Phá cách với cơm tôm, bạn thử chưa?

P.V15:24 23/09/2022

Với cách nấu cơm như thế này đảm bảo bạn không tốn thời gian để nấu thêm các món mặn ăn kèm. Tham khảo cách nấu cơm tôm dưới đây nhé!

Nguyên liệu

150gr tôm tươi bóc vỏ

1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột ớt loại ít cay

2 lá nguyệt quế (mua ở siêu thị)

2 muỗng canh sữa chua

2 củ hành tím thái nhỏ

1 chút xíu muối; 1 chút xíu đường; 1 muỗng canh xì dầu

2 chén gạo hạt dài (chọn loại gạo nấu cơm khô là ngon nhất)

Cách nấu cơm tôm phá cách

Video đang HOT

Bước 1: Tôm rửa sạch để ráo, ướp tất cả các gia vị vào tôm. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho tôm đã ướp vào xào sơ cho thơm là tắt bếp.

Bước 2: Gạo vo sạch cho 1 lượng nước hơi ít so với bình thường (nấu nồi cơm điện). Khi gạo hơi cạn nước, cho hết tôm và nước sốt vào nồi gạo trộn sơ.

Bước 3: Tiếp tục nấu cho gạo chín thành cơm và đảo đều.

Cho cơm tôm ra tô hay dĩa, trang trí thêm lá bạc hà và xếp tôm lên trên cho hấp dẫn.

Món cơm tôm làm rất đơn giản, nhưng ăn thì rất tuyệt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cơm tôm!

Bật mí cách làm xíu mại củ sắn ngon đúng vị, ăn là ghiền

Lần này, cùng check ngay bí quyết cách làm xíu mại củ sắn của chúng tôi nhé, cùng nhau chờ đón những viên xíu mại ngon mềm thơm và béo đúng chuẩn ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm xíu mại củ sắn

- Thịt dăm (thịt có khoảng 20% mỡ mới ngon, đừng chọn thịt quá nạc)

- Củ sắn

- Cà chua, hành lá, hành tím

- Gia vị: bột năng (hoặc bột bắp), xì dầu, dầu mè, tiêu, muối, đường, bột nêm (nếu muốn tùy khẩu vị mỗi người)

Hướng dẫn cách làm xíu mại củ sắn:

- Thịt dăm đem băm nhuyễn (đừng xay nát như khi làm chả vì như vậy khi làm xíu mại thịt sẽ bị cứng lại)

- Củ sắn rửa sạch, cắt thành sợi, trần sơ qua với nước sôi, rồi trút ra rổ để cho nguội. Sau đó vắt bỏ hết phần nước, băm nhỏ theo hình hạt lựu (nếu trường hợp sắn còn nhiều nước, trộn vào thịt sẽ bị rã như vậy không ngon).

- Cà chua nhớ lựa trái chín đem rửa sạch, cắt nhỏ và bằm cho thật nguyển (cách làm xíu mại củ sắn bật mí cho bạn rằng dùng thêm hành phi thịt sẽ thơm hơn đó)

- Hành lá thì lấy phần củ hành trắng phần rễ, đập dập rồi cắt nhỏ, hành tím thì bóc vỏ rồi băm nhuyển, lá hành thì xắt nhỏ.

- Cách làm xíu mại củ sắn thì người Hoa thường sẽ có cho thêm một thìa cà phê dầu mè, thêm một ít tôm bằm nhuyễn, lạp xưởng cắt sợi rồi cũng băm nhỏ, tất cả trộn chung với thịt heo, nên sẽ có mùi thơm đặt trưng hơn.

- Trộn thịt bằm cùng với củ sắn, hành tím bằm, đập thêm một quả trứng gà, thêm chút gia vị đường tiêu muối, chút xì dầu hoặc chút bột nêm (nếu bạn muốn có vị bột nêm thì có thể cho thêm) rồi nhồi đều tay, để khoảng 30 phút hay nhiều hơn tùy bạn cho thấm gia vị.

- Chuẩn bị nồi hấp, cho chút bột năng vào hổn hợp rồi nhồi thịt cho đều thêm một lần nữa. Sau đó vò thành nhiều viên thịt tròn tròn.

- Để vào đĩa sâu lòng cho vô xững hấp khoảng 15 phút, khi thịt vừa chin thì nhanh chóng lấy ra, dùng nước thịt để cho vào nước sốt.

- Làm nước sốt: bạn phi thơm hành tím rồi cho nước hấp xíu mại vào, cho thêm chút tiêu, dầu mè, xì dầu, bột nêm, tương cà chua rồi đảo đều, nhỏ thêm chút xíu nước cho nước sốt hơi loãng tí nhé, nêm lại cho vừa khẩu vị ăn.

- Bắc chảo nóng, cho vào vài muỗng dầu, phần đầu hành trắng đã băm nhuyển cho vào nổi vào khử cho thơm , rồi cho tiếp cà chua bằm, vài thìa ketchup vào chảo (để có màu đẹp) đảo đều tay, trộn 1 thìa cà phê bột năng, tiếp tục trộn đều tay. Bạn nhớ canh độ sánh nước sốt cho vừa rồi để lửa nhỏ. Xào thêm vài phút nữa, lúc này thêm nước sốt từ thịt xíu mại đã hấp xong lúc nãy vào, nêm nếm thêm gia vị vào cho vừa miệng .

- Cuối cùng thì cho thịt viên đã hấp vào chung nồi nhé, hạ lửa nhỏ để trên bếp 15 phút cho thịt chín và thấm gia vị, nước sốt đặc sánh lại.

Vậy là cách làm xíu mại củ sắn đã xong rồi đấy, khi bạn múc ra dĩa, rắt một chút tiêu, cho thêm vài cộng ngò rí trên mặt trang trí cho đẹp mắt nhé. Chúc bạn sẽ thành cồn với công thức này và gia đình bạn có bữa ăn thật ngon nhé.

Cách làm bánh xèo ngon và đơn giản nhất tại nhà Nhiều người phụ nữ trong gia đình hãy học ngay cách làm bánh xèo ngon Ba miền Bắc, Trung, Nam để làm cho phong phú hơn cho các bữa ăn trong gia đình của bạn. Hôm nay xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh xèo ngon dưới đây nhé. Cùng chúng tôi theo dõi nhé! Nguyên liệu dùng cho cách làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.