oc ca na xao bo

Ốc cà na giòn và thơm nức mũi

Ốc cà na có màu đen, to bằng ngón tay người lớn, sống dọc các vùng biển Việt Nam, số lượng không nhiều. Hình dáng của ốc làm chúng ta liên tưởng đến quả cà na, nên được gọi là ốc cà na.

Những món ngon từ ốc cà na

Gia nhập vào làng ẩm thực Sài thành mấy tháng nay, song ốc cà na chỉ được chủ các quán ốc "rón rén" giới thiệu với những người sành và mê ốc. Không phải do số lượng hạn chế hay tên...

[Chế biến] – Ốc cà na xào bơ

Ốc cà na xào bơ mê hoặc thực khách với hương thơm, vị ngon của ốc hòa quyện vị béo, thơm của bơ. Cách thưởng thức món này ngon nhất là sau khi khều phần thịt ốc, bạn chấm nhẹ vào p...

[Chế biến] – Ốc cà na rang phô mai

Cách chế biến của món này cầu kỳ và công phu hơn ốc cà na rang muối. Sau khi bắc chảo lên bếp cho nóng, đầu bếp sẽ cho một ít phô mai vào, đun cho tan chảy đến một độ nhất định, rồ...

[Chế biến] – Ốc cà na rang muối ớt

Món ăn này được chế biến như sau: ốc sau khi được rửa sạch, cho vào chảo đang nóng trên bếp, rang đến khi chín. Khi ốc chín tới, thì thêm muối ớt vào, trộn đều. Ốc cà na rang muối ...

[Chế biến] – Ốc cà na hấp sả

Chỉ nghe tên cũng biết đây là món ăn thuộc dòng "xì xụp". Nghĩa là ngoài việc dùng nĩa khều từng miếng thịt ốc, chấm ngập trong một trong ba chén nước chấm khác nhau (muối tiêu cha...