽ thấy cách chiên khoai tây giòn như thế này hơi cách rách hoặc mất công. Thực ra, theo Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn, làm theo cách này khá gọn ghẽ và nhất là khi thưởng thức bạn sẽ thấy, rất đáng công. Những ngày này mưa thêm dày, ngày lạnh càng đến gần, có vài mẹo để thỉnh thoảng chiên cho cả nhà đĩa khoai tây giòn thơm, nhâm nhi buổi chiều muộn khi gió lùa là nhất, hãy thử làm bạn nhé.

Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon. Ưu điểm của món khoai chiên này là nó giòn lâu và rất thơm, khi chiên dầu ăn cũng không bắn ra xung quanh. Nguyên liệu: 1kg khoai tây gọt vỏ, 2 củ hành tây, 2 quả trứng. 3/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Cách làm: Bước 1: Bào khoai thành...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Hoàng Cảnh Du bị vợ cũ bóc trần sự thật, nghi ngoại tình với sao hạng A, có con?02:43

Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn gặp 'biến cố', 'mất tích' khỏi MXH, netizen 'hoảng sợ'02:49

Con gái Hoa hậu Thùy Lâm 12 tuổi cao vượt trội, nhan sắc có vượt mặt Lọ Lem?02:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng

14:52:44 14/09/2025

Thỉnh thoảng các chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng những món nước hấp dẫn này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát

16:52:50 12/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị quen thuộc của bữa ăn gia đình Việt. Không cầu kỳ nhưng mâm cơm đầy dinh dưỡng này đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.

Loại quả hỗ trợ kiểm soát đường huyết, vừa giúp giữ dáng đẹp da, vừa siêu dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến

12:41:57 12/09/2025

Dưới đây là những món ngon được chế biến từ quả lặc lè giúp hỗ trợ cải thiện đường huyết. Các bạn hãy tham khảo nhé!

Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:03 12/09/2025

Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Tuyên bố mới nhất của quan chức cấp cao Liên bang Nga về vụ UAV xâm nhập Ba Lan

Thế giới

18:13:28 14/09/2025

Báo Izvestia cho biết thông tin này được công bố vào ngày 14/9 bởi Đại diện thường trực của Liên bang Nga tại các tổ chức quốc tế ở Vienna, ông Mikhail Ulyanov.