Ốc mít xào cay

Mùa lạnh mà được thưởng thức món ốc mít xào cay thơm thơm, ngọt ngọt và có vị cay nhẹ vô cùng hấp dẫn.

Cooky sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết làm nhé!

Nguyên liệu làm ốc mít xào cay

cho 2 Phần ăn

Phần ăn

Ốc mít 500 gr Nước mắm 25 ml Giấm 40 ml Đường trắng 20 gr Sả 2 cây Gừng 1 củ Tỏi 2 tép Ớt 2 trái Lá chanh 4 lá Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách làm ốc mít xào cay

Bước1

Sả đập dập, cắt khúc, tỏi bóc vỏ, đập dập. Lá chanh rửa sạch, cắt sợi nhỏ.

Bước2

Cho tỏi, ớt cắt nhỏ, gừng giã nhỏ, 25ml nước mắm, 40ml giấm, 20gr đường trắng vào chén, khuấy đều.

Bước3

Ốc mít rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 giờ để ốc nhả hết cát, đất. Vớt ốc ra, để ráo.

Thực hiện

Bước1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho ốc vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.

Bước2

Tiếp theo, cho hỗn hợp nước mắm đã pha, sả vào, đảo đều, nấu thêm 5 phút.

Bước3

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc lá chanh lên và thưởng thức! Chắc chắn món ăn này sẽ lấy lòng cả nhà đây mà.

Theo cooky.vn