Nước ép trái cây giải nhiệt ngày hè

Mai Phương Lý10:08 01/07/2014

Chuyên gia dinh dưỡng Trần Nguyễn Anh Thư chia sẻ cách thực hiện và các công dụng của một số loại nước ép trái cây.

Màu sắc hấp dẫn, hương vị ngọt ngào, các loại nước ép trái cây như cam, nho, táo, cà rốt, kiwi, đu đủ… còn rất giàu vitamin, giúp bạn có sức đề kháng tốt, làn da khỏe đẹp và cơ thể được giải nhiệt trong ngày hè oi bức.

Trái cây giúp giải nhiệt cơ thể và rất tốt cho sức khỏe.

Cách thực hiện:

Trái cây rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ rồi đổ máy xay nước ép.

Thêm sữa tươi, đường, kem tươi tùy theo khẩu vị.

Khi trái cây đã ép nhuyễn thì thêm đá viên vào xay mịn lần nữa.

Sau đó đổ ra ly, trang trí với một vài lát hoa quả tươi và thưởng thức.

Công dụng của một số loại nước ép trái cây

- Nước ép Kiwi có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, tốt cho tim và đường ruột. Kiwi còn có một tác động rất đáng kể trong việc tái tạo và cải thiện tế bào da khô, da dầu.

- Nước ép lựu có hàm lượng đường và calo cao, giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các chức năng của não và làm giảm nguy cơ tái phát bệnh ung thư tuyền tiền liệt.

- Nước cam chứa các vitamin B, C, giàu calcium và kali. Loại nước uống này giúp xoa dịu hệ thần kinh, đối phó sự lo lắng và chứng mất ngủ.

- Nước ép nho chứa nhiều khoáng chất như đồng, phosphorus, sắt, kali, có thể giúp chữa những chứng bệnh như táo bón, bệnh tim, gout, viêm khớp, lao phổi, các vấn đề về gan, bệnh trĩ.

- Nước ép táo giúp chữa trị các triệu chứng viêm khớp và làm sạch hệ tiêu hóa. Loại nước uống này cũng hiệu quả trong việc điều trị chứng táo bón và tiêu chảy.

- Nước ép chanh chứa nhiều vitamin B và C, giúp làm sạch mạch máu, ngăn ngừa cảm lạnh và chữa viêm khớp.

- Nước ép cà rốt có hàm lượng cao các chất kali, magiê, canxi, giúp giảm nguy cơ bị ung thư phổi, dạ dày và bàng quang.

- Nước ép dứa giúp chống viêm nhiễm, rất hiệu quả nếu sử dụng vào mục đích điều trị chứng bệnh trĩ, viêm họng hay rối loạn kinh nguyêt.

- Nước ép dưa hấu có lợi cho người mắc bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch, thiếu máu và ung thư ruột.

Bài và ảnh: Hồng Diễm

Theo VNE

Video đang HOT

Nước ép trái cây thích hợp mùa nắng nóng

Mùa nắng nóng, ngoài việc phòng chống tác hại của ánh nắng, còn cần quan tâm tới việc: uống đầy đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể, ăn uống đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng.

Trong việc ăn uống, có một số điều cần lưu ý như sau:

Trong những ngày mùa hè, thời tiết nóng nực, oi bức, nhiệt độ cao của môi trường tăng cao, cơ thể sẽ bị mất nước do ra nhiều mồ hôi, một số chức năng tạng phủ sẽ bị rối loạn.

Do đó, cần tránh hoặc hạn chế dùng những thực phẩm, những món ăn có thể làm tăng nội nhiệt, dễ làm cho cơ thể mắc một số bệnh do nhiệt tà quá thịnh như: món ăn cay nóng sử dụng quá nhiều gia vị (càri, gừng, tỏi...); các loại trái cây thuộc dương tính, ngọt đậm (long nhãn, xoài, mít...).

Vào mùa nắng nóng, nên dùng thêm một số thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, tiêu độc, phòng ngừa trúng nắng (thử nhiệt) như: sắn dây, bí đao, củ đậu (củ sắn nước), mướp đắng, rau muống, rau đắng, rau nhút, rau sam, mồng tơi, cải cúc (tần ô), củ sen, củ năng, bông súng, cà chua, dưa leo, thanh long, khế, dưa hấu, lê, táo, chè thạch (rau câu), mủ trôm, hạt é, hạt lười ươi, trái dâu tằm, trái dâu núi (thanh mai), nước mía, nước dừa, sữa tươi, yaourt, sữa đậu nành...

Nước ép cà rốt, dưa gang (dưa bở):

Nguyên liệu: cà rốt 1 củ, dưa gang 1 quả, chanh 1/4 trái, mật ong lượng thích hợp, nước sạch 100ml, nước đá sạch 2 cục (nếu thích).

Chế biến: cà rốt rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ, dưa gang rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Chanh bỏ vỏ, hạt.

Lấy các thứ trên cho vào máy ép cùng với nước, sau khi ép lấy nước đổ vào ly, thêm mật ong (tùy thích) là có thể dùng.

Công hiệu: giải nhiệt, giải khát, bảo dưỡng nhan sắc, giúp giảm béo.

Nước ép cà chua:

Nguyên liệu: cà chua 3 quả, mật ong lượng thích hợp, nước đá sạch 1/3 ly (nếu thích).

Chế biến: cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành miếng. Cho cà chua vào máy ép lấy nước.

Lấy nước cà chua đổ vào ly có nước đá, thêm mật ong vào quậy đều là có thể dùng.

Công hiệu: giải nhiệt, giải khát, giúp làm da trắng hồng, mịn, giảm béo phì.

Nước cam, rau cần tây:

Nguyên liệu: cam vàng 1 trái, rau cần tây 10g, mật ong 1 muỗng cà phê, nước sạch 500ml, nước đá sạch 1/2 ly.

Chế biến: cam rửa sạch, gọt bỏ vỏ; rau cần rửa sạch, cắt đoạn, cho tất cả vào máy xay.

Lấy 200ml nước, nước đá và mật ong đổ chung vào xay. Sau cùng cho 300ml nước còn lại vào khuấy đều, đổ ra ly là dùng được.

Công hiệu: giải nhiệt, tăng sức đề kháng, chống lão hóa, giảm béo phì.

Nước cà rốt, rau cần:

Nguyên liệu: cà rốt 2 củ, củ cải trắng 1 củ, rau cần tây 2 nhánh, chanh 1/2 trái, mật ong lượng thích hợp, nước sạch 100ml.

Chế biến: cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ; rau cần rửa sạch, cắt đoạn; chanh bỏ vỏ.

Lấy các thứ trên cho vào máy xay sinh tố chung với nước, xay xong đổ ra ly, thêm mật ong vào khuấy đều là dùng được (có thể thêm nước đá nếu thích).

Công hiệu: bổ sung vitamin A, C, các khoáng chất vi lượng, giải nhiệt, tăng cường sinh lực, phòng ngừa đường huyết tăng cao, giảm béo phì..

Nước ép trái cây thích hợp mùa nắng nóng

Nước táo tây, xà lách Đà Lạt:

Nguyên liệu: táo tây 1 trái, khế 1 trái, xà lách Đà Lạt (rau diếp quắn) lượng vừa đủ, mật ong 1/2 muỗng cà phê, nước sạch 400ml, nước đá sạch 1/2 ly.

Chế biến: táo tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng; khế, xà lách rửa sạch xắt miếng.

Trước tiên lấy các nguyên liệu trên cho vào máy xay, rồi lấy 300ml nước, nước đá và mật ong đổ chung vào xay. Sau cùng cho 100ml nước còn lại vào khuấy đều, đổ ra ly là dùng được. Có thể thay khế bằng 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Công hiệu: giải nhiệt, giúp cho da dẻ hồng hào, giảm béo, giữ thân hình thon thả.

Nước cải bắp, hành tây:

Nguyên liệu: cải bắp (cải bắp tím càng tốt) 100g, hành tây 2 củ, rượu chát 1 muỗng canh, nước sạch 100ml.

Chế biến: cải bắp, hành tây rửa sạch, xắt nhỏ.

Cho hai thứ trên vào máy xay sinh tố chung với nước, xay xong đổ ra ly, thêm vào rượu chát khuấy đều là dùng được.

Công hiệu: hoạt huyết, làm ra mồ hôi, giải nhiệt, giảm béo phì.

Nước dưa chuột, dưa hấu:

Nguyên liệu: dưa chuột nhỏ 5 quả, dưa hấu 200g, nước sạch hoặc nước đá sạch 1/4 ly.

Chế biến: dưa chuột rửa sạch, cắt lát, dưa hấu cắt thành khối nhỏ.

Cho hai thứ trên vào máy ép, ép xong lấy nước đổ vào ly nước đá, khuấy đều là dùng được.

Công hiệu: giải nhiệt, giải khát, có ích cho người cao huyết áp, giảm béo phì.

Nước ép trái cây thích hợp mùa nắng nóng

Nước rau củ quả giải khát:

Nguyên liệu: xoài chín 100g, lê 50g, củ sen tươi 100g, rau cần 10g, hạt hạnh nhân (hoặc hạt điều) 5g, mật ong 1 muỗng cà phê, nước sạch 200ml, nước đá 1/2 ly.

Chế biến: trước tiên, lấy củ sen gọt bỏ vỏ, ngâm nước rồi rửa thật sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ, để vào nồi chưng cách thủy cho chín, rồi lấy ra để nguội. Rau cần rửa sạch, cắt đoạn, để sẵn. Xoài, lê rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt. Lấy hai thứ cùng với nguyên liệu ở trên cho vào máy xay; cho 200ml nước và nước đá vào, xay chung.

Đổ ra ly là dùng được.

Công hiệu: giải nhiệt, giải khát, giúp phòng ngừa ung thư, giảm béo phì.

Nước cà rốt, thơm:

Nguyên liệu: cà rốt 50g, thơm (dứa) 50g, nước sạch 300ml, nước đá sạch 1/2 ly.

Chế biến: cà rốt, thơm gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng, cho vào máy xay.

Lấy 200ml nước và nước đá đổ vào xay. Sau cùng cho 100ml nước còn lại vào khuấy đều, đổ ra ly là dùng được.

Công hiệu: giải nhiệt, giải khát, giảm béo phì.

Nước cà rốt, khổ qua:

Nguyên liệu: cà rốt 1 củ, khổ qua 1/2 quả, mật ong lượng thích hợp, nước sạch 1/4 ly.

Chế biến: cà rốt rửa sạch xắt lát, khổ qua xắt miếng.

Lấy cà rốt và khổ qua cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, rồi cho vào ly, thêm nước và mật ong vào cho vừa miệng là được.

Công hiệu: giải nhiệt, giải khát, nâng cao sức miễn dịch, giảm béo phì.

Nếu người bị bệnh đái tháo đường và thanh thiếu niên bị mụn trứng cá, thì khi uống nước này không nên dùng mật ong (hoặc dùng rất ít).

Trái khổ qua có tác dụng thanh nhiệt mùa nắng nóng

Sữa đậu nành, khổ qua:

Nguyên liệu: khổ qua 1 quả, sữa đậu nành 100ml, mật ong lượng thích hợp

Chế biến: khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, xắt miếng.

Lấy khổ qua và sữa đậu nành cho vào máy xay sinh tố, sau khi xay đổ vào ly, cho mật ong vào quậy đều là có thể dùng.

Công hiệu: giải nhiệt, giải khát, bồi dưỡng gan thận, giúp giảm béo.

Nước thơm, đu đủ:

Nguyên liệu: đu đủ chín 1/4 quả, thơm (dứa) 1/4 quả, táo tây 1/2 quả, cam 2 quả, nước sạch 50ml.

Nước ép trái cây thích hợp mùa nắng nóng

Chế biến: thơm cắt miếng nhỏ. Đu đủ gọt bỏ vỏ và bỏ hột rồi cắt miếng nhỏ; táo tây, cam rửa sạch, cắt miếng, bỏ hạt.

Nước ép trái cây thích hợp mùa nắng nóng

Lấy các thứ trên cho vào máy xay sinh tố, sau khi xay xong đổ vào ly, thêm nước vào quậy đều là có thể dùng.

Công hiệu: giải nhiệt, giải khát, tăng cường sinh lực, làm da trắng đẹp, giảm béo phì.

Lưu ý: ở các món ăn trên, những người đau bụng lạnh, đi cầu lỏng, tiêu chảy, không được dùng.

Sức khỏe & Đời sống

Trái lê đuổi dần chất gây ung thư khỏi cơ thể Trái lê vốn rất quen thuộc với chúng ta, bên cạnh đó trái lê giúp loại dần chất gây ung thư ra khỏi cơ thể bạn. Theo phân tích khoa học, quả lê chứa protein, lipid, cenlulose, canxi, phốt pho, sắt, caroten, vitamin B1, B2, C, đường gluco, axít acetic... đều có tác dụng phòng chống ung thư nhất định. Việc ăn lê...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động09:21

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tăng mạnh tỷ lệ mắc căn bệnh "thời đại số", ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng

22:15:15 20/12/2024

Chỉ trong 1 năm, các cơ sở y tế lớn như Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM, Bệnh viện Chợ Rẫy đã tiếp nhận hơn 15.000 ca điều trị liên quan đến căn bệnh này.

Bệnh nhân 15 tuổi dập nát một bàn tay do chơi pháo tự chế

21:05:55 20/12/2024

Ngày 20/12, Bệnh viện chuyên khoa Sản - Nhi tỉnh Sóc Trăng đã tiếp nhận bệnh nhân P. (15 tuổi, ngụ huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng) bị dập nát bàn tay do chơi pháo tự chế.

Kinh tế Mỹ tiếp tục khởi sắc

20:37:13 20/12/2024

Cùng ngày, báo cáo của Bộ Lao động Mỹ cho biết số lượng đơn xin trợ cấp thất nghiệp mới giảm mạnh hơn dự kiến trong tuần trước, gần như đảo ngược mức tăng của hai tuần trước đó, cho thấy thị trường lao động đang tiếp tục chậm lại.

Nam Phi ra cảnh báo về bệnh rubella sau khi ghi nhận hơn 10.000 ca mắc

20:35:36 20/12/2024

Bộ trên lưu ý mặc dù là một bệnh loại nhẹ và có thể tự khỏi ở trẻ em, song nguy cơ lây lan của rubella vẫn cao, đặc biệt là ở những người chưa được tiêm vaccine hoặc chưa từng tiếp xúc với virus gây bệnh.

Tiêm mỡ nhân tạo ở Hồng Kông, nữ Việt kiều phải mổ ngực biến dạng nặng nề

20:04:01 20/12/2024

6 tiếng phẫu thuật căng não, ekip điều trị đã nạo vét ra 2 lít dịch lạ màu vàng trong bộ ngực biến dạng vì tiêm mỡ nhân tạo của nữ Việt kiều.

Những điều nên và không nên làm khi có người bị đột quỵ

19:56:40 20/12/2024

Khi thấy người bị đột quỵ đầu tiên phải gọi cấp cứu ngay lập tức, không tự ý sơ cứu và cho uống bất cứ thuốc gì.

Gia tăng số ca đột quỵ trong mùa đông lạnh, nguyên nhân và cách phòng tránh

17:29:41 20/12/2024

Cả hai trường hợp đều là những người bệnh còn khá trẻ, không có bệnh lý nền. Tai biến xảy ra sau khi tiếp xúc với lạnh đột ngột, để lại hậu quả nặng nề và đe dọa tính mạng. Những trường hợp này có thể tránh được nếu biết cách phòng ngừa...

Hà Nội: Gia tăng số trẻ nhập viện vì sởi, nhiều trẻ biến chứng nặng

17:29:11 20/12/2024

Theo BS Nga, sởi là bệnh truyền nhiễm có tính chất chu kỳ. Thời gian mắc thường cũng vào giai đoạn đông xuân. Dịch sởi năm 2024 là hệ quả của chu kỳ bệnh dịch tự nhiên kết hợp với tỷ lệ tiêm chủng thấp.

Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở phụ nữ từ 15-44 tuổi

17:28:14 20/12/2024

Còn tại Việt Nam, HPV gây ra hơn 4.000 ca ung thư cổ tử cung mới và hơn 2.000 ca tử vong mỗi năm. Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở phụ nữ trong độ tuổi từ 15-44.

Những điều bạn cần biết khi ăn gừng

16:24:58 20/12/2024

Tuy nhiên, khi ngâm gừng trong nước, nó có ít hoạt chất hơn và khả năng diệt khuẩn yếu. Hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy gừng có hiệu quả trong việc điều trị chứng hôi chân.

Bác sĩ rút ra búi chỉ trong mũi người phụ nữ từng đi làm đẹp tại spa

16:23:46 20/12/2024

Theo bác sĩ Tiến, biến chứng do căng chỉ gây nhiễm khuẩn có thể nguy hiểm. Khi sợi chỉ bị nhiễm khuẩn, việc loại bỏ chúng rất khó khăn và thường không thể lấy hết hoàn toàn.

Bệnh viện ngày càng đông người mắc loại ung thư liên quan ô nhiễm

08:56:40 20/12/2024

Ung thư phổi là một bệnh lý ác tính trong đó các tế bào bất thường trong phổi nhân lên một cách mất kiểm soát, dẫn đến hình thành một hay nhiều các khối ung thư.