Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội
Bỏ túi địa chỉ những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy dưới đây, các tín đồ mê món lòng lợn, nhất là dân công sở làm việc ở khu vực này có thể đến trải nghiệm từng quán một nhé.
Lòng lợn là một trong những món ăn dân dã quen thuộc với mỗi người Việt. Ngày nay, nguyên liệu ấy được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau và trở thành một nét ẩm thực độc đáo của nước ta. Tuy nhiên, nội tạng vốn là thực phẩm nhiều colesterol ăn nhiều quá sẽ không tốt cho sức khỏe, cho nên các chuyên gia vẫn khuyến cáo các bạn chỉ nên ăn 1 – 2 lần/tháng thôi nhé.
1. Lòng Trần Cháo – Hương Vị Hà Nội
Đến phố Tô Hiệu, bạn có cơ hội thưởng thức món đặc sản nổi tiếng tại Lòng Trần Cháo ở 235 Tô Hiệu, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội. Nhà hàng sử dụng nguyên liệu sạch sẽ, chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bát cháo lòng nóng hổi với hương vị độc đáo, đậm đà. Quán nổi tiếng với lòng chảo chấm ớt bột cay, khiến thực khách ghiền mê. Địa điểm thường xuyên quá tải vì sức hút lớn dù giá cao hơn thị trường.
Quán nổi tiếng với lòng chảo chấm ớt bột cay, khiến thực khách ghiền mê.
2. Ông Lòng
Thưởng thức những món ngon tuyệt vời tại Nhà hàng Ông Lòng 15 Thọ Tháp với đa dạng món như Dạ dày om tiêu, Tràng chiên ngũ vị, Lòng hấp, Gan rán tỏi, Gan xào cháy tỏi… Đồ ăn không chỉ ngon miệng mà còn được cam kết về chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ quy trình kiểm soát nghiêm ngặt. Mr Lòng luôn nhận được sự ủng hộ của thực khách tại Hà Thành với thực đơn phong phú, nguyên liệu tươi ngon từ Trang trại 3G.
Thưởng thức những món ngon tuyệt vời tại Nhà hàng Ông Lòng với đa dạng món như Dạ dày om tiêu, Tràng chiên ngũ vị, Lòng hấp, Gan rán tỏi, Gan xào cháy tỏi…
Nhà hàng Ông Lòng Thọ Tháp chào đón thực khách trong không gian ấm cúng, kiến trúc cổ Hà Nội. Dù chỉ có 1 tầng nhưng phục vụ tối đa 100 khách, không gian thoải mái thích hợp cho bữa ăn bên bạn bè, người thân, đồng nghiệp… Giá hợp lý từ 100.000 đến 150.000 VNĐ/người.
3. Lòng Thịt Ngon
Lòng “Thịt” Ngon ở 18 Trần Thái Tông, – tên gọi độc đáo, tạo nên sự đặc biệt cho mọi thực khách khi ghé thăm quán. Đầu tiên, quán để lại ấn tượng bởi cái tên “thịt” không chỉ độc đáo mà còn khiến cho mọi người nhớ mãi. Thứ hai, những món lòng tại quán được chế biến với hương vị tuyệt vời, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Lòng “thịt” quán Trần Thái Tông đã tồn tại hơn 30 năm, là địa điểm ẩm thực quen thuộc của nhiều thế hệ từ 7x, 8x cho đến 9x. Với bề dày kinh nghiệm ẩm thực suốt 3 thập kỷ, quán vẫn giữ vững sức hút ngay cả khi Hà Nội đã có nhiều sự đa dạng từ ẩm thực thế giới.
4. Cháo lòng Hướng Đạo
Lại là một quán cháo lòng tại số 8 ngõ 187 Mai Dịch – quán cháo lòng Hướng Đạo là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng và trưa. Một tô cháo lòng thơm ngon với đủ topping từ lòng non mềm mại, dạ dày giòn sần sật, gan thái miếng lớn cùng với lòng tiết bùi bùi và thơm ngon. Cháo ăn vừa miệng, nhưng có thể hơi nhạt nếu bạn thích vị đậm. Ăn kèm quẩy thì chuẩn vị hơn. Quán không gian không rộng, có thể ồn ào và đông đúc, đặc biệt khi ăn trưa.
Món chính là ‘cháo lòng’ thực sự là một đỉnh cao, đặc biệt vào mùa thu, khi trời se lạnh, bạn có thể thưởng thức một bát cháo lòng đầy đủ topping như lòng non, lòng tiết, dạ dày, gan.
Món chính là ‘cháo lòng’ thực sự là một đỉnh cao, đặc biệt vào mùa thu, khi trời se lạnh, bạn có thể thưởng thức một bát cháo lòng đầy đủ topping như lòng non, lòng tiết, dạ dày, gan. Cháo Lòng Hướng Đạo là quán cháo lòng ngon, uy tín, chất lượng, phục vụ cả những thực khách khó tính nhất. Lòng tại đây rất cuốn hút, dai giòn, ăn một đĩa là no căng. Bạn có thể gọi thêm cháo để kết hợp ăn chung với lòng. Đặc biệt, quán có nước chấm chua cay ‘xịn’ kết hợp với lòng rất hoàn hảo.
Nhắc tới quán lòng ngon ở Cầu Giấy thì không thể không nhắc tới quán Lòng Thửa ở 12 Mạc Thái Tổ. Menu đa dạng từ dạ dày, dồi, gan và nhiều món ăn khác, giá khoảng 100.000 VNĐ/đĩa, lòng rán 80.000 VNĐ/đĩa. Cháo lòng được đánh giá tốt, giá từ 20.000 VNĐ – 25.000 VNĐ/bát đầy ụ.
Chất lượng món ăn của Lòng Thửa cao, lòng sạch sẽ và giòn, mang lại cảm giác ngon miệng. Cháo không mặn, ăn vừa, phần rau thơm được cắt nhỏ và để dưới đáy bát. Điểm trừ là không gian quán hơi bí và đông, cần tranh thủ thời gian để thưởng thức.
Lòng Chát Quán – cái tên mới nghe thôi đã thấy vị “chát” của lòng rồi. Sở hữu không gian hai tầng với sức chứa khoảng 120 khách, Lòng Chát Quán được thiết kế theo phong cách thân thiện, gần gũi nhưng vẫn rất gọn gàng và lịch sự. Không gian rộng thoáng có thể đáp ứng đầy đủ các nhu cầu dùng bữa và liên hoan của bạn.
Thực đơn của Lòng Chát Quán hội tụ đủ các món ngon như lòng thập cẩm, lòng xe điếu, lòng xào dưa, mẹt nướng xèo xèo, tràng ngon, cháo lòng, dạ dày cổ hũ, nõn đuôi chiên nhân sụn,…
Với kinh nghiệm 30 năm kinh doanh quán ăn chuyên về các món ngon và đa dạng từ lòng lợn của gia đình có truyền thống ba thế hệ làm nghề, có sự hiểu biết sâu sắc về nguyên liệu, từ các chọn lựa cho tới chế biến, sao cho món ăn vẫn giữ được độ tươi, ngon và mang những hương vị đặc trưng riêng biệt.
Thực đơn của Lòng Chát Quán hội tụ đủ các món ngon như lòng thập cẩm, lòng xe điếu, lòng xào dưa, mẹt nướng xèo xèo, tràng ngon, cháo lòng, dạ dày cổ hũ, nõn đuôi chiên nhân sụn,…
7. Quán Ngon Lòng Chần 61
Video đang HOT
Quán Ngon Lòng Chần 61 là một quán ăn khá quen thuộc nhưng lại chưa bao giờ hết thu hút thực khách đến thưởng thức. Quán có không gian khá nhỏ, nội thất cũng khá đơn giản, bàn ghế được kê sát hai bên tường để có lối đi ra vào rộng rãi cho khách thoải mái. Dù diện tích nhỏ nhưng quán vẫn luôn được dọn dẹp sạch sẽ và gọn gàng tạo cảm giác dễ chịu cho khách hàng khi tới đây ăn.
Quán Ngon Lòng Chần 61 với các món đặc trưng như lòng chần, dồi rán, lòng xào dưa, dạ dày xào húng quế,… và đặc biệt không thể thiếu món cháo lòng.
Quán Ngon Lòng Chần 61 với các món đặc trưng như lòng chần, dồi rán, lòng xào dưa, dạ dày xào húng quế,… và đặc biệt không thể thiếu món cháo lòng. Món cháo lòng của quán nếu đã ăn một lần sẽ khó có thể quên. Bát cháo lòng sẽ có đầy đủ những đồ ngon nhất hay bạn cũng có thể tự lựa chọn theo sở thích của mình.
Các món lòng đều được sơ chế rồi chế biến cẩn thận, sạch sẽ nên bạn có thể yên tâm thưởng thức các món ăn dân dã tại quán nhé.
Quán Cháo Lòng Lợn Yên An nằm ngay trong ngõ 76 Mai Dịch bên cạnh trường múa. Quán luôn trong trạng thái đông nghịt khách vào buổi trưa. Sở hữu không gian 2 tầng với lối thiết kế đơn giản, tone màu ấm áp khiến cho các thực khách khi đến quán đều cảm thấy như trở về nhà vậy.
Lòng lợn của quán Yên An được xử lý cực kỳ tốt, trắng nõn mà không có mùi hôi. Đĩa lòng đầy đặn, miếng nào miếng lấy nhai đã miệng luôn.
Đặc biệt, cô chủ quán là người Nghệ An chất phác luôn phục vụ tận tâm, không màu mè. Quán luôn sạch sẽ và gọn gàng để khách hàng đến dùng bữa được thoải mái và dễ chịu, yên tâm hưởng thụ bữa ăn ngon lành.
Lòng lợn của quán Yên An được xử lý cực kỳ tốt, trắng nõn mà không có mùi hôi. Đĩa lòng đầy đặn, miếng nào miếng lấy nhai đã miệng luôn. Thêm chút hành lá chần rồi chấm vào bát nước mắm có vài lát hành tím tươi ăn kèm với lòng rất hợp.
Cháo lòng thì khỏi phải nói, báo ngậy vị tiết lợn, màu sắc nhìn cũng đẹp mắt, rắc thêm chút tiêu ăn vào ấm bụng lắm. Hơn nữa, cô chủ quán thỉnh thoảng còn mời khách đĩa bánh mướt của Nghệ An siêu ngon luôn nên đây có lẽ là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn thử món ăn độc đáo này.
4 món ăn từ lòng non tuyệt ngon lai rai cuối tuần đảm bảo chồng khen hết lời
Tự tin trổ tài với 4 món nhậu từ lòng non giúp bạn làm mới không gian tiệc cuối tuần cùng ông xã và khách mời.
Quên đi việc phải mua đồ ăn ngoài để tiếp đón khách, 4 món nhậu từ lòng lợn dưới đây sẽ giúp bạn tỏa sáng mỗi khi có bạn bè ghé thăm. Việc chế biến tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn tiết kiệm.
Món lòng lợn xào dứa
Nguyên liệu của món lòng non xào dứa:
100gr lòng lợn
1 quả dứa
Ớt chuông
Hành lá
Rau mùi
Hành tây
Rau răm
Hành và tỏi băm nhỏ
Gia vị
Cách làm món lòng non xào dứa:
1. Làm sạch lòng non qua nước pha giấm và gừng trong 1-2 phút để khử mùi. Sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút.
2. Gọt vỏ dứa, thái lát mỏng hành tây, thái hạt lựu ớt chuông và thái nhỏ rau răm và rau mùi.
3. Ướp lòng non với tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, và 1 thìa cà phê xì dầu khoảng 10 phút.
4. Phi thơm hành và tỏi băm trong chảo, sau đó cho tim và gan đã ướp vào xào đều. Tiếp tục thêm dứa và hành tây, nêm lại gia vị theo khẩu vị.
5. Khi món ăn chín, thêm ớt chuông, rau mùi và rau răm vào xào đều trong khoảng 1-2 phút. Sau đó tắt bếp và đổ ra đĩa.
Món lòng non xào rau răm
Nguyên liệu cùa món lòng non xào rau răm:
1 bộ lòng non
1 nắm rau răm
1 ít hành lá
1 hoặc 2 củ hành khô
1 củ gừng
1 trái ớt hiểm
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê giấm
1 thìa cà phê nước mắm ngon
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê hạt nêm
3 đến 4 muỗng canh dầu ăn
Cách làm món lòng non xào rau răm
1. Ngâm lòng non với muối và giấm, rồi rửa sạch vài lần để loại bỏ mùi.
2. Gọt vỏ gừng, thái lát mỏng. Rửa sạch hành lá và rau răm, thái nhỏ. Băm nhuyễn hành khô và ớt.
3. Đun sôi nước trong nồi, thêm gừng và đun sôi. Thêm lòng heo vào nấu sơ qua khoảng 30 giây rồi vớt ra.
4. Ngâm ruột non vào nước lạnh khoảng 5 phút, rồi cắt thành khúc vừa ăn.
5. Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ, sau đó cho lòng heo vào xào nhanh.
6. Điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn, khi lòng heo chín thì thêm hành lá và rau răm vào đảo đều.
7. Dọn ra đĩa và thưởng thức nóng.
Lòng non xào cải chua
Nguyên liệu của món lòng non xào cải chua
1 bộ lòng heo
1 bát dưa cải
3-4 củ hành lá
1 củ hành khô
4 tép tỏi
2 quả cà chua
1 quả ớt
1 nhánh gừng
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, 1 thìa nước mắm ngon, dầu ăn...
Cách làm món lòng non xào cải chua
1. Rửa sạch, sau đó, thái ruột non thành khúc dài khoảng 5cm.
2. Rửa sạch cà chua và cắt múi cau. Bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ hành tỏi. Rửa sạch hành lá và cắt khúc.
3. Đặt chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, thêm hành tỏi băm vào phi thơm và trút cà chua vào xào. Nêm chút muối và xào đến khi cà chua mềm.
4. Thêm dưa cải vào xào sơ qua, sau đó đưa tất cả ruột non vào và khuấy đều. Nêm nước mắm, ớt, tiêu, hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn. Đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị, và khi đã chín, rắc hành lá lên trên là xong.
Lòng non sốt chua cay
Nguyên liệu của món lòng non sốt chua cay
500gr lòng non
5 lá chanh
2 cây sả
1 quả chanh
2 quả ớt cay
1 củ tỏi
Cách làm món lòng non sốt chua cay
1. Bóp ruột non với ít muối và dấm, sau đó rửa lại vài lần cho sạch. Đun sôi nước với sả đập dập, sau đó cho lòng non vào luộc đến khi chín tới, vớt ra và ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút. Cắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào một tô lớn.
2. Thái mỏng ớt sừng, băm nhỏ tỏi, thái nhỏ lá chanh. Trong một tô, khuấy đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, thêm ớt và tỏi vào trộn đều.
3. Đổ nước mắm ớt vào tô ruột non, thêm sả thái lát và trộn đều. Để ngấm khoảng 10-15 phút để gia vị thấm đều, sau đó bày ra đĩa để thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Hôm nay nấu gì: Đổi vị cho bữa cơm ngày ấm lên, món nào cũng dễ thưởng thức Mỗi món ăn vừa hấp dẫn lại dễ nấu, cả nhà đều khen khi thưởng thức. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Lòng lợn luộc: 130.000đ - Canh rau cải cúc: 15.000đ - Trứng chiên tôm: 30.000đ Tổng: 175.000đ Chuẩn bị: 200g lòng non luộc; 200g dồi lợn; 100g gan lợn luộc; dạ dày và tràng, khấu đuôi......