[Chế biến]-Cháo sườn

Nguyên liệu:

- Nửa bát gạo thơm, 3 lít nước, 300g sườn non, 3 quả trứng bắc thảo, nửa bát giò sống.
- Hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, nước mắm.

[Chế biến]-Cháo sườn - Hình 1

Cách làm:

- Sườn non cắt miếng nhỏ vừa ăn cho vào nồi nước sôi chần vài phút rồi đổ ra rổ, xả lại nước lạnh cho sạch.

- Gạo vo sạch rồi ngâm vào nước khoảng 30 phút cho nở.

- Cho sườn vào nồi cùng với 3 lít nước nấu sôi, hớt bọt rồi hạ nhỏ lửa hầm khoảng 40 phút cho sườn mềm. Trong khi hầm, nêm vào nồi 1 thìa con muối, 1 thìa con hạt nêm.

- Khi sườn mềm thì cho gạo vào nồi sườn, nấu vài phút cho sôi rồi tắt bếp, đậy nắp nồi lại để khoảng 1-3 tiếng cho gạo nở mềm.

- Tiếp theo mở nắp nồi ra rồi vặn lửa vừa để đun sôi nồi cháo. Múc từng thìa nhỏ giò sống cho vào cháo, thỉnh thoảng khuấy đều cho cháo chín và không dính nồi. Trứng bắc thảo bóc vỏ cắt miếng nhỏ cho vào nấu cùng. Nêm thêm nước mắm cho cháo vừa ăn.

- Khi ăn múc cháo ra bát, rắc hành mùi thái nhỏ, hạt tiêu, dùng nóng kèm với củ cải muối rất ngon.

Hà Linh

Theo ngôi sao

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
Hoan hô David De Gea!Trò chơi điện tử căng thẳng nhất mọi thời đạiThử việc cho á quân châu Âu, thủ thành tự do cuối cùng lại chơi ở hạng 3Man City bị UEFA trừng phạt, Ed Woodward nói thẳng 1 câuTrùm phản diện ở ‘Tầng lớp Itaewon’ - 19 năm diễn xuất, 1 giải thưởngNhững mẫu áo sơ mi không hợp diện đi làm, nàng công sở lưu ngay để không mắc sai lầmĐứng cạnh Á hậu, Bảo Thanh xinh chẳng kém cạnh bởi phong cách đơn giản mà thừa nổi bậtGriezmann phá kỷ lục kinh hoàng tồn tại nửa thập kỷ của BarcaĐăng ảnh cũ trưng cầu ý kiến để lại tóc dài, Đặng Thu Thảo nhận về lời khuyên phũ phàngKhông phải Griezmann, đây mới là cái tên cứu Barca khỏi "địa ngục"Chelsea đã nhận trận thua đậm nhất trên sân nhàNhờ nụ hôn của Lee Sung Kyung và "trai trẻ", Người Thầy Y Đức 2 tập cuối chạm mốc rating kỉ lụcPhim mới của Jung Hae In tung trailer tình tứ gợi nhớ cảnh kinh điển của Seo Dan và "thánh lừa đảo" ở Crash Landing on YouEkip HI BYE, MAMA! tiết lộ lí do vì sao "chuyển giới" nhóc tì con cưng của Kim Tae HeeHé lộ người bạn stylist kiêm photo 'cùng Chi Pu băng qua bao đại dương' để cho ra những shoot hình đẹpHậu trường "bay như chim" của Lưu Diệc Phi, nhan sắc chụp vội mà đẹp không kém gì tiên nữ1146 người nhiễm COVID-19 ở Hàn: Seolhyun (AOA) bị Knet chửi rủa vì thái độ thờ ơKhán giả thích thú khi 3 Cô Gái tái hiện những màn livestream “chẳng giống ai’ của loạt hiện tượng mạngKẻ Vô Hình - Kịch bản độc đáo, cực kì căng não với nhịp phim dồn dập đầy bất ngờ"Bạn muốn hẹn hò": Chàng tài xế chinh phục bạn gái bằng câu nói "siêu thính" khiến Hồng Vân - Quyền Linh phải tự hàoCãi nhau với Cát Tường, Lê Hoàng đá đểu chuyện nữ MC bị chồng cũ bỏ mặc, tủi hổ nuôi con 1 mình hơn 15 nămTranh thủ đợt nghỉ dài, mẹ dạy con trai vào bếp, thành quả món ăn đẹp mướt mắt"Sinh tử" tập 71: Chưa kịp giải cứu nhân chứng, Mạnh Trường đã bị Việt Anh "hớt tay trên" để bịt đầu mốiChỉ vì "keo kiệt" mà ông bố bị con gái tố cáo quỹ đenKhi gái xinh thích "tấu hài" thì tất cả cũng phải... câm nínHoài Sa được khen dù nói tiếng Anh ấp úng ở phần thi phỏng vấn, đại diện Thụy Điển gốc Việt lại thành tâm điểm tranh cãiCô nàng "ế lâu năm" khoe người yêu với mẹ và cái kếtNgồi ăn cơm cũng không yên với con, ông bố nghĩ ra chiêu để “đuổi khéo”, buồn cười nhất là phản ứng ngây ngô của đứa trẻKhang Hy – vị hoàng đế trị vì lâu nhất trong lịch sử phong kiến trung hoaTrần Huyền Trang – sự thật về hành trình thỉnh kinh của cao tăng đời đường

Tiêu điểm

Đi chợ mua thịt nhưng mấy ai biết: Vì sao người bán hàng dùng giẻ để lau thịt?
22:09:05 24/02/2020
Muốn luộc ngô thơm ngon béo ngậy dùng nước lạnh là sai, bí quyết nằm ở nguyên liệu "lạ" này
16:40:48 25/02/2020
Dùng nước mắm để ướp thịt sống là sai, vừa khiến thịt mất ngon lại "trôi sạch" dinh dưỡng
12:43:34 25/02/2020
Nhớ mãi những món ăn thời bao cấp
22:06:41 24/02/2020
Bật mí 3 công thức làm nhân nem rán "bất bại": Không chảy nước, không ngán, không ai có thể chê vì quá ngon
11:54:33 25/02/2020
Bỏ thịt vào nồi cơm điện chỉ một giờ sau bạn có món thịt kho tàu thơm ngon tuyệt đỉnh
21:08:25 25/02/2020
Thịt gà đừng luộc hay rang hãy làm theo cách này giúp giữ nguyên dinh dưỡng món ăn thơm ngon đậm vị
12:40:54 25/02/2020
Luộc rau muống xanh giòn, nhân đôi chất dinh dưỡng chỉ cần cho thêm một thứ này vào nồi nước
16:20:39 25/02/2020
Luộc rau chỉ cần làm theo cách này xanh mướt loại bỏ độc tố ai cũng thích
16:55:18 24/02/2020
Cánh gà sau khi rán xong làm thêm bước này bảo đảm ngon tuyệt vời, chồng con thích mê ly
21:06:27 25/02/2020

Thông tin đang nóng

Những mẫu áo sơ mi không hợp diện đi làm, nàng công sở lưu ngay để không mắc sai lầm
14:24:54 26/02/2020
14% bệnh nhân ở Quảng Đông tái nhiễm nCoV
14:07:55 26/02/2020
Đang vi vu du lịch Hàn Quốc, BB Trần và Hải Triều lạc quan việc sẽ bị cách ly sau khi trở về Việt Nam
14:26:56 26/02/2020
Tín đồ Tân Thiên Địa là ca tử vong thứ 12 tại Hàn Quốc
14:18:04 26/02/2020
Soi mặt mộc Nhã Phương, Hari Won: Da căng bóng, không mụn thâm chỉ nhờ bí kíp đơn giản
14:28:55 26/02/2020
Erik gia nhập hội mỹ nam cơ bắp cuồn cuộn sau thời gian bị chê gầy
14:33:04 26/02/2020
Dân mạng phẫn nộ khi nhà đài Hàn Quốc chê khu cách ly Việt Nam nghèo nàn, cho ăn bánh mì
14:58:26 26/02/2020
Hoan hô David De Gea!
14:58:15 26/02/2020
Báo châu Á: “Sự trở lại của vị Vua Công Phượng”
14:11:59 26/02/2020
Đứng cạnh Á hậu, Bảo Thanh xinh chẳng kém cạnh bởi phong cách đơn giản mà thừa nổi bật
14:21:23 26/02/2020

Tin mới nhất

Đậu bắp luộc theo cách này hết sạch nhớt, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng ai cũng thích

15:05:37 26/02/2020
 Chỉ với cách luộc bắp đơn giản này nhưng món ăn của bạn sẽ không còn chút nhớt nào, đậm vị thơm ngon.

Nhà có khách rau muống đừng xào hay luộc, làm theo cách này vừa sang lại ngon không tưởng

15:02:50 26/02/2020
Nộm rau muống là món ăn đơn giản, nhưng thanh mát, giàu dinh dưỡng, khoáng chất và các vitamin thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt trong những dịp dỗ chạp, đón khách đến chơi nhà, món ăn sẽ rất sang trọng, ngon miệng, lại tiết kiệm thời gian...

Cách nấu thịt đông "ngon hết nấc", ăn tan mềm trong miệng mà không hề ngấy

15:00:04 26/02/2020
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, mẹ đảm hãy vào bếp chế biến món thịt đông bổ dưỡng mà không gây ngấy này nhé.

Khoai tây đừng xào hay chiên, đem làm theo cách này lạ miệng độc đáo, cả nhà thích mê

14:57:49 26/02/2020
Món khoai tây không còn xa lạ gì với nhiều người, nếu bạn đã chán món khoai tây rán hoặc chiên, thì hãy mang nghiền, với các phụ liệu như bơ và kem chắc chắn sẽ có một món ăn ai cũng thích.

Chỉ vào bước đơn giản đã có ngay bát canh đậu phụ ngon tuyệt hảo, giúp thanh lọc đẹp da bất ngờ

14:56:00 26/02/2020
Đậu phụ là một thực phẩm không chỉ dàu protein, mà còn cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết, giúp thanh nhiệt và giải độc cho da một cách hiệu quả. Chị em có thể tham khảo một số công thức chế biến món canh đậu phụ như sau.

Những món ăn cực bổ nhưng để qua đêm biến thành “thạch tín”, nhất là loại thứ 2

14:53:31 26/02/2020
 5 loại thực phẩm dưới đây bạn nên sử dụng ngay sau khi chế biến, càng để lâu vi khuẩn dễ xâm nhập, gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Nộm dưa chuột dễ làm nhưng không phải ai cũng nắm được công thức "ngon bất bại" chỉ với vài bước này

14:51:12 26/02/2020
 Chỉ 5 bước đơn giản, bạn dễ dàng làm được món nộm dưa chuột ngon giòn chua chua cay cay từ những nguyên liệu rẻ tiền dễ tìm.

Luộc bắp cải giòn ngon lại tăng gấp đôi chất bổ cứ cho thêm 1 thứ này vào nồi, rau vớt ra xanh mướt

14:49:14 26/02/2020
Đây là mẹo luộc bắp cải giòn ngon hấp dẫn được các đầu bếp nhà hàng chia sẻ:

Bật mí công thức làm mực chiên giòn "ngon tuyệt hảo", cả nhà chén sạch cả đĩa vẫn "thòm thèm"

14:46:33 26/02/2020
Mực chiên giòn là món ăn đơn giản, không tốn nhiều thời gian lại vô cùng thơm ngon. Thế nhưng, không phải ai cũng chế biến thành công. Hãy tham khảo công thức sau.

Rán trứng đừng bỏ hành nữa, cho rau này giúp món gấp đôi giá trị dinh dưỡng, trị được nhiều bệnh

14:43:55 26/02/2020
 Món trứng rán ngải cứu thơm ngon giúp an thai và an thần tốt cho sức khỏe.

Thưởng thức pizza đại gia có giá gần 5 tỷ đồng

14:41:04 26/02/2020
Không biết mùi vị của chiếc pizza đại gia có giá trị bằng cả 1 chiếc Mercedes đời mới nhất sẽ như thế nào?

Món ngon Trung Hoa

14:37:38 26/02/2020
Thương hiệu Café Central đã nổi tiếng với phong vị ẩm thực đa dạng và độc đáo nay sẽ có mặt tại khu Chợ Lớn, quận 5, TPHCM với Café Central The Garden Mall. 

Thêm một cách chế biến gà ngon mê mẩn

14:34:47 26/02/2020
Gà chế biến theo cách này giữ được vị ngọt vốn có, kết hợp với nấm giòn giòn, ăn cùng với cơm trắng thì tuyệt ngon.

Đại gia ăn sang với món thịt lợn đắt nhất hành tinh

14:29:29 26/02/2020
Ở Tây Ban Nha, có một món thịt lợn muối Jambon được làm từ giống lợn đen quý hiếm được xem là món ăn hảo hạng chỉ dành cho giới thượng lưu với mức giá 104 triệu cho 1kg.

Spaghetti mai cua và 5 món ngon làm từ cua tại TP.HCM

14:25:21 26/02/2020
Cua là loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng. Spaghetti mai cua, bánh canh cua hay cua sốt Singapore... đều là những hương vị hấp dẫn mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ lỡ tại TP.HCM.

Muốn món ăn ngon gấp 10 phải nắm tuyệt chiêu pha nước chấm "thần thánh" này, chỉ cần nhìn thôi là đã mê rồi

09:18:38 26/02/2020
Mách chị em bí quyết pha những loại nước chấm phổ biến, ai thưởng thức cũng phải ghiền nha!

Đậu phụ cứ thẳng tay "bóp nát" rồi chế biến theo cách này sẽ có ngay món ngon tuyệt vời

09:15:30 26/02/2020
Chả đậu phụ với lớp vỏ giòn giòn còn nhân bên trong lại mềm mại sẽ hấp dẫn cực kỳ, khiến mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Muốn thịt lợn, thịt gà loại sạch mọi chất độc tố còn tồn dư ra ngoài hãy làm theo cách này, thịt sạch 100%

09:12:19 26/02/2020
Với bí quyết nho nhỏ này giúp bạn loại sạch mọi độc tố dư thừa trong thịt lợn và thịt gà cực kỳ hiệu quả.

Làm nộm rau muống chua chua giòn giòn, thanh mát chỉ cần cho thêm một thứ này, ai ăn cũng "chết mê"

09:09:46 26/02/2020
Nộm rau muống không hề khó làm, nguyên liệu dễ kiếm nên cũng được các chị em nội trợ ưa thích. Hãy bắt tay vào và làm theo công thức đơn giản này:

Làm thêm bước này thịt lợn rán giòn tan thơm ngon đậm đà, ai cũng gật gù khen khéo

09:06:51 26/02/2020
 Món thịt lợn rán sẽ hoàn hảo hơn nếu bạn làm thêm một công đoạn này giúp bì lợn giòn tan, thơm nức.

Luộc trứng cứ bỏ thêm một thứ này vào nồi để trứng thơm ngậy, dễ bóc, đơn giản mà không phải ai cũng biết

09:04:36 26/02/2020
Luộc trứng tưởng đơn giản nhưng cũng cần có những bí quyết riêng và những trình tự nhất định. Hãy bỏ túi mẹo luộc trứng siêu chuẩn dưới đây:

Súp lơ làm thêm bước này, xanh mướt thơm ngon, ai cũng tấm tắc khen ngon

09:01:52 26/02/2020
Món súp lơ xào sẽ thơm ngon hơn nếu bạn làm thêm bước này trước khi chế biến món ăn.

Sai lầm khi tách hạt ai cũng dễ mắc phải, khiến món ngô xào khi chế biến luôn thất bại

08:59:04 26/02/2020
Ngô ngọt là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người như kẽm, sắt, đồng, mangan… Dưới đây là cách tách hạt ngô ngọt để chế biến món ngô xào đúng chuẩn thơm ngon.

Đổ 1 lon coca vào cánh gà theo cách này rồi nấu, chờ một tích tắc có ngay đĩa gà thơm mềm siêu ngon

08:56:53 26/02/2020
Đây là món ăn vừa ngon vừa đơn giản cho cả gia đình. Hãy vào bếp và làm ngay món cánh gà nấu cùng coca theo công thức dưới đây:

Đậu hũ đừng rán nữa ăn mãi cũng chán, cứ chế biến kiểu này ngon lạ, mềm tan trong miệng

08:54:18 26/02/2020
Đậu hũ non giàu dinh dưỡng thơm mềm, dễ ăn nhưng cũng khó chế biến bởi nó quá dễ vỡ. Nhưng với cách làm này bạn sẽ có một món ăn đẹp về thẩm mỹ ngon về khẩu vị.

Chị em nhớ bỏ túi những mẹo vặt sau, tay nghề nấu ăn sẽ ngon chẳng kém đầu bếp nhà hàng

08:52:21 26/02/2020
Dưới đây là những mẹo vặt đơn giản nhưng lại hết sức quan trọng, chị em nên nhanh chóng bỏ túi sẽ giúp nấu nướng ngon chẳng kém đầu bếp nhà hàng.

Xào giá đỗ vừa ngọt vừa giòn chỉ cần cho thêm một thứ này, dinh dưỡng cũng tăng lên gấp bội

08:49:11 26/02/2020
Giá đỗ là một món ăn thanh mát và được nhiều bà nội trợ ưa chuộng chế biến cho bữa ăn gia đình. Để có món giá đỗ xào ngon ngọt, hãy làm theo cách sau đây:

Thêm gia vị này nấu phở bò: Món ăn hết sạch mùi hôi, thịt mềm tan trong miệng, ai ăn cũng tấm tắc

08:46:40 26/02/2020
Phở bò là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, bạn hãy tham khảo cách nấu phở tại nhà ngon hết nấc giúp bạn có những bữa ăn thơm ngon an toàn, ấm cúng.

3 sai lầm khi chế biến thịt khiến bạn dễ rước bệnh, nhất là cách thứ 2

08:44:27 26/02/2020
Những cách chế biến thịt dưới đây vừa khiến thịt giảm dinh dưỡng, vi khuẩn dễ xâm nhập vào thức ăn gây hại cho bạn.

5 bước giúp bạn rán cá thơm ngon, giòn tan, ai cũng gật gù khen khéo

07:53:27 26/02/2020
Với những bí quyết này bạn sẽ có món cá thơm ngon, giòn tan thơm nức.

Có thể bạn quan tâm

Vụ lừa đảo chiếm đoạt tài sản tại Alibaba: Hơn 3.300 nạn nhân tố cáo

Vụ án

15:06:40 26/02/2020
Ngày 26/2, Công an TP.HCM cho biết vẫn đang tiếp tục điều tra làm rõ vụ án lừa đảo chiếm đoạt tài sản diễn ra tại Công ty cổ phần địa ốc Alibaba (Công ty Alibaba) gây xôn xao dư luận vào tháng 9/2019.

10 tiền đạo cánh giá trị nhất PL trên TTCN sau phiên chợ Đông 2020

Bóng đá thế giới

15:06:37 26/02/2020
Dưới đây là 10 tiền đạo cánh của Premier League giá trị nhất trên TTCN theo Transfermarkt tới thời điểm hiện tại.

Những “thần dược” dưỡng da không thể thiếu hàng ngày

Làm đẹp

15:06:31 26/02/2020
Mỗi thành phần chăm sóc da đều cần một khoảng thời gian khác nhau để tạo nên một làn da đẹp không tì vết.

Tuyệt chiêu mix áo blazer thanh lịch của sao Việt ngày giao mùa

Phong cách sao

15:05:49 26/02/2020
Blazer với nhiều gam màu khác nhau, tông màu trang phục tươi sáng chính là xu hướng nổi bật được Sao Việt lăng xê những ngày giao mùa gần đây.

Justin Bieber xác lập lịch sử mới và vượt mặt huyền thoại âm nhạc Elvis Presley, dân mạng lập tức lên tiếng: 'Anh ta có xứng đáng?'

Nhạc âu - mỹ

15:03:39 26/02/2020
Có vẻ như lần comeback này của Justin Bieber đã mang lại khá nhiều kết quả vượt khỏi sự mong đợi của các fan hâm mộ.

Đang đau dạ dày nên ăn gì để giảm cơn đau

Sức khỏe

15:03:35 26/02/2020
Đang đau dạ dày nên ăn gì để giảm cơn đau? Những thực phẩm nào tốt cho dạ dày? Cùng tìm đáp án ngay trong bài viết này.

Câu chuyện về 'Hachiko của nước Nga': Chú chó Husky mặc tấm áo xanh, ngày ngày nằm ngoài vỉa hè giá rét chờ chủ đi làm về

Netizen

15:02:12 26/02/2020
Đằng sau hình ảnh của chú chó mặc áo này là một câu chuyện cảm động giữa người và vật, nương tựa lẫn nhau mà sống.

Vợ chồng đồng lòng như Tóc Tiên và Hoàng Touliver: Vừa cưới đã rủ nhau tập luyện ngay để giữ body sau khi "bung xõa"

Sao việt

14:58:16 26/02/2020
Động thái mới nhất của cặp vợ chồng son Tóc Tiên - Hoàng Touliver một lần nữa làm người hâm mộ phải dành sự chú ý.

Trò chơi điện tử căng thẳng nhất mọi thời đại

Hài hước

14:58:04 26/02/2020
Trong tất cả các thể loại game thì đây chắc chắn là trò chơi điện tử khiến người chơi căng thẳng nhất.

Apple có thể “nghỉ chơi” Intel, chuyển sang CPU ARM 5nm cho máy Mac

Thế giới số

14:51:46 26/02/2020
Sau khi lộ khả năng Apple chuyển sang xài CPU AMD Ryzen thì Ming-Chi Kuo - một nhà phân tích nổi tiếng - cho biết từ đây đến nửa đầu năm 2021, Apple có thể chia tay với CPU Intel để chuyển sang dùng vi xử lý ARM cho các máy Mac.

Đằng sau bất ổn chính trị ở Malaysia

Thế giới

14:50:28 26/02/2020
Với việc từ chức của Thủ tướng Malaysia Mahathir Mohamad, giới quan sát dự đoán đây sẽ là chương mới trong quan hệ đầy sóng gió giữa chính trị gia 95 tuổi và nhân vật từng là đồng minh lẫn đối thủ trong nhiều thập kỷ- Anwar Ibrahim.

Phó Tổng Tân Hiệp Phát thành cổ đông chiến lược của Yeah1

Kinh tế

14:38:31 26/02/2020
Phó Tổng giám đốc Tân Hiệp Phát trở thành cổ đông chiến lược của Yeah1 sau khi chi 335 tỷ đồng để mua cổ phiếu từ công ty này.