Ốc móng tay hấp tỏi ớt cay dịu cho thực đơn ngày mát

Ốc móng tay tươi ngon sở hữu vỏ to, thịt dày và chắc. Để tận hưởng trọn vẹn vị ngon của ốc móng tay, người nội trợ hãy tham khảo công thức hấp tỏi ớt thơm cay dịu nhẹ sau.

Theo Zing

Ốc móng tay xào me

Để đổi món cho ngày cuối tuần, bạn có thể xào ốc móng tay với me, vị chua chua, ngọt ngọt, giòn dai, hấp dẫn.

Ốc móng tay xào me - Hình 1

Nguyên liệu:

- Ốc móng tay: 0,5 kg
- Me: 50 gr
- Rau răm, lạc (đậu phộng).

Cách làm:

- Ốc móng tay mua về ngâm nước 5-10 phút, rửa sạch.

- Cho ốc vào nồi với ít tép sả đập dập nấu chín, khi nấu không cho nước vì ốc sẽ tự ra nước. Khi thấy thịt ốc vừa chín thì tắt bếp, cho ốc ra rổ để ráo nước.

- Cho gần 1 chén nước nóng hoặc ấm vào me lọc lấy nước chua.

- Cho vào nước me 2-3 thìa canh đường, ít bột ngọt, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh nước mắm, ít ớt tươi hoặc khô trộn đều.

- Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Cho chén nước me vào nấu cho sôi vài phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho ốc móng tay vào xào cùng, trộn đều cho thấm gia vị. Xào thêm ít phút thì tắt bếp.

- Khi ăn cho thêm ít đậu phộng rang đập dập với rau răm.

Ốc móng tay xào me - Hình 2

Theo ngoisao.net

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món "rau vàng" này cực tốt để ăn trước Tết: Dễ nấu lại bổ dương, dưỡng ẩm cho làn da, tăng cường miễn dịch3 món "rau vàng" này cực tốt để ăn trước Tết: Dễ nấu lại bổ dương, dưỡng ẩm cho làn da, tăng cường miễn dịch
12:55:36 20/01/2026
Hôm nay bắt đầu tiết Đại hàn lạnh nhất năm, ăn gì để bồi bổ sức khỏe?Hôm nay bắt đầu tiết Đại hàn lạnh nhất năm, ăn gì để bồi bổ sức khỏe?
11:37:49 21/01/2026
Tết làm bò tơ cuộn ủ muối chẳng khác gì "vàng ròng" trên mâm cỗ, khách đến nhà ai cũng hỏi công thứcTết làm bò tơ cuộn ủ muối chẳng khác gì "vàng ròng" trên mâm cỗ, khách đến nhà ai cũng hỏi công thức
06:21:34 21/01/2026
Loại cá được ví như 'ngọc trong suốt' chỉ xuất hiện một mùa khiến thực khách 'săn lùng' ráo riếtLoại cá được ví như 'ngọc trong suốt' chỉ xuất hiện một mùa khiến thực khách 'săn lùng' ráo riết
12:49:56 20/01/2026
Trước Tết rất nhiều nhà tích trữ món này mà không hề hay biết nó đang "ngốn" sinh khí vô cùngTrước Tết rất nhiều nhà tích trữ món này mà không hề hay biết nó đang "ngốn" sinh khí vô cùng
10:34:57 21/01/2026
Thử nấu đậu phụ theo cách này đi, ngon tới mức cả nhà ăn sạch đĩa trong nháy mắt!Thử nấu đậu phụ theo cách này đi, ngon tới mức cả nhà ăn sạch đĩa trong nháy mắt!
06:20:51 21/01/2026
Đi chợ gặp rau siêu giàu vitamin C này mua ngay, xào với thịt vừa ngon lại tốt cho cả tiêu hóaĐi chợ gặp rau siêu giàu vitamin C này mua ngay, xào với thịt vừa ngon lại tốt cho cả tiêu hóa
10:39:49 21/01/2026
Loại rau ví như 'vàng' giúp ruột khỏe, giải độc, kháng viêm, đang vào mùa ngon nhất nămLoại rau ví như 'vàng' giúp ruột khỏe, giải độc, kháng viêm, đang vào mùa ngon nhất năm
05:56:13 22/01/2026

Tin đang nóng

Ông lão 73 tuổi từ Đắk Lắk vượt hơn 1.500km ra Sơn La gặp người thươngÔng lão 73 tuổi từ Đắk Lắk vượt hơn 1.500km ra Sơn La gặp người thương
23:13:11 21/01/2026
Cô gái khổ vì bộ ngực nặng 25kg làm cột sống bị vẹo, xin thu nhỏ không đượcCô gái khổ vì bộ ngực nặng 25kg làm cột sống bị vẹo, xin thu nhỏ không được
07:11:43 22/01/2026
Cảnh sát bắn tỉa chốt trực trên các điểm cao bảo vệ Đại hội ĐảngCảnh sát bắn tỉa chốt trực trên các điểm cao bảo vệ Đại hội Đảng
07:14:40 22/01/2026
Điều tra nghi án người đàn ông xâm hại con riêng của vợĐiều tra nghi án người đàn ông xâm hại con riêng của vợ
21:53:40 21/01/2026
Bé gái 12 tuổi bị shipper xâm hạiBé gái 12 tuổi bị shipper xâm hại
22:07:24 21/01/2026
Chuyện gì đang xảy ra với Diệu Nhi và Anh Tú Atus?Chuyện gì đang xảy ra với Diệu Nhi và Anh Tú Atus?
00:29:36 22/01/2026
Chủ nhà hàng nổi tiếng ở Gia Lai bị bắt vì lừa đảoChủ nhà hàng nổi tiếng ở Gia Lai bị bắt vì lừa đảo
22:46:47 21/01/2026
Hoắc Kiến Hoa mời cơm người hâm mộHoắc Kiến Hoa mời cơm người hâm mộ
22:10:57 21/01/2026

Tin mới nhất

Cận Tết, có 5 công thức món ăn dễ nấu mà siêu ngon này rất hợp ăn với cơm, cả gia đình sẽ thích mê!

Cận Tết, có 5 công thức món ăn dễ nấu mà siêu ngon này rất hợp ăn với cơm, cả gia đình sẽ thích mê!

06:00:31 22/01/2026
Đây là 5 món ăn dễ nấu, ngon miệng và bổ dưỡng cho bữa cơm ngày cận Tết. Những công thức này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
Củ cải đem thái sợi rồi xào cùng nguyên liệu này vừa ngon miệng, lại giàu canxi tốt cho xương từ già đến trẻ

Củ cải đem thái sợi rồi xào cùng nguyên liệu này vừa ngon miệng, lại giàu canxi tốt cho xương từ già đến trẻ

05:56:42 22/01/2026
Củ cải bào sợi xào cùng nguyên liệu này không chỉ có hương vị tươi ngon tinh tế, chi phí thấp và cân bằng dinh dưỡng mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.
Lưu ngay 6 cách chế biến khoai tây "ngon nhức nách": Cơm hết vèo vèo, cả nhà từ già đến trẻ đều mê tít!

Lưu ngay 6 cách chế biến khoai tây "ngon nhức nách": Cơm hết vèo vèo, cả nhà từ già đến trẻ đều mê tít!

06:06:39 20/01/2026
Nếu bạn đã chán ngấy món khoai tây xào hay chiên dầu mỡ thông thường, thì đây chính là 6 công thức thần thánh biến loại củ bình dân này thành những món ngon đỉnh cao.
Loại rau chứa lượng axit folic gấp 17 lần dưa chuột, canxi gấp 3 lần cải bó xôi, đem làm món ăn sáng cực hấp dẫn

Loại rau chứa lượng axit folic gấp 17 lần dưa chuột, canxi gấp 3 lần cải bó xôi, đem làm món ăn sáng cực hấp dẫn

05:56:33 20/01/2026
Dưới đây là một cách làm đơn giản mà ngon miệng - bánh rau dền trứng. Món ăn có hương vị riêng, dễ làm, gần như không cần kỹ năng, làm rất nhanh. Dùng làm món chính hay bữa sáng đều rất hợp.
Các món ăn dễ tiêu hóa, đủ chất cho người bụng yếu

Các món ăn dễ tiêu hóa, đủ chất cho người bụng yếu

05:55:59 20/01/2026
Chế độ ăn uống cho người bụng yếu cũng rất đặc biệt, chủ yếu là lựa chọn những món ăn dễ tiêu hóa, dễ hấp thu để giúp đường ruột được có thời gian phục hồi.
2 món nên ăn trước Tết để "dọn khí", hơn là ăn thật nhiều món ngày Tết

2 món nên ăn trước Tết để "dọn khí", hơn là ăn thật nhiều món ngày Tết

16:48:06 19/01/2026
Phong thủy ăn uống không khuyến khích việc kiêng khem cực đoan. Ngược lại, nó nhấn mạnh sự chủ động trong lựa chọn: ăn đúng món - đúng thời điểm - đúng tâm thế.
Bí quyết làm món "sữa trắng" từ cá diếc và củ cải: Thuốc bổ cho dạ dày, cả nhà tấm tắc khen ngon

Bí quyết làm món "sữa trắng" từ cá diếc và củ cải: Thuốc bổ cho dạ dày, cả nhà tấm tắc khen ngon

16:44:54 19/01/2026
Không cần cao lương mỹ vị, chỉ với những nguyên liệu mộc mạc, rẻ tiền, bạn vẫn có thể tạo ra một bát canh sữa trắng trong, ngọt thanh, vừa giúp ấm người lại cực kỳ tốt cho tiêu hóa.
Chỉ dùng 3 nguyên liệu để nấu một nồi canh ngon tuyệt, nước dùng chua thanh ngọt đậm đà rất kích thích vị giác

Chỉ dùng 3 nguyên liệu để nấu một nồi canh ngon tuyệt, nước dùng chua thanh ngọt đậm đà rất kích thích vị giác

05:53:37 19/01/2026
Sau khi món canh hoàn thành, chỉ cần ngửi mùi thơm thôi cũng đủ kích thích vị giác. Nước dùng có vị chua thanh và rất ngon miệng.
Rang tôm nhiều người hay cho nước này bảo sao bị tanh và mềm oặt, thay bằng một thứ tôm săn giòn, thơm nức mũi

Rang tôm nhiều người hay cho nước này bảo sao bị tanh và mềm oặt, thay bằng một thứ tôm săn giòn, thơm nức mũi

05:53:09 19/01/2026
Tôm rang bị tanh, ra nước là do bạn chưa biết mẹo này! Chỉ cần thay đổi cách nêm nếm và kỹ thuật chỉnh lửa, tôm sẽ đỏ au, săn giòn, thơm nức và cực kỳ đưa cơm.
Loại củ có đầy ở Việt Nam, ra nước ngoài là đặc sản "hái ra tiền", chế biến nhiều món ngon, người bị tiểu đường càng nên ăn

Loại củ có đầy ở Việt Nam, ra nước ngoài là đặc sản "hái ra tiền", chế biến nhiều món ngon, người bị tiểu đường càng nên ăn

05:52:30 19/01/2026
Không chỉ ít calo, tốt cho đường huyết, loại củ này còn được chế biến thành hàng loạt món ăn ngon miệng, thanh đạm và bổ dưỡng.
Cách nấu xôi mùng 1 tháng Chạp dẻo thơm, đẹp mâm cúng

Cách nấu xôi mùng 1 tháng Chạp dẻo thơm, đẹp mâm cúng

12:54:48 18/01/2026
Xôi là món không thể thiếu trên mâm cúng mùng 1 tháng Chạp, nếu nắm vững bí quyết chọn gạo, ngâm nếp và hấp xôi đúng cách sẽ giúp xôi dẻo thơm, đẹp mắt.
Gợi ý 5 món kho siêu đậm đà lại cực trôi cơm, nấu nhiều bao nhiêu cũng hết

Gợi ý 5 món kho siêu đậm đà lại cực trôi cơm, nấu nhiều bao nhiêu cũng hết

12:49:35 18/01/2026
Món nào cũng thơm ngon và hấp dẫn, kích thích cả vị giác lẫn thị giác thế này đảm bảo các bạn 10 người ăn 11 người mê.

Có thể bạn quan tâm

Galaxy S26 Ultra sẽ khắc phục điểm yếu 'phù phép' của camera

Galaxy S26 Ultra sẽ khắc phục điểm yếu 'phù phép' của camera

Đồ 2-tek

07:47:56 22/01/2026
Một bức ảnh trung thực là điểm khởi đầu tốt hơn cho người dùng và họ luôn có thể thêm filter sau này nếu muốn hiệu ứng neon, nhưng rất khó để loại bỏ những gì đã bị xử lý quá đà ngay từ đầu.
Trấn Thành nói thẳng về việc mời diễn viên có phát ngôn gây tranh cãi đóng phim Tết

Trấn Thành nói thẳng về việc mời diễn viên có phát ngôn gây tranh cãi đóng phim Tết

Hậu trường phim

07:35:22 22/01/2026
Khán giả kỳ vọng anh chàng 22 tuổi sẽ chứng minh được lựa chọn của Trấn Thành là đúng đắn, đồng thời mang đến làn gió mới, tạo dấu ấn riêng bằng diễn xuất thay vì những tranh cãi trong quá khứ.
Hong Jin Young lộ diện giữa tin đồn mang thai, diện mạo thế nào?

Hong Jin Young lộ diện giữa tin đồn mang thai, diện mạo thế nào?

Sao châu á

07:26:59 22/01/2026
Hong Jin Young đăng tải loạt ảnh mới trên trang cá nhân, ghi lại khoảnh khắc cô dạo chơi và thưởng thức ẩm thực tại chợ đêm Thái Lan.
Đội trưởng Khuất Văn Khang nhớ cơm nhà, sạp bánh mì của mẹ

Đội trưởng Khuất Văn Khang nhớ cơm nhà, sạp bánh mì của mẹ

Sao thể thao

07:03:00 22/01/2026
Khi đội trưởng Khuất Văn Khang cùng đồng đội chuẩn bị chạm trán U23 Trung Quốc ở bán kết U23 châu Á tại Saudi Arabia, thì tại xã Phúc Lộc (Hà Nội), gia đình anh tổ chức buổi xem bóng đá tập trung cho người dân làng Sen Phương.
Bí ẩn thư tình trên bức tường cổ bị chôn vùi nhiều thế kỷ

Bí ẩn thư tình trên bức tường cổ bị chôn vùi nhiều thế kỷ

Lạ vui

07:02:47 22/01/2026
Tin nhắn yêu đương, cảnh đấu của các đấu sĩ, những lời lăng mạ và cả tâm sự đời thường đã được khắc trên bức tường ở thành phố Pompeii thời La Mã cổ đại.
Nhật Bản kết án chung thân kẻ ám sát cựu Thủ tướng Shinzo Abe

Nhật Bản kết án chung thân kẻ ám sát cựu Thủ tướng Shinzo Abe

Thế giới

07:00:06 22/01/2026
NHK đưa tin, sau quá trình xét xử kéo dài, một tòa án ở Nhật Bản đã kết án tù chung thân đối với Tetsuya Yamagami, 45 tuổi, kẻ đã bắn cựu Thủ tướng Shinzo Abe cách đây 3 năm.
Tài xế bị phạt 5 triệu đồng vì lái ô tô đi vào làn khẩn cấp Vành đai 3

Tài xế bị phạt 5 triệu đồng vì lái ô tô đi vào làn khẩn cấp Vành đai 3

Pháp luật

06:56:30 22/01/2026
Lúc 8h22 ngày 16/1, tại đường Vành đai 3 trên cao, lái xe L.V.T. điều khiển ô tô chạy ở làn dừng khẩn cấp. Hành vi vi phạm của anh T. sau đó bị người dân ghi hình và gửi tới Cục CSGT.
Tiết học yêu cầu chứng minh mình không phải AI gây xúc động mạnh

Tiết học yêu cầu chứng minh mình không phải AI gây xúc động mạnh

Học hành

06:49:48 22/01/2026
Điều gì khiến con người không thể bị AI thay thế? Đáp án đến từ nhóm học sinh trung học tại Thâm Quyến, Trung Quốc đã lay động hàng triệu trái tim.
Siêu xe McLaren 720S Spider 2021 mỗi năm mất giá hơn 2,3 tỷ đồng, dù đi ít

Siêu xe McLaren 720S Spider 2021 mỗi năm mất giá hơn 2,3 tỷ đồng, dù đi ít

Ôtô

06:41:03 22/01/2026
Mẫu siêu xe này đang được chào bán bởi một cơ sở kinh doanh xe cũ tại TPHCM. Theo người bán, chiếc McLaren 720S Spider này sản xuất vào năm 2021, được chủ nhân trước đó ra biển theo diện người dùng cá nhân.
Tiết lộ bất ngờ của Ninh Dương Lan Ngọc về người đặc biệt trong đời

Tiết lộ bất ngờ của Ninh Dương Lan Ngọc về người đặc biệt trong đời

Sao việt

06:34:20 22/01/2026
Mới đây, Ninh Dương Lan Ngọc chia sẻ loạt ảnh diện áo dài đón Tết, nhanh chóng thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng mạng.
Hồ Ngọc Hà: Tôi học được cách sống bình tĩnh, không than vãn trước những khó khăn

Hồ Ngọc Hà: Tôi học được cách sống bình tĩnh, không than vãn trước những khó khăn

Nhạc việt

06:28:05 22/01/2026
Hồ Ngọc Hà mong ca khúc mới có thể trở thành điểm tựa tinh thần cho những ai đang mệt mỏi, lạc lõng giữa cuộc sống nhiều biến động.