Những quán mỳ Ý ngon nhất tại Hà Nội
Ngoài những hệ thống phổ biến như Pepporonis, Gecko, Pizza Hut…Ta cũng có thể tìm thấy những hương vị quen thuộc của các loại mỳ Ý tại những nhà hàng thuộc vào hạng “sang chảnh” và có tiếng ngay giữa lòng Hà Nội.
Angelina Italian Steak House
Angelina mang dáng dấp của một nhà hàng hiện đại theo phong cách Ý nhưng lại nằm trong khuôn viên của khách sạn Metropole (khách sạn 5 saotheo lối kiến trúc Pháp). Nói đến đây đủ thấy thú vị bởi sự kết hợp, bài trí cùng lối kiến trúc tinh tế và sang trọng của nhà hàng.
Đến Angelina bạn có thể thỏa sức khám phá và thưởng thức vô vàn loại mỳ Ý khác nhau từ loại quen thuộc như Bolognese cho tới Carbonara, loại truyền thống chỉ có hành tây, cà chua bi và lá húng tây hay vị nồng hơn một chút của sốt tỏi, ớt, mùi tây với dầu ô liu… cùng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp và đẳng cấp đảm bảo sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức hương vị ẩm thực đặc trưng Ý và nhâm nhi các loại rượu danh tiếng từ đất nước hình chiếc ủng này.
Địa chỉ: 15 Ngô Quyền, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
The Kafe
Ra đời chưa lâu nhưng The Kafe đã khẳng định được thương hiệu và đẳng cấp trong lòng nhiều thực khách sành ăn. Điểm thu hút đầu tiên của nhà hàng là không gian đậm chất Châu Âu, mang hơi thở cổ điển, mộc mạc, ấm áp mà thân thiện. Đến The Kafe bạn sẽ được trải nghiệm và khám phá vô vàn nền ẩm thực khác nhau qua mỗi món ăn được đầu bếp chế biến công phu và tỉ mỉ. Điểm đặc biệt trong cách chế biến Pizza hay Pasta tại quán là các nguyên liệu đều được làm hoàn toàn thủ công và tươi mới. Thật tuyệt vời khi được thưởng thức món ăn từ những nguyên liệu tươi ngon và hoàn toàn không có bất cứ chất bảo quản nào. Nếu ghé qua The Kafe bạn hãy thử món Mỳ Ý tươi sốt Ragu thịt bò khá nổi tiếng của quán hay các loại mỳ Ý truyền thống cũng rất đáng để thử.
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: The Kafe – 18 Điện Biên Phủ, Ba Đình, Hà Nội.
- Cơ sở 2: The Kafe Village – Biệt thự số 4, xóm Hà Hồi, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Mondo
Cái tên Mondo chắc không còn xa lạ với nhiều người nữa. Mondo là thương hiệu của hệ thống nhà hàng tinh hoa ẩm thực Ý. Tọa lạc tại những vị trí đắc địa trên những con phố trung tâm nên quán rất dễ tìm và dễ nhận ra. Nếu bạn đang muốn tìm một không gian kiến trúc đậm chất nước Ý thì hãy đến với nhà hàng, chắc chắn bạn sẽ hài lòng. Chỉ cần nhắc đến một món mỳ Ý thôi bạn cũng phải băn khoăn bởi có quá nhiều sư lựa chọn. Tuy nhiên, đến Mondo bạn hãy thử 5 món mỳ Ý được xếp vào hàng ngon và nên thử nhất để khám phá trọn vẹn ẩm thực xứ tháp nghiêng.
Video đang HOT
Đầu tiên là món Spaghetti quen thuộc, bạn hãy lựa chọn Spaghetti sốt bò băm và Spaghetti al Tonno (mỳ Spaghetti cá ngừ đại dương).
Người Ý thường nói “Sống trên đời mà chưa từng thưởng thức 1 đĩa mỳ tươi Fettuccine quả là lãng phí”. Có 3 sự lựa chọn khuyên bạn nên thử gồm: Fettucine di Mare (mỳ tươi sợi dẹt với Hải sản Địa Trung Hải), Fettuccine alla Vitello e Mascapone (mỳ Ý tươi sợi dẹt, thịt bê, sốt Mascapone và nấm) và Fettucine al Ragu di Anatra (mỳ Ý tươi sợi dẹt với ức thịt Vịt).
Địa chỉ hệ thống nhà hàng Mondo:
- Cơ sở 1: 30A Bà Triệu
- Cơ sở 2: 91A Thợ Nhuộm
- Cơ sở 3: 29 Nguyễn Chí Thanh
Mediterraneo
Tọa lạc trên con phố Nhà Thờ nhộn nhịp, Mediterraneo nổi bật với gam màu xanh nước biển tươi mát. Đến nơi đây, bạn hãy thử những món ăn truyền thống của vùng Địa Trung Hải – những món chủ đạo của nhà hàng. Đặc biệt không thể thiếu món mỳ Ý tươi và phô mai tự chế biến. Mediterraneo được biết đến như là một nhà hàng Ý chính hiệu với bếp chính là người bản địa.
Địa chỉ: 23 Nhà Thờ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Cách làm mì Ý sốt thịt bò cà chua đơn giản mà ngon
Những món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Ý chính là pizza và mì Ý - hai món ăn quốc hồn quốc tuý của đất nước này. Người Ý luôn chú trọng ở hương vị tự nhiên, sự đơn giản thuần khiết trong món ăn và sau cùng mới là nghệ thuật chế biến.
Tuy nhiên cách chế biến đơn giản luôn được xem là nguyên tắc chung của người Ý. Nổi tiếng nhất và cũng có thể coi là đặc trưng tiêu biểu cho nền văn hóa ẩm thực Ý chính là mì Ý Spaghetti.
Nguyên liệu:
- Mì ống: 200gr
- Thịt bò: 200gr
- Cà chua: 200gr
- Hành tây: củ
- Tương cà
- Dầu ăn, muối
- Lá nguyệt quế, lá origano (nếu mua được)
Cách làm mì ý sốt thịt bò cà chua:
Bước 1:
- Bắc nồi nước lên bếp cho vào 1/2 thìa canh muối và 1 thìa canh dầu ăn rồi đun sôi nước.
- Khi nước sôi thì thả mì vào luộc. (Thường thì trên bao bì đóng gói sẽ có hướng dẫn thời gian luộc, khoảng 8-11 phút tuỳ thuộc loại mì).
- Lưu ý trong khi luộc dùng đũa khuấy đều để mì không bị dính vào nhau, mì chín tới thì vớt ra để ráo hết nước.
Bước 2:
- Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi rồi bóc vỏ, bỏ phần hạt. Sau đó thái miếng nhỏ cho vào máy xay nhuyễn.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Thịt bò mua về rửa sạch, thái hoặc băm nhỏ. Sau đó ướp cùng 1 thìa café dầu ăn và 1 thìa café muối
Bước 3:
- Đặt nồi (hoặc có thể sử dụng chảo) lên bếp, cho vào 1 thìa café dầu ăn rồi phi hành tây nhanh tay.
- Cho vào 1 lá nguyệt quế, tiếp đó đổ cà chua đã xay vào cùng 2 thìa canh tương cà. Đun nhỏ lửa cho cà chua cạn bớt nước và hỗn hợp sánh lại.
- Nêm nếm gia vị rồi thêm thìa café muối (có thể thay đổi tuỳ khẩu vị) rồi cho thịt bò vào đảo đều, đun khoảng 2-3 phút cho thịt bò chín.
- Cho tiếp vào chảo thìa café lá origano, đảo đều. Vậy là hoàn thành phần sốt thịt bò cà chua.
Bước 4:
- Đổ phần sốt thịt bò cà chua ra bát. Cho mì đã luộc vào phần nước sốt còn lại trên chảo trộn đều, đun khoảng 1-2 phút cho sợi mì săn lại và ngấm gia vị.
- Trút mì ra bát rồi đổ phần sốt thịt bò cà chua để riêng lên trên cùng và thưởng thức.
Món mì Ý sốt thịt bò cà chua nên dùng khi còn nóng nhé. Chúc các bạn thành công!
Mách nhỏ:
- Khi vớt mỳ ra cho ngay qua nước lạnh để mỳ có độ dai nhất định, sau đó có thể trộn thêm cùng thìa canh dầu ăn để đảm bảo sợi mì không bị dính vào nhau.
- Lá nguyệt quế và lá origano bạn có thể mua tại các cửa hàng bán đồ làm bánh.
Mì Ý sốt thịt bò cà chua bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà quá thích hợp cho một bữa sáng hoàn hảo, tiện lợi. Nếu muốn tiết kiệm thời gian hơn các bạn có thể làm trước sốt thịt bò cà chua vào tối hôm trước rồi cất tủ lạnh. Khi ăn lấy ra đun nóng lại là ăn được ngay nhé. Nhưng riêng mì thì không nên luộc trước vì sẽ làm mất độ dai ngon đi đấy.
Đi dọc nước Ý khám phá những món ngon nổi tiếng Ăn uống là một trong những thú vui lớn nhất của du khách khi đến với nước Ý. Thông qua ẩm thực, bạn sẽ có một cái nhìn sâu sắc về văn hóa và truyền thống của từng mảnh đất, từng khu vực của đất nước xinh đẹp này. OSSOBUCO ALLA MILANESE, MILAN Ossobuco alla Milanese là một đặc sản đậm đà màu...