Overnight oats là gì? 3+ cách làm overnight oats giảm cân
Có lẽ với những ai đam mê lối sống lành mạnh và ăn uống eat clean thì yến mạch không còn là thực phẩm quá xa lạ.
Tuy nhiên, làm thế nào để ăn yến mạch nhiều mà không bị chán? Hãy cùng Disney Cooking tìm hiểu về overnight oat. Qua bài viết dưới đây, bạn sẽ biết overnight oats là gì cũng như bỏ túi #3 cách làm loại thức ăn dinh dưỡng và thơm ngon này.
Overnight oats là món ngon, dinh dưỡng từ yến mạch mà bạn không nên bỏ qua. Ảnh: Internet
Tại các nước phương Tây, ngoài granola, overnight oat cũng là món ăn ngon phổ biến và đang dần trở nên quen thuộc đối với người Việt Nam khi xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng thịnh hành.
Overnight oats là gì?
Overnight oats được biết đến là yến mạch ngâm qua đêm cùng sữa, sữa chua, hoa quả,… tạo thành hỗn hợp thực phẩm cực kỳ tiện lợi, dễ ăn và chứa đầy đủ dưỡng chất như xơ, tinh bột, đạm, béo,…
Yến mạch là thực phẩm dinh dưỡng phổ biến và là nguyên liệu chính của overnight oats. Ảnh: Internet
Với món ăn này, bạn chỉ mất 5 phút để thực hiện vì không phải đun nấu cầu kỳ. Thay vào đó, bạn chỉ cần để hỗn hợp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh là có thể thưởng thức được rồi. Với màu sắc tự nhiên, đẹp mắt cùng các hạt dinh dưỡng, béo ngậy, chắc chắn món ăn này sẽ mang đến sự ngon miệng và chống ngán hiệu quả.
Cách bảo quản overnight oats như thế nào?
Overnight oats là món ăn rất dễ bảo quản, bạn chỉ cần cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh là được. Điều này sẽ giúp cho món ăn của chúng ta luôn tươi mát và hấp dẫn.
3 cách làm overnight oats dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe , giảm cân
Cách làm overnight oast dâu tây truyền thống
Nguyên liệu
Dâu tây, các loại hạt dinh dưỡng
chén yến mạch cán dẹt
1 muỗng canh hạt chia
1 muỗng canh sữa chua thực vật
100ml sữa đậu nành không đường
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh bơ đậu phộng không đường
Các bước làm overnight oats truyề thống
Video đang HOT
Lấy 5 trái dâu tây cho vào tô và nghiền nhỏ.Lần lượt cho yến mạch, sữa chua, sữa đậu nành, hạt chia, mật ong, bơ đậu phộng đã chuẩn bị vào tô dâu tây nghiền, trộn đều.Đặt hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm.
Thành phẩm
Hôm sau, khi muốn thưởng thức món ăn này, bạn chỉ cần lấy ra dùng ngay hoặc cho thêm dâu tây cùng các loại hạt dinh dưỡng là được.
Overnight oats dâu tây luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người. Ảnh: Internet
Cách làm overnight oats vị bơ đậu phộng
Nguyên liệu
45g yến mạch cán dẹt
1 muỗng canh hạt chia
70g sữa chua Hy Lạp không đường
3 muỗng canh bơ đậu phộng không đường
120ml sữa hạnh nhân không đường
Vài trái phúc bồn tử
1 muỗng canh mật ong
Các bước làm
Cho phúc bồn tử vào tô và nghiền nhỏ.Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô phúc bồn tử và trộn đều.Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín tô hỗn hợp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Thành phẩm
Vị bơ đậu phộng béo ngậy sẽ giúp thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet
Giảm cân với overnight oats cà rốt
Với overnight oats cà rốt , bạn có thể áp dụng tương tự như công thức làm overnight oats dâu tây ở trên. Bạn chỉ cần dùng củ cà rốt, luộc chín rồi nghiền nhỏ thay cho dâu tây, rồi đem trộn với các nguyên liệu khác là được.
Thành phẩm
Cà rốt thơm ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng nên rất phù hợp để kết hợp làm overnight oats. Ảnh: Internet
Mẹo và một số lưu ý
Đổi khẩu vị sữa
Đối với overnight oats, bạn nên dùng sữa hạt dinh dưỡng như sữa hạt điều, hạnh nhân, óc chó để tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thay thế bằng sữa tươi động vật, sữa đậu nành hoặc sữa gạo. Chú ý lựa chọn sữa loại ít ngọt hoặc không đường để càng tốt hơn nhé!
Sữa hạt vừa dinh dưỡng lại vừa thơm ngon, hiện đang rất được nhiều người lựa chọn. Ảnh: Internet
Dùng sữa chua không đường
Nếu bạn muốn sử dụng sữa chua, tốt nhất là nên chọn loại sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua thực vật không đường. Nó sẽ cung cấp đầy đủ protein và chất béo tốt cho cơ thể. Mặt khác, sữa chua Hy Lạp còn có công dụng giúp da dẻ trở nên đẹp và tràn đầy sức sống.
Sữa chua Hy Lạp rất được chị em tin dùng trong chăm sóc sức khỏe, giảm cân và làm đẹp . Ảnh: Internet
Kết hợp với nhiều loại hạt và trái cây
Một số loại hạt, trái cây thường được sử dụng để kết hợp cùng yến mạch gồm: dâu, kiwi, táo, đào, chuối, hạt hồ trăng, hồ đào, óc chó, hạnh nhân,…
Các loại hạt dinh dưỡng luôn không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Ảnh: Internet
Ngoài những mẹo trên, bạn cũng nên lưu ý là chỉ làm overnight oats vừa đủ ăn, không nên làm quá nhiều rồi bảo quản nhiều ngày liền trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy sẽ không tốt. Bên cạnh đó, vì là sử dụng sữa ít ngọt hoặc không đường nên bạn có thể dùng siro trái cây, mật ong để giúp món ăn tăng vị ngọt vừa ý nhé.
Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện
Sữa chua Hy Lạp là 1 loại sữa chua với hàm lượng protein cao tốt cho người đang muốn giảm cân. Làm thế nào để tự làm ly sữa chua Hy Lạp tại nhà cho gia đình thân yêu cùng thưởng thức? Cùng vào bếp tham khảo cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện ở đây nhé!
Nguyên liệu làm Sữa chua Hi Lạp
Sữa tươi nguyên kem 1 lít
Sữa đặc có đường
Vinamilk 130 g (khoảng 1/3 hũ sữa đặc)
Sữa chua
Vinamilk không đường 1 hộp
Dụng cụ thực hiện:
Nồi cơm điện, tô, muỗng, rây, vải lọc và nhiệt kế nếu có
Cách chế biến Sữa chua Hi Lạp
1
Nấu hỗn hợp sữa chua
Đun sữa tươi với sữa đặc, khuấy đều tay tránh cho sữa bị khê. Đun sữa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để sữa nguội khoảng 50 độ (kiểm tra bằng cách nhỏ sữa lên tay, cảm thấy ấm, không phỏng là được).
Lấy sữa ấm hoà với sữa chua để sữa chua tan, không bị vón cục.
Cho sữa chua vào nồi sữa ấm, khuấy đều nhẹ nhàng theo một chiều trong 2 phút.
2
Ủ sữa chua
Cho sữa chua vào nồi cơm điện, đóng nắp nồi lại và nhấn nút Warm trong 30 phút rồi rút điện, ủ từ 6 đến 8 giờ là sữa đã đông thành sữa chua.
3
Lọc sữa chua
Cho sữa chua ra tô, dùng phới lồng trộn đều. Lúc này bạn để ý, sữa chua không bám vào phới lồng (hình 1).
Chuẩn bị 1 cái tô, 1 cái rây, để miếng vải lọc lên rây. Sau đó lấy hỗn hợp sữa chua đổ lên miếng vải rồi buộc miếng vải bên trong chứa sữa chua lại để nước từ hỗn hợp sữa chua được tách ra khỏi sữa (hình 2). Cho tô sữa chua này vào tủ lạnh từ 12 - 18 tiếng để nước được tách hoàn toàn.
4
Thành phẩm
Phần nước sữa chua ở dưới tô rất tốt cho sức khoẻ, hoàn toàn có thể uống được, tuy nhiên không thích hợp cho người có bệnh dạ dày.
Sau khi sữa chua tách nước thành công, ta được sữa chua Hy Lạp. Bạn dùng phới lồng trộn đều lên sẽ thấy sữa chua Hy Lạp bám chặt và dẻo quanh phới lồng.
Cách làm sữa chua không đường đẹp da giảm cân Cách làm sữa chua không đường giúp các bạn vừa có thể làm mặt nạ làm đẹp vừa là món ăn cực ngon giúp giảm cân, xem ngay công thức nào các bạn. Công thức cách làm sữa chua không đường dành cho những ai ăn kiêng đường mà vẫn thèm sữa chua. Đặc biệt tốt cho những chị em bị "phá dáng",...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

Tại sao phở bò nên ăn cùng giấm?

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

5 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/9
Có thể bạn quan tâm

Tội phạm "tín dụng đen" chèn logo công an vào mẫu quảng cáo cho vay ở TPHCM
Pháp luật
01:49:54 02/09/2025
CSGT giúp đỡ 2 chị em bị lạc khi đi từ Thanh Hóa ra Hà Nội xem diễu binh
Tin nổi bật
01:32:13 02/09/2025
Chi 300 triệu từ Australia về xem diễu binh, bỏ khách sạn ngủ vỉa hè
Netizen
01:19:02 02/09/2025
Đằng sau vẻ ngoài tử tế, chồng tôi che giấu sự thật cực kỳ khó tin
Góc tâm tình
01:08:33 02/09/2025
Thông tin rò rỉ mới về Galaxy S26 Ultra
Đồ 2-tek
00:46:42 02/09/2025
Châu Âu lên kế hoạch chi tiết để đưa binh sĩ tới Ukraine hậu chiến sự
Thế giới
00:23:22 02/09/2025
Ngọc Trinh chẳng thể đợi đến ngày phim cuối cùng lên sóng, nhìn dòng chia sẻ mà netizen nhói lòng
Hậu trường phim
00:09:03 02/09/2025
Mới khai máy đã hot rần rần, Thượng Công Chúa được mong chờ bạo phát khi lên sóng: Tạo hình quá nịnh mắt, vibe như "xé truyện bước ra"!
Phim châu á
23:51:29 01/09/2025
Hồng Nhung, Tùng Dương và dàn nghệ sĩ thăng hoa trên sàn tập 'Điều còn mãi' 2025
Nhạc việt
23:42:15 01/09/2025
Tang lễ diễn viên Ngọc Trinh: Ốc Thanh Vân, Hùng Thuận và dàn sao đội mưa đến viếng trong đêm
Sao việt
23:34:14 01/09/2025