Những tác dụng của đậu nành mà bạn chưa biết
Mặc dù đậu nành là thực phẩm mà đàn ông nên hạn chế sử dụng. Nhưng đậu nành còn có nhiều tác dụng rất đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Chống lão hóa
Sữa đậu nành chứa một lượng không nhỏ chất Genistein giúp kéo dài quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể. Uống sữa đậu nành thường xuyên sẽ giúp chị em có làn da tươi trẻ và chống lão hóa.
Ngoài ra ở một số vùng, phụ nữ ưa chuộng dùng sữa đậu nành thoa lên da để làm cho vùng da sậm trở nên sáng hơn. Nếu chăm chỉ thoa sữa đậu nành và mát-xa trong vòng 10-15 phút rồi rửa lại bằng nwocs ấm, sẽ giúp cho làn da có đủ độ ẩm, sáng và mịn trông thấy.
Chống loãng xương
Đậu nành chứa protein tốt cho xương đặc biệt là Isoflavones có tác dụng tốt cho độ đậm khoáng chất trong xương ở phụ nữ mãn kinh. Sử dụng nhiều sữa đậu nành sẽ giúp chị em tránh được tình trạng loãng xương và giảm rõ rệt tỷ lệ gãy xương ở độ t.uổi mãn kinh hoặc t.iền mãn kinh.
Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng muốn xương chắc khỏe phải nhờ calcium. Hệ xương chắc khỏe không chỉ phụ thuộc vào việc lưu giữ calcium mà còn phụ thuộc vào việc lưu giữ được calcium trong cơ thể.
Tác dụng trên tim mạch
Theo một cuộc khảo sát, thì nếu mỗi ngày bổ sung 20-133g protein từ đậu nành có thể giúp giảm 7-10% hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. “Dùng đậu nành là một phần của chế độ dinh dưỡng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim”, Wahida Karmally – Giám đốc dinh dưỡng tại Viện Nghiên cứu Irving – nói.
Ngoài ra, thường xuyên sử dụng thêm 25g protein từ đậu nành mỗi ngày sẽ có tác dụng giảm lượng chất béo bão hòa, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Video đang HOT
Các nhà khoa học cũng đã chứng minh đậu nành và các chất chiết từ đậu nành có tác dụng giảm huyết áp tâm trương, giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu, ngăn chặn sự tiến triển của các mãng xơ vữa, cải thiện tính đàn hồi của động mạch. Do đó đậu đậu nành được sử dụng trong chế phẩm thuốc làm giảm nguy cơ động mạch vành.
Giúp tóc dài bóng mượt
Các thành phần cấu tạo chủ yếu của tóc là protein. Không thể phủ nhận, đậu nành chứa lượng protein rất lớn và bổ dưỡng. Trong các chế phẩm từ đậu nành có nhiều chất quan trọng như kali, magie, chất xơ, chất chống ô xy hóa rất giầu dinh dưỡng và nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
Chính vì vậy, uống sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp mái tóc chắc khỏe hơn. Đặc biệt, chúng sẽ giúp tóc mỏng và thưa trở nên dày dặn, óng ả hơn.
Giảm mỡ bụng
Béo phì và mỡ thừa đang làm tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy việc uống một ly sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp giảm bớt lượng mỡ thừa nguy hiểm này. Sau 3 tháng kiên trì uống sữa, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy tác dụng của chúng lên vùng bụng.
Chống ung thư
Đậu nành là một thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng khi đấu tranh với mối lo sợ về ung thư. Hiện nay, ung thư đang là mối lo sợ của chị em phụ nữ. Các loại ung thư như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến giáp có thể được ngăn ngừa nếu bạn uống sữa đậu nành thường xuyên. Protease Bowman- Birk có trông chất đạm của đậu nành có thể ức chế sự khởi phát của các tế bào ung thư.
Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, dùng 3 khẩu phần đậu nành mỗi ngày đem lại nhiều ích lợi cho phụ nữ có nguy cơ hoặc có t.iền sử gia đình mắc bệnh ung thư vú.
Theo VNE
6 chế độ ăn uống lành mạnh trên thế giới mà bạn nên học theo
Nếu biết lựa chọn và tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, chắc chắn bạn sẽ khỏe mạnh và không lo tăng cân. Hãy tham khảo 6 chế độ ăn uống từ các quốc gia dưới đây nhé.
Theo một nghiên cứu năm 2012 Đại học Monash (Melbourne, Australia), thì Australia được xếp hạng là một trong những nước có người dân béo nhất trên thế giới. Và hút thuốc nhiều chính là nguyên nhân hàng đầu của bệnh tật và t.ử v.ong sớm trong cả nước.
Trong khi đó, người Pháp vẫn còn mảnh mai cho dù họ ăn pho mát. Câu hỏi đặt ra là có phải chế độ ăn ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của bạn?Thực tế, vấn đề là cách bạn ăn uống sẽ quyết định sức khỏe của bạn.
Dưới đây là một vài chế độ ăn uống lành mạnh trên thế giới mà bạn nên tham khảo.
1. Chế độ ăn của người Nhật Bản
Những món ăn của Nhật Bản là một trong những lành mạnh trên thế giới, chủ yếu là các món ăn từ cá sống, đậu nành và rau lá xanh. Nó không chỉ chứa các chất chống oxy hóa phong phú mà còn giàu các axit béo omega-3.
Theo Tiến sĩ Joanna McMillan của Đại học Harvard thì "Người Nhật Bản chỉ ăn cho tới khi no khoảng 80%. Cách ăn uống này kết hợp với cách chọn thực phẩm của họ đã giúp người Nhật luôn khỏe mạnh, không bị thừa cân và phòng được nhiều bệnh tật".
Ảnh minh họa
2. Chế độ ăn của người Ý
Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để tìm hiểu về những lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải. Và mặc dù thực phẩm phương Tây đặc trưng với mì ống và pizza nóng... những chế độ ăn truyền thống của người Ý vẫn chủ yếu dựa trên nước xốt cà chua tươi, dầu ô liu, các loại thảo mộc như tỏi và rau oregano và protein nạc... nên cơ thể họ ít khi bị trong tình trạng tích tụ mỡ thừa.
Tiến sĩ McMillan cũng nhấn mạnh rằng người Ý có thói quen ăn uống theo bữa chứ không ăn vặt liên tục nên họ ít phải đối mặt với nguy cơ tăng cân.
3. Chế độ ăn của người Tây Ban Nha
Cũng tương tự chế độ ăn của người Ý, người Tây Ban Nha sử dụng nhiều cà chua cho bữa ăn của mình. Bữa ăn truyền thống kiểu Tây Ban Nha thường có sự kết hợp hải sản, rau và dầu ôliu, do đó rất có lợi cho sức khỏe.
Hơn nữa, người Tây Ban Nha có thói quen ăn uống trong những đĩa nhỏ hoặc ăn ít một, ăn chậm. Thói quen này giúp họ cảm nhận thức ăn ngon hơn, đồng thời cũng có lợi cho việc tiêu hóa.
4. Chế độ ăn uống của người Hy Lạp
Chế độ ăn uống truyền thống của người Hy Lạp được coi là có tác dụng giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường do họ sử dụng nhiều loại rau tươi, dầu ôliu, các loại hạt và ngũ cốc. Mặc dù Tiến sĩ McMillan thừa nhận chế độ ăn uống này có thể chứa hàm lượng chất béo cao nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe.
5. Chế độ ăn uống của người Pháp
Người Pháp rất chú trọng các bữa ăn, họ luôn có ý thức về nguồn gốc thực phẩm sử dụng mỗi ngày cũng như cách nấu nướng như thế nào. Món rau hằng ngày của người Pháp lúc nào cũng được trộn với dầu oliu, bơ, vài loại thảo dược và gia vị. Người Pháp thường ăn ít những thực phẩm giàu năng lượng. Thêm vào đó, hầu hết người Pháp có thói quen đi bộ và đi xe đạp hàng ngày nên bảo vệ sức khỏecủa mình rất tốt.
Ảnh minh họa
6. Chế độ ăn của người Thụy Điển
Người Thụy Điển chỉ sử dụng một ít loại trái cây, rau quả và chế độ ăn cơ bản là các sản phẩm từ sữa, bánh mì đen, cá và quả mọng. Chính nhờ những thực phẩm này mà lượng canxi, chất xơ, chất chống oxy cung cấp cho cơ thể luôn đầy đủ.
Canxi, chất xơ, chất chống oxy có thể giúp cơ thể đốt cháy chất béo, loại bỏ các nguy cơ ung thư và tốt cho tiêu hóa, bài tiết. Ngoài ra, dầu cá hồi, cá trích cũng được coi là hợp lý vì tốt cho tim. Người Thụy Điển còn có thói quen trượt tuyết quanh năm, đây cũng được coi là một cách đốt cháy chất béo hiệu quả.
Theo VNE
8 nguồn protein thực vật tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua Bệnh cúm dạ dày (viêm dạ dày do virus) xuất phát từ việc dạ dày bị virus tấn công và dưới đây là những điều bạn cần biết về cúm dạ dày. Mặc dù thực tế đây là bệnh khá phổ biến, có ít nhất 20 triệu trường hợp bị bệnh cúm dạ dày mỗi năm ở Mỹ nhưng nhiều người vẫn không...
