Nghiên cứu gần đây cho thấy nhiều lợi ích từ củ dền cho sức khỏe , khuyến cáo nên dùng loại củ này trong bữa ăn thường ngày.
Nghiên cứu của các nhà khoa học ĐH Wake Forest (Mỹ) cho rằng, củ dền chứa chất chống ôxy hóa tên gọi acid alpha-lipoic, làm hạ mức đường trong máu, tăng độ nhạy insulin, ngăn ngừa sự mất cân bằng ôxy hóa ở bệnh nhân đái tháo đường giúp tăng cường sự ôxy hóa ở não, làm chậm lại quá trình mất trí nhớ ở người già. Ngoài ra, chất choline có trong củ dền còn giúp cải thiện giấc ngủ, tốt cho trí nhớ và đặc biệt là tăng vận động cơ nên có thể giúp tăng cường thành tích thể dục thể thao đồng thời giúp duy trì cấu trúc màng tế bào, hỗ trợ cho sự dẫn truyền xung thần kinh, tham gia vào quá trình hấp thu mỡ và giảm bớt sự viêm mạn tính .
Theo Thu Lan
Sức khỏe đời sống
Lợi ích tuyệt vời của củ dền
Vài nghiên cứu gần đây cho thấy nhiều lợi ích từ củ dền cho sức khỏe, khuyến cáo nên dùng loại củ này trong bữa ăn thường ngày.
Khảo sát vừa công bố trên tạp chí Hypertension cho thấy huyết áp được cải thiện ở nhóm bệnh nhân cao huyết áp được cho dùng 500 ml nước ép củ dền. Tác giả nghiên cứu nêu khả năng củ dền có thể chữa bệnh tim và cao huyết áp do chứa hàm lượng nitrate cao.
Một nghiên cứu khác của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Wake Forest cho rằng củ dền giúp tăng cường sự ôxy hóa ở não, làm chậm lại quá trình mất trí nhớ ở người già. Theo trang tin MNT, củ dền chứa chất chống ôxy hóa tên gọi acid alpha-lipoic, làm hạ mức đường trong máu, tăng độ nhạy insulin, ngăn ngừa sự mất cân bằng ôxy hóa ở bệnh nhân đái tháo đường.
Nghiên cứu mới khuyến cáo nên dùng củ dền trong bữa ăn hằng ngày. Ảnh: MNT
Chất choline trong củ dền cải thiện giấc ngủ, tốt cho trí nhớ và đặc biệt là tăng vận động cơ nên có thể giúp tăng cường thành tích thể dục thể thao. Choline đồng thời giúp duy trì cấu trúc màng tế bào, hỗ trợ cho sự dẫn truyền xung thần kinh, tham gia vào quá trình hấp thu mỡ và giảm bớt sự viêm mạn tính. Củ dền cũng giàu chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và chống táo bón.
Một ly nhỏ nước ép củ dền chứa 58 calo, 13 gam carbohydrate (9 gam đường và 4 gam chất xơ), 2 gam protein. Nó cung cấp 1% vitamin A, 2% can xi, 11% vitamin C và 6% chất sắt cho nhu cầu hằng ngày. Củ dền còn giàu hàm lượng folate, mangan và chứa thiamine, riboflavin, vitamin B-6, axít pantothenic, betaine, ma-giê, phốt pho, kali, kẽm, đồng, selenium.
Theo Người lao động
Làm sạch gan với củ dền: đơn giản mà hiệu quả
Củ dền, loại củ màu đỏ này có chứa một lượng lớn chất flavonoid, có tác dụng giúp cơ thể sản xuất ra chất glutathione, giúp làm sạch gan. Củ dền đỏ có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như: folat, mangan, kali, vitamin C. Củ dền (red beet) cùng họ với chard và rau bina. Lá rau dền có vị đắng...
Tin mới nhất

Cách xử lý sốc hông khi chạy bộ
13:40:33 25/09/2025
Khi cơn sốc hông xuất hiện, người chạy nên lập tức giảm tốc hoặc chuyển sang đi bộ thay vì cố gắng tiếp tục. Việc điều chỉnh nhịp thở theo hướng hít sâu bằng bụng và thở ra đều đặn sẽ giúp giảm khó chịu.

Cứu sống bệnh nhi bị đa chấn thương do tai nạn ngã từ trên cao
13:35:43 25/09/2025
Kết quả chụp CT cho thấy, bệnh nhi bị vỡ lách độ IV, nhiều dịch máu trong ổ bụng, chấn thương thận trái độ IV. Trước nguy cơ bệnh nhân có thể tử vong do đa chấn thương ổ bụng và sốc mất máu, các bác sĩ đã quyết định phẫu thuật khẩn cấp.

Cần Thơ: Bé gái 4 tuổi có biểu hiện hội chứng 'công chúa tóc mây'
13:32:36 25/09/2025
Theo các bác sĩ, bệnh nhi có biểu hiện của hội chứng Rapunzel (hội chứng Công chúa tóc mây), một rối loạn hiếm gặp khiến người mắc có xu hướng nhổ và ăn tóc của chính mình hoặc người khác.

5 cách chế biến đậu xanh hỗ trợ giấc ngủ ngon, tốt cho sức khỏe
13:30:07 25/09/2025
Đậu xanh, dù bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên. Đặc biệt, những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, hay bị lạnh bụng hoặc tiêu chảy nên hạn chế dùng nhiều để tránh gây khó chịu cho đường ruột.

7 thực phẩm đóng hộp giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
06:08:45 25/09/2025
Nếu bạn muốn bổ sung thêm protein thực vật, đậu lăng đóng hộp là một lựa chọn đáng thử. Nửa cốc đậu lăng đóng hộp cung cấp hơn 7 gram chất xơ, gần 30% nhu cầu chất xơ hàng ngày.

Ăn mì tôm nhiều có gây tăng cân không?
06:06:43 25/09/2025
Các chuyên gia cảnh báo, chỉ cần dư thừa 50-100 kcal/ngày cũng đủ gây tăng cân dần theo thời gian. Ăn nhiều mì gói - vốn giàu chất béo, muối và dễ gây thèm ăn, có thể khiến năng lượng nạp vào vượt mức cần thiết, từ đó làm tăng cân.

Ăn đu đủ khi mang thai: Nguy cơ từ quả xanh và lợi ích từ quả chín
06:03:46 25/09/2025
Hàm lượng nước và chất xơ dồi dào trong đu đủ chín giúp cơ thể bù nước, kích thích nhu động ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Đây cũng là yếu tố quan trọng giúp mẹ bầu phòng tránh táo bón, giữ gìn sức khỏe trong suốt thai k...

Sốc phản vệ sau khi tự ý dùng thuốc
06:03:12 25/09/2025
Điều đáng lo ngại là hiện nay, tình trạng người dân tự ý mua thuốc qua mạng, qua lời mách bảo, thậm chí sử dụng thuốc truyền miệng, không rõ nguồn gốc, không có chỉ định của bác sĩ đang diễn ra phổ biến.

Sốt cao và đau đầu, đi viện được bác sĩ phát hiện lý do bất ngờ
06:02:25 25/09/2025
Bệnh nhân được điều trị bằng Acyclovir truyền tĩnh mạch, theo dõi chặt chẽ tại Trung tâm Bệnh nhiệt đới. Sau hơn 10 ngày, người đàn ông có sức khỏe ổn định, tỉnh táo và được xuất viện.

'Thủ phạm' khiến bé gái bỗng dưng đau khớp gối
05:55:10 25/09/2025
Hầu hết các trường hợp viêm lồi củ trước xương chày có tiên lượng tốt, tự cải thiện khi điểm cốt hóa thứ phát của xương chày hoàn thiện (thường ở cuối giai đoạn dậy thì).

Giảm eo bằng giấm táo: Nghiên cứu Ý chỉ ra sự thật
05:51:51 25/09/2025
Tuy nhiên, các tác giả cũng lưu ý rằng các thử nghiệm chỉ diễn ra trong thời gian ngắn, nên chưa thể đánh giá hiệu quả lâu dài. Ngoài ra cũng có sự không đồng nhất giữa những người tham gia.

Trẻ 5 tuổi cấp cứu trong đau đớn vì chó nhà cắn
05:34:00 25/09/2025
Chó cắn để lại những hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt ở vùng mặt - nơi có nhiều mạch máu, tuyến nước bọt, các bộ phận như mắt, tai, mũi, họng, khiến virus dại (nếu có) xâm nhập rất nhanh.
Có thể bạn quan tâm

Miss Universe Vietnam đính chính sau khi công bố Hương Giang thi quốc tế
Ngay sau khi công bố Hoa hậu Hương Giang là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025, cộng đồng mạng đã đào lại loạt hint mà fanpage Miss Universe Vietnam từng đăng tải trước đó.

Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 33: Bằng tung bằng chứng, ép ông Thứ nhượng mỏ đá
Tập 33 hé lộ diễn biến mới, Bằng đưa chứng cứ ép ông Thứ nhượng mỏ đá, xã chuẩn bị sáp nhập, còn Huy đau đáu với công việc nhưng khi mẹ bệnh lại không hay biết.

Dụi mắt không tin nổi đây là "chồng quốc dân" Hứa Quang Hán?
Hứa Quang Hán 13 tuổi đóng vai phiên bản thiếu niên của Châu Kiệt Luân, với hình tượng cậu học sinh đeo kính cận dày cộm, cầm gậy bóng bàn, chuẩn mọt sách ngố tàu trong bối cảnh trường học xanh mướt.

Thiếu gia nhà bầu Hiển độ body: 36 tuổi cực phong độ, cơ bụng 6 múi chuẩn không cần chỉnh
Ở tuổi 36, Đỗ Quang Vinh - con trai cả của bầu Hiển (ông Đỗ Quang Hiển) không chỉ ghi dấu ấn với vai trò lãnh đạo tại ngân hàng SHB mà còn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi vóc dáng săn chắc, phong độ.

Rihanna hạ sinh con gái
Rihanna và bạn trai lâu năm, ca sĩ A$AP Rocky, đã vừa chào đón em bé thứ 3. Và đó là một bé gái. Tin vui đã được Rihanna trực tiếp chia sẻ trên tài khoản mạng xã hội Instagram của cô.

Mùa thu khô hanh dễ mệt mỏi, thử ngay món hấp làm cực đơn giản mà ấm bụng cả nhà
Một món ăn đơn giản như gà hấp khoai tây không chỉ ngon miệng mà còn dưỡng sinh, ít béo, giàu dinh dưỡng, cực kỳ hợp để chăm sóc sức khỏe cả nhà.

Bí quyết chăm sóc da an toàn từ sữa chua
Chính vì vậy, các chuyên gia khuyến khích sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, lành tính, ít gây dị ứng. Trong số đó, sữa chua được đánh giá là thần dược chăm sóc da an toàn và hiệu quả.

Xiaomi 17 Pro gây sốt: Camera vượt trội, pin siêu bền
Tuy nhiên có điều đáng chú ý: phiên bản Pro (và Pro Max) chỉ được bán chính thức tại Trung Quốc, còn phiên bản Xiaomi 17 tiêu chuẩn sẽ được phân phối ra thị trường quốc tế, mở ra cơ hội cho người dùng Việt Nam tiếp cận sớm hơn.

Microsoft ca ngợi VoiceGate là bước tiến AI 'Make in Vietnam'
Để bảo đảm hiệu năng và khả năng mở rộng, startup này lựa chọn nền tảng điện toán đám mây Microsoft Azure cùng công nghệ xử lý ngôn ngữ tự nhiên từ Azure OpenAI, giúp nâng cao hiệu quả phân tích và trích xuất thông tin từ các cuộc gọi.

Thương hiệu Việt gây choáng sàn diễn London với kỹ thuật mạ vàng trang phục
Nghệ thuật mạ vàng trên trang phục và phụ kiện là điểm nhấn nổi bật của bộ sưu tập IHF Studio xuân hè 2026 vừa được thương hiệu Việt giới thiệu tại Tuần lễ thời trang London (London Fashion Week).

Quang Hải chấn thương ngồi khán đài cùng Chu Thanh Huyền xem CAHN thi đấu, biểu cảm của nàng WAG còn "căng" hơn cả chồng
Dù không thể ra sân vì chấn thương, Quang Hải vẫn xuất hiện trên khán đài Hàng Đẫy trong trận Công An Hà Nội (CAHN) tiếp đón DH Cebu FC ở vòng bảng ASEAN Club Championship 2025/26 tối ngày 24/9