Nộm rau cần thịt bò giòn ngon, hấp dẫn

Tuyết Nguyễn15:14 02/09/2022

Món nộm rau cần giòn giòn thơm ngon vừa có thể làm món khai vị vừa có thể ăn như món giảm cân.Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,

Nguyên liệu

- 150 g thịt bò

- 1 bó rau cần

- Rau răm , vừng hoặc lạc rang , cà chua bi

- Gia vị: muối, đường, nước mắm , tương ớt , tỏi băm, ớt băm, giấm.

Cách làm món nộm rau cần thịt bò

Bước 1:

- Thịt bò ướp chung với 1 muỗng bột nêm, tỏi băm, 1/2 muỗng nước tương trộn đều để thấm.

Bước 2:

Video đang HOT

- Dầu nóng cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 5 phút tuỳ vào độ chín tái mà nhà bạn muốn.

Bước 3:

- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2 muỗng giấm với 1,5 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi băm, ớt băm khuấy đều, nêm lại theo khẩu vị của gia đình bạn.

Bước 4:

- Rau cần nhặt lấy cuộng và một ít lá non. Rau răm nhặt sạch. Ngâm rau cần, với 1 bát con nước, 1/2 bát con giấm, 3 muỗng đường, khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.

- Cà chua bi cắt đôi.

- Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.

- Xếp món ăn ra đĩa, rắc lạc hoặc vừng rang và ớt sừng cắt sợi lên trên khi ăn.

Ấm lòng ngày mưa với cách làm bò nướng ngói

Bò là một loại thực phẩm chứ rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, mỗi cách chế biến đều tạo nên một hương vị khác đậm đà thơm ngon hơn.

Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến với các bạn cách làm bò nướng ngói ngon nhất. Nào chúng ta cùng bắt tay thực hiện nhé.

Nguyên liệu dùng cho cách làm bò nướng ngói bao gồm:

Thịt Bò 0,5 kg

Bơ

Cà tím 1 trái

Chao

Dầu, tỏi băm, bột ngọt, sa tế ớt, ớt băm

Đậu bắp 200g

1 lò nướng và 1 miếng ngói

Cách làm bò nướng ngói thực hiện như sau:

Thịt bò bạn rữa sạch rồi cắt mỏng, sau đó ướt với tí bột ngọt để thấm.

Đậu bắp với cà tím rữa sạch rồi cắt mỏng để nướng.

Phi thơm dầu, ớt, tỏi, sa tế. Múc ra để chén riêng.

Chao bạn đánh nhuyễn, cho thêm tí bọt ngọt vào đánh đều, sau đó cho thêm sa tế, ớt tỏi đã phi thơm vào, đánh đều làm hỗn hợp nước chấm.

Lấy sẵn 1 chén dầu ăn để sẵn

Cho miếng ngói lên lò nướng, bạn tiếp tục cho dầu, bơ quét lên trên, để nóng già, sau đó bạn cho thịt bò, đậu bắp với cà tím nhúng đều vào trong chén dầu, trở đều cho thịt bò chín.

Phía bên dưới miếng ngói sẽ là một chiếc bát nhỏ dùng để hứng lượng dầu ăn chảy ra từ các loại thịt trong lúc nướng, để thịt bò sẽ không bị ngấm dầu, tạo nên cảm giác ngấy như các loại thịt bò nướng chảo gang thông thường. Điều này cũng sẽ ngăn không cho dầu ăn, mỡ của thịt chảy vào than, tạo ra khói với mùi khó chịu, nên các bạn có thể yên tâm ăn ngon nhé.

Khi thịt bò chín các bạn chấm với chao đã pha sẵn và thưởng thức.

Với món thịt bò nướng ngói này các bạn sẽ ăn ngay tại bàn vừa nướng vừa ăn như vậy sẽ rất ngon hơn nhé!

Lấy một miếng bánh tráng gói thêm rau, bún cùng với miếng thịt bò đang nóng chấm vào chén nước mắm khóm rồi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm nhận được ngay cái vị ngọt của thịt, vị béo của mỡ, đậu phộng, vị mặn cay và thơm của mắm nêm, vị chát của chuối sống, chua của khế, khóm, tất cả dấy lên 1 hương vị vô cùng hấp dẫn.

Đúng như chính cái tên gọi của nó, thay vì dùng vỉ nướng, quán sẽ sử dụng những miếng ngói âm dương để nướng. Viên ngói được đặt lên trên một bếp than hồng, quét qua một lớp dầu ăn lên trên để khi nướng thịt không bị dính. Thật thú vị đúng không nào?

Chúc các bạn thành công với cách làm bò nướng ngói này nhé.

Thịt bò hầm nước dừa Món ăn này có hương vị rất hấp dẫn, đặc biệt thích hợp trong tiết trời giá lạnh. Mời bạn trổ tài để bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Nguyên liệu. 1 kg thịt bò. 1 trái dừa. 200g cà rốt tỉa hoa. 100 sả băm nhuyễn. 1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn. 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn. 2...