Phát hiện mới: cách làm sushi xúc xích thơm, mới, lạ

P.V14:05 31/08/2022

Sushi xúc xích không chỉ rất thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng nữa, món ăn này sẽ rất thích hợp để mang theo trong mỗi buổi dã ngoại ngoài trời cùng gia đình và bạn bè. Nào hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm sushi xúc xích ngon tuyệt này nhé.

Nguyên liệu làm sushi xúc xích

300g gạo nhật

.500g xúc xích.

200g rau diếp.

Sốt mayonnaise.

Dấm Nhật Mizukan, đường, muối tinh.

Lá rong biển Nhật Bản, mành tre.

Cách làm sushi xúc xích:

Bước 1: Chuẩn bị.

- Nấu cơm theo tỉ lệ 1:1.

- Trộn dấm theo tỉ lệ: 40ml dấm : 15gr đường : 6gr muối. Trộn giấm, đường và muối đến khi đường và muối tan hết trong giấm.

- Trút cơm ra một cái khay cho cơm nguội bớt. Trộn cơm với dung dịch dấm vừa pha khi cơm vẫn còn nóng. Như vậy, cơm sẽ quện đều và ngấm gia vị. Tỉ lệ là 10 cơm: 1 dung dịch dấm. Sau đó để nguội cơm trộn dấm. Tùy theo số lượng người ăn và khẩu vị của cá nhân mình mà bạn ước lượng nguyên liệu cho phù hợp nhé!

Bước 2: Cuộn cơm.

- Chuẩn bị một bát nước lạnh có pha chút hỗn hợp giấm đường ở trên. Trải tấm mành tre và xếp lá rong biển lên. Sau đó, trải một lớp cơm mỏng lên 2/3 miếng rong biển.

- Đặt lên 1-2 lá rau diếp lên cơm rồi thêm chút mayonnaise. Cuối cùng đặt cây xúc xích vào chính giữa và cuộn lại, bạn nhớ cuộn để khi bỏ mành cuộn cơm không bị bung ra nhé.

- Cách làm sushi xúc xích ngon là cơm cuộn phải. Nên khi cuộn một tay bạn giữ cuộn cơm, một tay kéo mành tre để cuộn cơm được chắc. Vừa cuộn, tay vừa giữ phần nhân để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuộn tròn đến hết tấm rong biển.

- Sau khi bỏ cuộn cơm ra khỏi mành tre. Xoa một chút dầu mè vào lòng bàn tay và xoa nhẹ lên cuốn cơm để định hình một lần nữa

- Dùng dao sắc cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc có thể ăn cả cây sushi tuỳ theo sỏ thích.

Video đang HOT

Vậy là chỉ sau vài phút, bạn đã có món ăn thật thơm ngon, đậm đà mà lạ miệng cho cả nhà rồi. Với cách làm sushi xúc xích này, rất nhanh chóng, bạn sẽ có một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa.

Sushi xúc xích với vị đậm đà của xúc xích kết hợp với rong biển và vị đậm đà của cơm trộn giấm thật là ngon. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món sushi cuộn xúc xích này nhé.

Cách làm sushi xúc xích hình hoa đào cực đẹp đãi mẹ ngày 8/3

Hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món sushi hình hoa đào đẹp mắt,thơm ngon, tương trưng cho 1 nhánh hoa xinh xắn dành tặng mẹ vào ngày 8/3 sắp tới.

Nguyên liệu làm Sushi xúc xích hình hoa đào

Thanh long ruột đỏ 1 quả

Rong biển khô 2 miếng

Cơm chín 2 chén

Cải bó xôi 5 nhánh

Xúc xích phô mai 1.5 cây

Giấm ăn 1 muỗng canh

Đường/ muối 1 ít

Cách chọn mua thanh long đỏ tươi ngon

Bạn nên chọn mua thanh long có hình dáng quả tròn, vỏ tươi màu sắc đồng đều, màu đỏ sậm, căng mọng Vì đây là những quả mới thu hoạch, còn tươi.Thanh long ngon thường sẽ có cuống và tai dai mềm, dễ uốn nắn, màu sáng nhẹ, không được quăn queo hay khô héo.

Ngoài ra khi dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả thanh long, bạn sẽ cảm thấy có chút mềm nhưng vẫn rắn chắc, hương thơm thì ngọt thanh dễ chịu.Tránh mua những quả có phần rễ giòn dễ đứt gãy, khi dùng tay nhấn vào có cảm giác mềm tay, hương thơm gắt hoặc không có mùi hương. Vì đây là những quả chín quá mức, rất có thể bị hư.

Dụng cụ thực hiện

Rây lọc, phới dẹt, túi zip thực phẩm, mành tre cuộn sushi,...

Cách chế biến Sushi xúc xích hình hoa đào

Pha giấm và muối cải bó xôi

Cho 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm ăn vào chén, khuấy đều cho các gia vị tan ra.

Cải bó xôi sau khi mua về bạn rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, cho vào túi zip thực phẩm cùng 1/2 muỗng canh giấm sushi vừa mới pha vào.

Đậy kín túi zip lại, bóp nhẹ xung quanh cải cho giấm ngấm đều vào và ngâm khoảng 15 phút.

Lọc nước màu từ thanh long đỏ

Cắt quả thanh long thành các miếng nhỏ vừa ăn, dùng muỗng nạo lấy phần thịt thanh long cho vào tô tán nhuyễn. Tiếp theo bạn cho phần thanh long đã tán nhuyễn vào rây lọc và lọc lấy phần nước.

Trộn cơm

Trước tiên, bạn chia cơm thành 2 chén đều nhau.

Bạn pha 1 muỗng canh giấm sushi cùng 1 muỗng canh nước thanh long vào chén nhỏ, trộn đều. Tiếp theo bạn cho hỗn hợp đã trộn vào 1 chén cơm rồi dùng phới dẹt trộn đều tay cho cơm thấm đều màu.

Sau cùng, bạn cho 1/2 muỗng canh giấm sushi vào chén cơm còn lại, đảo đều cho giấm thấm vào cơm.

Cuộn cơm và tạo hình hoa anh đào

Bạn cắt ngang 1 miếng rong biển thành 5 miếng nhỏ bằng nhau có chiều rộng khoảng 2 lóng tay.

Sau đó bạn chia chén cơm có màu hồng thành 5 phần bằng nhau, lấy 1 phần trải đều lên miếng rong biển nhỏ. Cho vào chính giữa mành tre để cuốn rồi cuộn lại tròn lại để làm cánh hoa.

Tiếp theo bạn đặt vào giữa mành tre 2 cuộn sushi nhỏ vừa mới cuốn ở dưới và 1.5 cây xúc xích phô mai đè lên trên, xếp các cuộn cơm nhỏ còn lại xung quanh miếng xúc xích, xen kẽ vào giữa các cuộn cơm nhỏ là 1 cọng cải bó xôi muối.

Cuối cùng bạn nắn và cuộn tròn lại cho các miếng sushi dính chặt vào nhau và tạo thành hình hoa anh đào khi quan sát ở 2 đầu mành tre.

Hoàn thành

Bạn cho chén cơm màu trắng vào miếng rong biển còn lại rồi trải đều cơm thành hình vuông lớn trên miếng rong biển khô.

Tiếp theo bạn đặt miếng rong biển được trải đều cơm lên mành tre và cho cuộn sushi hình hoa vào, cuộn tròn, chắc tay để cuộn cơm không bị rời rạc.

Sau cùng bạn cắt cuộn cơm thành các miếng nhỏ vừa ăn là hoàn tất.

Thành phẩm

Sushi xúc xích hình hoa đào sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc và hình hoa đào bắt mắt, xinh đẹp. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, ngọt, thơm mùi hương thanh long và chút chua nhẹ dễ ăn của giấm.

Đây sẽ là một món quà rất ý nghĩa và hấp dẫn để dành tặng mẹ đấy!

Bữa trưa hấp dẫn với cách làm cơm bento nhật bản Vậy hôm nay chúng tôi sẽ bật mí với bạn cách làm cơm bento nhật bản dễ thương bắt mắt mà đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo bạn sẽ mong mỏi tới giờ trưa để được thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Đặc biệt với món ăn này bạn có thể làm sẵn tại nhà và mang cơm hộp theo bên...