Ốc móng tay tươi ngon sở hữu vỏ to, thịt dày và chắc. Để tận hưởng trọn vẹn vị ngon của ốc móng tay, người nội trợ hãy tham khảo công thức hấp tỏi ớt thơm cay dịu nhẹ sau.
Theo Zing
Ốc móng tay xào me
Để đổi món cho ngày cuối tuần, bạn có thể xào ốc móng tay với me, vị chua chua, ngọt ngọt, giòn dai, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Ốc móng tay: 0,5 kg
- Me: 50 gr
- Rau răm, lạc (đậu phộng).
Cách làm:
- Ốc móng tay mua về ngâm nước 5-10 phút, rửa sạch.
- Cho ốc vào nồi với ít tép sả đập dập nấu chín, khi nấu không cho nước vì ốc sẽ tự ra nước. Khi thấy thịt ốc vừa chín thì tắt bếp, cho ốc ra rổ để ráo nước.
- Cho gần 1 chén nước nóng hoặc ấm vào me lọc lấy nước chua.
- Cho vào nước me 2-3 thìa canh đường, ít bột ngọt, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh nước mắm, ít ớt tươi hoặc khô trộn đều.
- Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Cho chén nước me vào nấu cho sôi vài phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho ốc móng tay vào xào cùng, trộn đều cho thấm gia vị. Xào thêm ít phút thì tắt bếp.
- Khi ăn cho thêm ít đậu phộng rang đập dập với rau răm.

Theo ngoisao.net
Mát trời lên phố Cầu Gỗ ăn ốc vỉa hè, cô gái trẻ tái mặt khi bị "chém đẹp" 2,4 triệu, riêng ngao hấp 250k/bát
Sau khi nghe tên quán ốc ở phố Cầu Gỗ, hàng trăm người đã ồ lên, hóa ra cô gái ấy không phải là "nạn nhân" duy nhất, vừa cách đây 1 tuần đã có người tố quán bán ốc đắt hơn vàng rồi! Những ngày Hà Nội mưa gió lạnh lẽo như thế này, nhắc đến ốc - món khoái khẩu ăn...
Tin mới nhất

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
17:07:00 28/03/2025
Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa
11:05:20 28/03/2025
Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm
05:55:55 28/03/2025
Chạo tai heo giòn rụm, chua ngọt hài hòa, thơm lừng riềng sả, quyện cùng xoài xanh, khế chua. Cuốn bánh tráng hay lá sung, đảm bảo ngon khó cưỡng!

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng
12:16:06 27/03/2025
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được
06:04:24 27/03/2025
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon
16:45:10 26/03/2025
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức
12:15:23 26/03/2025
Để đáp ứng nhu cầu ăn uống khác nhau của mọi người, chúng ta lựa chọn những món ăn khác nhau mỗi ngày như một thông điệp chia sẻ và cổ vũ cho các thành viên trong gia đình.

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở
06:06:54 26/03/2025
Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư
06:05:13 26/03/2025
Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh ngon tuyệt, hoàn hảo cho bữa sáng, bổ dưỡng và lành mạnh từ loại rau đang rất nhiều ngoài chợ.

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng
06:04:33 26/03/2025
Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn.

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng
06:03:14 26/03/2025
Sườn nướng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt nhưng công thức sườn nướng nước tương ngon bất bại này thì không phải ai cũng biết.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!
17:03:50 25/03/2025
Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.
Có thể bạn quan tâm

Tôi bán vàng lúc 75 triệu để mua đất, giờ vàng 98, đất không bán được để trả nợ
Tôi hối hận xanh ruột vì đã bán vàng hồi mức giá còn 75 triệu đồng/cây để mua đất ở Phú Yên, giờ vàng tăng giá đến 98 - 99 triệu đồng, chủ nợ đang đòi mà đất thì ế.

Kim Soo Hyun mất 1 triệu người theo dõi vì bê bối đời tư
Sau hơn nửa tháng vướng ồn ào tình cảm, Kim Soo Hyun mất hơn 1 triệu người theo dõi trên Instagram. Dự án phim mới nhất của tài tử 37 tuổi cũng bị hoãn phát hành giữa lúc anh hứng bão .

Ngô Kiến Huy và quản lý từng thân thiết thế nào?
Ngô Kiến Huy quen biết và làm việc với Q.C từ năm 2008, tuy nhiên chính thức rời công ty để đồng hành cùng nhau dưới danh nghĩa nghệ sĩ - quản lý vào năm 2013

Va chạm với xe container, người đàn ông tử vong tại chỗ
Xe container lưu thông trên QL1 đoạn qua xã Đức Lân (H.Mộ Đức, Quảng Ngãi) xảy ra va chạm với xe máy chạy cùng chiều khiến người đàn ông điều khiển xe máy tử vong tại chỗ.

Bổ sung các khoáng chất 'vàng' giúp tuyến giáp khỏe mạnh
Thiếu selen có thể góp phần vào sự xuất hiện của bướu cổ và các vấn đề về tuyến giáp khác và lượng khoáng chất này được khuyến nghị cho người lớn là 55 g / ngày và các nguồn khoáng chất chính là trứng, thịt, hải sản, nấm, hạt Brazil và ...

Thời tiết ẩm ướt và những lưu ý về sức khỏe
Ngoài ra, thời tiết như vậy cũng có thể gây ra tình trạng đổ mồ hôi nhiều hơn. Điều này có thể dẫn đến sự giảm khả năng đề kháng của cơ thể, làm cho chúng ta dễ bị nhiễm bệnh hơn.

Bắt khẩn cấp 21 đối tượng trong hai nhóm hỗn chiến bằng hung khí lúc rạng sáng
Cuộc hỗn chiến diễn ra trong vài phút khiến một đối tượng bị thương phải đưa vào Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa cấp cứu.

Cả MXH nức nở với hồi kết Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt, chỉ 1 câu thoại mà đau thấu tâm can
Sau gần 1 tháng gây ra cơn sốt tại nhiều quốc gia châu Á, cuối cùng Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt (When Life Gives You Tangerines) cũng đã chính thức lên sóng 4 tập cuối vào chiều ngày 28/2.

Cặp đôi hot nhất màn ảnh Hàn quá đỉnh: Diễn đã hay, hát nhạc phim cũng leo top BXH!
IU và Park Bo Gum cùng thể hiện ca khúc Midnight Walk, một bản nhạc phim nằm trong album OST của When Life Gives You Tangerines - Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt.

Đặng Văn Lâm vắng nhà, Yến Xuân hoảng sợ kể lại chuyện nhà rung lắc liên tục
Khoảng 13h30 chiều ngày 28/3, nhiều người dân ở khu vực trung tâm Hà Nội và TP. HCM cảm nhận được rung lắc kéo dài khoảng hơn 1 phút đồng hồ. Đặc biệt với những ai sinh sống và làm việc ở các cao ốc, tòa nhà văn phòng cảm nhận rõ độ run...

Kho báu chứa 800 vật khác thường lộ ra giữa đồng
Một người dò kim loại nghiệp dư ở Anh đã phát hiện ra một kho báu thời đại đồ sắt được mô tả là rất khác thường và có quy mô khổng lồ.