Những thực phẩm ăn nhiều mà không béo
Có những loại trái cây không gây béo nhưng vẫn đủ chất và năng lượng. Quá tuyệt phải không?
Dưa hấu
Thành phần chính của dưa hấu là nước (chiếm đến 90% trọng lượng) nên rất dễ “xoa dịu” cơn đói. Chất đường trong dưa hấu cũng là đường fructo thuộc loại chuyển hóa chậm.
Ngoài ra, dưa hấu còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất như vitamin B ngừa mụn, vitamin C chống lão hóa và vitamin PP làm giảm stress. Do vậy, bạn có thể ăn dưa hấu trong ngày mà không lo thiếu chất dinh dưỡng. Nhưng đừng quá làm dụng nhé.
Củ sắn
Là một loại củ nhưng củ sắn chứa rất ít tinh bột (khoảng 2%), không hề có chất béo nên rất có ích cho quá trình giảm cân của bạn. Tác dụng chính của củ sắn không chỉ giúp bạn no lâu mà còn kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt do chứa nhiều chất xơ.
Ngoài ra, bạn có thể ăn củ sắn tươi hoặc chế biến thành nhiều món ngon lành khác để kích thích vị giác. Tuy nhiên, nhớ hạn chế dầu mỡ nếu không muốn chiến dịch ăn kiêng chẳng mấy chốc trở thành chiến dịch “vỗ béo”.
Bưởi
Video đang HOT
Bưởi từ lâu đã được xem như là “nữ hoàng” trong các loại thực phẩm giảm cân. Không chỉ chứa nhiều nước và chất xơ – hai loại chất làm giảm hấp thụ cholesterol, tốt cho việc giảm cân, bưởi còn có khả năng kiểm soát hoạt động của các enzyme ức chế sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
Ăn nhiều bưởi sẽ giúp cho các chất dinh dưỡng dễ dàng đi vào cơ thể hơn nên bạn sẽ không bị thiếu dinh dưỡng trong quá trình ăn kiêng. Những ai bị đau dạ dày tốt nhất nên hạn chế ăn bưởi.
Thanh long
Cũng là một loại trái cây ít tinh bột, giàu chất xơ và vitamin C, thanh long có khả năng “đánh lừa” dạ dày cực kì đáng chú ý vì nó làm cho bạn cảm thấy no nhưng lại không hề làm tăng calo vào cơ thể. Ngoài ra, không thể không kể đến hiệu quả làm trắng và mịn da của thanh long.
Theo VNE
Những cái "bẫy" từ thức ăn
Có rất nhiều thức ăn ngon miệng và được nhiều người ưa thích nhưng thực ra lại rất có hại cho sức khỏe.
Khi việc ăn uống ngày càng đòi hỏi tiêu chí "tiện, nhanh, dễ dàng", chúng ta càng dễ sa vào những cái "bẫy thức ăn" - những món khoái khẩu nhưng không hề tốt cho sức khỏe.
1. Chất béo hydro hóa (Hydrogenated fat)
Đây hầu như là các chất béo được sử dụng trong các sản phẩm bánh nướng. Các nghiên cứu đều khẳng định rằng vấn đề không phải là bạn ăn bao nhiêu chất béo thì có hại, mà loại chất béo nào mới là quan trọng.
Trong các loại chất béo, chất béo hydro hóa là tệ nhất. Hãy tránh mua các loại bánh quy, bánh cracker (loại bánh giòn), các loại bánh ngọt nướng hoặc những món khác có "dầu hydro hóa" trong danh sách ghi thành phần.
2. Olestra
Olestra là chất béo được sử dụng để chế biến khoai tây chiên không chất béo và một số món ăn khác. Hẳn bạn sẽ nghĩ chọn các món "không chất béo" là tốt. Nhưng các nhà nghiên cứu đã chứng minh olestra gây ra một số trục trặc về tiêu hóa cho những người ăn nhiều.
Những món ăn có olestra thường làm người ăn ngang bụng và không muốn ăn những thực phẩm khác - tức là olestra rất dễ hình thành một thói quen ăn uống không có lợi.
3. Nitrat (một dạng muối)
Rất nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt có qua xử lí để giữ được lâu, ví dụ như thịt xông khói, xúc xích... sử dụng nitrat để giữ màu và đảm bảo tránh vi khuẩn. Nitrat không có hại gì nhưng nó có thể chuyển thành nitrite, rồi hình thành nitrosamines - một hóa chất mạnh có khả năng gây ung thư.
Vì vậy, tốt nhất là bạn tìm những loại thịt không có nitrat, hoặc khi bạn ăn những món có nitrat hãy uống một cốc nước cam. Vitamin C sẽ hạn chế sự chuyển hóa thành nitrosamines trong dạ dày của bạn.
4. Hàu sống
Hàu sống là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng nó có thể mang trong mình những vi khuẩn rất nguy hiểm và mỗi lần ăn là bạn lại chịu rủi ro cực lớn.
Ăn nhiều hàu sống có thể gây biến chứng nguy hiểm, thậm chí chết người.
Tốt nhất là bạn nên nấu chín chúng trước khi ăn.
5. Chất béo bão hòa từ động vật
Tức là các loại thịt có chất béo, nhất là trong thịt lợn hoặc da gà vịt... hay trong các sản phẩm từ sữa còn nguyên chất béo như pho mát, sữa nguyên kem và một số loại kem. Nếu có thể, bạn dùng ít những loại thức ăn này và chọn các loại thức ăn khác cũng có thể cung cấp các chất tương đương để thay thế.
6. Soda
Uống soda là một cách không hay gì để cung cấp nước cho cơ thể. Soda chỉ gồm đường và các chất làm ngọt nhân tạo, lại thường chứa caffeine. Nếu bạn có thói quen uống soda thường xuyên, hãy thay thế bằng nước hoa quả nhé.
Theo VNE
6 điều chị em nên làm lúc còn trẻ Trước khi tuổi tác "hỏi thăm", chị em hãy tự "tút tát" lại mình để vừa có thể lưu giữ được tuổi thanh xuân vừa khỏe mạnh và yêu chính mình hơn. Để được như vậy, chị em cần làm gì? Hãy làm 6 điều sau đây ngay khi đang còn trẻ trung nhé. 1. Bổ sung dinh dưỡng Khoảng 25% phụ nữ...