Nước hoa thiên nhiên vẫn được ưa chuộng

Bên cạnh nước hoa tạo ra từ phòng thí nghiệm, mùi hương từ nguyên liệu thiên nhiên vẫn có chỗ đứng bởi giá trị và cảm xúc chúng mang lại.

Nhiều thập kỷ qua, thế giới hương thơm luôn tồn tại hai trường phái: thiên nhiên (natural) và nhân tạo (synthetic). Người theo đuổi vế thứ nhất cho rằng những gì thuộc về tự nhiên là tốt nhất và chuộng dùng tinh dầu, absolute chiết xuất từ các loài hoa lá, cỏ cây, thảo mộc… Tinh dầu, nước hoa là các sản phẩm đặc trưng của trường phái này.

Các nguyên liệu thiên nhiên để tạo ra tinh dầu và nước hoa Naunau. Ảnh: Naunau

Với nhiều người, nước hoa không đơn thuần chỉ che lấp mùi hôi cơ thể mà còn là thước đo phong cách cá nhân. Bên cạnh độ lưu hương, tỏa hương, những người sành nước hoa còn quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu tạo mùi. Sản phẩm chiết xuất từ hoa quả, thảo mộc, khoáng chất thiên nhiên… ngày càng được các tín đồ coi trọng.

Theo chuyên gia Huỳnh Hải Yến – nhà sáng lập Y2- Artisan de Parfum, thực tế các hương thơm tồn tại trong tự nhiên đều có công thức hóa học giống hệt mùi được tạo ra từ nguồn hương liệu nhân tạo. Sự khác biệt cơ bản, dễ dàng nhận thấy ở hai trường phái này là nguồn gốc nguyên liệu.

“Các chất hóa học tổng hợp nên mùi hương nhân tạo có giá thành rẻ hơn, tiết kiệm chi phí sản xuất so với sử dụng hương liệu tự nhiên. Do đó, dòng nước hoa nhân tạo được dùng phổ biến hơn trên thị thường”, chị Huỳnh Hải Yến nói thêm.

Nguồn hương liệu nhân tạo không đòi hỏi phải phát triển và mở rộng các cánh đồng trồng hương liệu – vốn là quá trình tốn kém, cần tập trung nhân công, nhiều công sức và tâm huyết.

Điển hình là quá trình tạo ra vani (vanilla) – hương liệu được chiết xuất từ loài lan thuộc chi vanilla, một giống lan địa phương của Mexico. Chúng là loại gia vị đắt tiền thứ hai trên thế giới, chỉ xếp sau saffaron từ cây nghệ tây.

Nếu muốn có hương liệu vani tự nhiên, các nhà sản xuất phải trồng lan và chiết tách vanillin từ quả tươi đã khô héo của chúng. Quá trình này rất tốn thời gian và nặng chi phí. Vì vậy các nhà khoa học đã tìm ra cách tạo ra phiên bản tổng hợp của vanillin trong phòng thí nghiệm.

Trong cuốn Bí mật những mùi hương, tác giả Huỳnh Hải Yến cung cấp kiến thức cơ bản về điều chế nước hoa, khám phá bí mật của cỏ cây và các tác dụng bất ngờ mà chúng mang lại.

“Tôi theo đuổi trường phái tự nhiên, luôn thấy mùi hương thiên nhiên chứa sức sống, tinh thần, linh hồn mà hương thơm nhân tạo không có. Đó cũng là lý do trong aromatherapy, người ta không dùng hương liệu tổng hợp (synthetic), chúng không bao giờ có cấu trúc mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho cỏ cây, hoa lá hay những tảng rêu nằm lặng yên trên mặt đất… Nguyên liệu nhân tạo không có sức mạnh kỳ diệu nằm sâu bên trong nó”, tác giả cho hay. Các thương hiệu lớn trên thế giới đang tập trung phát triển dòng này.

Chuyên gia mùi hương Huỳnh Hải Yến. Ảnh: Facebook nhân vật

Tuy nhiên, vẫn có nhiều mùi hương mới lạ được tạo ra từ phòng lab và các nghiên cứu khoa học. Chuyên gia sẽ phân tích các cấu tử hương và lên công thức mới, mang đến nhiều thành tựu cho lĩnh vực nước hoa.

“Điểm ưu việt của synthetic là có thể tái tạo loạt mùi hương tự nhiên từ các nguyên liệu quý hiếm, phần nào giúp con người giảm bớt khai thác và tàn phá môi trường. Với nguyên liệu thiên nhiên chứa một số đặc tính dễ gây kích ứng hay dị ứng da, synthetic có thể tái tạo mùi và loại bỏ hoàn toàn điểm có hại đó”, chuyên gia Huỳnh Hải Yến đề cập trong cuốn Bí mật những mùi hương.