ốc kèn nấu cháo

Mát ngọt cá mờm

So về tầm vóc trong thế giới phong phú của các loài cá mà đại dương ban tặng con người, cá mờm là một trong những loại cá nhỏ nhất.

Ẩm thực phương Đông tại Sen Đông Dương

Nhà hàng có nhiều món ăn dân dã với nguyên liệu sạch, được tuyển chọn kỹ lưỡng. Nơi đây không chỉ giúp thực khách hài lòng về chất lượng món ăn, dịch vụ, giá cả, mà còn được đảm bả...

3 loại ốc bình dân nhưng phải đặt trước ở Sài Gòn

Do số lượng có hạn nên nếu muốn thưởng thức, bạn phải gọi điện thoại đặt trước vài ngày, có khi cả tuần. Bù lại, bạn sẽ được thưởng thức 3 loại ốc vua với giá rẻ.

Đậu, đỗ không có tác dụng giải độc nếu bỏ vỏ

Mùa hè nắng nóng, các loại đậu, đỗ như đỗ xanh, đỗ đen, đỗ đỏ được tiêu thụ mạnh bởi người dân mua về nấu cháo, nấu chè ăn giải nhiệt. Theo Đông y, các loại đỗ này còn có tác dụng ...

[Chế biến] – Cháo lươn

Khi thời tiết của mùa thu dần chuyển sang se lạnh, hãy cùng cả nhà quây quần bên nồi cháo nóng hổi, bổ dưỡng, với thịt lươn ngọt và đỗ xanh ngọt mát.

Bí quyết nấu cháo

Nấu cháo không đơn thuần là bỏ gạo vào nồi nước, bắc lên bếp. Để cháo ngon, bạn cần phải canh lửa kỹ, chống trào và có những lúc cũng biết cách nấu cháo nhanh.

[Chế biến] – Cháo chim cút bổ dưỡng

Chim cút nấu cháo thì thịt và xương mau mềm hơn, cháo cũng ngọt và thơm như nấu cháo gà. Hàng bán chim cút thường bán thêm cả tim và trứng chim, chúng ta cũng có thể mua thêm 1 lạn...

Những “bà tiên” ở viện K

Đều đặn, cứ sáng sớm tinh mơ, các cụ hưu trí của xã Tam Hiệp, huyện Thanh Trì (Hà Nội) lại nấu hơn 500 suất cháo miễn phí phát cho các bệnh nhân ở Bệnh viện K2 (Bệnh viện K Trung ư...

Những món ngon từ ốc cà na

Gia nhập vào làng ẩm thực Sài thành mấy tháng nay, song ốc cà na chỉ được chủ các quán ốc "rón rén" giới thiệu với những người sành và mê ốc. Không phải do số lượng hạn chế hay tên...

[Chế biến] – Cháo nghêu nóng hổi, cay nồng

Một tô cháo nghêu nóng hổi, cay nồng vị gừng, ớt, tiêu thật hấp dẫn, nhất là khi trời mưa.

[Chế biến]-Cháo cá móng giò

Sự kết hợp giữa cá và móng giò tạo nên hương vị món cháo rất đặc biệt. Các bạn thử xem nhé!

Nhâm nhi ốc móng tay chúa giữa Sài Gòn

Nếu trước đây, những tín đồ chỉ biết chép miệng tiếc rẻ vì món ốc này chỉ có ở Hà Nội, thì nay giới trẻ Sài Thành đã có thể hài lòng khi ốc móng tay chúa đã du nhập tới thành phố.

[Chế biến]-Cháo sườn

Nguyên liệu: nửa bát gạo thơm, 3 lít nước, 300g sườn non, 3 quả trứng bắc thảo, nửa bát giò sống, hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, nước mắm.

[Chế biến]-Cháo trứng vịt lộn

Món cháo nấu kèm với trứng vịt lộn này bổ dưỡng, đặc biệt tốt với những người đang cần tẩm bổ.

Đậu, đỗ mất tác dụng giải độc nếu bỏ vỏ

Mùa hè nắng nóng, các loại đậu, đỗ như đỗ xanh, đỗ đen, đỗ đỏ được tiêu thụ mạnh bởi người dân mua về nấu cháo, nấu chè ăn giải nhiệt. BS Phạm Thúy Hòa, Viện Dinh dưỡng Quốc gia ch...

[Chế biến]-Cháo cá lóc

Một bí quyết nấu cháo cá lóc thơm ngon và có mùi vị đặc trưng đó chính là khâu rang gạo rang trước khi nấu. Trước hết, bạn mua một con cá lóc nặng khoảng 400g đánh sạch vảy, bóc ma...

[Chế biến]-Cháo dinh dưỡng

Món cháo thơm ngon sẽ là ý tưởng tuyệt vời khi bạn muốn đổi món trong tiết trời nắng nóng.

[Chế biến]-Cháo chim cút

Chim cút nấu cháo thì thịt và xương mau mềm hơn, cháo cũng ngọt và thơm như nấu cháo gà.

[Chế biến]-Cháo bạch quả trứng bắc thảo

1/3 chén gạo, hai quả trứng vịt bắc thảo, 100g bạch quả, một lít nước hầm xương gà hoặc heo, một muỗng cà phê hạt nêm gà, 1/2 muỗng cà phê muối.

Dơi – món khoái khẩu của dân nhậu miền Tây

Dân miền Tây phân biệt hai loại dơi chính: dơi sen và dơi quạ. Dơi quạ là dơi đen và to con hơn, dơi sen màu lông chuột. Theo lời truyền tụng của người dân miền Tây, hai loại dơi n...

Thưởng thức ốc, ghẹ lạ Sài Gòn ở Hà Nội

Nằm ở phố Đội Cấn, Hà Nội nhưng quán ốc Ken phục vụ các món hải sản mang đậm chất Sài Gòn. Nếu như các quán ốc Hà Nội chỉ tập trung vào một số loại như ốc mít, ốc gai nướng, ốc món...

Đã miệng với ốc móng tay chúa phố Đội Cấn

Cách đây ít lâu, trên phố Đội Cấn có một quán hải sản bình dân mang tên Ốc Ken đã tạo ra "trào lưu" ăn cút lộn xào me chấm bánh mì cho giới trẻ Hà Thành. Quán có chủ là người Nam n...

Ấm bụng với cháo cá lóc rau mồng tơi

Chút cay cay và thơm nồng của tiêu, vị ngon ngọt từ rau mồng tơi, cá lóc vừa chín tới ngọt lịm, hương hành lá sẽ khiến người ăn thêm ngon miệng và ấm bụng.

5 món cháo nhuận tràng giải độc, trị táo bón

Nấu cháo với chuối tiêu, mật ong, khoai tây... và ăn 1 liều lượng hợp lý trong 1 thời gian nhất định sẽ góp phần trị chứng táo bón đáng sợ.