“Pancake phô mai mơ” Bé cũng yêu, cả nhà đều thích
Món bánh “Pancake phô mai mơ” cực ngon, tiện dụng, nhanh chóng mà còn tiết kiệm thời gian nữa! Chắc chắn vị bánh pancake socola dai mềm, hòa quyện với vị béo ngậy thơm thơm mùi kem phô mai và mơ sẽ làm cả nhà thích mê.
Video cách làm bánh Pancake phô mai mơ
Nguyên liệu
Bột bánh rán pha sẵn vị
Sô-cô-la: 1 gói
Mơ đóng hộp: 200g
Nước mơ đóng hộp: 1/4 chén
Cream cheese: 160g
Đường bột: 40g
Whipping cream: 180g
Gelatin lá (khoảng 3 lá): 6g
RAU NÊM: Húng lũiĂN KÈM: quả mâm xôi
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Ngâm lá gelatin
Ngâm lá gelatin trong 40ml nước đá lạnh khoảng 5, tới khi gelatin nở mềm, đem chưng cách thủy hoặc cho vào lò vi ba 10 giây cho gelatine tan ra.
Bước 2: Sơ chế mơ
Cho 150g quả mơ và 1/2 chén nước mơ vào máy xay nhỏ rồi lấy ra trộn thật đều với gelatin đã tan chảy, phần mơ còn lại cắt miếng để trang trí.
Bước 3: Làm kem phô mai
Cho cream cheese vào âu cùng đường bột, để máy ở tốc độ thấp nhất, đánh cho cream cheese mềm nhuyễn. Thêm kem tươi vào, đánh ở tốc độ vừa tới khi hòa quyện rồi tăng lên tốc độ cao, đánh tới khi kem bông mềm. Cho hỗn hợp mơ xay vào kem, nhẹ nhàng trộn đều, tránh quấy mạnh tay dễ làm kem bị tách nước.
Bước 4: Làm bánh rán
Pha bột bánh rán với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lên bếp lại, giảm nhỏ lửa, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính khoảng 8cm, rán đến khi mặt bánh nổi bọt bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, dùng sạn nhựa lật mặt bánh, rán thêm 30 giây cho bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán cho hết bột.
Bước 5: Hoàn thành
Sử dụng ly thủy tinh, đặt 1 bánh rán vào ly, cho vào một lớp kem, rồi đặt thêm 1 bánh rán, liên tiếp như vậy thành 3 lớp bánh, trên cùng trang trí quả mơ và mâm xôi, giữ trong tủ lạnh.
Bánh ngon tặng Bé ngày Trung Thu
Món tráng miệng với một miếng bánh Pancake socola trà xanh và rước một chiếc lồng đèn sẽ là một món quà vô cùng ý nghĩa dành cho Bé đấy Mẹ ơi; bởi vì món Mẹ làm là ngon nhất mà!
Món Pancake socola trà xanh
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt tay vào bếp, gửi gắm tình yêu của Mẹ đến Bé qua món bánh Pancake socola trà xanh này nhé!
Nguyên liệu:
Bột bánh rán pha sẵn vị
Sô-cô-la: 1 gói
Đường: 100g
Sữa tươi full-cream (nguyên kem): 100ml
Bột trà xanh: 2M
Bột bắp: 1M R
AU NÊM: húng lủi
ĂN KÈM: dâu tây
Bước 1:
Hòa tan 2m bột trà xanh với 2M sữa. (Hỗn hợp này sẽ giữ cho nhân có hương vị thơm ngon hơn và màu sắc đẹp hơn. Pha Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la với nước theo hướng dẫn trên bao bì, khuấy đều cho tan bột.
Bước 2:
Cho sữa tươi nguyên kem, 100g đường cùng 1M bột bắp vào nồi nấu ở lửa nhỏ.Tiếp tục đun sôi và khuấy tan đường cho đến khi hỗn hợp sánh lại.Sử dụng sữa full cream (sữa tươi nguyên kem) để tăng độ béo giúp món ăn ngon hơn.
Bước 3:
Cho hỗn hợp kem trà xanh vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.Đổ ra tô cho nguội rồi cho vào túi bắt bông kem.
Bước 4:
Đun nóng chảo không dính. Sau đó, đặt chảo lên khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi đặt lại lên bếp. Giảm nhỏ lửa rồi dùng muỗng canh múc đổ bột vào giữa chảo với đường kính là 10-12cm.Khi mặt bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại thì dùng xẻng nhựa lật bánh lại. Rán thêm 30 giây cho mặt bánh chín rồi lấy ra dĩa. Tiếp tục đổ cho hết bột.
Bước 5:
Đặt 1 bánh pancake socola lên dĩa, bắt nhân kem trà xanh lên mặt bánh, tiếp theo cho miếng bánh thứ 2 lên trên và bắt tiếp nhân trà xanh lên trên.Cuối cùng là trang trí thêm lá húng lủi và dâu tây hoặc Mẹ có thể biến tấu, thay thế bất kỳ loại trái cây nào tùy khẩu vị.
Với công thức siêu đơn giản và nguyên liệu tiện lợi nhờ Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la , Mẹ có bận đến mấy cũng phải tranh thủ làm món ngon dành tặng Bé, chắc chắn Bé sẽ thích mê thôi!
Cách làm bánh phô mai trà xanh nướng thơm béo, hấp dẫn, đơn giản tại nhà Bánh phô mai trà xanh nướng béo ngậy, thơm ngon là món bánh phù hợp để bạn đãi cả nhà thưởng thức. Sự hòa quyện giữa vị đắng đặc trưng của lớp vỏ bánh cháy, vị thơm béo của phần cốt bánh hấp dẫn khó cưỡng. Vào bếp thực hiện nhé! Nguyên liệu làm Bánh phô mai trà xanh nướng Bột trà xanh...