Panna Cotta dừa bưởi cho ngày mới mát lành
Công thức món Panna Cotta dừa bưởi không sử dụng sữa và kem nên các nàng hoàn toàn có thể an tâm thưởng thức mà không ngại tăng cân. Còn chờ gì mà không khám phá ngay cách chế biến trong bài viết sau!
Nguyên liệu làm Panna Cotta dừa bưởi
Nước cốt dừa 400 ml
Đường 3 muỗng canh
Chiết xuất vani 1/2 muỗng cà phê
Nước lọc 2 muỗng canh
Bột gelatin 1/2 muỗng cà phê
Nước ép bưởi 1/2 chén
Bột gelatin 3/4 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh
Bưởi tách múi 1 quả
Lá bạc hà 10 gram (để trang trí)
Video đang HOT
Dụng cụ thực hiện:
bếp gas, tủ lạnh, nồi, dao, muỗng, ly,…
Cách chế biến Panna Cotta dừa bưởi
1
Đun chảy gelatin
Múc 2 muỗng canh nước lọc vào tô nhỏ, cho 1 muỗng cà phê rưỡi bột gelatin vào nước, chờ tan trong 5 phút. Tiếp theo, bạn đổ nước cốt dừa, đường và chiết xuất vani vào xoong, bắc lên bếp gas bật lửa nhỏ đến khi hơi sôi. Nhắc xoong xuống bếp, đổ phần nước gelatin vào và quậy đều đến khi gelatin tan hết.
2
Làm Panna Cotta
Bạn chia đều hỗn hợp thành khoảng 4 phần bằng nhau, chế vào các ly thuỷ tinh. Cho Panna Cotta vào tủ lạnh trong 3 tiếng. Ta sẽ làm tiếp phần nước sốt bưởi
Tương tự như trên, bạn múc 2 muỗng canh nước bưởi vào tô rồi rắc bột gelatin vào, chờ tan trong 5 phút. Đổ phần nước bưởi còn lại vào chảo, cho thêm 1 muỗng canh đường rồi nấu đến khi sôi. Cho thêm phần nước bưởi gelatin vào chảo, khuấy đều đến khi gelatin tan hết thì tắt bếp.
3
Thành phẩm
Bạn lấy phần Panna Cotta trong tủ lạnh ra, cho vào mỗi ly 2, 3 múi bưởi. Sau đó, bạn rưới phần sốt bưởi vào ly, cẩn thận đừng làm ngập các múi bưởi. Cho vào tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa đến khi sốt bưởi đông lại là có thể dùng ngay. Trang trí thêm lá bạc hà trên mặt nếu muốn.
Cách làm nước ép bưởi bằng máy xay sinh tố
Nước ép bưởi được ưa chuộng vì vị thanh ngọt chua chua hấp dẫn và tác dụng làm đẹp, giảm cân hiệu quả. Nếu lo ngại nước ép bưởi bên ngoài có phụ gia, bạn hãy thử nước ép bưởi tại nhà bằng máy xay sinh tố nhé, vừa dễ, nhanh, lại an toàn.
Nguyên liệu làm Nước ép bưởi bằng máy xay sinh tố
Thịt bưởi 400 gr (1-2 trái)
Đường 2 muỗng canh (hoặc mật ong)
Muối 1/2 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly,...
Cách chế biến Nước ép bưởi bằng máy xay sinh tố
1
Sơ chế nguyên liệu
Bưởi mua về gọt vỏ, tách múi bưởi, loại bỏ hạt và cắt bớt phần cùi màu trắng để nước bưởi làm ra không bị đắng.
2
Làm nước ép
Cho các múi bưởi vào máy xay sinh tố, thêm chút nước, bật công tắc xay cho đến khi múi bưởi nát ra hết thì tắt máy. Lọc nước bưởi qua rây để loại bỏ bã còn sót lại, hoặc dùng màng lọc để lọc.
Tùy vào loại bưởi có chua nhiều hay không mà bạn thêm đường cho vừa miệng, nếu không dùng đường có thể thay bằng 3, 4 muỗng cà phê mật ong. Thêm nửa muỗng cà phê muối cho nước bưởi thêm đậm đà.
3
Thành phẩm
Nước bưởi làm xong cất vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất nửa tiếng trước khi dùng, hoặc thêm đá viên rồi uống ngay.
Cách làm kem tươi tại nhà vừa ngon vừa an tâm Kem tươi ngọt ngào, bông mịn, có thể dùng để chế biến nhiều món tráng miệng. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại kem tươi mua bên ngoài có thể có chất phụ gia và chất bảo quản. Bài viết xin hướng dẫn cách làm kem tươi tại nhà, hương vị thơm ngon không kém kem mua bên ngoài mà còn đảm bảo an...