Những quán hủ tiếu có thâm niên được lòng thực khách ở Sài Gòn

Huyền Thanh11:13 25/06/2020

Hủ tiếu sa tế, hủ tiếu cá, hủ tiếu bò kho… là những món ăn được nhiều người Sài Gòn ưa thích và cũng được nhiều thực khách tìm ăn khi lang thang Sài Gòn.

Hủ tiếu sa tế

Hủ tiếu sa tế là món ăn của người Tiều. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức món ăn này bạn phải đến các khu người Hoa như quận 11 hay quận 5 ở Sài Gòn. Ngoài ra, một số quán cũng bán món hủ tiếu này nằm rải rác ở các quận khác.

Hủ tiếu sa tế hấp dẫn thực khách bởi sự hòa quyện của gần 20 loại gia vị. Ảnh: Foody

Hủ tiếu sa tế hấp dẫn thực khách bởi bạn có thể thưởng thức được đến gần 20 loại gia vị khác nhau chỉ trong một tô nhỏ. Các vị dễ nhận thấy nhất là: tỏi, ớt, vừng, quế, đậu phộng… Nguyên liệu để nấu hủ tiếu sa tế là bò viên, bò tái hay bò gân, thịt nai và thịt heo…

Địa chỉ: quán Quốc Ký 52 Ngô Đức Kế, phường Bến Nghé, quận 1; quán Quảng Ký 117 Triệu Quang Phục, Q.5; quán Phiêu Ký 21 Nguyễn Án, Q.5; quán Tô Ký 156 Gia Phú, Q.6.Khu Dương Đình Nghệ – Hàn Hải Nguyên ở quận 11.

Hủ tiếu cá

Hủ tiếu cá cũng là một món ăn đến từ ẩm thực người Hoa. Sợi hủ tiếu cá mềm như bánh phở và có bản to gấp đôi. Nguyên liệu duy nhất của món hủ tiếu này là cá đã lấy sạch xương, thái lát và ướp gia vị. Tuy vậy nước lèo của món hủ tiếu này lại được nấu bằng xương heo để mang lại vị ngọt đậm đà cho tô hủ tiếu. Hủ tiếu được ăn kèm với xà lách, giá, ớt, chanh và nước tương.

Cá làm hủ tiếu được lóc xương và ướp gia vị cho đậm đà. Ảnh: Foody

Địa chỉ: Hủ tiếu cá Nam Lợi 43 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, quận 1; Điểm tâm 134 Ký Con 134 Ký Con, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1.

Video đang HOT

Hủ tiếu bò kho

Là món ăn bình dị, quen thuộc của người dân miền Nam, là món dễ ăn, dễ làm nên được nhiều người yêu thích. Món ăn gồm hủ tiếu khô trụng qua nước sôi cho mềm rồi cho ra rổ để ráo nước. Cho 1 khoanh bún vào tô, múc cà rốt và thịt bò kho cho lên mặt, rắc hành lá, ngò rí, hành tây thái lên trên rồi chan nước ngập mặt, cho thêm tí tiêu dọn ra ăn cùng với rau thơm, muối ớt chanh.

Hủ tiếu bò kho rất hấp dẫn thực khách bởi màu sắc bắt mắt. Ảnh: I.T

Món hủ tiếu bò kho thành phẩm màu sắc đẹp, nước bò kho đậm đà, sền sệt thơm mùi đặc trưng của món bò kho, thịt bò mềm, gân dai sần sật nhưng không nát.

Địa chỉ: Đầu hẻm 108 Tô Hiệu, P.Hiệp Tân, Quận Tân Phú; Hủ tiếu bò kho – Hồ bơi Đại Đồng, đường Nơ Trang Long, Q.Bình Thạnh.

Những tô hủ tiếu ngon trứ danh ở Sài Gòn

Hủ tiếu sa tế, hủ tiếu hồ hay hủ tiếu cá là nhưng món ít gặp trên phố Sài Gòn nhưng khi đã có cơ hội tận hưởng bạn sẽ bị cuốn hút và muốn tận hưởng thêm.

Hủ tiếu là món ăn có mặt ở khắp các con phố của Sài Gòn, món ăn dân dã này trở nên nét văn hóa tiêu biểu đặc sắc của người Sài thành. Cùng điểm qua những món hủ tiếu ngon và hấp dẫn ở Sài Gòn

1. Hủ tiếu Nam Vang

Món hủ tiếu có xuất xứ từ Campuchia này lôi cuốn rất nhiều thực khách Sài Gòn. Được biến tấu bởi bàn tay của người Hoa khi du nhập vào Việt Nam nên món ăn có chút khẩu vị thay đổi. Tuy nhiên theo nhiều nhận xét, chính sự biến hóa này đã làm món ăn thu hút, đậm đà và ngon hơn ngay cả du khách có tận hưởng tại Phnom Penh, xứ sở của món ăn này.

Thành phần chính của món ăn là sợi hủ tiếu, lòng heo, tôm, cua, thịt bằm và nước lèo được ninh nhừ từ xương heo. đặc trưng của món ăn này chính là mùi vị của miếng tỏi phi thơm phức. Cũng nhờ tỏi mà hủ tiếu Nam Vang có vị ngon hầu như không giống bất kì món hủ tiếu nào có mặt ở Sài Gòn. Bạn có thể tận hưởng tô hủ tiếu đặc trưng này ở bất kì ngõ ngách nào của Sài Gòn.

Hủ tiếu Nam Vang có mặt khắp các con phố ở Sài Gòn bởi khẩu vị thơm ngon đặc thù

2. Hủ tiếu sa tế

Là một món ăn khó tìm nhất ở Sài Gòn nhưng khi đã bắt gặp và tận hưởng qua, thực khách chắc chắn sẽ khó quên hương vị của nó. Hủ tiếu sa tế là đặc sản độc đáo của người Tiều, chỉ được lưu truyền trong cộng đồng này và du khách chỉ được thưởng thức trong những khu người Hoa ở Sài Gòn.

Sợi hủ tiếu mềm dùng kèm với lòng heo, thịt nai hoặc thịt bò. Cái đặc biệt nhất ở tô hủ tiếu này chính là cách phối trộn gia vị, món ăn được nêm nếm pha chế bởi hơn 20 loại gia vị khác nhau như tỏi, hành tím, gừng xả, đại hồi, tiểu hồi, quế, ớt, đậu phộng, mè rang... riêng biệt là mùi vị thanh dịu mang đủ vị ngọt, mặn, cay, chua độc đáo mà có nhẽ khó tìm thấy ở các món hủ tiếu khác. Tô hủ tiếu thơm nồng màu sắc sặc sỡ sẽ thu hút thực khách từ ngay cái nhìn đầu tiên. Để thưởng thức món ăn này thực khách có thể đến các khu người Hoa ở Chợ Lớn, quận 5 hay đường Phạm Văn Chí thuộc quận 6 và 8 ngay dưới chân cầu Chà Và.

Mùi vị và màu sắc rực rỡ của nước lèo làm cho món ăn thêm phần đẹp mắt

3. Hủ tiếu hồ

Cũng là món ăn đặc thù của người Tiều nhưng được biến tấu và chế biến khác hẳn so với hủ tiếu sa tế cùng nguồn cội. Nếu hủ tiếu sa tế có sợi bánh nhỏ mềm thì sợi bánh của hủ tiếu hồ to và dày, gần giống với miếng bánh ướt của người Huế. Một tô hủ tiếu đầy đủ gồm bánh hủ tiếu, lưỡi, lòng và huyết heo khìa với nước cải chua, nước lèo của hủ tiếu có vị chua chua của cải và cay nồng đậm đà của tiêu xay. Cái khác lạ và đặc trưng của món ăn này chính là chỉ dùng kèm với lòng heo mà không dùng với thịt như các món hủ tiếu khác.

Với vị ngọt, chua và cay món ăn luôn khiến nhiều giới trẻ Sài Gòn đê mê

4. Hủ tiếu cá

Cái đặc biệt của hủ tiếu cá là những sợi bánh to hơn sợi hủ tiếu thông thường, miếng cá lóc trắng phau tươi ngon điểm thêm những lát hành xanh đẹp mắt sẽ khiến thực khách cảm thấy lôi cuốn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Cũng là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hoa, được pha chế với gia vị đặc trưng là cải nặm làm cho món ăn có hương vị riêng biệt và thơm ngon hơn. Tô hủ tiếu nóng hổi, nước lèo trong veo, miếng cá lóc trắng ngọt xen lẫn vị cay nhẹ của tiêu thêm mùi hành thơm thoang thoảng sẽ cho thực khách một cảm giác riêng biệt khi tận hưởng. Quán hủ tiếu Nam Lợi trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1 là địa chỉ đáng tin cậy cho thực khách muốn thưởng thức món ăn lôi cuốn này.

Những miếng cá trắng phau, ngọt thịt thêm vài lát hành bắt mắt là điểm lôi cuốn của món ăn này.

5. Hủ tiếu Mỹ Tho

Là một thương hiệu chiếm rất nhiều cảm tình của người dân Sài Gòn bởi vị thơm từ gạo đặc thù của vùng sông nước miền Tây qua những sợi bánh hủ tiếu. Gạo để làm bánh hủ tiếu phải là gạo nàng thơm, nàng út hay nàng thơm chợ đào, đặc sản của địa phương Mỹ Tho. Nhờ vậy mà sợi hủ tiếu Mỹ Tho có vị thơm hơn hẳn, sợi bánh dai mềm và không có vị chua.

Được biến thể từ hủ tiếu Nam Vang nhưng thành phần món ăn được phá cách Một chút để làm tô hủ tiếu thêm lôi cuốn hơn như thêm chả cây và dồi chiên cộng với nhiều món rau phong phú lạ mắt của miền Tây dùng kèm làm món ăn có hương vị không hòa lẫn vào đâu được. Thực khách không cần đến Mỹ Tho để tận hưởng món ăn chính tông này, một góc nhỏ Sài Gòn ở góc ngã Nguyễn Tri Phương - Hùng Vương, quận 5 cũng để bạn chiêm nghiệm hương vị trứ danh độc đáo này.

Tô hủ tiếu với mùi hương thoang thoảng của gạo thơm luôn được nhiều người Sài Gòn ưa chuộng.

6. Hủ tiếu Sa Đéc

Cũng như bao món hủ tiếu khác, với thành phần món ăn gồm tim, gan, lòng heo, tôm, thịt bằm...và riêng biệt là sợi bánh hủ tiếu được chế biến từ những bột gạo đặc sản của địa phương cũng đã lôi cuốn biết bao thực khách Sài Gòn. Nhưng cái đặc biệt hơn cả ở hủ tiếu Sa Đéc là thưởng thức với hủ tiếu khô, đây chính là nét khác biệt và là một đặc sản riêng biệt của người dân Sa Đéc.

Với cách trình bày khác lạ, món ăn này luôn cho cảm giác thích thú khi thưởng thức

đặc trưng của món ăn gây xa lạ cho thực khách ngay từ vẻ ngoài đó chính là món ăn được bày trí trong đĩa thay cho tô vẫn thường thấy ở các món hủ tiếu khác. Lớp trong là những sợi bánh trắng phau, bên trên là miếng thịt cắt mỏng, tôm, lòng heo và một loại nước sốt màu vàng đậm được phủ lên trên cùng làm cho món ăn nhìn hấp dẫn, hấp dẫn và khi thưởng thức qua chắc chắn thực khách sẽ nhớ mãi hương vị món ăn đặc biệt này. Ở Sài Gòn bạn có thể đến quán hủ tiếu Sa Đéc - Quang Ký trên đường Bùi Đình Túy, quận Bình Thạnh để thưởng thức món ăn này.

Theo Internet

6 món hủ tiếu nổi danh Sài Gòn Hủ tiếu sa tế, hủ tiếu hồ hay hủ tiếu cá là nhưng món ít gặp trên phố sài gòn nhưng khi đã có dịp thưởng thức bạn sẽ bị lôi cuốn và muốn tận hưởng thêm. Hủ tiếu là món ăn có mặt ở khắp các con phố của sài gòn, món ăn dân dã này trở thành nét văn hóa điển...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hủ tiếu bò kho hủ tiếu cá hủ tiếu sa tế quán hủ tiếu ngon món ăn sài gòn cá làm hủ tiếu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất

06:08:11 10/03/2025

Hãy để những bữa ăn của bạn trở nên đơn giản nhưng đầy màu sắc và tràn đầy hương vị, đồng thời nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong.

6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua

06:07:22 10/03/2025

Phú Thọ còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản hấp dẫn, khiến những tín đồ du lịch không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức và mua về làm quà cho người thân.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025

Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

17:48:41 06/03/2025

Một bát canh với những nguyên liệu quen thuộc này không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng phổi, loại bỏ tình trạng khô, nóng trong mà còn giúp chúng ta giữ dáng và phục hồi cảm giác thèm ăn.

Có thể bạn quan tâm

Phim Hàn mới chiếu đã nhận bão lời khen, nam chính vừa đẹp vừa ngầu nhờ màn lột xác cực chất chơi

Phim châu á

06:05:05 10/03/2025

Bộ phim The Art Of Negotiation (Nghệ Thuật Đàm Phán) sau một thời gian dài khiến khán giả chờ đợi thì đã chính thức lên sóng tập đầu tiên vào tối ngày 8/3 vừa qua.

Lee Min Ho đang gặp nguy hiểm

Hậu trường phim

06:04:35 10/03/2025

Thời gian gần đây, Lee Min Ho dường như lại đánh mất đi vị thế của mình với liên tiếp những thất bại ê chề, đẩy sự nghiệp vào tình trạng nguy hiểm.

Ba Lan tuyên bố cứng rắn về việc tỷ phú Musk tắt Starlink tại Ukraine

Thế giới

05:45:26 10/03/2025

Bên cạnh đó, ông Musk cũng lên tiếng thể hiện quan điểm ủng hộ việc Mỹ rời khỏi tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO) và cho biết không hợp lý khi Mỹ phải trả tiền cho việc phòng thủ của châu Âu .

Dấu hiệu trên da cảnh báo bệnh truyền nhiễm nguy hiểm

Sức khỏe

05:31:20 10/03/2025

Lao da phát triển khi vi khuẩn Mycobacterium tuberculosis (M. tuberculosis) xâm nhập vào da. Vi khuẩn thường xâm nhập vào cơ thể qua phổi. Bệnh lao lây lan qua các giọt bắn khi người bệnh ho, hắt hơi hoặc la hét.