Những quán hủ tiếu có thâm niên được lòng thực khách ở Sài Gòn

Huyền Thanh11:13 25/06/2020

Hủ tiếu sa tế, hủ tiếu cá, hủ tiếu bò kho … là những món ăn được nhiều người Sài Gòn ưa thích và cũng được nhiều thực khách tìm ăn khi lang thang Sài Gòn.

Hủ tiếu sa tế

Hủ tiếu sa tế là món ăn của người Tiều. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức món ăn này bạn phải đến các khu người Hoa như quận 11 hay quận 5 ở Sài Gòn. Ngoài ra, một số quán cũng bán món hủ tiếu này nằm rải rác ở các quận khác.

Hủ tiếu sa tế hấp dẫn thực khách bởi sự hòa quyện của gần 20 loại gia vị. Ảnh: Foody

Hủ tiếu sa tế hấp dẫn thực khách bởi bạn có thể thưởng thức được đến gần 20 loại gia vị khác nhau chỉ trong một tô nhỏ. Các vị dễ nhận thấy nhất là: tỏi, ớt, vừng, quế, đậu phộng… Nguyên liệu để nấu hủ tiếu sa tế là bò viên, bò tái hay bò gân, thịt nai và thịt heo…

Địa chỉ: quán Quốc Ký 52 Ngô Đức Kế, phường Bến Nghé, quận 1; quán Quảng Ký 117 Triệu Quang Phục, Q.5; quán Phiêu Ký 21 Nguyễn Án, Q.5; quán Tô Ký 156 Gia Phú, Q.6.Khu Dương Đình Nghệ – Hàn Hải Nguyên ở quận 11.

Hủ tiếu cá

Hủ tiếu cá cũng là một món ăn đến từ ẩm thực người Hoa. Sợi hủ tiếu cá mềm như bánh phở và có bản to gấp đôi. Nguyên liệu duy nhất của món hủ tiếu này là cá đã lấy sạch xương, thái lát và ướp gia vị. Tuy vậy nước lèo của món hủ tiếu này lại được nấu bằng xương heo để mang lại vị ngọt đậm đà cho tô hủ tiếu. Hủ tiếu được ăn kèm với xà lách, giá, ớt, chanh và nước tương.

Cá làm hủ tiếu được lóc xương và ướp gia vị cho đậm đà. Ảnh: Foody

Địa chỉ: Hủ tiếu cá Nam Lợi 43 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, quận 1; Điểm tâm 134 Ký Con 134 Ký Con, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1.

Video đang HOT

Hủ tiếu bò kho

Là món ăn bình dị, quen thuộc của người dân miền Nam, là món dễ ăn, dễ làm nên được nhiều người yêu thích. Món ăn gồm hủ tiếu khô trụng qua nước sôi cho mềm rồi cho ra rổ để ráo nước. Cho 1 khoanh bún vào tô, múc cà rốt và thịt bò kho cho lên mặt, rắc hành lá, ngò rí, hành tây thái lên trên rồi chan nước ngập mặt, cho thêm tí tiêu dọn ra ăn cùng với rau thơm, muối ớt chanh.

Hủ tiếu bò kho rất hấp dẫn thực khách bởi màu sắc bắt mắt. Ảnh: I.T

Món hủ tiếu bò kho thành phẩm màu sắc đẹp, nước bò kho đậm đà, sền sệt thơm mùi đặc trưng của món bò kho, thịt bò mềm, gân dai sần sật nhưng không nát.

Địa chỉ: Đầu hẻm 108 Tô Hiệu, P.Hiệp Tân, Quận Tân Phú; Hủ tiếu bò kho – Hồ bơi Đại Đồng, đường Nơ Trang Long, Q.Bình Thạnh.

Những tô hủ tiếu ngon trứ danh ở Sài Gòn

Hủ tiếu sa tế, hủ tiếu hồ hay hủ tiếu cá là nhưng món ít gặp trên phố Sài Gòn nhưng khi đã có cơ hội tận hưởng bạn sẽ bị cuốn hút và muốn tận hưởng thêm.

Hủ tiếu là món ăn có mặt ở khắp các con phố của Sài Gòn, món ăn dân dã này trở nên nét văn hóa tiêu biểu đặc sắc của người Sài thành. Cùng điểm qua những món hủ tiếu ngon và hấp dẫn ở Sài Gòn

1. Hủ tiếu Nam Vang

Món hủ tiếu có xuất xứ từ Campuchia này lôi cuốn rất nhiều thực khách Sài Gòn. Được biến tấu bởi bàn tay của người Hoa khi du nhập vào Việt Nam nên món ăn có chút khẩu vị thay đổi. Tuy nhiên theo nhiều nhận xét, chính sự biến hóa này đã làm món ăn thu hút, đậm đà và ngon hơn ngay cả du khách có tận hưởng tại Phnom Penh, xứ sở của món ăn này.

Thành phần chính của món ăn là sợi hủ tiếu, lòng heo, tôm, cua, thịt bằm và nước lèo được ninh nhừ từ xương heo. đặc trưng của món ăn này chính là mùi vị của miếng tỏi phi thơm phức. Cũng nhờ tỏi mà hủ tiếu Nam Vang có vị ngon hầu như không giống bất kì món hủ tiếu nào có mặt ở Sài Gòn. Bạn có thể tận hưởng tô hủ tiếu đặc trưng này ở bất kì ngõ ngách nào của Sài Gòn.

Hủ tiếu Nam Vang có mặt khắp các con phố ở Sài Gòn bởi khẩu vị thơm ngon đặc thù

2. Hủ tiếu sa tế

Là một món ăn khó tìm nhất ở Sài Gòn nhưng khi đã bắt gặp và tận hưởng qua, thực khách chắc chắn sẽ khó quên hương vị của nó. Hủ tiếu sa tế là đặc sản độc đáo của người Tiều, chỉ được lưu truyền trong cộng đồng này và du khách chỉ được thưởng thức trong những khu người Hoa ở Sài Gòn.

Sợi hủ tiếu mềm dùng kèm với lòng heo, thịt nai hoặc thịt bò. Cái đặc biệt nhất ở tô hủ tiếu này chính là cách phối trộn gia vị, món ăn được nêm nếm pha chế bởi hơn 20 loại gia vị khác nhau như tỏi, hành tím, gừng xả, đại hồi, tiểu hồi, quế, ớt, đậu phộng, mè rang... riêng biệt là mùi vị thanh dịu mang đủ vị ngọt, mặn, cay, chua độc đáo mà có nhẽ khó tìm thấy ở các món hủ tiếu khác. Tô hủ tiếu thơm nồng màu sắc sặc sỡ sẽ thu hút thực khách từ ngay cái nhìn đầu tiên. Để thưởng thức món ăn này thực khách có thể đến các khu người Hoa ở Chợ Lớn, quận 5 hay đường Phạm Văn Chí thuộc quận 6 và 8 ngay dưới chân cầu Chà Và.

Mùi vị và màu sắc rực rỡ của nước lèo làm cho món ăn thêm phần đẹp mắt

3. Hủ tiếu hồ

Cũng là món ăn đặc thù của người Tiều nhưng được biến tấu và chế biến khác hẳn so với hủ tiếu sa tế cùng nguồn cội. Nếu hủ tiếu sa tế có sợi bánh nhỏ mềm thì sợi bánh của hủ tiếu hồ to và dày, gần giống với miếng bánh ướt của người Huế. Một tô hủ tiếu đầy đủ gồm bánh hủ tiếu, lưỡi, lòng và huyết heo khìa với nước cải chua, nước lèo của hủ tiếu có vị chua chua của cải và cay nồng đậm đà của tiêu xay. Cái khác lạ và đặc trưng của món ăn này chính là chỉ dùng kèm với lòng heo mà không dùng với thịt như các món hủ tiếu khác.

Với vị ngọt, chua và cay món ăn luôn khiến nhiều giới trẻ Sài Gòn đê mê

4. Hủ tiếu cá

Cái đặc biệt của hủ tiếu cá là những sợi bánh to hơn sợi hủ tiếu thông thường, miếng cá lóc trắng phau tươi ngon điểm thêm những lát hành xanh đẹp mắt sẽ khiến thực khách cảm thấy lôi cuốn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Cũng là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hoa, được pha chế với gia vị đặc trưng là cải nặm làm cho món ăn có hương vị riêng biệt và thơm ngon hơn. Tô hủ tiếu nóng hổi, nước lèo trong veo, miếng cá lóc trắng ngọt xen lẫn vị cay nhẹ của tiêu thêm mùi hành thơm thoang thoảng sẽ cho thực khách một cảm giác riêng biệt khi tận hưởng. Quán hủ tiếu Nam Lợi trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1 là địa chỉ đáng tin cậy cho thực khách muốn thưởng thức món ăn lôi cuốn này.

Những miếng cá trắng phau, ngọt thịt thêm vài lát hành bắt mắt là điểm lôi cuốn của món ăn này.

5. Hủ tiếu Mỹ Tho

Là một thương hiệu chiếm rất nhiều cảm tình của người dân Sài Gòn bởi vị thơm từ gạo đặc thù của vùng sông nước miền Tây qua những sợi bánh hủ tiếu. Gạo để làm bánh hủ tiếu phải là gạo nàng thơm, nàng út hay nàng thơm chợ đào, đặc sản của địa phương Mỹ Tho. Nhờ vậy mà sợi hủ tiếu Mỹ Tho có vị thơm hơn hẳn, sợi bánh dai mềm và không có vị chua.

Được biến thể từ hủ tiếu Nam Vang nhưng thành phần món ăn được phá cách Một chút để làm tô hủ tiếu thêm lôi cuốn hơn như thêm chả cây và dồi chiên cộng với nhiều món rau phong phú lạ mắt của miền Tây dùng kèm làm món ăn có hương vị không hòa lẫn vào đâu được. Thực khách không cần đến Mỹ Tho để tận hưởng món ăn chính tông này, một góc nhỏ Sài Gòn ở góc ngã Nguyễn Tri Phương - Hùng Vương, quận 5 cũng để bạn chiêm nghiệm hương vị trứ danh độc đáo này.

Tô hủ tiếu với mùi hương thoang thoảng của gạo thơm luôn được nhiều người Sài Gòn ưa chuộng.

6. Hủ tiếu Sa Đéc

Cũng như bao món hủ tiếu khác, với thành phần món ăn gồm tim, gan, lòng heo, tôm, thịt bằm...và riêng biệt là sợi bánh hủ tiếu được chế biến từ những bột gạo đặc sản của địa phương cũng đã lôi cuốn biết bao thực khách Sài Gòn. Nhưng cái đặc biệt hơn cả ở hủ tiếu Sa Đéc là thưởng thức với hủ tiếu khô, đây chính là nét khác biệt và là một đặc sản riêng biệt của người dân Sa Đéc.

Với cách trình bày khác lạ, món ăn này luôn cho cảm giác thích thú khi thưởng thức

đặc trưng của món ăn gây xa lạ cho thực khách ngay từ vẻ ngoài đó chính là món ăn được bày trí trong đĩa thay cho tô vẫn thường thấy ở các món hủ tiếu khác. Lớp trong là những sợi bánh trắng phau, bên trên là miếng thịt cắt mỏng, tôm, lòng heo và một loại nước sốt màu vàng đậm được phủ lên trên cùng làm cho món ăn nhìn hấp dẫn, hấp dẫn và khi thưởng thức qua chắc chắn thực khách sẽ nhớ mãi hương vị món ăn đặc biệt này. Ở Sài Gòn bạn có thể đến quán hủ tiếu Sa Đéc - Quang Ký trên đường Bùi Đình Túy, quận Bình Thạnh để thưởng thức món ăn này.

Theo Internet

6 món hủ tiếu nổi danh Sài Gòn Hủ tiếu sa tế, hủ tiếu hồ hay hủ tiếu cá là nhưng món ít gặp trên phố sài gòn nhưng khi đã có dịp thưởng thức bạn sẽ bị lôi cuốn và muốn tận hưởng thêm. Hủ tiếu là món ăn có mặt ở khắp các con phố của sài gòn , món ăn dân dã này trở thành nét văn hóa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hủ tiếu bò kho hủ tiếu cá hủ tiếu sa tế quán hủ tiếu ngon món ăn sài gòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chàng trai có ca khúc được chọn cho Đại lễ 2/9: "Con tướng" mạnh của Anh Trai mùa 2, chạm tay là có hit33:24

Clip HOT: Hoàng Thuỳ Linh bật chế độ "nóc nhà", Đen Vâu răm rắp nghe lời!00:29

Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?02:01

Cục Trưởng Xuân Bắc dặn dò các nghệ sĩ: 80 năm mới có một lần, hãy nghiêm túc hết mình!01:00

Trọn bộ hình như "hình cưới" của Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh: Ánh mắt nhà trai nhìn "nóc nhà" lạ quá!00:44

Mỹ nhân Mưa Đỏ hát chơi chơi ca khúc hot nhất 2/9 mà được khen tới tấp, visual trời sinh một cặp với nam chính05:43

Không phải Duyên Quỳnh hay Võ Hạ Trâm, "cha đẻ" chọn đây mới là người hát Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình ấn tượng nhất05:11

Hé lộ cát-xê hội chợ của "bạch nguyệt quang" lớn lên từ gánh củi khô, giờ giàu đến mức không thèm đi hát04:48

Cha đẻ của "Gangnam Style": "Gã tâm thần" khác biệt sở hữu MV 5,6 tỷ view04:13

Bắt cận visual Hoàng Thuỳ Linh khi đi tập luyện diễu hành, có 1 hành động ghi điểm mạnh00:49

Cuộc đối đầu lấy nước mắt người xem của Tùng Dương và Hòa Minzy16:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

06:12:53 01/09/2025

Kết hợp nguyên liệu hợp lý là một trong những bí quyết xào mực không ra nước, nên tránh các loại rau củ chứa nhiều nước như cà chua, dưa leo, cải thảo...

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

06:12:04 01/09/2025

Các mẹo rán trứng ngon dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ tránh được tình trạng món trứng rán bị cháy cạnh, bề mặt khô cứng hoặc dính chảo khó gỡ.

Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê

06:11:39 01/09/2025

Trong kho tàng món ngon từ cá cơm trắng, nổi bật nhất phải kể đến cá cơm trắng chiên trứng. Đây là món ăn dân dã nhưng lại rất đưa cơm, hương vị hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ đơn giản.

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

06:11:08 01/09/2025

Chỉ với 3 nguyên liệu quen thuộc và dễ mua này cùng thao tác nấu đơn giản bạn sẽ có món canh thanh mát, thơm ngon!

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

23:56:37 31/08/2025

Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội đã sáng tạo những món ăn, đồ uống mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng.

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

17:46:17 31/08/2025

Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết chọn món gì cho dịp đặc biệt này, hãy cùng khám phá 10 món lẩu hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thêm bàn tiệc ngày lễ.

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

11:17:34 31/08/2025

Quả bí đao có thể chế biến đa dạng: nấu canh, xào, hấp, thậm chí nhiều người còn ăn sống để giữ trọn vẹn dưỡng chất.

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

05:53:42 31/08/2025

Các chuyên gia cho biết, nếu sử dụng hợp lý, loại rau này có thể hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, bảo vệ xương khớp, giảm co giật và giúp hạ nguy cơ mắc ung thư.

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

23:10:10 30/08/2025

Nghỉ Lễ luôn là khoảng thời gian quý giá để vào bếp nấu cho người thân những món ăn ngon, giúp gia đình gắn kết hơn.

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9

23:04:07 30/08/2025

Nhiều món ăn đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đời sống người Hà Nội.

Chưa biết làm món gì ngày mưa bão, thử ngay 5 món ngon khó cưỡng này vừa dễ làm, giúp ấm cơ thể

22:57:36 30/08/2025

Không cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm, những món ăn vừa dễ chế biến, vừa ấm bụng và có thể dự trữ được 1 - 2 ngày này sẽ là cứu cánh cho cả gia đình trong những ngày mưa gió.