Bữa sáng ngon lành với món bánh mì hoa mai mềm thơm đẹp mắt
Món bánh mì hoa mai đẹp mắt, dễ làm mà lại cực kì ngon miệng ai mà chẳng mê! Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,
Để làm bánh mì hoa mai bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
300g bột làm bánh mì
2 quả trứng gà
150ml sữa tươi không đường
30g dầu olive
30g đường
2g muối
3g men nở instant dry yeast
5g xúc xích
muỗng cafe lá oregano
Cách làm:
Bước 1
Cho 1 quả trứng gà, sữa tươi không đường vào máy làm bánh mì. Sau đó bạn cho bột làm bánh mì và men nở vào, bắt đầu quá trình nhồi bột trong vòng 30 phút.
Video đang HOT
Nếu không có máy làm bánh mì, bạn cho trứng và sữa vào âu và khuấy đều sau đó cho hỗn hợp bột làm bánh mì và men nở (đã trộn đều trước) vào âu và nhào thật kĩ cho hỗn hợp mịn mượt. Lúc bột không còn dính tay, có độ đàn hồi là được.
Bước 2
Sau đó bạn để cho bột nghỉ, đến khi bột nở gấp đôi, nhấn vào thấy lõm mà không đàn hồi lại là được.
Bước 3
Chia bột làm 5 phần bằng nhau. Sau đó dùng cây cán bột cán từng viên bột thành đoạn dài mỏng và cho xúc xích lên.
Bước 4
Cuộn miếng bột lại sao cho bọc kín xúc xích. Lúc này, bạn dùng dao để cắt bột thành 5 đoạn, lưu ý rằng không cắt đứt hết bột mà chỉ cắt đứt hết phần xúc xích và chừa lại một đoạn bột để tạo hình hoa.
Bước 5
Dùng tay bẻ từng nhánh bột, đè dẹt ra mặt phẳng để tạo hình hoa. Đậ.p quả trứng gà vào bát, đán.h tan sau đó dùng chổi phết đều lớp trứng gà lên mặt bánh rồi rắc lên một chút lá oregano.
Bật lò ở 170 độ C trước khi nướng 10 phút, sau đó cho khay bánh vào nướng trong vòng 18 phút. Lúc này bánh chín, chuyển màu vàng nâu thì bạn lấy bánh ra ngoài. Đợi bánh nguội bớt là có thể thưởng thức ngay được rồi.
Buổi sáng có một đĩa bánh ngon và một ly sữa ấm thế này thì các thành viên trong gia đình ai mà chẳng hào hứng? Với cách làm bánh mì hoa mai này, khâu nhồi bột rất đơn giản, tạo hình đẹp mắt nhưng không hề phức tạp, chắc chắn sẽ giúp các bà nội trợ có thêm một công thức bánh ngon mà dễ làm. Bánh mềm ngon, nhấn nhá chút mặn mặn, đậm đà của xúc xích rất ấn tượng và có thêm hương lá oregano thơm lừng, cực kí kích thích vị giác lắm đấy.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì hoa mai này nhé!
Bánh mì mà làm kiểu này, đảm bảo cả nhà không mê mới lạ
Chỉ cần một chút biến tấu trong cách thực hiện là bạn đã có một hộp bánh mì nhân trái cây khô nhỏ xinh để nhâm nhi rồi đấy.
Nguyên liệu:
250g bột mì
3g men nở
135g nước
20g trứng
12g sữa bột
45g đường
2,5g muối
25g bơ
40g quả việt quất khô hoặc nho khô...
10g mật ong
Cách làm:
Bước 1
Cho bột mì, men nở, nước, trứng, sữa bột, đường và muối vào âu trộn đều sau đó nhào cho đến khi thành khối bột mịn. Ủ bột cho nở gấp 2,5 lần sau đó nhào lại qua bột rồi để bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút. Tiếp đó lấy khối bột ra cán thành một tấm rồi dùng cọ quét một lớp mật ong lên trên, rắc việt quất khô lên.
Bước 2
Gấp 3 mép tấm bột lại như trên hình. Dùng thanh cán cán mỏng tấm bột.
Bước 3
Gấp tấm bột lại, dùng thanh cán cán bột thành một tấm với độ dày vừa phải. Tiếp đó dùn.g da.o cắ.t tấm bột thành từng miếng nhỏ.
Bước 4
Xếp bánh vào khay nướng, ủ bánh nở gấp đôi rồi dùng một chiếc cọ quét lòng đỏ trứng lên trên. Cho bánh vào lò đã được làm nóng tới 190 độ C, nướng bánh khoảng 10 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để cho nguội bớt là xong.
Thành phẩm-
Từng chiếc bánh mì viên nhân trái cây nhỏ xinh có màu vàng thật đẹp mắt phải không bạn? Chiếc bánh vừa giòn giòn bên ngoài lại xốp mềm bên trong, khi ăn cắn phải quả khô thanh ngọt rất thú vị. Món bánh này sẽ làm các bạn nhỏ thích ngất ngây đó.
Chúc bạn thành công!
Làm bánh mì tại nhà nhanh chóng và tiện lợi Các bạn không cần phải mua bánh mì kẹp thịt hay bánh mì ngọt ngoài quán nữa. Tại sao bạn không thử thay đổi và cùng chúng tôi học cách làm bánh mì tại nhà ngay bây giờ nhỉ. Nguyên liệu sử dụng làm bánh mì tại nhà: - Bột mì 300g - Nước ấm 200ml - Men nở: 10g - Muối: 1/2...