Nui xào bò

Nông Mạnh Hùng09:21 21/04/2020

Theo dõi VGT trên

Món nui xào ăn nóng và thêm nước tương sẽ ngon hơn, có thể làm món ăn nhẹ hoặc cùng bữa chính.

Nguyên liệu:

- Nui 300 gr

- Thịt bò 200 gr

- Rau cải, cà rốt, bông cải, nấm…

Cách làm:

- Nui chọn loại xoắn hay ống tuỳ thích. Ngâm 1-2 giờ rồi luộc chín, rửa lại với nước rồi cho ít dầu ăn vào.

- Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng ướp với 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, ít nước mắm, tiêu xay, hành tỏi băm, ít dầu ăn trộn đều.

- Rau cải và bông cải, cà rốt, rau cần rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Nấm rửa sạch.

- Cho dầu vào chảo, thêm hành vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh, cho nấm vào xào cùng, sau đó là cà rốt, bông cải, cải ngọt. Cho nui vào xào cùng thêm 1-2 thìa canh tương cà nếu thích, nêm lại cho vừa ăn, cho rau cần vào trộn đều rồi tắt bếp.

- Nui xào bò ăn nóng, thêm nước tương nếu thích.

Ngô Tuyết Phượng

Video đang HOT

Công thức cho món nui xào bò

Nui xào bò là món ăn tiện lợi vừa dùng làm bữa sáng vừa làm điểm tâm rất ngon và đủ dinh dưỡng. Công thức cho món ăn này cũng rất đơn giản nhanh gọn .

Cùng Homnayangi.vn vào bếp làm món ăn này ngay nào...

Nguyên liệu làm nui xào bò cho 2 người ăn :

- Nui ống : 400g

- Thịt bò : 400g

- Cà chua paste : 1/2 hộp

- Tỏi : 3 tép tỏi

- Hành tây : 1 củ

- Hành lá : 5 nhánh

- Cà chua : 2 trái

- Xà lách : 1 nhánh

- Hạt nêm : 4 muỗng cà phê

- Tiêu xay : 1/2 muỗng cà phê

- Dầu ăn : 4 muỗng canh

- Nước tương, ớt ăn kèm

Cách làm nui xào bò cho 2 người ăn :

Chuẩn bị nguyên liệu làm nui xào bò :

- Thịt bò mua về, rửa sạch với muối, thái miếng mỏng vừa ăn, để ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, hành tây cắt khúc.

- Cà chua , xà lách rửa sạch, cà chua cẳ miếng mỏng.

- Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

- Cho nước lạnh lên đun sôi, cho dầu ăn và nui vào luộc chín, sau đó vớt nui ra, cho vào nước lạnh để nguội.

Các bước làm nui xào bò :

Bước 1 : Đem nui xào cùng với tương cà chua.

Bước 2 : Đun nóng dầu ăn, cho hành tây, hành lá và thịt bò đã ướp vào xào qua.

Bước 3 : Cho nui vào đảo đều cùng với thịt bò, hành tây , nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 4 : Múc nui ra đĩa, thêm xà lách, cà chua vào. Dùng kèm với nước tương và ớt.

Lưu ý khi làm nui xào bò :

- Thịt bò cần được sơ chế kĩ để bớt mùi hôi, nên thái miếng mỏng vừa , không dày quá.

- Nui cần được luộc qua và làm nguội bằng nước lạnh.

- Món nui xào bò ăn ngon hơn khi dùng nóng.

- Bạn có thể thêm bỏ nguyên liệu rau củ tùy thích.

Chỉ cần bỏ một chút thời gian là bạn đã có được một đĩa nui xào bò thơm phức cho bữa sáng hoặc điểm tâm rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công...

Theo Homnayangi

Đổi vị bữa tối với món cá hồi sốt tiêu đen lạ miệng Cá hồi sốt tiêu đen là món ăn kiểu Châu Âu nhưng lại được rất nhiều bạn Việt yêu thích. Để bữa tối không mất nhiều thời gian bạn hãy thử làm ngay món ăn này. Nguyên liệu làm cá hồi sốt tiêu đen 150g cá hồi Cà rốt Bông cải trắng, xanh 30g khoai tây 20g bông hẹ Sốt tiêu đen, tương...