ốc sên escargot

Ốc sên Escargot đệ nhất ẩm thực Pháp

Nếu như ở Việt Nam, ốc sên không được định danh là món ăn thì ở Pháp những món ăn chế biến từ ốc sên lại được coi là đệ nhất ẩm thực, thậm chí chỉ dành cho giới thượng lưu sang chảnh.

Loại ốc đáng sợ với người Việt nhưng là huyền thoại ẩm thực nước Pháp

Trong khi ở nước ta, ốc sên được ví như một loài ốc chuyên phá hoại mùa màng, nhưng ở Pháp nó lại là một loại thực phẩm đắt đỏ mà giới quý tộc thường hay ăn.