Phát hiện hơn 3 tấn chân gà bẩn chuẩn bị tuồn ra thị trường
Hầu hết số chân gà này đã có dấu hiệu hư hỏng nhưng vẫn được thu gom để cung cấp cho các cơ sở chế biến chân gà rút xương trên địa bàn Hà Nội.
Hơn 3 tấn chân gà không rõ nguồn gốc xuất xứ vừa bị Đội 3 – Phòng Cảnh sát Phòng chống tội phạm về môi trường – Công an thành phố phối hợp với Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 20 – Cục QLTT phát hiện.
Theo đó, hơn 3 tấn chân gà đông lạnh đang chuẩn bị được chủ cơ sở đem đi tiêu thụ thì bị cơ quan chức năng phát hiện trong một kho đông lạnh tại điểm công nghiệp Cầu Gáo, huyện Đan Phượng. Dù được bảo quản ở nhiệt độ âm 8 độ C nhưng ngay khi đưa ra khỏi kho lạnh, số chân gà này đã bốc mùi hôi thối và xuất hiện nhiều dấu hiệu hư hỏng.
Bước đầu, chủ kho hàng này khai nhận số chân gà đông lạnh trên chuẩn bị chuyển đến các cơ sở chế biến chân gà rút xương tiếp tục bán ra thị trường. Tuy nhiên, những dấu hiệu hư hỏng được cho là do quá trình bảo quản chứ không phải do chất lượng sản phẩm.
“Chắc là do vận chuyển bảo quản nó hư hỏng thôi chứ nguồn gốc vẫn là từ chân con gà mà ra”, chủ cơ sở nói.
Địa điểm kinh doanh thực phẩm không đảm bảo này đã nằm trong diện theo dõi của cơ quan chức năng huyện đan phượng và Phòng Cảnh sát môi trường, Công an TP Hà Nội.
Video đang HOT
Tại thời điểm kiểm tra chủ lô hàng cũng không có bất cứ hóa đơn chứng từ gì chứng minh nguồn gốc của lô hàng này.
Ngay trong chiều nay, hơn 3 tấn chân gà đông lạnh không đảm bảo điều kiện lưu thông ra thị trường đã bị cơ quan chức năng tiêu hủy.
Với hành vi kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh, chủ cơ sở đã bị xử phạt tới 90 triệu đồng, đồng thời phải chịu mọi chi phí liên quan đến quá trình tiêu hủy.
Trổ tài làm chân gà ngâm sả tắc tuyệt ngon để chồng mát mặt đãi khách
Hồi trước, ông xã mình hay rủ đám bạn thân cà kê quán xá. Nhưng giờ khác rồi. Cũng nhờ có món chân gà ngâm xả của mình.
Chân gà ngâm tắc sả, món nhậu khoái khẩu của chồng
Bí quyết làm món chân gà ngâm sả tắc của mình sẽ cho ra miếng gà vừa giòn vừa chua ngọt cay mặn rất hài hòa nên không chỉ chồng mà bạn chồng ai cũng mê. Thôi thì thay vì cản để các ông xã phải lén lút ra quán xá tụ tập, mẹ hãy học chiêu t.rói c.hân chồng từ bao tử bằng món chân gà của em nhé!
Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả gồm có:
500g chân gà rút xương
8 nhánh sả: rửa sạch, phần củ cắt lát, phần thân chẻ dọc
12 quả tắc: rửa sạch và cắt đôi, bỏ hạt
1 nắm ớt xanh, ớt đỏ: rửa sạch, cắt lát một phần và để nguyên trái phần còn lại
1 củ tỏi
Gia vị cho nước ngâm:
500ml nước lọc
50ml nước giấm
100g đường
bát nước mắm
Cách làm:
Bước 1: Rửa thật sạch chân gà với muối để khử mùi. Sau đó thả chân gà vào nồi nước sôi, luộc trong 10 phút. Sau khi chân gà chín, vớt ra rửa qua nước lạnh cho hết mỡ trước khi ngâm vào nước đá lạnh trong 15 phút để chân thật giòn.
Bước 2: Nấu hỗn hợp nước, giấm, đường theo tỉ lệ 5 nước: 1 đường: dấm. Sau đó, tắt bếp vào rót vào hỗn hợp nước giấm đã nguội khoảng chén nước mắm. Để vừa ý, bạn có thể nêm nếm lại. Sau đó cho chân gà vào ngâm với sả, ớt, tắc và tỏi trong ít nhất 4 tiếng.
Để bảo quản chân gà ngon lâu, các mẹ nên giữ trong tủ lạnh nhé!
Món chân gà ngâm sả tắc mình đã làm theo công thức này rất được lòng chồng
Món chân gà ngâm sả tắc mình đã làm theo công thức này rất được lòng chồng. Các mẹ hãy thử xem mình có thể chiếm trọn trái tim của ông xã như cách mình đã làm không nhé! Chúc thành công!
Cách rút xương chân gà với ba bước cực đơn giản Cách rút xương chân gà sao cho không nát, xương không vỡ vụ để biến món chân gà rút xương thành món nhậu cực đã là điều không hề khó. Để thực hiện, bạn chỉ cần làm đúng theo ba bước hướng dẫn dưới đây của kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com như sau Chân gà rút xương Chuẩn bị nguyên...